第23節(jié)
林瑤道,“蔡郎中,茂春這丫頭冒冒失失的,您別忘心里去?!闭f著對茂春道,“還不把絲絳還給蔡郎中?” 茂春這才恍然大悟的把絲絳遞給蔡參,只是到底羞的不行,捂著臉就跑到屋里去了。 蔡參倒是恢復(fù)的很快,既然林瑤來了就直接問林瑤用藥的事情,“您要信得過我,就一直用這方子,多了不敢說,一年半載的還是有希望把身體調(diào)理好的?!?/br> 林瑤一開始用的是蔡太醫(yī)開的藥,再后來蔡太醫(yī)走不開就直接推薦了蔡參,還說他的醫(yī)術(shù)青出于藍(lán)而勝于藍(lán),林瑤就換了蔡參開的方子,別說用了他的藥之后,就感覺身體好了許多,臉上的斑也徹底消了,這是顯而易見的。 “自然是信得過?!绷脂幙蜌獾恼f道,“以后有勞蔡郎中了。” 蔡參這才露出滿意的神色來,隨后又說起苦蕎茶的事情來,“兩樣都給您帶來了?!?/br> 一個是苦蕎茶,另一個則是大麥茶,林瑤喝過之后覺得還是苦蕎茶好喝,但是苦蕎茶的價(jià)格十分昂貴,不比那茶葉便宜,倒是大麥茶的價(jià)格很實(shí)惠,也就是大麥的價(jià)格,在加一個烘焙的人工費(fèi)而已。 林瑤最后還是決定用這價(jià)格實(shí)惠的大麥茶,道,“多虧了蔡郎中了,以后開了食府,您隨便來吃就是,賬就記我這?!?/br> 蔡參倒是很喜歡吃林瑤的菜,終于露出個笑臉道,“那我就不客氣了。” 正好到了飯點(diǎn),蔡參又在這邊蹭吃了一頓,廚娘給他端來了魚丸湯,雖說魚丸做起來費(fèi)時費(fèi)力,但擋不住好吃,過了幾日饞嘴的茂春就央求著林瑤在做一些,林瑤想著橫豎也不貴,又叫她去買了魚回來做了。 今天蔡參運(yùn)氣好,剛好碰上了。 蔡參吃的那叫一個暢快,等著放下筷子,就讓人去通稟林瑤,說是有話要對她說,林瑤覺得奇怪,剛才見面的時候不是都說完了? 不過蔡參這個人,做事是個十分穩(wěn)妥的,他說有事,必然是重要的事情,就重新漱洗一番,換了衣裳去了待客的廳堂。 蔡參剛來的時候因著趕路,面露疲態(tài),可是這會兒吃了飯,酒足飯飽,人一下子就精神了,開門見山,直接問道,“夫人,我聽茂春姑娘說,您一直在找鋪?zhàn)???yīng)是沒找到吧?我也在京中開藥鋪,自然知道這邊的行情,想找個合適的十分的艱難?!?/br> 林瑤也沒什么好隱瞞的,道,“您說的是,京城繁華,各地的商人都涌入過來,想找個合適的鋪?zhàn)哟_實(shí)是挺難的?!?/br> “這件事要是別人,我就覺得是異想天開,但是換做是林夫人,我瞧著卻是可能的?!?/br> “什么?” 蔡參就把來意說了,“這菜肴往大了有南北八大菜系,但是再往下還分各種派系,其中有個向家菜卻特別的有名,據(jù)說最繁盛的時候光是門下徒弟就幾千人,不過到了如今卻是沒落下來,只留下一個傳人,他早就發(fā)過話,只要做出他要求的三種菜,和他心意,就愿意收做關(guān)門弟子,要知道他們向家雖然沒落了,但是在東大街有一個四層樓的鋪?zhàn)?,無論面積還是地段,那都是沒的說,千金難求?!?/br> 林瑤覺得好像聽過這個名字。 “許多人都慕名去試菜,但是第一關(guān)就被趕出去了,而這道菜就是魚丸,我剛吃過您做的,入口柔嫩,細(xì)嚼又爽滑勁道,實(shí)在是太美味了!” 第35章 林瑤突然想起吃餛飩的時候老板年娘說的話來, 道,“我好像聽過這個人,不過, 這個向家菜不是傳男不傳女?” 蔡參道,“是,但是后來就改口了,說無論男女都行?!?/br> “怎么突然改口了?” 蔡參道, “老爺子上了歲數(shù), 這幾年身體越來越不行了, 怕是把自己的這一身本事帶到下面去, 無顏面對祖宗,就把要求給改了?!?/br> 林瑤聽了就很心動, 但還是有些猶豫,說起來她的廚藝都是自己摸索的, 還沒拜師正統(tǒng)的學(xué)過。 “怕是班門弄斧了?!?/br> 蔡參卻道,“林夫人這是信不過我?我可是十分挑嘴, 不是誰家的飯都要蹭的?!?/br> 林瑤,“……” 蔡參走的時候包里鼓鼓囊囊的, 都是林瑤送給他的吃食, 有臘rou, 醬菜,還有林瑤這幾日新做的魚干。或許是覺得帶的有點(diǎn)多, 覺得不好意思, 對著林瑤道, “林夫人, 你只管去試, 我也不是隨口亂說的, 那向老爺子的藥還是我給他抓的,平時熟得很?!?/br> 林瑤原本就有些心動的,聽了蔡參這番話,突然就有了信心,道,“多謝蔡郎中了。” 入冬好像也就是一夜的事情,昨天還能穿著單衣,結(jié)果第二天早上推開門,就覺得那吹來的風(fēng)帶著刺骨的寒意。 早上,林瑤換上了素面的窄袖小襖,掐腰的設(shè)計(jì),十分的利落貼身,比起繁復(fù)的齊胸襦裙來,又或者入冬的夾棉衣裳,更方便做菜 一旁的曹嬤嬤道,“夫人,您穿這么單薄,要是著涼了怎么辦?” 林瑤指了指一旁寶藍(lán)色灰鼠大氅,道,“不是有著大氅?直接裹上去暖和的很?!庇值溃拔抑缷邒吣銚?dān)心我,但穿著太過厚重就沒辦法做菜了。” 曹嬤嬤也知道這件事的重要性,倒也沒有再說了,就是讓丫鬟又多帶了一個暖爐。 上了馬車,里面的早就換上了厚厚的新棉花墊子,坐在上面十分的舒適,曹嬤嬤又遞了暖爐給林瑤,就一點(diǎn)都不冷了。 天冷,路上的行人就變少了,原本這個時候入城都要排半天的隊(duì)伍,這一次卻只有三兩個人在前面,很快進(jìn)去了。 林瑤按照蔡參給的地址找到東大街上的向家菜館,等從馬車上下來,頓時就明白為什么蔡參那么鼓動她來了。 東大街原本就是最為繁華的街道,就是這么冷的天氣,也是人來人往的,十分熱鬧,小販的叫賣聲絡(luò)繹不絕,除了這還有這四周的酒家銀樓。每一棟都是建的美輪美奐,奢華的很。 但就是在這樣的地方里,向家菜館卻也是十分突出,四層的高樓就已經(jīng)超出旁邊那些房子許多,加上粉墻黛瓦,雕梁畫棟,無一處不精美,遠(yuǎn)遠(yuǎn)瞧著不像是個酒樓,倒像是一個隱居在此的高門大戶人家。 只是這會兒店鋪的門緊閉著,從上面落下來的灰塵可以看出,是關(guān)了許久了。 曹嬤嬤去敲門,道,“有人嗎?” 敲了半天也沒人回應(yīng),正好旁邊有個賣泥人的攤子,林瑤就領(lǐng)著曹嬤嬤過去,問道,“店家,您知道這向老爺子去了哪里?” 那店家道,“夫人是來試菜的吧?”說著指了指菜館的后面,“去后門,不過您可能要等等,我昨天瞧著那老爺子又去喝酒了,估計(jì)現(xiàn)在還在睡覺呢。” 林瑤謝過店家就和曹嬤嬤去了后門。 門上的黑漆掉了七七八八,露出來的木料被風(fēng)化了,坑坑洼洼的,看著就一副年久失修的模樣,林瑤想起蔡參叮嚀她的話來,“千萬不要提他的家眷,特別是他的孫女!”又想起那個餛飩攤老板娘說的話來,這向老頭因?yàn)閳?jiān)持傳男不傳女把唯一的孫女給氣走了…… 當(dāng)時只當(dāng)個故事來聽,現(xiàn)在卻覺得恐怕不是這么簡單,這其中可能還有其他外人不知道的緣故。 曹嬤嬤又去敲門,但是敲了半也沒動靜。 “夫人,您要不去馬車上歇著吧,奴婢在這里等。” 林瑤不肯,道,“既然誠心來拜師,就不能怕累怕苦,如果連這點(diǎn)苦都吃不了,何談?wù)\心?” “可是您穿的這么少?” 林瑤卻道,“這裘衣暖和的很。” 曹嬤嬤知道這是林瑤打定了主意,只好叫人去旁邊借了熱水,沏了一壺茶水,道,“夫人,喝點(diǎn)熱茶吧?!?/br> 初冬的寒風(fēng)格外的冷冽,就算是穿著裘衣,也是扛不住,林瑤連著喝了五六杯茶水,約莫等了半個時辰,這才等到了向老頭。 向老頭是向家菜第二十八代傳人,全名叫向東至,今年有五十四歲了,卻因?yàn)槌D晷锞?,不修邊幅,看著像是六七十的模樣?/br> 向東至開了門,因著宿醉,頭疼的厲害,那語氣自然也不好,道,“來試菜的?那對不住了,今天我心情不好,不給試!” 林瑤卻道,“是蔡郎中叫我來的?!?/br> 向東至原本要關(guān)門的動作一停,隨后道,“蔡參?” “是,蔡郎中吃過我做的魚丸,就說讓我來試菜?!?/br> 向東至打量了眼林瑤,“夫人,您一看就是好人家出身,非富即貴的,可不像是要做廚子的人。” 林瑤卻道,“以前仗著我夫君的官職,倒是做了十年的官太太,稱得上一句貴人,但是如今的我,不過是一個被休棄的下堂妻而已?!?/br> 向東至顯然沒想到林瑤會這般直白,再去看她,只見林瑤神色坦然,舉止落落大方,十分的沉穩(wěn)。 是人難免會經(jīng)歷風(fēng)雨,有的人扛不住,敗掉了,比如他自己,而有的人反而被歷練的越發(fā)堅(jiān)忍不拔,就比如眼前林瑤,向東至對林瑤生幾分欽佩來。 向東至道,“那蔡郎中帶來的臘rou也是夫人做的?” “是我做的?!?/br> “那你進(jìn)來吧?!毕驏|至終于同意了。 這后面是個小院子,但是因著常年沒有打掃,野草都半人高了,這會兒倒了冬季,野草都枯萎了下來,卻也留下了厚厚的一層枯草,難以行走。 向東至卻像是無所謂一般,直接踩著那些枯草往里走,東邊是個廂房,一看就是向東至的住處,西邊則是廚房,外面還放著一個水缸。 “可是先說好了,夫人要做三道菜,都過了才能拜師?!毕驏|至又指著一旁的廚房道,“但是我丑話說在前頭,我這好久沒開火了,也沒什么東西,那材料要您自備了?!?/br> 林瑤點(diǎn)頭,道,“您放心?!?/br> 東大街后面的柳樹街就是集市了,那里面應(yīng)有盡有,林瑤跟曹嬤嬤去了一趟就把要做魚丸的魚給買回來了,是一條七斤重的白鰱魚。 讓林瑤自己自備食材之后,向東至就進(jìn)了屋里補(bǔ)覺去了,這會兒聽到動靜醒來,看到林瑤選的魚,道,“選了白鰱?不錯。”說完就又掉頭進(jìn)屋去了。 林瑤看了眼四周,道,“我們得把這里收拾出來?!?/br> 曹嬤嬤捧著木桶,里面放著剛買的魚,這一路上的少不得要顛簸,那水濺出來,這會兒天冷,一碰到水就凍的不行,可把她凍的夠嗆,只想著趕緊做菜,誰知道林瑤居然還要幫著收拾院子。 “夫人,這地方這么亂,一時半會兒可是收拾不出來呀?!辈軏邒呶竦奶嵝蚜脂帯?/br> 林瑤卻十分的堅(jiān)持,道,“你看那廚房的灶臺?那灰厚的都能當(dāng)碳灰用了,如何做飯?工欲善其事,必先利其器,這樣亂糟糟的地方,我可沒辦法下手。” 曹嬤嬤也是心疼林瑤,但是聽了這話居然覺得很對,很是無奈道,“夫人說的是?!?/br> 連帶車夫,跟車的丫鬟,還有曹嬤嬤,廚娘陳氏,加上林瑤一共五個人,車夫去提水,小丫鬟菱角去燒熱水,廚娘陳氏則是在歸整廚具,曹嬤嬤戴著手籠子去拔枯草,打掃院子,林瑤則是在擦灶臺。 曹嬤嬤收拾完了枯草回來,看到林瑤居然還在擦,道,“夫人,不是說好只擦這邊?剩下來讓奴婢做!” 林瑤卻道,“這盆里是熱水,不冷,再說我們?nèi)松?,我要是干坐著,就是天黑了也不一定做得完?!庇值?,“那魚丸要做起來可是十分費(fèi)時,等不得?!?/br> 曹嬤嬤沒辦法,一直跟在林瑤旁邊幫忙,見她只是做那擦拭的輕活兒,這才安心了下來。 幾個人一通忙活,終于把院子收拾出來了,掃掉了枯草,地面上干干凈凈的,廚房里也是,灶臺擦的锃亮,地板也是被反復(fù)的用水沖洗,洗掉上了上面的油漬。 “好了,可以做魚丸了?!?/br> 大家看著窗明幾凈的廚房,頓時就覺得充滿了成就感,也有了十分的干勁兒。 向東至藏在墻角,偷偷的往外看去,曾經(jīng)雜亂不堪的小院子,這會兒被打掃的整整齊齊的,一時恍惚的想著,多好年了…… 他都快忘了,原來這個地方是這模樣。 再去看廚房,里面的門半開著,可以看到林瑤正帶戴著圍裙敲魚絨,動作干練而麻利…… 早就枯竭多年的心又生出幾分希望來,想著這一次是不是可以吃到滿意的魚丸了? 林瑤累了就換了廚娘陳氏去敲魚絨,陳氏累了就又換了曹嬤嬤。 “這得虧了茂春嘴饞,后面又多做了幾次魚丸,不然也不會這般嫻熟了?!?/br> 曹嬤嬤聽這話道,“這丫頭也是,說是回去探親,這都幾天了還沒回來?我看就是想偷懶?!睅讉€人說著閑話,到了天黑之前,終于把這魚丸做了出來。 向東至在拿著筷子,在眾人期待的目光中咬了一口魚丸,隨即露出驚喜的神色來。 第36章 大家屏息的看著向東至, 他又連著吃了好幾口,熱氣騰騰的魚丸,白嫩圓潤,不需要添加任何的醬汁, 本身就是最鮮的味道。 林瑤對今日做的魚丸還是有幾分自信的, 剛才做完就嘗了味道,比之前做的還要好, 更嫩更爽滑。 向東至吃了一大半, 這才放下筷子,林瑤覺得這不算是嘗味道,因?yàn)樗愠浴?/br> “你這是初學(xué)?” 林瑤道, “做過幾次, 算上這次應(yīng)該是五次?!?/br>