第四百八十五章 花溪
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林小婉不太明白。 佟掌柜接著解釋。 “我不說(shuō)你肯定也明白,想要憑著這樣子和味道去還原一道菜,那太難了。就好比自創(chuàng)一道菜一般,不是尋常人能做的出來(lái)的。要真的想做出來(lái),只能是酒樓里最好的廚子來(lái)做,否則根本就不用嘗試。 這些廚子,都是一個(gè)酒樓的寶貝啊。寶貝好是好,但是限制太大了。他們不能離開酒樓,哪怕是一天兩天都不太行……每日都會(huì)有人去點(diǎn)他們的菜,人不在?那菜怎么做……沒有菜,客人可就不光顧了。 這都是大主顧,丟一個(gè)都是要命的事。 所以,為了一道菜做這么大犧牲?沒人傻到會(huì)這么做的。” 佟掌柜不急不緩的說(shuō)完,再看向林小婉時(shí),看到的是她狡黠的笑。 “既然是這樣,那佟掌柜你一直在擔(dān)心什么呢?”林小婉說(shuō)。 佟掌柜反應(yīng)過來(lái),笑道:“好你個(gè)丫頭,明明什么都知道,還想著戲耍我是不?” “哪能啊,佟掌柜您可把我想的太有心計(jì)了。我是那樣的人么?”林小婉裝作一臉無(wú)辜的樣子,如果不了解她,肯定會(huì)被她此刻的神情所欺騙,認(rèn)為她真如自己所說(shuō)那么單純。 佟掌柜看破也不說(shuō)破,只說(shuō)小婉姑娘為人純善。但酒樓后廚的事還是得多費(fèi)心。 林小婉不做多想,她說(shuō):“等下一應(yīng)事了,我就跟佟掌柜再去酒樓一趟。剛好蹭一頓午飯,也瞧一瞧這菜是為什么做的不夠火候?!?/br> “這樣就最好了。”佟掌柜笑說(shuō),臉上的神情輕松了許多。他并不擔(dān)心林小婉會(huì)拒絕再去酒樓,只是擔(dān)心林小婉沒再多存貨了。如果只能靠一道菜撐起一個(gè)酒樓,還是困難的。 所以林小婉沒說(shuō)這事兒有多難,就代表她還有很多拿手菜沒拿出來(lái)呢。 總會(huì)一點(diǎn)一點(diǎn)壓榨出來(lái)的。 等會(huì)去了,還不是可以讓林小婉再動(dòng)動(dòng)手? 這一瞬間的表情沒逃過林小婉的眼睛,林小婉微微搖頭,道:“不過,我可要跟佟掌柜您先說(shuō)清楚啊,我這幾日拿筆寫字寫的,手都要廢掉了,你可得讓我歇一歇。今天,或者說(shuō)之后的一段時(shí)間,菜譜就不能先寫了。” 這一個(gè)預(yù)防針,讓佟掌柜是猝不及防。 …… 林小婉淡漠道:“可不能不把我當(dāng)人看呀?!?/br> 佟掌柜看了看林小婉,連連說(shuō)道:“好好好,你說(shuō)什么是什么。今天的事先做完,后邊的咱們?cè)僮h。” “這不是都說(shuō)好了,不用議了。”林小婉裝作無(wú)情道。隨后說(shuō),“接著說(shuō)別的事吧?” “好,說(shuō)別的?!辟≌乒駠@了口氣,“還有茶館的事。老丁那我去談過了,也基本談妥了。這事兒啊,還是要感謝辛小姐,能談成辛小姐功不可沒。所以我想,茶館的利潤(rùn),到時(shí)候是不是給辛小姐一份。” “您跟辛小姐談過?”林小婉問。 她不介意,畢竟老丁是辛甜兒的資源,說(shuō)白了,別人要是不給面子,這個(gè)水不賣,那茶館也開不起來(lái)。開不起來(lái)就賺不到錢,損失很大。既然辛甜兒起到了不小作用,利潤(rùn)分配上要考慮,這是理所應(yīng)當(dāng)?shù)摹?/br> 林小婉沒意見,也沒想著這樣自己得到的就少了。有舍才有得,道理她懂。但也不僅僅是因?yàn)檫@個(gè),況且她本身性格上就不是那么斤斤計(jì)較的人。 就算,茶館的利潤(rùn)可觀,哪怕是一成都是很大的一筆錢銀。 佟掌柜點(diǎn)點(diǎn)頭,道:“談過了,不過辛小姐說(shuō),不用給她什么分紅,權(quán)當(dāng)是幫了小婉姑娘的忙。幫朋友忙的,哪還有伸手要銀子的道理?!?/br> 林小婉一聽,嘴角微微勾起,心里對(duì)辛甜兒更加認(rèn)可了。她問佟掌柜:“那您沒跟她說(shuō)說(shuō)這茶館若是做好了,一年會(huì)有多少利潤(rùn),她能分到多少么?” “我沒藏著掖著,都說(shuō)了。但辛小姐說(shuō),她衣食無(wú)憂,雖然這些銀子確實(shí)很多,她也還是不拿了。還是那句話,幫朋友的忙,是理所應(yīng)當(dāng)?shù)氖?,她朋友不多,所以她很珍惜。”佟掌柜眼神中滿是贊賞的看著林小婉。 林小婉無(wú)所謂道:“沒事,到時(shí)候該給給,實(shí)在不要那就送去辛家醫(yī)館,就說(shuō)……當(dāng)作救濟(jì)那些窮苦百姓的存銀了。” “好,這事兒你同意就好?!?/br> “這有啥不同意的?!绷中⊥裥φf(shuō),而后問了問茶館的具體情況。 上次聊的,只是佟掌柜的構(gòu)想和一些粗算,林小婉相信,這幾天的時(shí)間,佟掌柜一定做足了功課,并且想了許多運(yùn)營(yíng)的方案之類的。 選址,宣傳,裝潢,開業(yè)的一系列準(zhǔn)備等等。 確實(shí)如林小婉所想,佟掌柜早就想了通透,并且跟姚氏認(rèn)認(rèn)真真,仔仔細(xì)細(xì)的盤算過,投入多少,利潤(rùn)如何,周期多長(zhǎng)。畢竟,這是要姚氏點(diǎn)頭的。 姚氏本是有些猶豫的,畢竟,近期的動(dòng)作太多,而且都不小,又是一拖再拖,直到現(xiàn)在也都才開始營(yíng)業(yè),還不知道什么時(shí)候能盈利。這一來(lái),就有了許多擔(dān)憂。 但是,架不住佟掌柜的各種游說(shuō)。 這種穩(wěn)賺不賠的買賣,怎么能放過呢? 所以,即便是再難,姚氏還是點(diǎn)了頭。具體的事還是要佟掌柜去做。佟掌柜吐了些苦水,說(shuō)他真的是太累了。但姚氏說(shuō):這都是你自己心里癢癢要做的,我讓你做了,你還跟我抱怨。老佟啊,不合適。 這一說(shuō),佟掌柜還真就沒話說(shuō)了。 是,他就是心癢癢。 無(wú)論是以前的香皂、還是跟劉氏合作的手帕,再有就是酒樓、茶館,乃至還要商討的話本,都是他看到之后心癢難耐,所以才想著極力促成。 如果是以前,按部就班的做下去,姚氏雖然不會(huì)有大發(fā)展,但也不會(huì)有現(xiàn)在的處境。 是,香皂為她賺了不少,但是因?yàn)榱中⊥窈陀腊埠罘蛉说年P(guān)系,還是出現(xiàn)了問題。如果一旦觸怒了這位夫人,那她姚氏還怎么立足自處? 這是姚氏由此處境,其中的暗由 姚氏那么說(shuō),也不過是句玩笑話。她知道佟掌柜做這么多也都是為了她。心里明白,即便不說(shuō),更是心懷感激。 佟掌柜盡心盡力,畢竟多年來(lái)姚氏對(duì)他都是極好的。人嘛,要懂得感恩。當(dāng)然,在這里他也得到了很大的滿足,若是換了別人,肯定是不會(huì)讓他這么放開手腳去做的。 賺了還好,皆大歡喜,若是賠了呢? 天底下,哪里會(huì)有真的穩(wěn)賺不賠的買賣,不過是風(fēng)險(xiǎn)大小罷了。 茶館已經(jīng)在籌備當(dāng)中了,水源沒有問題,茶源也不會(huì)有差池,現(xiàn)在就是落址和裝潢一應(yīng)問題,佟掌柜還有的忙。不過佟掌柜說(shuō),也就是月余的時(shí)間,足夠。 “還真夠急的?!绷中⊥裥φf(shuō)。 “不急不行啊。”佟掌柜無(wú)奈笑著。 時(shí)間不等人。 主要是,一群老家伙也等不耐煩啊。 聊完了茶館的事,又談到了繡帕。做了這么多準(zhǔn)備,終于是要進(jìn)入最緊張的時(shí)刻了。 旨在打造高端品牌,這個(gè)想法還是挺好的。佟掌柜也跟林小婉說(shuō)了,之所以要做這種改變,是有他們的打算的。 一來(lái)是促成跟林小婉的合作,讓彼此的關(guān)系能更近一些。 事實(shí)證明,這個(gè)決定是很對(duì)的。現(xiàn)在佟掌柜所忙的事情,都跟林小婉有絕對(duì)的關(guān)系。姚氏的商業(yè)能否崛起也開始取決于林小婉一個(gè)人了。 二來(lái)他們是想培養(yǎng)自己的繡工人才的。一個(gè)絕好的繡娘所帶來(lái)的收益絕對(duì)不是能繡出好帕子那么簡(jiǎn)單的。就像劉氏,她還能帶出很多學(xué)生。 第三嘛,如果花溪閣不變革,肯定是沒希望再跨一步的。只在這清河縣開著個(gè)不大不小的鋪?zhàn)?,佟掌柜不甘心,姚氏同樣不甘心。即便是嘗試失敗了,再變回去就是了。 現(xiàn)在到了驗(yàn)收成果的時(shí)候,要說(shuō)不擔(dān)心,不緊張那是假的。 林小婉問及佟掌柜的時(shí)候,佟掌柜也坦言說(shuō)道:“當(dāng)然害怕了。別看我這么大年紀(jì)了,見過的聽過的也很多,但這種時(shí)候,還是不能做到心平氣和的去對(duì)待?!?/br> “盡力就好了。”林小婉安慰道。 世事不就是這樣,做足了努力之后,就只能聽天由命了。 佟掌柜不置可否。 林小婉忽地笑了幾聲,道:“不過,我相信我娘的手藝,她竭心盡力繡出的帕子,肯定會(huì)大受歡迎的。我敢肯定,以后會(huì)成為大周的爆款?!?/br> “何為爆款?”佟掌柜疑惑。 林小婉的話,他很想認(rèn)同,但是又缺了一些自信。 林小婉解釋道:“就是,會(huì)火遍大周的。我相信我娘。” “嗯,我也相信?!辟≌乒窀c(diǎn)了點(diǎn)頭。 林小婉沒揭穿他,這眼神,根本就不像相信的。她說(shuō):“想個(gè)品牌吧……就是名字??傄屓酥?,再設(shè)計(jì)一個(gè)圖案,以后讓人談及的時(shí)候就知道,是我們的帕子?!?/br> 佟掌柜也想過,但是只是在想名字,比如那桂花坊,蘭喜閣,鳳鳴軒,天香居,這些胭脂水粉的店家也都是在盒面上印上名字,倒是沒什么太特殊的。 至于圖案…… 佟掌柜問:“小婉姑娘可有什么想法么?” 林小婉歪頭想了想,才道:“先前我倒是也沒想過,就是聊到這,想了起來(lái)?!?/br> “不過……佟掌柜您覺得就叫花溪如何?圖案的話……也就繡一條花溪?!?/br> “花溪?”佟掌柜重復(fù)道。 “對(duì),花溪。具體什么圖案,讓我娘去想就好了,嘿嘿……”