第312章 竟然又要撕!
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蒲樹見李燴出了浴室,面無表情地從床上起來:“啊,洗完啦?!?/br> “洗……洗完了?!崩顮Z咽了口吐沫。 怎么辦,心里好亂?。?/br> “來,坐?!逼褬渎詭敢獾卣f道,“我就是在準(zhǔn)備走的時候,處于好奇看過了你的一些過往言論,我覺得不對?!?/br> 什么……難道是來撕嗶的嗎? 最近真的在修行,不想撕?。?/br> 李燴故作鎮(zhèn)定地從冰箱中取出兩瓶礦泉水,扔給了蒲樹一瓶。 蒲樹接過礦泉水后問道:“黑別人真的好么?為什么不能容忍與自己不同的美?” 李燴撓了撓頭,一時之間竟不知道怎么解答這個問題,這是一整套基于自私的體系。 蒲樹接著問道:“換句話說,不同的東西,讓他們在那里就好了,為什么一定會影響到我?” 李燴長舒了一口氣,坐到蒲樹旁邊:“的確沒影響到你,因?yàn)槟闶仟?dú)特的天才?!?/br> “沒,很多歌我也是擠出來的。” “嗯……我做一個簡單的比喻,給我五分鐘?!崩顮Z喝足了礦泉水后比劃道,“假設(shè)我們的文化市場是一條餐飲街,創(chuàng)作者們是各個餐廳的廚子,受眾都是食客,同時我們設(shè)定每個餐廳的消費(fèi)水平都是一致的?!?/br> “挺有意思?!?/br> “在這個基礎(chǔ)上,櫥子們之間是競爭的關(guān)系,他們競爭食客的錢包和關(guān)注度?!?/br> “為了贏得競爭,櫥子們不得不讓自己的菜品推陳出新,更加美味獨(dú)特?!?/br> “久而久之,有的廚子離場,有的廚子興起,有的餐廳開分店,有的倒閉,餐飲街上有了法式大餐和滿漢全席,食客們的口味也越來越刁鉆。” “這種時候,為了符合現(xiàn)實(shí)情境,我們加一個變量?!崩顮Z抬手笑道,“我們定義老食客有1000人,因?yàn)榛ヂ?lián)網(wǎng)的降臨與經(jīng)濟(jì)飛躍,每天也會有1000名新食客涌入餐飲街,新食客此前沒有品嘗過任何菜品,他們對口味的要求,對美食的理解是空的,他們還不懂法式大餐和滿漢全席,只喜歡單純快速便捷量大管飽的味覺刺激?!?/br> “第一天,沒太多變化,大家該吃什么吃什么,只是從前很普通的一家漢堡店生意很好,他們的味覺刺激夠強(qiáng),漢堡出的夠快,吃的夠飽,雖然老食客們不屑于吃這個,但新食客十分喜歡?!?/br> “第二天,又有1000名新食客涌入,漢堡店爆滿,開了分店?!?/br> “第三天,兩家漢堡店都爆滿,看到商機(jī),更多的廚子也從外面進(jìn)來,開始在街上開漢堡店。” “一周過后,半條街都是漢堡店了,同時新開的麻辣燙,牛rou面之類的其它快餐店也爆滿,新食客們喜歡這些快餐,同時不理解法式大餐的口味以及,不接受那稀少的菜量,也厭惡滿漢全席冗長的用餐時間?!?/br> “而做法式大餐和滿漢全席的櫥子們,看到做漢堡的廚子每天賺自己幾倍的錢,也開始按耐不住了,他們的妻子開始埋怨他們無能,他們的孩子問他們,為什么別人家的餐廳人滿為患。這些廚子也開始浮躁了。” “加一條?!逼褬鋰@了口氣,“就算這個廚子不需要錢,餐廳里的其他雇員也需要,一個人開不了一個餐廳。” 李燴十分理解蒲樹的境遇,作為厭惡現(xiàn)代音樂公司過于獨(dú)特的存在,他要負(fù)責(zé)一整個音樂團(tuán)隊(duì)的一切開銷,就算他不要錢,別人也不可能不要的。” 李燴繼續(xù)說道:“又過了一周,傳統(tǒng)餐廳已經(jīng)被擠到了角落里,因?yàn)樗麄兏恫黄饍?yōu)秀地段的房租了,只有火爆的快餐店才有那個資本。” “同時,傳統(tǒng)餐廳廚子們的日子愈發(fā)難過,他們費(fèi)盡心力開發(fā)菜品,去爭奪那僅有的1000名老食客,費(fèi)力不討好,老食客也要很努力才能在餐飲街的角落里找到他們的餐廳?!?/br> “此時,老食客也開始離場,他們?nèi)e的餐飲街了,這里不適合他們。” “新食客的涌入?yún)s從未停止,快餐店不斷推出新的快餐和促銷?!?/br> “新食客們的口味自然也會慢慢提高,開始有新的美食追求,開始瞧不上快餐,但這個速度是很慢的,而每天1000名新食客的涌入,卻是立竿見影?!?/br> “所有廚子都反應(yīng)過來,得新食客者,得天下!” “又過了一段時間,飲食街燈火通明,火爆非凡,各種品牌種類的快餐店幾乎占領(lǐng)了整個街道?!?/br> “在這浮華的背后,是一位位老食客與老廚子的黯然離場” “最懂新食客口味的那些廚子,成為了這條街的霸主,越低的美食門檻越簡單的味覺刺激越有效,相反,過于苛刻的美食信仰,過于深邃的美食理念反而成為了一種負(fù)擔(dān),對口味簡單純粹的理解,對新食客立竿見影的營銷策略成為了這條街最難能可貴的天賦。” “但總有一兩個奇葩廚子?!?/br> “他們無視了所有紙醉金迷,他們只做自己的菜,什么都不管?!?/br> “即使過去了一個月,一年,二十年,他仍然在那個角落里,做著他獨(dú)有的菜,他每推出一個菜品依然人滿為患,他幾乎成為了老食客們僅有的精神寄托,他的菜里,并不僅僅是美味,更有一種再不能重現(xiàn)的昔日味道?!?/br> “他很牛逼,他沒有輸,沒有被餐飲街的新時代擊敗,沒有隨波逐流也沒有黯然離去,他是最牛逼的?!崩顮Z定睛看著蒲樹,這就是為什么我們依然愛著你! 說到這里,李燴又不禁黯然神傷:“但他,改變不了這條街,他僅僅是老食客們的精神寄托罷了,他僅僅是這條飲食街快餐時代的一抹光輝。” 蒲樹也看著李燴,不覺間掏出了一盒藍(lán)色0.8中南海,他的身份抽這種煙略顯掉價,但這是最經(jīng)典的,他抽了20年。 他同時遞給了李燴一根。 這一根,還是不要拒了吧…… 李燴接過香煙繼續(xù)說道:“這條街上僅有的老食客們總是悲嘆,現(xiàn)在的櫥子們是怎么了,浮夸啊,沒有廚藝啊云云,他們并沒有意識到,永遠(yuǎn)有各種各樣的廚子,永遠(yuǎn)有法式大餐也有路邊燒烤,并不是廚子們一起變蠢了,僅僅是主流食客們的需求變了。”