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引發(fā)李微歌改良豆瓣醬的契機(jī)是一次上山時(shí)在溪邊看到的山螃蟹, 她想到上海名菜“醉蟹”,用醉鹵腌制醉蟹, 食用時(shí)切成開澆上醉鹵即可。 于是她突發(fā)奇想, 將山螃蟹放入豆瓣醬的缸中一起腌制, 為了增加海鮮的味道, 李微歌還用積分從系統(tǒng)那里換了海蟹和山蟹一起放入缸中, 制造出獨(dú)特的風(fēng)味。 豆瓣醬需要晾曬三十日, 每日清晨翻動(dòng)一次, 李微歌每隔十日就換一批螃蟹進(jìn)去。 等到曬足三十日, 螃蟹也換了三批, 蟹的鮮味和豆瓣醬就完美融合了。 晾曬完成的豆瓣醬裝進(jìn)壇子里,用新鮮榨出來的菜籽油封壇,可以保存整整兩年,且越來越香。 這也是為什么李微歌的豆瓣醬為什么有泉水的清甜和海鮮的味道的原因,山螃蟹在泉水中長(zhǎng)大再加上海蟹的鮮味,才造就了這獨(dú)一無二的豆瓣醬風(fēng)味。 吳大廚聽完這豆瓣醬的制作,對(duì)李微歌豎起了大拇指:“女娃娃好想法?!?/br> 又對(duì)李微歌提出了新的疑問:“女娃娃, 你為什么不用上等一些的食材,而是用最普通的豬骨雞骨牛骨以及五花rou呢?” 李微歌心想難道這吳大廚并不知道四川小面店做的那些勾當(dāng),不卑不亢道:“我開的不過是個(gè)普通的小面館,客人也都是普通的百姓,哪里能用這么好的食材,價(jià)格豈不是要很高,今日事發(fā)突然,我不過就地取材罷了。” 吳大廚的臉上閃過疑惑的神色,昨日東家便吩咐他多準(zhǔn)備些珍稀的食材,今日要跟重慶小面店對(duì)決,怎么對(duì)方好像并沒有準(zhǔn)備好的樣子。 那邊的評(píng)委已經(jīng)有了結(jié)果,最終他們認(rèn)定吳大廚的抄手雖然也好吃,但是李微歌的抄手要更符合他們的口味一點(diǎn)。 吳大廚心下大震,苦笑一下,他這是犯了新手廚師都不會(huì)犯的錯(cuò)誤。 今日的評(píng)委都是普通百姓,和酒樓的達(dá)官貴人口味并不相同,對(duì)他們來說,鮑魚魚翅遠(yuǎn)不如一碗味道出眾,價(jià)格親民的普通紅油抄手。 他輸?shù)男姆诜?,正想退下,被李微歌叫住了,“吳大廚,等等,罌粟殼粉對(duì)人身體有害,我們此番正是為它而站。” 吳大廚本能地反問:“罌粟殼粉是什么?” 見他竟然不知情,李微歌也有些許迷惑,難道四川小面店瞞著大廚將罌粟殼粉放入了調(diào)料中? 因此李微歌詳細(xì)地與吳大廚講述了罌粟殼和它對(duì)人將會(huì)產(chǎn)生的危害,吳大廚聽完腦海中靈光一閃,想到一樣?xùn)|西,難道那就是罌粟殼? 吳大廚正想去廚房將罌粟殼粉拿出來,何玉蓮呵斥阻止他:“吳大廚,你做什么!她說幾句你就信了,那不過是個(gè)普通的調(diào)料而已,我才是你的東家,你不信我反而信她?” 吳大廚停下了腳步,有些猶豫地看了看李微歌,不知道該不該信她。 佛爺江知舟出聲了:“此事是不是有什么誤會(huì)在里面,侄媳婦你既然贏了比賽,就不要深究了?!?/br> 他想輕輕揭過此事,葉道長(zhǎng)首先就不干了,站出來道:“知府大人這話說的就不對(duì)了,事關(guān)百姓身體健康,怎么能隨便就算了。” 按照等級(jí),江知舟的品級(jí)在國師之下,他也不敢隨便與葉道長(zhǎng)作對(duì),面上笑瞇瞇道:“國師說的是。” 轉(zhuǎn)頭對(duì)李微歌道:“侄媳婦,你說四川小面店用罌粟殼粉害人,可有證據(jù)證明?” 李微歌現(xiàn)在看到他臉上的笑就渾身發(fā)毛,加之罌粟不為人所知,她雖然有證據(jù),奈何這個(gè)世界沒有人知道罌粟的危害。 買通的大夫和食客被何玉蓮揭穿,只怕他們已經(jīng)處于劣勢(shì)了,李微歌有些頭疼。 何玉蓮自然看出來了,添油加醋道:“李東家該不會(huì)說那些被張家買通的大夫和食客是證人和證據(jù)吧,那可就太勉強(qiáng)了?!?/br> 人群中議論紛紛,李微歌皺起眉頭思索該怎么破局。 葉道長(zhǎng)小聲對(duì)江慕言說道:“你拉我來幫你家小娘子,如今我只怕幫不上忙了。半路殺出來個(gè)知府,還是你那個(gè)禽獸叔叔,雖說我的官比他大,但強(qiáng)龍不壓地頭蛇,我沒帶夠人手,如今不宜與他對(duì)上。” 江慕言心知他說的是事實(shí),只是看到臺(tái)上的李微歌皺起了眉頭,鵝蛋臉上染上愁緒,他就有一種沖動(dòng),想將這些讓她皺眉的人都?xì)⒘恕?/br> 正在思索如何解決目前的困境的李微歌突然發(fā)現(xiàn)站在人群中的江慕言周身氣息冷冽,盯著江知舟幾人的眼神銳利,仿佛一頭狼下一刻就要沖上去咬斷他們的脖子。 思緒一下就被帶到了江慕言身上,他這是怎么了,要黑化了? 顧不得其他,李微歌下臺(tái)握住江慕言的手,甜甜笑道:“相公,我做的抄手厲不厲害?” 眾人都被她突如其來的cao作驚了一下,都什么時(shí)候了,還秀恩愛。 江慕言從有些癲狂的狀態(tài)中抽出,望著她閃著光的黑眸,靜默了一瞬道:“厲害?!?/br> 就在此事僵持不下的時(shí)候,有人大喊了一聲:“肅靜,端王爺?shù)?!?/br> 人群迅速地靜下來,并且讓開一條道,眾人紛紛行禮,李微歌低著頭跟江慕言一起行禮。 起身抬頭一看,端王一身珊瑚紅繡龍紋長(zhǎng)袍,頭戴玉冠,,面若新月,正帶著溫和的笑看著李微歌。 是他,又是這種熟悉的目光,李微歌幾乎一眼就認(rèn)出來了,當(dāng)初孫大壯帶著母親來店里鬧事,他站在店門口看她,也是這種熟悉的目光。