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“不喜歡吃鳳爪嗎?”莫晴問著一旁的于蟬。 于蟬搖搖頭。 莫晴說:“你嘗嘗吧,到時候我會教你怎么做的,你不想學(xué)嗎?” 于蟬聽了這句話,掙扎著便夾了一個,吃進(jìn)嘴,不免驚訝起來。 雞爪子的皮一進(jìn)去,就脫了,完完整整地出來了一個雞骨頭,里面的湯汁也非常的豐富,酸味、醬油蠔油等等十幾種調(diào)味料的味道,層次非常豐富! 這一吃,于蟬便沒停下來。 第32章 擴(kuò)大店面 雞爪子推出便特別受歡迎。 特別是孔珍珍, 原本她是不打算買來吃的。 但身邊有個李嬌嬌,怎么會不吃?當(dāng)時李嬌嬌看見小巷拉面店有賣鳳爪,直接豪橫地將所有口味都買了一種,再搭上酸蘿卜。 孔珍珍從外面回宿舍, 她們所有人都在啃雞爪子, 孔珍珍被勸著嘗了一口, 被檸檬味的鳳爪給吸引住了。 浸泡著的鳳爪, 一吸吮就能把湯汁全部吃進(jìn)去, 完全是味覺的盛宴。 自此,她便沉淪了。 “給我裝一盒檸檬味鳳爪,再加點酸蘿卜吧?!笨骆谜驹陂T口的另一邊, 點了一份。 林?jǐn)亢芸炷闷鸷凶? 給她裝了一盒鳳爪, 酸蘿卜塞得滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)摹?/br> 莫晴說酸蘿卜之前教于蟬的時候, 泡了好幾缸,有人要買就多給一點。 “一共24塊錢。” 柯婷拎著雞爪子很快地離開了, 她以前也是很喜歡跟舍友一起來吃拉面,但是一碗50塊錢,學(xué)生真沒有這么多錢, 就算去勤工儉學(xué)也只能賺一兩頓。 最重要是他們的課程都不算少, 根本沒時間勤工儉學(xué)。 現(xiàn)在推出鳳爪,完全可以花更少的錢,來品嘗屬于小巷拉面的美味, 時不時買一盒解解饞也還是可以的, 不然也可以跟舍友一起拼單買,一次也就十多塊錢。 林?jǐn)垦b完一個便裝下一個,原本在一邊排隊等著要吃拉面的, 都被鳳爪吸引住,買了幾盒,坐在門口邊啃,吃完后肚子都半飽了,拉面的份量還這么大,都只能點一份分著吃了。 其實原本鳳爪是不擺在門口賣的,需要進(jìn)店消費(fèi)才能買到。 不少客人買過一次鳳爪之后,便想著有時候嘴饞想買,但是進(jìn)店的隊伍太長了,等起來費(fèi)勁,很多人都跟顧思怡他們吐槽過。 后面他們就將這個鳳爪擺出來了,一下子火熱起來,都得需要專門的人來負(fù)責(zé)裝袋,林?jǐn)勘憬邮至诉@個工作。 主要是鳳爪論斤買,買少點才十塊錢,多數(shù)小女生都能買來嘗嘗,主要是為了解饞。 “有了鳳爪真好!有時候我饞了拉面的味道,買點鳳爪,就可以控制住我的欲望!”柯婷啃著雞爪跟舍友嘮嗑。 舍友也啃著雞爪子贊同道:“我也覺得,上個月吃拉面都吃到我差點負(fù)債,問我媽多要點錢,她差點跑過來打我,問我在學(xué)校干什么,一天吃五十塊錢,吃金子嗎!” 柯婷點點頭:“可惜我媽真是不知道金子有多好吃!” 舍友點點頭:“太好吃了,有時候我會覺得學(xué)校飯?zhí)玫娘垼龅眠@么難吃,就是在浪費(fèi)食物!像我們每次去吃拉面,哪里舍得浪費(fèi)?” 兩人就這樣啃著雞爪子,吐槽了好長時間,漸漸地把雞爪子給吃完了。 另一邊小巷拉面,依舊還是老樣子,不同的是隊伍比以前要多了一條,一邊比較長一邊比較短。 大堂里面客人都在埋頭苦吃,說話的人都很少。 廚房里面,莫晴從里面探出一個頭來,看了眼外面,人數(shù)已經(jīng)沒有那么多了。 她便對于蟬說道:“你現(xiàn)在嘗試煮面,你已經(jīng)都能把握住時間吧?” 于蟬點點頭,臉上沒什么情緒,看不出她是不是緊張,莫晴也不在乎,讓出了位置,讓她開始嘗試著煮面。 現(xiàn)在還沒有新的訂單,于蟬能夠有不少時間練習(xí)。 于蟬將一旁放著的面條倒進(jìn)鍋里面,爐灶的溫度很高,蒸汽不斷地涌出來,如果不是有頂上的吸油煙機(jī),跟旁邊的抽風(fēng)機(jī),站在這邊完全是感覺自己在蒸桑拿。 面條煮起來的時間其實還不過一分鐘,因為爐灶火力很大。 但是等待的時間是最煎熬的,因為還不知道該什么時候撈出來,面條煮起來才是最適合的口感。 等待了一會兒,于蟬將漏勺拎起來,把里面的面條倒進(jìn)碗里,整整齊齊地碼進(jìn)四個碗里。 莫晴拿著筷子挑起來,湊近了看看,沒說話,將四碗面都看過后,她這才說著:“我覺得你越來越能給我驚喜了,這幾碗面都做得很不錯,是非常合格的狀態(tài)?!?/br> 于蟬聽見莫晴的贊賞,微微笑著,露出淺淺的酒窩。 剛好這時來了新的訂單,莫晴拿來一看,念著:“鮮蝦拉面、豪華小巷拉面牛rou高湯配料為叉燒雞rou、牛rou拉面和味增湯拉面,這四個訂單,就全部讓你來負(fù)責(zé)?!?/br> 于蟬微怔一下,隨即點點頭,立馬開始制作起來,先將所有拉面的配菜都加上,最后淋上靈魂的高湯,個別的再點綴一些配料,面條便做好了。 顧思怡進(jìn)來將拉面端出去,于蟬也跟著走出來,看見客人們拿著筷子吃得開心,她的嘴角也蔓延了笑意上來。 有了第一次的制作,之后莫晴就慢慢放手讓于蟬去做,有道是熟能生巧,做得多了自然有獨特的韻味在里面。