第636章
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然后看了褚大彪一眼,褚大彪立馬明白,跟在幾個(gè)小家伙身后,充當(dāng)起了保鏢的職責(zé)。 把小家伙們打發(fā)走,張俊平開始干活。 先把水往鍋里倒了一些,然后把羊骨頭放進(jìn)去,點(diǎn)火開始煮羊骨頭。 等水開了,張俊平開始往外撇沫子。 基本上沒(méi)有多少沫子,撇完沫,張俊平開始往里面添加蔥姜蒜,八角大茴以及料酒。 繼續(xù)大火煮。 一直煮到骨頭湯色變白,才轉(zhuǎn)為小火,繼續(xù)小火慢燉。 “魚來(lái)了!”許少民終于姍姍來(lái)遲,把魚洗好了。 “面也和好了,什么時(shí)候用?”這事師娘端著面盆走了過(guò)來(lái)。 “哎呦,師娘,怎么能讓您端面盆?”張俊平假模假樣的上前接過(guò)面盆。 “我不端,讓你媳婦端?我還不舍得我徒弟媳婦呢!”師娘笑道。 張俊平嘿嘿一笑,沒(méi)有接話。 邱文燕和葉麗華都是孕婦,確實(shí)不適合端著面盆走山路。 張俊平把魚剁成塊,直接放進(jìn)鍋里,去燉。 就是這么簡(jiǎn)單粗暴。 可是,燉出來(lái)的味道,就是好吃。 等到再次開鍋之后,張俊平開始往鍋沿上貼玉米餅子。 整個(gè)鐵鍋,貼了一圈玉米餅子。 然后加入一點(diǎn)水,繼續(xù)燉。 千滾豆腐,萬(wàn)滾魚,真正的好魚,這種野生的魚,不怕燉的時(shí)間長(zhǎng)。 燉的時(shí)間越長(zhǎng),魚rou越入味。 貼好餅子,讓許少民她們看著鍋,張俊平開始弄燒烤架。 點(diǎn)燃木炭,放到燒烤架里面。 拿出準(zhǔn)備好的鐵釬子。 這次張俊平可是早有準(zhǔn)備,自行車條,改成的釬子,磨得蹭明瓦亮。 “師娘,還得麻煩你們一件事,把這些羊rou串到釬子上。” “沒(méi)問(wèn)題,一會(huì)正好多吃點(diǎn)。”師娘笑著說(shuō)道。 至于吳新平,還在那優(yōu)哉游哉的釣魚,仿佛這邊忙活做飯的事,和他沒(méi)有關(guān)系。 要不說(shuō),吳新平命好,一輩子都沒(méi)下過(guò)廚房。 絕對(duì)做到了,君子遠(yuǎn)離庖廚。 直到張俊平這邊開始烤羊rou串,吳新平才拎著水桶,慢悠悠的走了過(guò)來(lái)。 “這水庫(kù)里的魚是真多! 看看,你們做飯的這一會(huì)功夫,水桶都快滿了。 就這,我還是扔了一些小魚?!眳切缕降靡獾撵乓馈?/br> “你還好意思說(shuō),連小孩子都幫著干活,就你像大爺似的,坐在哪兒釣魚?!眲e人不好意思說(shuō)吳新平,師娘可是好意思說(shuō)。 一句話,懟的吳新平有些老臉羞紅。 剛剛他釣魚的時(shí)候,看著水面琢磨山水畫技法,琢磨的有點(diǎn)入迷。 那還顧得上這邊做飯的事。 就連釣魚,也都是機(jī)械式cao作,要不是水庫(kù)里魚多,他空軍的可能性更大。 “師父,嘗嘗我烤的羊rou串,看看味道怎么樣?!睆埧∑叫χf給吳新平幾串剛剛烤好的rou串,緩解了吳新平的尷尬。 “不錯(cuò)!這味道比你在法國(guó)烤的更好吃?!眳切缕匠粤艘淮舐暦Q贊道。 “主要是羊rou好,咱們今天買的羊rou,那是小山羊,一點(diǎn)飼料沒(méi)喂。 天天在山上跑著吃草,味道吃起來(lái)自然更好。 另外,我改變了一下腌rou的方法,比以前那種辦法,更容易入味?!?/br> “師父,我們回來(lái)了!” “平子叔叔,我們回來(lái)了?!?/br> 幾個(gè)小家伙,一人抱著一捆木柴,跑了回來(lái)。 “回來(lái)的正好,羊rou串烤好了。 來(lái),一人兩串,先嘗嘗?!睆埧∑叫χ咽掷锏难騬ou串分給幾個(gè)孩子。 “嗯,好吃!” “真好吃!” “師父烤的羊rou串太好吃了?!?/br> 幾個(gè)小家伙就連吳昕也是一樣,吃的滿嘴流油。 作為廚師,最開心的就是自己做出來(lái)的東西,獲得好評(píng)。 “魚我看著差不多了吧? 我嘗了一下,玉米餅熟了?!痹S少民在旁邊喊道。 “稍等!”張俊平放下羊rou串,剛要過(guò)去起鍋。 “小張,你繼續(xù)烤串,這邊我來(lái)?!睅熌镏鲃?dòng)攬下起鍋的任務(wù)。 褚大彪把自己家里的碗全部抱了過(guò)來(lái)。 “首長(zhǎng),班長(zhǎng),這些碗和盤子,都是干凈的,我剛刷了?!瘪掖蟊氚淹敕诺矫媾枧赃叄χ鴮?duì)張俊平和許少民說(shuō)道。 “哎呦我的天哪!”張俊平掃了一眼,頓時(shí)驚叫一聲。 扔下手里的羊rou串跑了過(guò)去,小心的把碗拿起來(lái),仔細(xì)看了一下。 “大彪,這些碗和盤子從哪來(lái)的?” “我從家里拿的,這是剛解放那會(huì),分東西分給我家的。”褚大彪憨厚的笑著說(shuō)道。 “大彪??!你知道這些碗還有這些盤子值多少錢嗎?” “班長(zhǎng),這東西值啥錢?我去公社看過(guò),新碗才賣幾分錢一個(gè)。” “你這是古董,奶奶個(gè)頭的。 你小子運(yùn)氣真不錯(cuò),多虧遇到我,不然照你這個(gè)用法,說(shuō)不定什么時(shí)候就給萃了。”張俊平搖搖頭道。 剛剛他瞄了一眼,就看出這些碗不一般,后面褚大彪那么奔放的把碗往地上一頓。 張俊平的心都揪起來(lái)了。 “大彪,你看到這碗底下的字了嗎?”張俊平指著碗底下字問(wèn)道。