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筆趣閣 - 歷史小說(shuō) - 農(nóng)家小飯桌[美食]在線(xiàn)閱讀 - 第176章

第176章

    白樺幾乎為這顆白松露的品相所著迷。

    有了新鮮上等的白松露,白樺打算做一道白松露意面。

    做意大利面的小麥需要是當(dāng)季最硬質(zhì)的小麥,才能復(fù)刻上一世意大利面的筋道口感。用硬質(zhì)小麥做出來(lái)的意大利面色澤金黃、口感絕妙。除此之外,意大利面還能夠用筷子隨意地卷起來(lái),做出來(lái)任意的形狀,它的彈性更是萬(wàn)千面條中的上品。

    做好了意大利面,接下來(lái)便是醬的部分。

    為了能夠適合大部分食客的口感,白樺選擇了最易于入口的紅醬【注釋1】。

    白樺將新鮮的番茄搗碎成泥,配上豬里脊rou和雞胸rou做成的濃醇rou醬,與芹菜丁、胡蘿卜丁在鍋□□同翻炒,炒出醬香濃郁的紅醬。

    番茄酸甜可口,rou醬濃醇增香,菜丁清爽解膩,雖然是西方的菜式,在白樺的手中,卻融入了東方的味道。

    在意大利面還沒(méi)有出現(xiàn)的胤朝,即便是品嘗一道從沒(méi)吃過(guò)的新菜式,口感也不會(huì)暴雷。食客們依然能夠在這份足夠用心的意大利面的細(xì)節(jié)中品嘗出熟悉的味道,同時(shí)也會(huì)擁有體驗(yàn)新事物的驚喜感。

    白樺將做好的意大利面趁熱打包到了花淑和劉順的家中。

    兩位尚不知情的新婚夫妻,只以為白樺是研究出了什么新菜式,想要讓他們兩個(gè)嘗嘗。他們也沒(méi)有多想,用筷子夾起一筷子面便送入嘴中。

    劉順是個(gè)直腸子,白樺從他驚喜的表情中讀出了滿(mǎn)意。但花淑的表情就有些耐人尋味了,只見(jiàn)花淑的眉頭微蹙、細(xì)細(xì)咀嚼,很久都沒(méi)有說(shuō)話(huà)。

    白樺的心也跟著被提了起來(lái)。

    如果不能夠使雇主滿(mǎn)意,那么白樺所計(jì)劃的用白松露意面替代原本的靈芝烏雞湯的想法便要泡湯了。毀掉靈芝的事情沒(méi)辦法有一個(gè)合理的解釋?zhuān)敲催@場(chǎng)婚宴能不能夠順利進(jìn)行就未可知了。

    好在,花淑細(xì)細(xì)品味過(guò)后,給出了一個(gè)極高的評(píng)價(jià):“這道意大利面的口感很特別,是我從前沒(méi)有嘗到過(guò)的。上面的rou醬酸中帶甜,甜中帶香,配上面吃剛剛好?!?/br>
    白樺這才松了口氣,拿出了一直藏在背后的白松露,說(shuō)道:“這道菜還沒(méi)有做完,剩下的部分我要當(dāng)著你們的面做?!?/br>
    松露越薄,口感越好。胤朝沒(méi)有切松露專(zhuān)用的刨刀,因此只能依靠白樺精湛的刀工來(lái)保證白松露的美味不會(huì)受到時(shí)代的影響。

    只見(jiàn)白樺拿出了一把細(xì)刀,輕松地將白松露削出薄薄的幾片,落入原本放著意大利面的碗中。加上幾片靈魂白松露,這道白松露意面才算大功告成。

    白樺有意讓花淑夫婦先嘗過(guò)一口沒(méi)有加白松露的rou醬意面,再加白松露時(shí),兩位食客才能真正品嘗出來(lái)由白松露所帶來(lái)的不同味道。

    “現(xiàn)在請(qǐng)二位再?lài)L一嘗這份相同的意面,看看味道有什么不同。”

    白樺笑著,將撒了白松露的rou醬意面重新推到了二人的面前。

    劉順按照白樺所教的吃法,先將上面的白松露與rou醬意面充分?jǐn)噭?,再夾起一大口帶著白松露的面送入嘴中。

    頓時(shí),劉順原本小巧的眼睛突然放大,像是吃到了什么不可思議的食物。

    花淑見(jiàn)到劉順沒(méi)出息的樣子,忍不住輕笑道:“真有那般美味,讓你吃得仿佛掉了魂?”

    花淑也拌了拌rou醬意面,讓白松露的味道充分滲透到rou醬意面中,花淑吃相斯文,品嘗后的表情卻與劉順如出一轍。

    花淑和劉順幾乎異口同聲道:“這是什么食物,如此美味?”

    白樺失笑出聲,方才花淑還覺(jué)得丈夫的表情過(guò)于夸張。只有自己親自嘗試以后,才知道這白松露的味道值得任何的稱(chēng)贊,任何驚艷的表情在品嘗后都是真情流露。

    白松露的口感有別于黑松露,它并沒(méi)有黑松露那么濃重的土腥味,而是極致的鮮美。濃郁的香氣在嘴中散開(kāi),帶來(lái)一場(chǎng)味覺(jué)的盛宴。

    難怪在歐洲的古老傳說(shuō)中,白松露是“可以吃的白鉆石”、“天堂的味道”。

    看到兩位雇主都對(duì)白松露相當(dāng)滿(mǎn)意,白樺這才敢緩緩道出事實(shí):“之所以做這道菜,其實(shí)不只為了讓二位嘗鮮,事實(shí)上是送過(guò)來(lái)的靈芝出了一點(diǎn)意外……”

    花淑到底是大家閨秀,聽(tīng)了白樺的解釋?zhuān)砬樯弦矝](méi)有什么太大的波動(dòng),只是問(wèn)道:“所以依你的意思,你是打算讓這道白松露意面出現(xiàn)在我們的喜宴上,今日才讓我們事先品嘗一番?”

    白樺點(diǎn)了點(diǎn)頭,回應(yīng)道:“是的,世間靈芝常見(jiàn),松露難尋,更何況還是品相如此優(yōu)良的白松露,我相信,喜宴上的賓客第一次嘗試如此美味的白松露,一定也會(huì)露出與你們相似的驚喜表情的?!?/br>
    花淑嘆氣道:“既然已無(wú)可挽回,那便依你的意思辦吧?!?/br>
    白樺萬(wàn)分感恩花淑的深明大義,竟然如此平靜的接受了既定的事實(shí),只是考慮以后的影響,顯然是有大智慧的人。

    若是尋常小女子聽(tīng)說(shuō)了喜宴上的某道食材出了意外,指不定得向她發(fā)難。白樺此行之前,都做好了被羞辱一頓的打算。

    沒(méi)想到竟被輕易地繞過(guò),白樺不由得為花淑的人格魅力所折服。