不等佟嘉鳴的水痘好起來(lái), 廚藝比賽突然提前了。

    聽(tīng)說(shuō)有個(gè)米籍華人兩個(gè)月后要回國(guó)探親, 這個(gè)米籍華人的身份很不一般, 他是聯(lián)合國(guó)中文翻譯處的翻譯人員。

    華國(guó)在1971年恢復(fù)聯(lián)合國(guó)的席位, 聯(lián)合國(guó)形成的中文文件都要經(jīng)過(guò)這個(gè)翻譯人員的審定, 換句話說(shuō), 他的身份很特殊很高級(jí)。

    上級(jí)部門已經(jīng)下達(dá)了命令，必須做好接待工作。

    因?yàn)闀r(shí)間緊急，所以廚藝比賽提前了。

    佟雪綠接到通知也是嚇了一跳, 好在她這段時(shí)間以來(lái)一直在做準(zhǔn)備，也不算打無(wú)準(zhǔn)備之戰(zhàn)。

    到了比賽這天, 佟雪綠帶著郭衛(wèi)平去紅星飯店。

    沒(méi)錯(cuò)，這次比賽的地點(diǎn)就定在紅星飯店。

    因?yàn)榧t星飯店檔次夠高, 而且場(chǎng)合夠大，可以容下很多人。

    這對(duì)紅星飯店來(lái)說(shuō)，這又是一個(gè)優(yōu)勢(shì), 在熟悉的環(huán)境里面比賽，心里上有種天然的優(yōu)越感。

    對(duì)于佟雪綠來(lái)說(shuō), 紅星飯店是今天比賽最大的對(duì)手。

    來(lái)到紅星飯店, 已經(jīng)有部分參賽飯店過(guò)來(lái)了，佟雪綠來(lái)得不算早也不算晚。

    不過(guò)她的到來(lái)還是引起了所有人的注意, 首先她是唯一一家二級(jí)飯店來(lái)參賽, 其次她是唯一一個(gè)女廚師兼具經(jīng)理人。

    加上她這樣年輕漂亮, 想不引起大家的注意都不行。

    “佟經(jīng)理你可來(lái)了, 大家剛才正提起你呢！”

    佟雪綠勾唇，禮貌地笑道：“是嗎？不知道大家說(shuō)我什么呢？”

    有個(gè)男人道：“大家都在猜佟經(jīng)理這次參賽會(huì)拿出什么菜式？該不會(huì)就用麻辣燙和牛rou丸吧？哈哈哈……”

    這話一出，周圍有人跟著笑了起來(lái)。

    佟雪綠聞言神色淡淡。

    這是想用心里戰(zhàn)術(shù)讓她生氣讓她崩潰，從而讓她在比賽的時(shí)候沒(méi)法穩(wěn)住心緒。

    可惜她年紀(jì)是輕，但她的心態(tài)比在場(chǎng)很多人都要穩(wěn)。

    說(shuō)話那男人看她沒(méi)臉紅也沒(méi)生氣，不由覺(jué)得訕訕的。

    也有人看她這樣淡定，心里不由一陣佩服，怪不得年紀(jì)輕輕就能做到飯店的經(jīng)理位置。

    隨著時(shí)間一點(diǎn)一點(diǎn)流逝，今天當(dāng)評(píng)委的領(lǐng)導(dǎo)們都過(guò)來(lái)了。

    商業(yè)部有三人當(dāng)評(píng)委，其中一個(gè)便是林部長(zhǎng)。

    市外事辦也有三個(gè)評(píng)委，除此之外還有一位老先生。

    那位老先生看上去七八十歲的年紀(jì)，面白無(wú)須，頭發(fā)和眉毛都發(fā)白了，但臉色看上去極好，坐在那里眉開(kāi)眼笑的，很慈眉善目的樣子。

    介紹的時(shí)候只介紹他為高老先生，具體是什么身份和來(lái)歷，介紹人并沒(méi)有說(shuō)。

    大家的目光落在這位高老先生身上，紛紛猜測(cè)他的來(lái)歷。

    在場(chǎng)的人都不知道，佟雪綠就更不知道了，她只看了一眼就把心思放在比賽上。

    比賽分為三組同時(shí)進(jìn)行，并以抽簽的方式來(lái)決定比賽的順序。

    佟雪綠抽了十號(hào)，被分在第三組里，也就是最后一組參加比賽的。

    銅鑼被敲響，宣布比賽開(kāi)始。

    第一組四個(gè)飯店開(kāi)始進(jìn)入緊張的比賽中。

    佟雪綠輕松看著其他人比賽。

    比賽的大師傅里面，有些緊張得手忙腳亂，時(shí)不時(shí)就出錯(cuò)，有些心理素質(zhì)好，表現(xiàn)很沉穩(wěn)。

    佟雪綠看得津津有味，一旁的郭衛(wèi)平卻緊張得手心都出汗了。

    “佟經(jīng)理，我害怕?！?/br>
    佟雪綠扭頭，看到郭衛(wèi)平臉色都白了：“你為什么害怕？”

    郭衛(wèi)平緊張得牙齒都打顫了：“我一想到等會(huì)我要上去，那么多人的眼睛都盯著我，我就覺(jué)得好緊張?！?/br>
    佟雪綠：“郭衛(wèi)平同志，你想多了，你不過(guò)是個(gè)幫手，他們沒(méi)心思看你，他們要看也是看我?！?/br>
    郭衛(wèi)平：“……”

    佟雪綠：“現(xiàn)在好點(diǎn)沒(méi)？還緊張不？”

    郭衛(wèi)平點(diǎn)頭：“好了一點(diǎn)，但還是緊張。”

    佟雪綠：“來(lái)，跟著我一起深呼吸，吸氣……呼氣……吸氣，放松，用肚子吸氣，不是用胸腔。”

    郭衛(wèi)平跟著她呼吸，肚子一鼓一癟的。

    ？？？

    周圍的人注意到他們，都一頭霧水。

    這是在干什么？

    要是不知道的人還以為他們?cè)谏⒆幽亍?/br>
    幾個(gè)呼吸下來(lái)，郭衛(wèi)平稍微放松了一點(diǎn)，但好歹沒(méi)緊張到手腳顫抖。

    佟雪綠：“等會(huì)你要是還緊張的話，你就站在一旁什么都不要?jiǎng)印！?/br>
    他這樣緊張很容易出錯(cuò)，她寧愿自己多花一點(diǎn)時(shí)間。

    郭衛(wèi)平一臉抱歉：“對(duì)不起佟經(jīng)理，我真沒(méi)用！”

    佟雪綠：“知道自己沒(méi)用還不算太差，那就努力讓自己變得有用起來(lái)?！?/br>
    郭衛(wèi)平點(diǎn)頭如搗蒜。

    比賽的內(nèi)容是做兩個(gè)菜，rou菜素菜或者點(diǎn)心都可以，自由選擇。

    不過(guò)這種時(shí)候，一般人都會(huì)選擇做rou菜，畢竟素菜發(fā)揮的空間比較小，而點(diǎn)心作為飯后甜點(diǎn)，在這個(gè)年代是不受重視的。

    一個(gè)半鐘頭后，第一組的比賽時(shí)間到了。

    所有大師傅停止做菜，其中有個(gè)大師傅因?yàn)榫o張打爛了兩個(gè)碟子，后頭又弄錯(cuò)配料，導(dǎo)致第二個(gè)菜沒(méi)有做好。

    那大師傅一臉垂頭喪氣的樣子，心里知道自己是沒(méi)戲了。

    接著幾個(gè)大師傅的菜依次被端上去，七個(gè)評(píng)委開(kāi)始品嘗，然后打出分?jǐn)?shù)。

    每個(gè)評(píng)委手上有十分，最終第一組的三號(hào)大師傅拿到最高分，共得到五十分。

    三號(hào)大師傅下來(lái)的時(shí)候，激動(dòng)得臉都紅了。

    接著是第二組，紅星飯店的大師傅就在第二組里。

    佟雪綠的注意力頓時(shí)都放在了紅星飯店大師傅身上。

    如她所猜想的那樣，紅星飯店大師傅這次參賽的是炒蟹黃油和腐乳rou，飯館的拿手好菜。

    紅星飯店的大師傅不愧是大廚世家的傳人，很有大將之風(fēng)，他一上臺(tái)去，便把周圍的一切都給忘記了，全神貫注放在美食上。

    反而是大師傅的幫手有些得意洋洋的樣子，那個(gè)幫手看上去二十來(lái)歲的年紀(jì)，五官清秀，跟大師傅有幾分相似，有可能是大師傅的兒子或者親戚。

    看大廚做飯，那是一種享受。

    佟雪綠用欣賞和學(xué)習(xí)的目光看著這一幕。

    大半個(gè)鐘頭后，第一道菜腐乳rou就做出來(lái)了。

    腐乳rou是用五花rou和豆腐乳做成的菜，做法不難，但要做得色香味俱全，卻不是一個(gè)容易的事情。

    五花rou加上豆腐乳，如果沒(méi)把握好，很容易讓成品看上去臟兮兮的，而且很油膩。

    紅星飯店大師傅做出來(lái)的腐乳rou成品色澤紅亮，仿佛鍍了一層紅光般，隔著距離都能看出它的軟爛和肥而不膩。

    這道菜一做出來(lái)，很快就被端上去品嘗。

    又大半個(gè)鐘頭后，第二道名菜炒蟹黃油也做好了。

    蟹黃香糯，顏色鮮亮，做好后一股勾人的香味撲鼻而來(lái)，讓在場(chǎng)的人都忍不住咽了口口水。

    有這么個(gè)勁敵在，第二組其他參賽者壓力都十分大。

    毫無(wú)意外的，當(dāng)分?jǐn)?shù)出來(lái)時(shí)，紅星飯店拿到了最高分67分。

    總分是70分，紅星飯店拿到67分，在場(chǎng)的人不由一陣嘩然。

    “不用比了，第一名肯定是紅星飯店！”

    “我也這么覺(jué)得，紅星飯店不愧是老字號(hào)，聽(tīng)說(shuō)他們創(chuàng)辦于光緒十九年，歷史久遠(yuǎn)??！”

    “我還聽(tīng)說(shuō)他們手上的菜譜還有很多，是楊家祖輩留下來(lái)的心血?！?/br>
    耳邊不斷傳來(lái)各種吹捧的聲音，還有人時(shí)不時(shí)朝她看過(guò)來(lái)，顯然覺(jué)得她今天是不可能贏了。

    佟雪綠仿佛沒(méi)有聽(tīng)到周圍的聲音，臉色依舊淡淡。

    郭衛(wèi)平卻緊張得快要暈過(guò)去了。

    他抬頭看到佟經(jīng)理一副淡定的樣子，仿佛被塞了一顆定心丸，他做了幾個(gè)深呼吸，慢慢讓自己平靜下來(lái)。

    很快就輪到第三組比賽了。

    佟雪綠帶著郭衛(wèi)平來(lái)到自己比賽平臺(tái)。

    她先讓郭衛(wèi)平和自己一起檢查參賽的材料、配菜以及鍋鏟等工具有沒(méi)有問(wèn)題，如果有問(wèn)題的話，現(xiàn)在就應(yīng)該提出來(lái)。

    否則比賽一開(kāi)始，會(huì)影響到自己的打分。

    好在這種場(chǎng)合沒(méi)有人敢動(dòng)手腳，確定沒(méi)有問(wèn)題后，她開(kāi)始做菜。

    她今天參賽的菜式是八寶糯米鴨和牛排。

    八寶糯米鴨是為了照顧在場(chǎng)評(píng)委的中國(guó)胃，做牛排是為了突出自己。

    這是她考慮之后定下來(lái)的菜式。

    要招待外賓，那做牛排是其中一個(gè)必備的技能。

    到了后世，很多外國(guó)人被華夏美食所吸引，只是現(xiàn)在這年代，世界對(duì)華夏還不了解，對(duì)華夏美食更不了解。

    當(dāng)外賓過(guò)來(lái)華夏，他們吃不慣華夏的東西，最終還是會(huì)選擇他們自己國(guó)家的美食。