不能夠直接把糯米一口氣給蒸熟了，等到它大概蒸了十分鐘的時候，立馬要把蒸籠打開，用筷子把它給攪拌一下，這樣才能夠讓糯米有不一樣的口感，不會出現(xiàn)半生不熟。

    “芳芳，你現(xiàn)在就去把剛剛找到的果脯全部都清洗干凈，然后放在你右手邊的盤子上面。”

    “接下來我要做八寶飯的任務(wù)就你來做了?！比绻胍玫焦谲姷脑?，僅憑這一道菜是絕對不可能贏的。

    所以一定要出奇制勝，才可以防患于未然。

    “我？”芳芳有些不可置信，上次就是因?yàn)樽约旱氖韬?，差點(diǎn)就導(dǎo)致他進(jìn)不了決賽了。

    林峰知道芳芳心里面在想什么，讓她不要太過于自責(zé)了。

    “你放心吧，我會在旁邊教你的，特別的簡單?！?/br>
    “好。”

    林峰接下來想要做的是叫花雞。

    說起這個，那就是一個傳奇了，叫花雞是江蘇那邊最傳統(tǒng)的名菜了。

    想要把叫花雞做好的話，那么就要用最好的泥土，還有和荷葉再加上一些特制的調(diào)料，那味道可是一絕了。

    要想把叫花雞做的完美的話，那就要費(fèi)一些功夫了，因?yàn)橹谱鞯倪^程比較繁瑣，而且環(huán)境也是十分的苛刻，要想吃到正宗的叫花雞，那真的是不容易的事情。

    “也不知道等下做叫花雞那么的殘忍，會不會被大家給嫌棄啊?！绷址逑肓讼耄€是決定做這個叫花雞。

    說叫花雞的第一步，那就是要將活的雞扭斷脖子，不要放血，當(dāng)然也不能夠拔光毛。

    第一步林峰就覺得有點(diǎn)殘忍了，現(xiàn)場的人實(shí)在是太多了，恐怕大家都會狠狠地唾棄他的。

    選擇權(quán)不僅在評委的手上，更加是在觀眾的手上。

    “如果不能夠這樣的話，那只能夠犧牲口感了。”林峰想了想還是不要活活的在這里把雞的脖子給扭斷，那么只能夠從已經(jīng)弄好的雞下手了。

    這個辦法比較冒險，可現(xiàn)在已經(jīng)別無選擇了，走到冰箱的旁邊，林峰打開了冰箱，拿起了一只被冰凍的雞。

    “二號選手，這是要做雞rou嗎？”主持人有點(diǎn)驚訝，現(xiàn)在都已經(jīng)這個點(diǎn)了才去拿食材，會不會已經(jīng)有點(diǎn)晚了。

    “我關(guān)注這個選手已經(jīng)很久了，大家發(fā)現(xiàn)沒有，每一次只要他一出場，總能夠給我們帶來不一樣的驚喜?！?/br>
    “是啊，我也是從他第一場比賽就一直關(guān)注她，每次只要他做菜的話，絕對會給我們帶來從來都沒有見過的東西，因此這次他參加總決賽，我肯定是要過來給他加油的?！?/br>
    現(xiàn)場的觀眾有不少是沖著林峰來的。

    不要看它只是一個美食大賽，東海市的人，對于美食的追求，那可是很高的。

    林峰已經(jīng)在這個大賽上面吸粉無數(shù)了，如果讓林峰本人知道這件事情的話，肯定心里面特別的得瑟。

    能夠讓現(xiàn)場1000個觀眾的席位全部都坐滿，林峰起碼有一半的功勞，這種吸引力可以說是很大的了。

    “林峰，我感覺蒸鍋里面的糯米，現(xiàn)在差不多熟了吧?！狈挤家恢痹诳粗疵渍魶]蒸好，她感覺差不多了，才詢問林峰下一步該怎么辦。

    “要是你覺得糯米差不多熟的話，那么你就先將蒸鍋里面的糯米拿出來，下一步就特別簡單了，你只需要叫糯米放到旁邊的容器里面，然后在挖幾個孔，把剛剛洗干凈的果脯全部都塞進(jìn)去就可以了?！?/br>
    這些話聽起來特別的簡單，其實(shí)做起來還是有點(diǎn)復(fù)雜的。

    林峰就是故意把這件任務(wù)交給芳芳的，果脯也不能夠隨意的去擺放，女人總是愛好看的，審美的眼光也十分的不錯，林峰相信芳芳一定能夠坐得特別的完美。

    “那好，我盡量會做得完美一點(diǎn)的。”

    “芳芳你等一下，我還有一件事情沒有交代給你?！绷址褰o搞忘了，八寶飯最重要的一個環(huán)節(jié)還沒有交代，“好的糯米你先把它和白砂糖攪拌一下，不要太甜了，你自己把握好分量。”

    “攪拌完之后你再倒入一點(diǎn)點(diǎn)的食用油?！?/br>
    糯米并沒有甜味，只有香味加入糖的話，會讓口感變得更好。

    八寶飯差不多就可以算是完成了，現(xiàn)在最重要的就是制作叫化雞了，先要把原材料給準(zhǔn)備好。

    林峰說，先將一整塊冰凍的雞放在熱水里面泡，等它泡了幾分鐘之后很快就拿了出來。

    要是直接一直放在熱水里面泡的話，不能夠讓雞rou里面給解凍，而且還會讓雞rou的rou質(zhì)變得不好。

    最好的辦法就是把雞rou放到蒸籠上面，讓蒸汽慢慢的幫它解凍。

    “二號選手，這是直接要用蒸籠把雞給蒸熟嗎？”

    “都不放什么調(diào)料的嗎？難道打算直接就這么吃？”

    觀眾們都聚精會神的看著林峰到底是怎么做菜的，就連評委席上的評委也不知道林峰的葫蘆里面到底賣的是什么藥？

    主持人主持了那么多次比賽，還是第一次遇到這種情況都不知道該怎么解說了，只能夠委婉一點(diǎn)。

    “看來二號選手這次要給我們帶來一個很大的驚喜了，我們還是耐心的等待吧，趁著這個時間我們來看看一號選手做的是什么?！?/br>
    一號選手在這還是很顯眼的，全身上下都穿的是黑色的，就連臉也看不見，也戴了口罩。

    旁邊任何聲音對他是一點(diǎn)影響都沒有，一直都是認(rèn)真的忙碌著自己的事情。

    主持人說，“一號選手正在做的就是東海市最有名的特色之一，一鍋端?！?/br>
    東海市作為一個旅游城市，美食那是必不可少的，很多人都特地來這里品嘗一下當(dāng)?shù)氐拿朗?，總有一款是適合他們的胃口，能夠讓人瞬間得到滿足。

    雖然說這個名字的確是不好聽叫做一鍋端，但是特別的考驗(yàn)一個人的功底，里面有各種各樣的美食，你要讓他們完全的雜糅在一起，那是一件特別不容易的事情。

    這道菜里面有各種各樣的rou類，魚類，還有蔬菜。