年夜飯很豐盛，不僅向雪記憶中的幾道菜全有，單是魚就有好幾種。除了傳說中能跳龍門的鯉魚，還有開屏武昌魚。不說味道，單看這造型，真如同一只開屏的孔雀，美得不要不要的。

    “雪丫頭，聽說你家里頭也有鯉魚擺上桌，那是只看不吃的？”衛(wèi)老爺子興致很高地問。

    上午才聊到的內(nèi)容，一轉(zhuǎn)頭就出賣給老爺子了??？向雪悄悄地白了衛(wèi)哲東一眼，才笑著解釋“嗯，我們江南是取年年有余的彩頭。其實(shí)也并不是家家都不吃，我爸迷信，所以不許我吃。其實(shí)我估計(jì)那絕對是他對自己的廚藝沒有信心，大年初一的時(shí)候我偷偷嘗了一口的，真心不好吃，光有形而沒味。所以，后來不用我爸耳提面命，我也絕對不吃那條可憐的鯉魚?！?/br>
    “還別說，就討個(gè)好口彩。我們今天就吃武昌魚、鴉片魚、鯽魚，鯉魚呢就留著?！毙l(wèi)老爺子笑呵呵地說，“雖然如今大家經(jīng)濟(jì)條件好，也不在乎年年有余這種說法，不過咱們就圖個(gè)喜慶，明年有個(gè)新的開篇兒。”

    向雪不好意思，悄聲地和衛(wèi)哲東咬耳朵“要在革命年代，你絕對是漢jian，這么快就把國家機(jī)密情報(bào)倒賣了。”

    衛(wèi)哲東看了祖父一眼，悄聲回答“要是讓老爺子聽到，可就不妥了，老爺子那是咱們的老上級，我這是一顆紅心向著黨中央，根正苗紅的無產(chǎn)階級斗士?！?/br>
    “畢竟是年夜飯，今天咱們還得吃點(diǎn)京味兒？首推烤鴨，這道菜可是京城當(dāng)之無愧的第一美食，愛吃不愛吃，都得嘗嘗?！毙l(wèi)老爺子發(fā)了話，向雪就算嫌棄人家肥膩，也只能把筷子伸向烤鴨。

    “怎么樣？不比全聚德的差吧？”老爺子問話的時(shí)候，帶著一點(diǎn)小得意。

    “這個(gè)不是面皮兒啊？”向雪吃了一口，頓時(shí)疑惑，“是芝麻餅嗎？”

    “對，空心芝麻燒餅?！毙l(wèi)老爺子解釋，“我們這鴨子可不是普通的鴨，養(yǎng)在真正的泉水里，喝的那可是天然的礦泉水，體軀肥壯，皮薄脯大，烤出來肥而不膩。像我們這種年紀(jì)大的人，不喜歡吃肥膩的，倒是這種烤鴨還能吃上幾塊。你愛吃港菜，估計(jì)會更喜歡這種烤鴨。”

    “唔，好吃?！毕蜓┏粤艘粋€(gè)芝麻空心卷，有心再吃第二個(gè)，衛(wèi)哲東就攔住了。

    “還有很多菜的，每道菜都得嘗一口，再吃下去，你的胃里能裝得下？”

    他的提醒來得很及時(shí)，向雪想到一桌上琳瑯滿目不下二十道的菜，決定還是忍痛割愛，放棄烤鴨燒餅。

    “這道紅燜大蝦也是年夜飯的必備，寓意來年的日子紅紅火火。來，一人一個(gè)先挾上去。”衛(wèi)老爺子發(fā)令，余人當(dāng)然遵從。

    當(dāng)然，除了衛(wèi)效理。

    大蝦的個(gè)頭果然很大，難怪老爺子點(diǎn)名，只要大家一人一個(gè)。蝦頭和蝦腳剪得很干凈，蝦線當(dāng)然早就挑干凈的。

    “好吃。這紅色是番茄醬嗎？好像吃不出那種酸的味道?！毕蜓┮贿吰肺兑贿厗枴?/br>
    “番茄醬的主要用處是用來提色，取它的紅色。因?yàn)檎{(diào)料用得多，單是鹽就比平常炒菜用的要稍多一些。最后放的糖會和鹽的咸味中和，甜咸兩種味道一沖擊，這甜就會顯得很柔和，你嘗嘗是不是這樣？”衛(wèi)老爺子笑瞇瞇地解釋。

    “唔，正是這樣，有甜味，但一點(diǎn)都不覺得膩。有咸味，但是很柔和。這種味感，有很豐富的層次，調(diào)料用得多還不是主要的，重點(diǎn)應(yīng)該是下料的火候?！毕蜓┏酝炅宋r，然后發(fā)表了看法。

    衛(wèi)老爺子很高興“東子，雪丫頭比你會吃。”

    “雪兒，以后天天陪爺爺吃飯，讓他老人家過完年就胖一大圈。”衛(wèi)哲東笑著對向雪說，“不用擔(dān)心減肥的問題，專門的營養(yǎng)師會制定更加嚴(yán)格的食譜，然后三月不知rou滋味?！?/br>
    “我是這種不知道節(jié)制的人嗎？”衛(wèi)老爺子哼了一聲，“也就是今天大年三十，我才放開了吃。明天的家宴，我都不會過量，你不過杞人憂天?！?/br>
    衛(wèi)哲東對向雪擠了擠眼睛，向雪啞然失笑。

    在嘗完最后一道燕麥燴遼參后，向雪十分慶幸衛(wèi)哲東把自己想吃第二個(gè)烤鴨芝麻餅的念頭掐死在搖籃里。

    菜色太多，即使淺嘗輒止，也吃得人肚兒圓。

    “好撐?！毕蜓嶂亲右荒樋嗌?，“我感覺都快撐到喉嚨口了?！?/br>
    “這樣的感覺剛剛好?！毙l(wèi)老爺子顯得很滿意，“小時(shí)候，哪頓年夜飯不吃到喉嚨口才肯罷休？臨到老了，反倒被管頭管尾，這不許吃那不能吃?！?/br>
    “爺爺，這是為了您好，想讓你長命百歲！”衛(wèi)哲東好笑地說，“再說了，圖一時(shí)口腹之欲，把自己撐得難受大半夜的，好受嗎？”

    向雪哀怨地橫了他一眼，這妥妥地在說自己太貪吃了。

    可是她真的只是每道菜嘗一口，當(dāng)然吃得高興了，也有可能吃了兩三口……

    “行了，反正老六也不能吃，我跟他作伴，兩個(gè)人就苦哈哈地看著你們可著勁兒饞我們吧！”衛(wèi)老爺子佯怒。

    衛(wèi)效理笑了“看著他們吃得香，我覺得很解饞?！?/br>
    這句話說得平淡，可是聽在旁人的耳朵里，卻只覺得心酸到不行。

    “走吧，上壺茶咱們好好嘮嘮嗑，順帶著守個(gè)歲。對了，別忘記鎖定中央一臺，看春節(jié)聯(lián)播晚會。雖然這晚會一年不如一年，但還是得看看，聽聽聲兒也好?！毙l(wèi)老爺子大手一揮，吩咐鄭伯。

    “行，您還喝黑茶？再準(zhǔn)備一壺普洱吧！晚飯吃得有點(diǎn)油膩，去去油也好?！编嵅畣?。

    “油膩也就一回，怕什么？雪丫頭長得瘦不拉嘰的，可別學(xué)時(shí)下那些年輕女人，非要把自己減成閃電！真不知道現(xiàn)在的審美，怎么變得這么畸形！”

    向雪好笑，瘦如趙飛燕胖如楊玉環(huán)，不都萬千寵愛于一身嗎？可見審美這種東西，還真是見仁見智的。

    “正好補(bǔ)點(diǎn)rou上去，以后好生養(yǎng)?！毙l(wèi)老爺子又補(bǔ)了一句。

    向雪聽得臉色潮紅，輕輕地捏了一下衛(wèi)哲東，示意他給自己解圍。

    今天怎么兩次提到生孩子的事了？不會是無心之語吧？