之前知道女兒要嫁入皇家的時候，還沒有太多真切的感受。

    但是，當這個日子真的距離近了，余知府這心里五味雜陳，說不清的難受。

    對于這些事情，蕭念織就不知道了。

    她一早就來上林苑這邊忙了。

    甘藍再有兩天應該就能吃了。

    其實現(xiàn)在摘了吃也可以。

    但是吧……

    稍稍小了些，現(xiàn)在就吃，有些影響最后的產量計算。

    所以，蕭念織忍了。

    其他人還沒吃過這東西，畢竟從前沒見過，大家還不太敢。

    最近也只能挑了撐開的葉子，嘗試著喂一下兔子，看看有沒有毒。

    順便再讓老太醫(yī)們分析一下，這個菜里，有沒有不太好的東西。

    整體分析完之后，確定了甘藍的安全性之后，大家就等待著它進一步成熟，然后吃掉它了。

    除了甘藍，還有辣椒。

    不同種類的辣椒，都成熟了。

    枝頭上，或是艷紅，或是脆綠，或是姜黃色，看著還挺誘人的。

    不同的顏色掛滿枝頭，大大小小的果子跟嫩葉擠在一處，讓它的產量看著十分喜人。

    上林苑眾人正在分析，辣椒長到這么大，是不是就可以了？

    晚上，很多官員要去康王府參加婚宴。

    不過，這并不影響，大家中午吃什么。

    「要不，炒個rou？」

    「我感覺辣味兒足的話，羊rou去膻不成問題。」

    「其實這個炒河鮮應該也行吧？」

    「河鮮泥沙重，還是需要些重口辣味兒的?！?/br>
    ……

    上林苑眾人在討論。

    蕭念織正在整理筆記。

    然后余監(jiān)正和李監(jiān)副就湊了過來，嘿嘿笑著。

    他們一這樣笑，蕭念織就覺得自己雞皮疙瘩都要起來了。

    她直接向后仰了一下，然后伸出手：「有話好好說！」

    別這樣笑，讓人冷汗直流啊，兄弟們！

    兩個人其實也沒別的意思，就是準備參考一下蕭念織的意見。

    因為蕭念織分析甘藍的食用需要再等兩天為佳。

    所以，他們想知道辣椒的，還想知道……

    嗯，辣椒配什么最好？

    雖然之前有辣椒，他們配過，茱萸也弄過。

    但是，如今不是品種不同，就需要有新的嘗試嘛。

    兩個人湊過來，你一言我一語的。

    其他人在后面，雖然沒說話，但是眼神也都帶著期待。

    對此，蕭念織想了想，問了一下良牧署的典署：「我記得，你們今天早上撈魚了？」

    典署夏洪馬上點頭如搗蒜：「對對對，好幾條大草魚，下值的時候，你們記著點，帶回去吃啊，不然的話，我還得放回去?！?/br>
    撈出來，都是挑大的，養(yǎng)了很久，適合吃的。

    再放回去，是要養(yǎng)成魚精嗎？

    聽他這樣說，蕭念織點點頭：「不用那么麻煩，咱們中午搞個水煮魚吃吃，草魚最適合了，泥沙味兒最小，rou還嫩一些。」

    水煮魚？

    聽起來，似乎不太好吃的樣子？

    魚本身就腥，直接水煮嗎？

    眾人不解，但是卻還是本能的相信蕭念織的本事。

    所以，她一說，大家就忙活起來。

    別的活計不行，收拾魚還不會嗎？

    衙門里大小官一起動手，效率還不錯。

    魚是現(xiàn)成的，辣椒也是。

    大食材不需要花錢。

    小部分的，已經有反應快的，早早收拾著去準備了。

    魚收拾好之后，還需要切成薄片，還需要處理。

    不是說真的就片了薄片，直接去煮了吃。

    那樣有什么滋味呢？

    而且只是辣椒還遠遠不夠，還需要香料提香，需要花椒增味兒。

    上林苑這邊還有很多可以用來打底的青菜。

    只不過，豆芽最近沒有誰動手去發(fā)了，所以只能去街邊買現(xiàn)成的。

    這么多人，一條兩條魚的肯定不夠。

    蕭念織也不可能，一天什么也不干，就在這里片魚片。

    所以，她帶著幾個刀工好的，直接去收拾魚片了。

    沒被選上的人一看，自己沒活了？

    那不行??！

    他們中午還要吃呢，直接等著吃現(xiàn)成的？

    多大臉?。?/br>
    所以，動起來！

    二更

    第672章 沸騰魚片

    蕭念織的刀工自然沒有問題。

    被她挑中的幾位官員，那也是不肯服輸的。

    一開始覺得自己刀工不行的，他們就拿一邊的菜啊什么的，先練個手。

    覺得自己行了，再對魚下手。

    如此一來，倒也進步神速。

    主要還是，帶頭的帶的好，底下的人，不自覺的就卷起來。

    然后，魚片都片的可好了。

    收拾好的魚片，需要先泡一會兒清水，進行初步的去腥，同時也是洗掉雜質。

    泡好之后，反復沖洗，等到魚片看著嫩白一些，就可以進行下一步的腌制。

    想要水煮魚的魚片嫩滑入味兒，腌制這一步也十分重要。

    放什么料，控制著怎么樣的比例，為了讓口感更為嫩滑，在淀粉之后，再打入一個雞蛋清，才是點睛之筆。

    趁著這個時間，蕭念織去看了看其他人準備的香料。

    花椒辣椒是必不可少的。

    最后點綴的蔥花、香菜也是必要的。

    想要讓水煮魚，最后飄出來沸騰的香氣，底料的炒制自然也是極為重要的。

    等到大家的香料準備好了，蕭念織就開始炒料了。

    嗯，這一步……

    有點嗆。

    畢竟自制醬的味道濃，辣椒剪開之后，味道更沖一些。

    遇上高溫和熱油之后，那辣意能直沖天靈蓋！

    所以，一開始大家還圍在一邊看熱鬧。

    等到這股辣意沖出來的時候，除了蕭念織和余監(jiān)正，其他人都跑了。

    「咳咳！」

    「我的天吶，辣的想哭！」

    「但是，卻很好聞！」

    ……

    眾人一邊跑，一邊嘀咕著。