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筆趣閣 - 歷史小說 - 國子監(jiān)小廚娘在線閱讀 - 第375節(jié)

第375節(jié)

    最近雖然是過年,但是因為皇家死了一個皇子,所以宮里的氣氛看著也不熱鬧。

    兩個人也不好四處閑逛,以免惹得如今火上頭的皇帝陛下,再生氣看誰都不順眼,通通將人給嘎掉。

    但是就這么坐著,也沒什么意思,想了想之后,兩個人直接在青蘭殿搞起了吃的。

    宮里的食材十分豐富,蕭念織手里還有黃油和椰蓉之類的。

    所以,烘焙搞起來!

    蕭念織一邊檢查他們現(xiàn)有的食材,一邊問晏星玄:「你想吃什么?」

    晏得玄其實也沒什么想法,想了半天搖搖頭:「聽想想的吧,我暫時想不到?!?/br>
    年節(jié)里吃的不錯,所以暫時也不饞其他的。

    但是,如果是蕭念織出手的話,那不管是什么,他都十分期待。

    蕭念織看到紅豆十分飽滿,便想著搞點豆沙吧。

    她先去蒸的紅豆,菘綠和菘白又分給她用了,再加上晏星玄和來順幫助,人手足夠用,很多事情,蕭念織指揮就可以。

    先把紅豆蒸上,這個主要是為了制作豆沙。

    紅豆需要蒸的火候足夠長,它才會變得綿軟好調(diào)。

    紅豆蒸上了,蕭念織又去挑了一下南瓜。

    之后又去調(diào)了一下rou餡,準(zhǔn)備再做個午餐rou,放到烘焙里,當(dāng)調(diào)味兒餡料用。

    蕭念織雖然是指揮,但是也很忙。

    菘綠和菘白是第一回 干這種事情,雖然忙碌,但是卻并不會亂起來。

    晏星玄就更熟練了,經(jīng)過他的不斷努力,如今他可是燒火大工!

    幾個人忙忙碌碌,等到紅豆蒸好之后,蕭念織又指揮著晏星玄,把它們調(diào)成了紅豆餡料。

    南瓜也都壓成了糊糊狀,之后又加了白糖攪勻,這個糖量看個人的口感,蕭念織一般會多放一些,因為如果放的少了,吃起來沒什么味道。

    忙完南瓜糊糊,蕭念織又去和面了。

    和面的步驟比較復(fù)雜,需要她自己來,不然她怕其他人聽她說「少許」「適量」等詞,會直接變得茫然。

    所以,還是她自己上吧。

    烘焙的面皮,需要看制作的是面包類的,還是蛋糕類的,再劃分面粉的高筋亦或是低筋。

    這個普通面粉,加減一些其他輔助的食材,都是可以改變的,問題倒不是很大。

    蕭念織需要調(diào)的是高筋粉,因為最后成品的,是面包類的。

    為了增加面皮的筋性,需要加鹽,為了口感,需要加糖和牛乳,其實這一步,奶粉會更好一些。

    但是,如今不是沒有嘛。

    這個倒是可以考慮,加工一下。

    畢竟,奶粉相比新鮮的牛乳,更容易運輸和儲存。

    只不過,如今不需要想那么多,還是看著眼前的東西吧。

    之后為了筋性和口感,還需要加入雞蛋,為了醒發(fā),還需要加入酵頭。

    這些都是一步步慢慢加入,不是一次性直接加進來,團吧團吧了事的。

    需要一步步看效果。

    直到最后攪和勻了,然后加入南瓜糊糊。

    到這一步,自然還不算完。

    蕭念織需要面團能拉抻成膜,所以還需要加入黃油。

    等到面粉和黃油,徹底的融合之后,就需要開始揉,按,壓,搓……

    反復(fù)來回這四個步驟,直到面膜出現(xiàn)筋道有彈性的手套膜狀,這一步才算是完成了。

    不過這一步,其實并不簡單。

    所以,蕭念織并沒有直接上手。

    因為需要力氣,所以是菘藍和菘綠兩個人,輪班去干的。

    蕭念織偶爾上手,感受一下手感,還有面粉的筋道程度,然后就不再多參和了。

    晏星玄在一邊看著,燦黃的面粉,慢慢的變得跟之前不同,都忍不住想動手了。

    就……

    這一步,十分魔性,看得人蠢蠢欲動的。

    蕭念織倒是沒再多關(guān)注,偶爾的過來檢查一下。

    發(fā)現(xiàn)紅豆餡的數(shù)量有些多,蕭念織想著……

    做都做了,就再和點面,不加南瓜糊糊的那種。

    然后,來個簡單的豆沙面包吧。

    簡單易上手,而且最后出來的味道還好。

    蕭念織很快上手和面,除了不需要加入南瓜糊糊,其他步驟,跟如今正在進行的幾乎沒什么差別。

    最后都是需要揉出來,手套膜的那種手感,面皮就算是完成了。

    蕭念織發(fā)現(xiàn)晏星玄眼巴巴的看著,就直接把和好的面交給他:「兄長可以試試看,控制好力道,主要還是揉出去的時候,用力的推搓,不需要長時間的按壓,主要還是這樣……」

    蕭念織一邊示意,一邊跟晏星玄解釋了一下。

    晏星玄剛才看著就蠢蠢欲動的,這會兒一聽,自己可以上手,馬上就挽起袖子上了!

    剛上手,感受著面粉的阻力,晏星玄覺得很有意思,轉(zhuǎn)過頭去看蕭念織,發(fā)現(xiàn)小姑娘又去干別的。

    雖然有些失望,但是手上的這個……好玩!

    他還要再玩!

    晏星玄玩的太起勁了,以至于來順在一邊看著眼熱,都忍不住想上手了。

    結(jié)果,這個時候,侍衛(wèi)進來說:「殿下,秋陽公主過來了?!?/br>
    二更在19點

    第453章 蜂蜜小面包

    秋陽公主?

    賢妃娘娘的女兒?

    蕭念織知道對方身體并不算是太好,年前她進宮那會兒,賢妃娘娘和秋陽公主娘倆,輪流生病,連宮門都鮮少出。

    所以,年前進宮的時候,蕭念織并沒有見過對方。

    如今對方能過來,想來是身體大好了?

    蕭念織不確定,但是人都來了,自己總不好不搭理吧?

    蕭念織簡單洗了洗手,收拾了一下,便帶著菘藍往外走。

    晏星玄推面正上頭的時候,這個時候別管是春陽秋陽的,誰來也不好用。

    誰也不能攔著他推面!

    這個好玩!

    有意思,還想再玩!

    晏星玄沒多管,反正這大侄女,人挺好的,之前跟蕭念織見過,態(tài)度也不錯。

    所以,他不過去,也不怕心上人受了欺負。

    蕭念織很快收拾好出去,秋陽公主帶著余墨玥和宮人過來。

    秋陽公主身體并未大好,但是聽說蕭念織又進宮了,她還挺想過來的,再加上余墨玥坐不住啊。

    顏控表示:想近距離看漂亮jiejie!

    所以,聽說蕭念織進宮,特意求到秋陽公主這里,跟著過來看熱鬧。

    蕭念織先去給秋陽公主見了禮,然后又跟余墨玥打了招呼。

    兩個人好奇,蕭念織他們那邊的小廚房聽著很熱鬧,是在忙什么?

    蕭念織也沒瞞著,說他們在搞些吃的。

    兩個小姑娘一聽這話,馬上也來了興趣。

    余墨玥委實不太好意思開口,然后她就悄悄的去揪秋陽公主的衣角。

    秋陽公主:……

    我真的累了!

    但是,她也確實好奇,所以帶著幾分不確定的問道:「我們也能參與其中嗎?」

    蕭念織并沒有拒絕的意思,大方表示:「公主身體允許的話,可以?!?/br>
    秋陽公主畢竟身體不好,蕭念織也需要考慮到這一點。

    對此,秋陽公主馬上搖搖頭,柔聲說道:「沒關(guān)系,我在一邊看著就好?!?/br>
    她的身體,自己心里也清楚。

    所以,坐在一邊看熱鬧就很好,而且在旁邊坐著,看的更全面一些,說不定熱鬧更多。

    兩個小姑娘愿意,蕭念織很快帶著他們?nèi)チ诵N房。

    小廚房地方不大,但是這會兒已經(jīng)擠了不少人。

    大家干得熱火朝天。

    來順因為太想上手了,所以晏星玄分了一半的面給他。