第16節(jié)
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只不過,地方有限,得慢慢來。 蔬菜的火候輕,所以需要勤快著翻面、看顧,不然一個不小心就容易直接焦黑一片,沒法入口。 蕭念織將rou串和蔬菜都看得很好,主要精力在羊rou串上面,但是也沒忽略了蔬菜們。 等到羊rou串的焦香味兒越來越濃,蕭念織看著火候,差不多有六七分熟了,她灑了第一層孜然粉。 翻了幾次面,孜然的香味兒與羊rou串完美的結(jié)合之后,升騰起的煙霧里,又飄出了淡淡的孜然香,蕭念織又灑上了茱萸粉。 灑好之后,接著烤。 這算是最后關(guān)頭了,翻轉(zhuǎn)幾面,讓調(diào)料與羊rou更好的融合之后,羊rou串就可以出爐了! 蕭念織輕嗅了一下空氣中的香味兒,茱萸的辣味兒已經(jīng)開始飄出來了。 她輕輕的翻轉(zhuǎn)一下,rou串表面的油脂,與烈火在空氣中激烈的碰撞,火舌高高卷起,意圖吞噬rou串滋啦作響的油脂,蕭念織手疾眼快的將rou串拿起,避開了炙熱的烈火,同時也避開了rou串被燒焦的可能。 她想要的是焦香,可不是焦黑! 在烤爐上又翻轉(zhuǎn)了兩圈,蕭念織將烤好的六串羊rou串放到了一邊的盤子里,接著灑上茱萸粉。 烈火的余溫尚在,所以rou串表面,依舊滋啦作響。 對于美食愛好者來說,這樣的滋啦響動,是悅耳動聽的,配上鼻前濃郁的鮮香氣息,就是美食之夜開啟的奏章! 已經(jīng)烤好的蘑菇,再灑上一層烘香的白熟芝麻,借著未散的余溫,再為美食加一道濃香的籌碼。 郭嫂子和婢女在一邊上坐了一會兒,被羊rou的鮮香熏得迷迷糊糊的。 羊rou平時他們也能吃到,于姑姑不小氣,所以每個月里能吃一到兩次羊rou。 但是吧…… 不一樣的。 他們的做法不一樣。 看似平平無奇,但是烤起來,卻香到骨子里。 不止是羊rou串,旁邊的蘑菇也是烤得軟嫩可口的樣子,灑上孜然茱萸粉,再加一層芝麻…… 香,真要香迷糊了! 郭嫂子覺得自己去給于姑姑送盤子的時候,腳步都是發(fā)飄的。 一份烤好,蕭念織很快就開始下一份。 她也沒虧了自己,羊rou串和蘑菇串她各自給自己留了兩串。 看了看烤好的韭菜和油豆皮,又灑了白芝麻,讓婢女端給于姑姑。 韭菜和蘑菇這些,蕭念織都提前調(diào)了燒烤醬,腌制了一下,烤好之后,醬料的濃香已經(jīng)點點滴滴,融入到它們的每一寸纖維里,兩相碰撞之后,再被烈火炙烤,香味兒徹底被激發(fā)出來。 油豆皮是提前拿水泡軟之后,又拿醬料腌上,如今再灑一層孜然茱萸粉,外加一層白芝麻。 屬于豆制品的軟香被牢牢鎖住,同時又有孜然這些調(diào)料輔助飄出了新的香味兒。 對于蕭念織來說,油豆皮的口感,相比于地方特色嫩豆皮,還是差了點。 但是,如今這不是沒有嘛。 現(xiàn)有的食材里,這個已經(jīng)很好了。 而且,嘗一口,味道確實不錯。 蕭念織吃完,又吃了一口蘑菇。 腌制入味兒,又烤的軟嫩的蘑菇,吃得蕭念織不自覺的瞇起了眼睛。 她覺得,什么無rou不歡,就這蘑菇,她能炫二十串!?。?/br> 旁邊的郭嫂子和婢女饞得口水都要下來了,蕭念織笑著分了她們一些,然后接著烤。 不遠(yuǎn)處的于姑姑還沒嘗過這種東西,露天席地的吃東西,頗有一種不羈的灑脫和自由之感。 從前在深宮的時候,她最向往的是外面的天,如今得了自由之后,倒是越來越?jīng)]有什么感覺了。 但是,此時面對著這漫天煙火氣,還有眼前的這一盤美食,于姑姑覺得自己的眼睛有些酸。 也許,她從前向往的并不僅僅只是外面自由的天,還有…… 這紅塵中,真正讓人眷戀的煙火氣息。 她想要自由,卻也想要喧囂。 覺得自己有些貪心的于姑姑無奈的搖搖頭,拿起一串羊rou串,難得不顧儀態(tài)的直接咬了起來。 rou質(zhì)軟嫩,唇齒飄香。 茱萸的辣與孜然的香結(jié)合在一起,給人一種感官上的極致享受。 于姑姑沉下心,慢慢的感受著美食。 茱萸夠香也夠辣,她被辣得輕嘶一聲,心頭似乎有什么情緒,在慢慢醞釀起來,結(jié)果卻被來人一聲高呼打亂了節(jié)奏。 對方的聲音帶著好奇與試探:「姑姑,你們是在吃什么,怎么這么香???我都準(zhǔn)備睡下了,硬生生被香起來了!」 第22章 明月郡主 說話的是個女孩子的聲音,軟糯中帶著一點稚氣。 蕭念織著順著聲音看過去,繚繞的煙火里,還沒看清楚來人的長相,就先看到郭嫂子和婢女已經(jīng)跪下去行禮了。 想著左右都是權(quán)貴,蕭念織也飛快起身。 她只猶豫了一下,便來到于姑姑身邊。 夜色黑,兩邊又沒有院墻,他們又是在后院廚房,莊子這邊仆從大部分已經(jīng)被打發(fā)去休息了。 所以,直到人走到近前,于姑姑這才發(fā)現(xiàn)。 她先起身,眼角的余光看到蕭念織往這邊走,她放慢了一點速度,有意等著小姑娘。 等到蕭念織走近了,于姑姑稍稍上前一步,將人護(hù)在身后,先行了禮。 來人有五六個,前面兩個年輕的男女,穿著錦緞華服,應(yīng)該是主子。 果然,于姑姑見禮的同時,聲音也及時響起:「見過殿下,見過郡主?!?/br> 蕭念織有樣學(xué)樣,跟著于姑姑一起。 少女顯然不在意這些禮節(jié),擺了擺手,便上前兩步,虛虛扶了一下于姑姑,繼續(xù)好奇出聲:「免禮,免禮,姑姑,你還沒說,你們吃什么呢?」 一邊說,一邊往泥爐的方向張望著。 可惜,她就算是眼神好,能看清楚東西,但是…… 也認(rèn)不出來。 就能聞到,香! 于姑姑起身之后,悄悄看了一眼蕭念織,見她也跟著起來,這才放心開口,聲音含著笑:「想想研究了一點小食,郡主和殿下要一起嗎?」 康王府的小郡主,平時好美食。 早年間,宮里還有個調(diào)侃的笑話,說是明月郡主晏常夏,是一塊甜糕就能哄走的小傻瓜。 當(dāng)然,那是主子們之間的調(diào)侃,奴才們聽著心里樂呵就行。 所以,如今對方問起,于姑姑也沒藏什么。 聽了于姑姑的話,晏常夏這才將目光艱難的從泥爐那邊移到了站在后面的蕭念織身上。 這一看,年紀(jì)不大的小姑娘,漂亮的狐貍眼一下子瞪圓了,語氣是絲毫不加掩飾的贊嘆:「哇,姑姑,她好漂亮??!」 如此直白的夸贊,倒是讓蕭念織有些不好意思,她耳尖泛起了淺淺的緋色。 這一抹緋紅悄悄藏進(jìn)了夜色里,并沒有被人注意到。 晏常夏的注意力,更多的還是在美食上面。 所以,驚嘆一聲之后,便踮著腳往泥爐那邊看,很快又轉(zhuǎn)過頭,巴巴的看著于姑姑,聲音軟軟的,像是家里撒嬌的小女兒似的:「要的,要一起的?!?/br> 于姑姑大方的邀請他們一起,蕭念織很乖巧的過去接著烤東西。 晏常夏大概是不舍得美人受著煙熏火燎,見蕭念織過去,她忍不住嘟了嘟嘴:「是必須要漂亮jiejie烤的,才好吃嗎?不能邀請漂亮jiejie跟咱們一起嗎?」 對方直白又簡單的善意,于姑姑自然是承了情的,所以笑了笑,暗戳戳的替蕭念織邀功:「是想想自己琢磨出來,今天晚上也是臨時起意,暫時還未把法子教給其他人?!?/br> 所以,暫時是無可替代的。 聽于姑姑這樣說,晏常夏有些遺憾,不過很快,她就被rou串吸引。 那是于姑姑還沒吃完的,晏常夏的禮儀修養(yǎng),讓她做不出來,去別人盤子里搶吃的事情。 但是,眼睛總是控制不住,頻頻的往那邊瞄。 因為她的嘰嘰喳喳,倒是弱化了跟在身后的年輕皇子。 不過,于姑姑并沒有沒忽略他,跟晏常夏寒暄之后,也沒忘記多問了問:「殿下怎么突然來了這邊,宮里的夫子可是愿意放人了?」 皇子們并不在國子監(jiān)讀書,他們有自己需要學(xué)的東西。 太子需要學(xué)治國之道,權(quán)謀之術(shù),帝王手段。 其他皇子,則是御下管理,以及各種人際往來。 宮里的夫子,要求比國子監(jiān)相對嚴(yán)苛一些,所以于姑姑才會這樣問。 跟著晏常夏一起過來的,是八皇子殿下,按理說不應(yīng)該出現(xiàn)在這邊。 特別是前兩日,城南剛鬧過流寇事件,宮里更不可能輕易的放皇子出宮。 于姑姑也是在心里掂量了一下,這應(yīng)該不涉及到宮中秘辛,這才問了出來。 八皇子今年十三歲,處于變聲期,聲音有些嘶啞不太好聽。 所以,他最近主動修起了閉口禪,能不說話的時候,盡量不吱聲。 但是于姑姑問起來,他還是主動開口:「王叔前些時候上山追兔子摔了腰,皇祖母不放心,我特意請旨出來的?!?/br> 他后面似乎還想說什么,但是覺得自己聲音不好聽,想了想又放棄了。