第15節(jié)
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蕭念織不清楚他們的身份,但是能在附近出現(xiàn)的,多半都是權(quán)貴子弟。 她好奇的問了一下于姑姑:「那兩位是……」 之所以這樣問,是想提前問好對方的身份。 萬一對方之后進來了,自己行禮的時候,什么也不知道,面上也不太好看。 于姑姑遠(yuǎn)遠(yuǎn)看了兩眼,然后笑了笑:「瞧著像是康王府的小郡主和八皇子,距離有點遠(yuǎn),我也不太確定?!?/br> 說話間,那兩道身影已經(jīng)速度極快的掠過了他們前面的農(nóng)田,沖向了康王府的方向。 只不過,前面的紅色身影因為速度太快的緣故,所以跑著跑著,就摔到一個坡下了。 蕭念織下意識的「哎喲」了一聲。 于姑姑也嚇了一跳,下意識上前一步。 緊接著,身后追著的那道綠色身影,也掉下去了。 蕭念織:6! 于姑姑驚得倒吸一口涼氣,不放心的往前走了幾步之后,又停了下來,搖搖頭道:「算了,小郡主面皮薄,若是被這么多人瞧見了,估計要氣哭了,我就不過去看了?!?/br> 婢女這會兒已經(jīng)從前面回來了,手里提著個筐。 看到于姑姑和蕭念織,先行了禮,然后指了指筐解釋道:「魏王殿下聽說姑姑在這邊,特意派人送了些東西過來,說是最近得了兩壇不錯的蜂蜜,下午的時候院里還殺了羊,所以送了羊腿過來?!?/br> 羊后腿個頭挺大,那個筐有點小,差點裝不下,還有一小部分腿骨露在外面呢。 聽說有蜂蜜,于姑姑眸底的笑意漾開:「嗯,蜂蜜放屋里,羊rou……」 羊rou味重,于姑姑不是很喜歡。 平時書院里吃的,她都不怎么碰。 但是,蕭念織一個正在長身體的小姑娘,多吃點rou還是好的。 想到這些,于姑姑轉(zhuǎn)過頭去問:「想想,羊rou想怎么吃?」 羊rou的吃法可太多了! 不過一個瞬間,蕭念織腦子里就轉(zhuǎn)過無數(shù)念頭,最后看了看緩緩西斜,卻溫度不改的落日,試探著問:「燒烤?」 燒烤? 于姑姑沒太聽懂,但是并不耽誤她理解:「是要烤著吃嗎?」 問完之后,點點頭:「也好。」 見于姑姑同意了,蕭念織馬上乖巧的笑笑:「姑姑,讓我來處理吧!」 小姑娘興致不錯,不受昨日事件的影響,于姑姑放心不少,所以她點點頭:「去吧,讓郭嫂子幫著你?!?/br> 郭嫂子就是小廚娘。 蕭念織很快就跟郭嫂子去廚房處理了。 莊子這邊的廚房并不算大,工具也不多,平時于姑姑又不在,更多的時候就是給這邊的仆從長工們做飯吃用的。 燒烤架什么的,都得自己想辦法。 這個難不倒蕭念織,看著時間還早,蕭念織跟郭嫂子先去弄了黃泥,又找了些石頭,先壘了一個簡單的燒烤臺。 等著燒烤臺干涸的功夫,蕭念織去處理了一下羊后腿rou。 羊rou不能順著rou質(zhì)的紋理切,這樣吃的時候,極容易塞牙。 這條后腿不小,蕭念織想著,就她跟于姑姑吃,仆從們就是跟著蹭一點,而且能串的東西不少,所以她也沒切太多。 約摸四斤左右的量,蕭念織切好給腌上。 腌rou講究多,不過各人的吃法不一樣。 每個人都覺得自己的腌法正宗,不知道于姑姑偏好什么口,蕭念織就按著自己的喜好來了。 蕭念織腌rou不喜歡先放鹽,因為鹽容易把羊rou中的水分給殺出來,這樣烤出來的羊rou不夠軟嫩,還容易干柴。 當(dāng)然了,如果把控好量,其實也可以是軟嫩好吃的。 燒烤,不僅僅只是一個腌制的過程,還有后續(xù)的火候以及撒調(diào)料的時機。 不過,胡椒粉肯定是要放的,蕭念織放的是白胡椒粉。 灑好胡椒粉的時候,蕭念織想著,調(diào)料的事情,刻不容緩! 必須得想辦法把調(diào)料搞齊了,不然她都沒辦法對外解釋,這些調(diào)料是怎么回事了! 將rou腌好,蕭念織又去看了看別的食材。 如今已經(jīng)是六月底,很多青菜都陸續(xù)的下來了。 蕭念織跟郭嫂子碰了一下,又去園子里挑了挑。 挑了三個個頭不太大的茄子,又摘了幾根黃瓜,然后重新回去。 今天還有別的剩余食材,蕭念織挑挑揀揀了一些。 忙完這一切,蕭念織又帶著郭嫂子,把孜然粒給磨成了粉,方便后續(xù)灑到烤串上。 磨成粉,灑上去,會更容易入味兒一些。 剛才磨了一些腌rou,但是數(shù)量不夠用。 之后又將白芝麻,小火慢烘出香味兒,再把茱萸也磨成粉。 磨茱萸的時候,蕭念織又忍不住想,玉米和土豆都有了,辣椒和西紅柿應(yīng)該也快了吧? 沒有西紅柿,總感覺少了很多靈魂啊。 對于她來說,糖醋里脊的靈魂就是西紅柿醬啊,但是…… 沒有西紅柿呢。 用糖和醋也能調(diào)汁,但是少了西紅柿的那一股子自然果香,就差了一點感覺。 兩個人在廚房忙了大半天,等到暮色降臨,終于忙完。 燒烤嘛,不在晚上烤,總覺得差了點意思。 郭嫂子其實也不太懂,為什么要點著燭火吃飯。 不過,她全程配合著蕭念織,而且如今已經(jīng)開始有蚊子了,特別是莊了這邊,草木多,蚊蟲更盛。 所以,為了方便主子們吃飯,郭嫂子還特意點了一圈的艾草,驅(qū)了一下蚊子。 于姑姑等了半天不見飯,好奇過來瞧了瞧。 這一看,廚房這邊陣仗還挺大的,她忍不住笑了:「這是做什么?」 想著蕭念織之前說的,于姑姑挑挑眉問:「燒烤?」 蕭念織大大方方應(yīng)下:「對,姑姑先坐一會兒,我要開烤啦!」 蕭念織說話間就已經(jīng)帶著一應(yīng)備料去了泥爐那里。 臨時的泥爐已經(jīng)干好了,雖然說時間短,干的不徹底,但是臨時用一用,不成問題。 等到她跟于姑姑回了書院,這東西肯定是要拆的。 看著小姑娘忙碌的身影,再看看泥爐那邊,升騰起來的煙霧,于姑姑覺得,從前在她眼中,清冷的人間,似乎也慢慢的沾染了真正的紅塵煙火氣,越發(fā)的熱鬧喧囂起來。 她不討厭這種感覺,反而透著幾分隱秘的期待。 第21章 午夜燒烤 蕭念織先烤的自然是羊rou。 燒烤嘛,有rou才是享受的盛宴! 烤羊rou串的時候,她還在想著,這如果配上一點汽泡水,快樂是不是就加倍了? 她不是特別喜歡飲酒,偶爾的一點果酒還可以。 但是,可樂,雪碧這些,她還是愛的! 肥宅快樂水,誰能不愛呢? 美味廚房里,倒是有兩聽可樂,是調(diào)料里的備選。 但是,不能拿出來啊。 這玩意兒,解釋不了。 所以,要不,自己搞? 松針和白糖密封之后,就可以成生小汽泡水。 沒有雪碧那么刺激,但是有一點感覺其實就挺好的。 再配上夏日園子里現(xiàn)摘的西瓜,用冰塊鎮(zhèn)一下…… 嘶溜! 不能再想了! 再想,她怕自己連夜上山去摘松針! 不過夏秋時候的松針新鮮正當(dāng)時,不摘錯過了,是要后悔一年的。 想到這些,蕭念織的心就蠢蠢欲動起來。 但是眼前的羊rou串,被烈火炙烤之后,發(fā)出滋啦的響動,又慢慢的將她拉回了現(xiàn)實。 新鮮的羊rou,是艷色的血紅,隨著時間的推移和溫度的提升,rou色慢慢變成了誘人的焦色,香氣也隨著溫度一起被炙烤出來,隨著炭火輕緩的白煙,慢慢的升騰而起,飄向更遠(yuǎn)的地方。 于姑姑莊子這邊的炭已經(jīng)極好了,都是皇家子弟用的,只有淺淺的煙,燒烤用剛剛好。 看著rou串慢慢變了顏色,蕭念織不停的轉(zhuǎn)動著,變著方向,盡可能多角度的照顧到rou串,讓它享受全方位的炙烤,然后散發(fā)出更濃郁的rou香。 當(dāng)然,燒烤架上,怎么能只有羊rou呢? 蕭念織還串了蘑菇,油豆皮,嫩豆角,韭菜,土豆片……