“今日不去夫子那邊？”沈常念抽空看了他一眼，問。

    封有山搖搖頭：“夫子一聽我們家招呼的誰，跟我說過幾日再學(xué)也沒事。”

    沈常念點點頭，不難猜出這位的身份怕是比顧家還高。

    因此做的菜，已經(jīng)不是只管量了，在色相搭配上也格外的重視。

    家里做成干貨的野物rou拿出來，新鮮的豬rou拿出來，上來后先用豆腐皮炸一下裹了餡料，做了五香卷，放在一旁，一會切小圓塊，怎么擺都能好看。

    再來是菊花兔脯rou，把切成細(xì)絲的兔脯rou和黃酒、精鹽、雞蛋清攪勻，然后加濕淀粉上漿，取碗，放入精鹽、黃酒、鮮湯、濕淀粉兌成調(diào)味汁，把菊花泡一下盡量挑選最飽滿的花瓣。

    炒鍋上火，加入油燒至四成熱，然后放入兔脯rou絲，劃散至乳白色，撈出瀝油，鍋內(nèi)底油放入蔥花、生姜未炒出香味，再倒入兔脯rou絲、菊花、調(diào)味汁，翻炒幾下，入盤即可。

    撕開的熟鵪鶉拌上皮凍，搭配上裝飾用的蘿卜花，為一道，借鑒了大酒樓才有的名菜鵪子水晶膾。

    家里的小咸菜拿出來，用最小的碗疊出個尖尖的塔狀，鍋包rou、蒸蛋羹也準(zhǔn)備上，蒸蛋羹是先什么調(diào)料都不放，因為，還需要稍微美化下。

    第64章 沈常念，你很有名

    稍微在黃紙一樣的雞蛋羹平面劃出個最簡單的形狀，點上調(diào)配好的清淡醬汁，好似一幅蛋羹水墨畫。

    家里的野菜還有，因為那兩兄弟漫山遍野的找，也能有些漏網(wǎng)之魚，再來一道沒有魚rou也沒有魚刺的豆腐魚湯，便成了一桌算得上豪氣的酒席。

    沈常念還拿了已經(jīng)可以喝的米酒過來，反復(fù)過濾了幾次，看起來比較清澈才端上去。

    看著這一桌子的菜，顧懷安瞪大眼的同時，還委屈上了：“我來你家你可只有農(nóng)家菜的，為啥他來了這么多菜。”

    顧懷安沒什么心機(jī)，說這個話的時候，也沒想到多思的人也會懷疑上沈常念。

    這不，季冠森已經(jīng)看著沈常念若有所思了。

    沈常念也不慌：“不是你說的，做菜要工整點，我們家之前下了館子，瞧過有類似的菜，就學(xué)了人家的擺盤。”

    季冠森吃過本地的酒樓飯館，確實，在擺盤上，兩者一樣的粗糙。

    顧懷安是立刻就被說服了，上了筷子，正準(zhǔn)備開始，卻又記得貴客在身旁，先給對方來了米酒，邀請對方共賞美食。

    季冠森便動筷，隨后真的每一道都細(xì)細(xì)品嘗，確實好吃，雖說沒有京城的菜色精致，也不乏趣味。

    農(nóng)家很少有所謂的食不言，因此季冠森也在顧懷安這個話癆的影響下，跟沈常念和陪吃飯的封有山聊了幾句，后來還覺得封有山一個農(nóng)家子還努力金靴，送了一枚玉扣表示鼓勵。

    封有山受寵若驚，看著嫂子微微點頭，才收了下來，還猶豫要不要磕頭，對方已經(jīng)起身告辭。

    將兩人送出門后，封有山拍著胸脯：“明明他生得芝蘭玉樹怪好看的，我就是覺得一股好大的壓力啊，顧公子也是官宦家的子弟，我卻不覺得他會這么可安排。”

    沈常念道：“興許是家教如此，有些人從小就活得多規(guī)多矩?！?/br>
    封有山松了口氣，只要不會覺得他們家不敬就好：“但，話說回來，嫂子，今天的菜，好看得嚇人，一開始我都不敢下筷子，平日里沒吃過，倒不知道菜還能有這些花樣，為啥我們的魚湯，沒有魚刺和魚rou，卻有魚的鮮美呢？”

    “嗯……先將魚煎，用鍋鏟按壓，將它們混合，倒入guntang開水會出奶白湯，后將殘渣全部撈出、過濾，嫩豆腐下鍋就成了?！?/br>
    “那之前的魚rou就不能吃了嗎？”該說，餓過的人光是想象一下一條魚只為熬湯作廢了，是有點心理接受無能的。

    沈常念從灶間拿出來一盤魚碎：“碾壓后可以混合面粉做魚煎餅吃，喜歡的話，晚上就做了，其實我更想給大黃加餐的?！?/br>
    “哦，大黃，對了，今天它也加餐了嘿嘿?！笔２俗銐虼簏S吃到撐。

    晚上，魚渣還是混合了面粉做成了餅子，煎炸過的，吃起來脆脆的，別有一番滋味。

    得知家里來過的客人，正是之前包圓了封母攤位上吃食的，幾人的話題也被扯到了那人的身上。

    “前段時間總在工事晃悠，我們瞧見隨行的人都要對他點頭哈腰。”

    “他待下人不錯，自己的隨從都有人專門生火做飯，買我們家的，就是圖個快罷了，后來都自己吃了，來買的少。”

    本以為就是一場普通的待客，沒想到顧懷安之后老帶人來。

    不過，好處也不是沒有的，沈常念一家禮物得了不少，還得了兩錠金子，顧懷安說現(xiàn)在百姓剛交了糧，就興沖沖給封家買了一牛車的糧食。

    雖然他家也得以身作則捐出糧食，可不代表不能再買啊。

    因此還是封家和沈常念掙了的，便沒厭煩蹭飯此舉。

    不過，貴客，也是過客，十一月初，冷風(fēng)起的時候，對方大陣仗的離開了，沈常念出于最近結(jié)識的交情，也陪著顧懷安去送人。

    顧懷安短短數(shù)日就和貴客建立了深厚的友情，人家馬車隊伍都要看不見了，這家伙還紅了眼，沈常念看到一旁過去的“大掃把”，從上面摘了一串糖葫蘆下來，付了錢后，將糖葫蘆給了顧懷安：“甜甜嘴?！?/br>