第64章
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哪怕只有三斤左右,但是這些油都能吃好久。 “這誰(shuí)啊,一問嫂子名字,我說(shuō)是這家的,她就丟下這個(gè)東西跑了,也不留個(gè)名字?!?/br> 沈常念說(shuō)知道是誰(shuí),讓她把東西給挪回家:“一會(huì)上工的時(shí)候我自己去還。” “嫂子知道是誰(shuí)?” “這個(gè)做法,北境很少有人會(huì),我能猜出是誰(shuí)送來(lái)的?!?/br> “哦哦,那也是的,既然認(rèn)識(shí),想送禮就直接進(jìn)來(lái)嘛,為啥悶聲丟下東西就跑,名字也不留,這東西真能拿進(jìn)來(lái)么?!?/br> 沈常念嗯了一聲,情緒并無(wú)波動(dòng)。 一家人照常去做自己的事,只不過封霆進(jìn)山,沈常念就不用做他和柱子的份了。 顧公子是照常來(lái)的,今日也是為了他爹愁苦的一天:“爹說(shuō)今年雨水少,這半年就沒下過一場(chǎng)雨,搞不好地里頭的糧食要減產(chǎn),唉,對(duì)了,我們家開始囤點(diǎn)冬天吃的糧了,你家要是條件可以,也囤點(diǎn)吧,要不真減產(chǎn)了,沒東西吃的時(shí)候干餓著?!?/br> 沈常念說(shuō)今年家里的糧全都不賣。 “哦哦,那你們一家子種地應(yīng)該能夠自家吃,那些雞鴨豬羊,咱們年后分了,你也別往外賣,要賣就賣給我?!?/br> 說(shuō)著還想預(yù)定多多的蛋。 “娘說(shuō)想腌點(diǎn)咸雞蛋?!?/br> 沈常念挑眉,那一般是四月左右腌的,怎么的十月了才想到這種事。 “反正,只要溫度沒降下來(lái),還是能腌的,我娘小時(shí)候也經(jīng)歷過糧食饑荒,說(shuō)是有備無(wú)患?!?/br> 沈常念心里喟嘆一聲,這孩子,也太實(shí)誠(chéng)了,真是什么都對(duì)他說(shuō)了。 要是自己有惡意,顧家的秘密,在自己面前豈不是輕而易舉就掌握。 “謝謝你提醒,正好,我這邊有個(gè)存rou的辦法,過兩天也打算囤點(diǎn),你們要一起嗎?” “好好,到時(shí)候一定叫我,我高地存?zhèn)€兩三頭豬,要不家里那么多人呢。” 說(shuō)著話,顧公子又不知不覺給沈常念打上下手了。 因?yàn)榻裉鞗]出門,因此做的也不是什么大菜,簡(jiǎn)單的煎了荷包蛋,做了一份豆角燜面。 “你家豆角還保存那么新鮮啊,是不是前兩天才收的?”他們家前陣子就開始曬干了。 沈常念說(shuō)對(duì),顧公子根本沒往他處想。 一大盆的燜面,加上一盤涼菜,涼拌豬皮凍,也不算多簡(jiǎn)陋。 顧家公子喜滋滋的離開,因?yàn)樯虺D钸€送了他一包萬(wàn)能粉。 就是只要將rou薄薄切了,或者隔開一道道口子方便加熱均勻,然后串起來(lái)烤,只要加油和這一種調(diào)味粉就非常好吃。 他打算今天晚上就在院子里搞這個(gè)烤rou吃。 顧公子離開后,這會(huì),封家只有沈常念在,想起壇子rou,他嘗試一下能不能把豬殺了再移出來(lái),但,沒有這個(gè)功能,他只能在豬憑空出現(xiàn)的時(shí)候,猛的將它捆起來(lái),白刀子進(jìn)去紅刀子出來(lái),再利落的放血、分割。 不知道是不是萬(wàn)物生的豬不愁吃,這種黑色的香豬,一頭竟有三百斤左右,要不是它剛落地時(shí)候還懵著,自己用了巧勁,還真制服不了,要知道,尋常的殺豬,都需要兩人以上分工合作。 一般的豬有個(gè)二百來(lái)斤都算是肥碩了,三百來(lái)斤……這在整個(gè)北境都是鳳毛麟角的存在。 眼下這頭,可真對(duì)得起大肥豬的稱呼。 沈常念用了半個(gè)多時(shí)辰才將它分割完,立馬開始榨油,并且rou切了大塊,比男子拳頭都要大上兩倍的大方塊,又半個(gè)時(shí)辰,第一壇rou成了,不多時(shí)第二壇子,第三壇子,膝蓋高的壇子足足裝了四個(gè),他才熄火,接下來(lái)等油不那么熱燙了再倒進(jìn)去就可以。 他還丟了幾顆花椒增香。 大肥豬的骨架也不小,沈常念將雜骨都劈砍了,拿去燉高湯用,空檔又要處理下水,忙完后一身都是汗,他也沒興致再煙熏火燎的做大葷,拌了涼面就這么吃,丟幾?;ㄉ?,便又是順口的一頓。 中午都來(lái)不及休息,又要繼續(xù)把下水都鹵了,還將腸衣拾掇出來(lái),灌上鮮rou碎末,煮熟了熏一熏,又是一樣新吃食,還是葷的。 看著灶臺(tái)上依舊滿當(dāng)當(dāng)?shù)?,都是沒能一下子處理完的骨架,大豬頭,沈常念捶捶有些酸澀的肩膀,繼續(xù)干了起來(lái)。 天邊泛黃的時(shí)候,家里人也都回來(lái)了。 沈常念已經(jīng)把東西處理得都只剩下四條蹄子,和掛著的幾條rou腸,還有鍋里的豬頭。 “哇,今天又買那么多rou嗎?”封甜水沖過來(lái),發(fā)現(xiàn)還有豬血,已經(jīng)凝固得差不多了,配合著撒了點(diǎn)鹽切塊煮一下。 豬血也是一種美味,算的上葷菜的一種呢。 第56章 沈常念,你這是什么意思? 勤快的人,不需要人叫了才動(dòng)一下,眼里就有活兒的。 沈常念手上不停,回復(fù)了一句?!熬褪屈c(diǎn)筋頭巴腦,如今豬rou開始不好買了,就弄回來(lái)了,大家吃了補(bǔ)補(bǔ),冬天就更好過點(diǎn), 對(duì)了,豬頭還在鍋里,一會(huì)剔出來(lái)燒了或者鹵了,都行。” 封甜水興奮的附近蹦了蹦,如今的她已經(jīng)吃多了曾經(jīng)喜歡的肥rou,已經(jīng)愛上了鹵味和排骨,還有膠質(zhì)豐富的豬皮豬腳,見到這些筋頭巴腦反而更樂呵。 晚飯,四人自然是吃得滿嘴流油。 臨睡前,沈常念發(fā)現(xiàn)今日沒特意出門去工事那邊,心道明日要記得去。 沈常念四人日常照樣過,另外一邊,深山,封霆一圈一拐的走著。