國宴大廚在八零 第868節(jié)
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袁亮默默地收回了視線,“莊寧和棠溪不一樣,她對廚藝沒有那么喜歡?!?/br> 越明建沒開口了。 白成天看了看旁邊的幾位評委,問道,“你們覺得在場的有誰可以進入到一班來?” 這一次的培訓(xùn)班有兩個,一班和二班。 一班是國際賽的選手,目前能定下來的只有幾個人,江國安、棠溪、莊寧、明澤洋、朱華奕這幾個人是能確定下來的。 二班的人選就多了,林光輝、季大同等等他們都是。 “林光輝的實力不差,但是他的路子有些飄?!痹料肓艘幌?,不知道怎么去形容林光輝的做法了。 “他的父親是林向榮,林向榮在南城一帶還是很有名氣的?!痹恋拿碱^緊皺著,“可林光輝有些不按做法來,很會創(chuàng)新?!?/br> 白成天認同地點頭,“他的確是在二班當(dāng)中?!?/br> 并且是二班中的佼佼者。 “另外一個我覺得是季大同?!痹矫鹘ê芮宄敬笸话嗍菦]有什么緣分了,“不過這還是要看最后的決賽,要是季大同能贏,他去一班的話,我覺得沒有什么問題?!?/br> 袁亮對此沒有什么意見。 白成天一樣。 “其實也有幾個看起來不錯的人?!庇性u委提出,“你看下面三號桌上?!?/br> “他是山城的代表,做辣菜是一流的。”評委看了看白成天幾個人的反應(yīng),“既然是要去國際賽,肯定是要突顯出我們的特色,他們有的,我們也有,他們沒有的,我們有。” “據(jù)我所知,國際賽上是沒有幾個人是能吃辣菜的?!?/br> “可他們適應(yīng)不了的話,那也無法體會到這辣的美妙?!卑壮商旆磳Γ斑@個再看看吧,現(xiàn)在是要準備國際賽,而不是做美食宣傳?!?/br> 那人沉默了。 幾個評委也安靜下來,默默地看著賽場上。 林光輝就是來練手的,不知道要做什么家常菜,看了一圈食材區(qū),和莊寧一樣選了魚,還是一樣的魚。 對于沒怎么見過的鲃魚,林光輝用著南城一帶的想法,保持最原汁原味的做法——清蒸。 賽場上各種各樣的香味飄出來了。 忽然一道濃重的辣味傳出來,周圍不少人都被嗆到了。 棠溪動了動鼻尖,看過去,是山城的代表,一個很能吃辣的地方。 第1295章 拿錯了 “這味道是真的夠嗆的?!标悩钒踩滩蛔〈蛄撕脦讉€噴嚏,鼻子癢癢的,想呼吸一下新鮮的空氣,但是整個場合里面都是辣椒的味道了。 “這是做什么?”江國安很好奇地看過去,對于濃重的辣味,他沒什么反應(yīng),倒是很好適應(yīng)。 棠溪聞了聞,nongnong的辣味當(dāng)中有一絲絲的雞rou氣息,想了一下,棠溪回答,“應(yīng)該是辣子雞?!?/br> “???”陳樂安瞪大了雙眼,“這是辣子雞嗎?” 遠遠地看過去,三號灶臺的鍋里分明只有紅色的干辣椒,哪里能看到有雞rou了? 陳樂安的嘴角狠狠地抽了幾下,不是很相信棠溪的話,“溪溪,你沒有誆我們吧?” “騙你們有什么好處嗎?”棠溪反問,“辣子雞要的就是這個味道?!?/br> 陳樂安和許清和兩人都沉默了。 江國安摸了摸下巴,若有所思。 “師兄,等會兒你想做辣子雞?”棠溪一看就知道江國安想做什么了,無非就是看到了新鮮的,想要嘗試一下。 江國安點頭,這沒有什么不可承認的,“你們想吃嗎?” “……”陳樂安沉默了一瞬,立刻就擺手拒絕,“我吃不了辣?!?/br> 準確來說南城一帶都吃不了辣。 可棠溪能吃,應(yīng)該是上一世在北方待的時間太長了,慢慢地適應(yīng)過來了。 “師兄,切磋是有評委的,不需要他們?nèi)L試。” “好吧?!苯瓏埠苁沁z憾地低頭,不過很快就抬起頭來,雙眼閃亮地看著陳樂安和許清和他們,“如果你們什么時候想吃了,記得跟我說一聲?!?/br> “我想試一試。” 陳樂安、許清和:“……”這就大可不必了。 棠溪掩嘴笑了笑,頗為無奈地搖頭,“師兄,你就不要逗他們兩人了?!?/br> 而在一旁一直都沒有說話的季大同忽然弱弱地開口,“我可以?!?/br> “如果你做了,我可以嘗一嘗,但不能多?!奔敬笸杏X自己是能吃辣的,但不能吃太多,不然會拉肚子的。 江國安這才注意到季大同,見他答應(yīng)下來,立刻就答應(yīng)下來,“那我等會兒就做辣子雞?!?/br> 棠溪誒了一聲,開始想一想等會兒要做什么菜肴了。 “然后我偷偷留一點給你。” 季大同覺得沒有必要,“下回有機會,我們一起切磋一下?!闭f完后,季大同看了看江國安,又補充一句,“我是季大同,來自廣城?!?/br> “你好,江國安?!苯瓏渤斐鍪謥?。 這是師父教的,江國安記住了。 季大同握上了兩人的手。 棠溪在旁邊看著好像見證了兩人友誼的開始,眉角不由得輕輕一挑。 場下的比賽還在繼續(xù)著,不過最為濃重的味道還是山城代表的辣子雞。 評委席上的幾個評委都被嗆到打噴嚏了。 白成天揉了揉鼻子,“這山城代表叫什么名字?” “利永元?!痹练戳耸种械倪x手資料,“極為擅長辣菜?!?/br> “很張揚的一道菜。”評委當(dāng)中有嗜辣如命的,他對這一道菜的喜愛是絲毫不遮掩的,“這香味很純正,不愧是山城出來的,這個味道就是正宗?!?/br> 越明建瞥了一眼過去,隱隱約約地想起來這位就是山城人,特別能吃辣。 袁亮看了一會兒資料便放下了,垂眸去看場下的林光輝,“南城那邊的習(xí)慣就是講究原汁原味,這鲃魚清蒸也不知道是什么味道?!?/br> “我覺得都是可以的,每一種味道都有它們特別的地方。”白成天要的是敢于嘗試,他看了看場下的比賽,目光落在了莊寧身上,“莊寧選手的手法也是讓人羨慕的?!?/br> 莊寧幾乎是從小就在卓泉手底下開始學(xué)廚藝了,現(xiàn)在二十出頭,十幾年的基礎(chǔ)和經(jīng)驗,怕是這里面選手當(dāng)中最有資歷的。 “我很好奇棠溪的?!蹦俏幌矚g吃辣的評委目光轉(zhuǎn)了一圈,“卓老前輩看中的人一定有非常出彩的地方?!?/br> 這位評委對棠溪的期待很高。 見識過棠溪實力的白成天和袁亮兩人對視一笑,隨后,白成天搖搖頭笑著說,“等會兒,你們就知道了?!?/br> 越明建也是見過棠溪那恐怖的實力,又想到了孫英為的事兒,臉色頓時就不好看起來了,但在這里的評委大家的等級都是差不多的,沒必要看誰的臉色,也就沒有發(fā)現(xiàn)越明建難看的臉色。 白成天瞥了一眼過去,并不在意。 —— “等會兒,你要做什么菜?”江國安確定要做辣子雞了,他看了一眼棠溪,見她不是很在意切磋,抿了抿唇問道,“要不要一起做辣子雞?” 棠溪是覺得沒有問題的,但是…… “師兄,我擔(dān)心舉辦方?jīng)]有準備那么多的干辣椒?!?/br> 江國安難得沉默了,“那等會兒看看?!?/br> “好?!碧南獜澚藦澊浇?。 第一輪的切磋結(jié)束了。 莊寧和林光輝兩人的比試是莊寧贏了,林光輝的手藝還是差了那么一點。 看著評委打出來的分數(shù),林光輝輸?shù)眯姆诜?/br> “承讓了?!鼻f寧看到林光輝的做法了,利落爽快,但是……莊寧的眉心緊了緊,看著林光輝不由得出聲問道,“你為什么……” 一想到林光輝在做清蒸鲃魚的時候加了香菜,莊寧就覺得有點……不知道要怎么說,蔥花是可以理解的,但為什么要加香菜呢? 林光輝看出了她要問的問題,揚唇笑了笑,“剛才看岔眼了,把蔥花看成了香菜?!?/br> 莊寧是不會相信這個理由的,雙眸緊緊地盯著他。 “好吧,我拿錯了。”林光輝見此坦然攤手,“我瞧著大蔥的蔥花挺好看的,拿了一點試一試。” “……”莊寧一下子噎住了,有句話不知道當(dāng)講不當(dāng)講,只是她還是深深地吸了一口氣,“下一次,我希望你能拿出真實的水平來?!?/br> 而不是跟現(xiàn)在一樣在糊弄人! 這是對選手的不尊重! 莊寧生氣了。 林光輝卻是豎起了食指晃了晃,“我很認真,知道拿錯后一直在想辦法怎么補救?!?/br> “只是香菜不怎么能去腥味而已?!绷止廨x也很無奈,早知道就不貪好玩了。 第1296章 恐懼 棠溪看到林光輝的評分也是一愣的,怎么也沒有想到在清蒸鲃魚上面看不到蔥花而是看到了一團的香菜。 “你們新創(chuàng)的嗎?”江國安不能理解,好奇地看到棠溪身上。 棠溪扶額,“這個你等他回來后問問就清楚了?!?/br> “哦?!苯瓏矝]有多話了,而是去看下一輪的切磋安排,“等一下輪到我們了?!?/br> “現(xiàn)在下去準備?”棠溪看得出江國安在躍躍欲試了,想了一下,她問道,“師兄,你參加過比賽嗎?” “嗯,像是這種小切磋也算是比賽?!?/br> 江國安搖頭,“沒有?!?/br> “師父說我不需要?!?/br>