國宴大廚在八零 第402節(jié)
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不然在這村里,有誰聽到了。 說不準就到菜園子里面摘了。 華永安倒是沒有想到這個問題,可現(xiàn)在聽陳淑芬這么一說之后,也開始擔(dān)憂起來了,“媽,我們也去買兩只狗回來吧?!?/br> “讓它們?nèi)ナ刂藞@子。” 陳淑芬點了點頭,“下午出去后,我也去看看誰家的狗生了狗崽子?!?/br> 兩只土狗是不夠的,陳淑芬想養(yǎng)多一些,最好是山后的菜園子有兩只狗看守著,前頭的菜地也有人狗子看。 而家里也要有狗。 這么一想,家里的開銷就大了。 陳淑芬還在思考著。 然而,不等她想出一個辦法,屋內(nèi)的老人家就拄著拐杖顫巍巍地走出來了,“是誰來了?” 前頭有人拍門的時候,老人家就聽到了,只是動作慢,得先從床/上下來,再穿好衣服,這么一耽擱,這會兒才出來。 陳淑芬看自家婆婆出來了,慌忙過去扶著她,“媽,不是讓你在家好好休息的嗎?” “怎么又出來了?” 前兩天,老人家在水井邊上洗菜,起來的時候不小心打滑了,雖然是眼疾手快,讓華永安給扶著,沒跌倒。 但陳淑芬還是不放心,這老人,尤其是自家婆婆,都高壽了。 就怕出什么意外。 陳淑芬就讓人在床/上休息,別亂動。 等緩幾天,確定是沒有什么大問題了,這才放心的。 可才過兩天,老人家就起來了,陳淑芬不免擔(dān)憂,前前后后、上上下下都檢查了一遍。 確認沒有什么大問題。 又問老人家哪兒不舒服。 “我這不是聽到有人拍門,你們又不在,就想出來開門問一問?!崩先嘶卮稹?/br> 外面的人已經(jīng)不拍門了,但是罵聲還是沒有停下來。 華永安知道自家奶/奶的聽力不好,也就不擔(dān)心外面的聲音會被聽到。 “媽,是有人過來,但已經(jīng)回去了。”陳淑芬也無視了外面的吵雜聲,扶著老人家進門。 “今天我們做包菜湯。”給棠溪種菜也有一段時間了,陳淑芬隱隱中是覺得她病情的好轉(zhuǎn),以及家里老人身體逐漸好起來,是跟棠溪給的蔬菜種子是有關(guān)的。 自打眼睛的視力恢復(fù)后,陳淑芬越發(fā)謹慎起來了,在菜園子周圍豎起了籬笆。 每天也很仔細地檢查菜園子周圍的腳印子,就想著會不會有人偷偷過來偷菜。 但也幸好,沒有人過來。 但陳淑芬依舊是不放心,比之前更加謹慎了。 老人家聽到是吃包菜,也愣住了一下,“不拿去給棠家?” “不用?!标愂绶以缟先サ臅r候問過棠為民了,說店內(nèi)是暫時不需要的。 而且也會跟棠溪說清楚。 陳淑芬也就放心,大膽用了。 在目前所種過的蔬菜當中,陳淑芬也發(fā)現(xiàn)了,這包菜是最有效果的。 前頭華永安感冒了,陳淑芬嘗試著,煮了一顆包菜,把菜心給了華永安吃。 一晚上過去,痊愈了。 還完全看不出來是感冒過的。 陳淑芬就越發(fā)肯定,也很震驚,甚至想過要不要去問棠溪。 又或者說,棠溪是知道的,所以才會簽訂那樣的合同。 一想到這樣的蔬菜,棠溪竟然可以允許他們自家人食用,不收分文,陳淑芬又打心底里感激。 “媽,包菜好吃啊。”華永安不懂,但也有什么感覺。 可每一回他要什么,陳淑芬都會忽悠過去的。 直到現(xiàn)在,華永安也是什么都不知道的。 “行了行了,”陳淑芬扶著老人進去坐下后,又進房間拿了一件大衣給老人披上。 這是今年新買的棉衣,厚實得很。 華永安也有新衣服,不過他說要等到新年的時候再穿。 陳淑芬是沒有意見的,但是這一件厚實的大棉衣,卻是讓老人家不滿意了。 按照她的想法來說,那就是都快進黃土的人了,用不著特意花錢去買衣服。 穿以前的就行了。 在這里,老人去世了,所有的衣物都要燒掉的。 老人家自然是覺得沒有必要浪費錢。 可陳淑芬知道,老人家很多衣服都是前頭留下來的,很多都不暖和了。 每一年都穿得厚厚的,可以不暖,有什么用? 陳淑芬就硬著頭皮,也不管老人家開不開心,樂不樂意,就買了一件。 她看過價格了,太貴了。 沒舍得給自己買。 老人家愛知道后,打也打不著,就只能罵,還不穿。 陳淑芬沒有辦法,就跟她說,要是不穿,就扔了。 這才逼得老人家穿上。 這會兒,陳淑芬給老人家穿好了衣服后,回頭去看曬谷地。 下雨之后,地面都是濕噠噠的,長上青苔的地方會打滑,她看了看,叮囑華永安,“把外面都掃干凈,別摔倒了?!?/br> “雨停了,我就去?!比A永安自然是知道的,只不過現(xiàn)在的雨越下越大的,不好出去。 陳淑芬自然是沒有意見的,“你們在這里,我先去收拾?!?/br> 這會兒,得去準備午餐了。 下午還得出門。 陳淑芬想著家里的蓑衣也幾十年了,前頭拿出來用的時候,還掉了不少葉子。 也不知道還能用多久。 想來想去,陳淑芬覺得還是要去買一件新的。 —— 此時此刻,陳文瑞還在門外,借著狹小的屋檐躲雨,但是沒有什么用。 雨是斜著下的。 風(fēng)一吹,還是如數(shù)落在身上了。 陳文瑞哆嗦了一下,想要離開,可看著外面越下越大的雨,哪兒又去不了,回頭一看緊閉的房門。 陳文瑞又拉不下臉繼續(xù)拍門,方才怒上心頭,什么不好聽的話都說了一遍。 現(xiàn)在,他們估計也以為自己走了。 陳文瑞抬頭看著天空,灰蒙蒙的,隱隱約約還能瞧見落下的雨線,一條條的,一根根的。 模糊,可又清晰。 但是…… 包菜要怎么解決? 陳文瑞想起今早上跟陳永新的保證,最后的兩天。 第584章 開口棗 陳文瑞的擔(dān)憂,棠溪是不知道的。 眼下,棠溪還在衛(wèi)家的小廚房里面檢查著佛跳墻,燉了一天一夜,現(xiàn)在的湯色已經(jīng)是很濃郁了。 而且香味也越來越醇厚了。 棠溪很是滿意。 不過,現(xiàn)在要做的不是去看這個,而是去看鮑/魚、海參以及花膠的軟化程度。 海參是要經(jīng)過好幾次的處理才能軟化的。 若是在后世,這一點工作量并不大,因著廚房專用的機器越來越多的。 可現(xiàn)在能用的東西很少。 棠溪處理起來也很麻煩。 不過,棠溪覺得用著老舊的方法卻是可以體會到上一輩的人是怎么去做出佳肴來的。 尤其是上百年之前的御廚,他們能用到的現(xiàn)代機器會更少,但又是怎么做到現(xiàn)代人都未必能夠復(fù)刻出來的美食呢? 這么想來,古代人的智慧是無法去想象的。 棠溪把手里頭的活兒都做好了,這才去和面,做“年貨?!?/br> 貓耳朵、咸水角、煎堆等等,瞧著似乎沒有什么難,但真要做起來,首先是要排除那一股油渣子的味道。 棠溪在市面上買過一些回去,不用嘗,光是聞著聞著味道就知道那一股油渣子的味道了。 這是用的油不好,而且重復(fù)的次數(shù)太多了,原本植物油的天然清香就沒有了。