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筆趣閣 - 歷史小說(shuō) - 國(guó)宴大廚在八零在線閱讀 - 國(guó)宴大廚在八零 第239節(jié)

國(guó)宴大廚在八零 第239節(jié)

    至于原因,也很簡(jiǎn)單,窮人家的孩子沒(méi)有資格去挑剔。

    棠溪想了一下,“白斬雞的話,家里還有一只是陳淑芬?guī)н^(guò)來(lái)的?!敝劣诿魈毂荣愳覝玫睦夏鸽u,也都準(zhǔn)備好了。

    “一只白斬雞是不夠的。”棠溪還要再做一只去衛(wèi)家,當(dāng)然如果在時(shí)間充足的前提下,棠溪更愿意在衛(wèi)家做。

    那樣會(huì)更加新鮮。

    也不用帶著過(guò)去。

    “也不知道滿香樓有多少人過(guò)來(lái)?!碧南[了瞇眼,還在心里算著做什么才好。

    許清和跟在旁邊,“我看了一下滿香樓來(lái)的人不多,主廚林升榮,副主廚來(lái)了兩個(gè),學(xué)徒來(lái)了三個(gè)?!?/br>
    “再加上滿香樓的東家,總共有七個(gè)人。”

    “那就簡(jiǎn)單了。”棠溪算了一下,“等會(huì)兒回去之后你告訴陳樂(lè)安,讓他去通知向師傅,今晚大家都留下來(lái)吃頓飯?!?/br>
    “你也去十里巷通知一下院阿姨。”也就是王有財(cái)家的媳婦,姓院,名為翠安。這個(gè)名字很少有人知道,棠溪知道也是私底下聽(tīng)毛若蘭她們聊天的時(shí)候知道的。

    在十里巷的時(shí)候,大多數(shù)都是以男人的名字稱呼。

    比如說(shuō)院翠安,因著王家姓的人太多了,就叫王有財(cái)家的;毛若蘭則是棠家的。

    若是關(guān)系不熟稔,也不會(huì)有人特意去告訴別人,我叫什么。

    “好的?!痹S清和只是知道王有財(cái)家的是姓院,叫什么倒是不清楚的,“那謝奶奶這邊,我?guī)兔νㄖ幌滤募胰税??!?/br>
    老人家不回來(lái)吃飯,還是要說(shuō)一聲的。

    棠溪卻是搖頭拒絕了,“這個(gè)我來(lái)就好了?!?/br>
    她跟謝明蘭更加熟悉,這樣謝家人才會(huì)相信的。

    一路上,棠溪和許清和聊著店內(nèi)的事情,不知不覺(jué)就到了菜市場(chǎng)。

    下午三/點(diǎn)后的菜市場(chǎng)沒(méi)有那么多人,又或者說(shuō),菜市場(chǎng)的晚餐熱還沒(méi)有開(kāi)始,至少要等到下午四點(diǎn)這樣子。

    這一趟算是來(lái)早的。

    不過(guò),棠溪不覺(jué)得有什么,帶著許清和繞著菜市場(chǎng)走了一圈,時(shí)間也差不多了。

    別看是去買菜,也別看菜市場(chǎng)似乎不大,等你真正在里面走上一圈兩圈的時(shí)候,你就會(huì)發(fā)現(xiàn)時(shí)間倏地一下就消失的。

    明明感覺(jué)才過(guò)去了五分鐘,但實(shí)際上半個(gè)多小時(shí)就沒(méi)了。

    許清和就一直跟在棠溪后面,聽(tīng)她說(shuō)蔬菜要怎么挑選才算是最好的,還有rou類,哪一家的豬rou是最實(shí)惠,不會(huì)有隔夜的豬rou拿出來(lái)買。

    而牛羊rou這些,賣家少,能挑的也就那么一兩家。棠溪也說(shuō)不上哪一家是最好的,就教了許清和什么樣的牛羊rou是最為新鮮的,每一個(gè)部位的rou要怎么選。

    到最后又應(yīng)該要怎么做才是最好吃的。

    “新鮮的羊rou啊,剛從屠宰場(chǎng)出來(lái)的,保證是新鮮的!”有rou檔的老板叫賣著。

    棠溪聽(tīng)到羊rou之后停下了腳步,側(cè)頭看過(guò)去,那羊rou的頭就掛在rou檔的上面,而底下掛著新鮮的羊rou,再往下的砧板上是羊腿。

    羊蹄子也都處理好了。

    “走,去看看羊rou?!?/br>
    羊rou檔前,老板非常給力地吆喝著,但是過(guò)來(lái)看的人非常的少。

    不為別的,就是羊rou的價(jià)格高。

    再加上是冬天,這個(gè)價(jià)格就比尋常日子更高了。

    相對(duì)來(lái)說(shuō),普通收入的家庭更加喜歡豬rou或者是雞鴨這一類。

    “這羊排怎么賣?”棠溪觀察了一下,這一家的羊排還是挺不錯(cuò)的。

    在得到了老板的價(jià)格后,又在棠溪的考慮范圍之內(nèi),隨后她側(cè)頭去看許清和,“你來(lái)說(shuō)一說(shuō)怎么來(lái)選羊排?!?/br>
    “?。俊痹S清和大部分都是聽(tīng)棠溪說(shuō)過(guò),并沒(méi)有真的買過(guò)羊排,眼下看著一排排的羊排,頓時(shí)不知道要怎么回答了。

    “別急,慢慢想?!碧南€沒(méi)有動(dòng)手去看。

    可羊rou檔的老板以為棠溪是帶著人來(lái)看熱鬧的,不會(huì)真的買羊rou。

    雖說(shuō)心里有些不大樂(lè)意吧,但有人來(lái)問(wèn)價(jià),總好過(guò)是冷清清的。

    等了一會(huì)兒,棠溪見(jiàn)許清和還沒(méi)有答案,也不著急,“想起來(lái)了沒(méi)?”

    “嗯。”許清和有些緊張,捏了捏手心后,慢慢地開(kāi)口回答,“選羊排的時(shí)候一定要選顏色明亮而且是鮮紅的?!?/br>
    “手摸起來(lái)感覺(jué)rou質(zhì)緊密?!痹S清和下手去挑選羊排了,神色也逐漸地開(kāi)始嚴(yán)肅起來(lái),“還有表面得微干,又或者是微微的濕潤(rùn)而且不黏手,這樣才算是好的?!?/br>
    許清和試了一下,這羊排的確是不錯(cuò)的。

    “你少說(shuō)了兩點(diǎn)。”棠溪伸手戳了一下許清和選中的羊排,“按一下后的凹印可迅速恢復(fù),聞起來(lái)沒(méi)有腥臭味,這樣的羊排才算是好?!?/br>
    棠溪低頭微微嗅了嗅羊排的味道,還可以。

    “就要這個(gè)了。”

    第365章 留下來(lái)一起吃飯

    嗯?顯然老板愣住了,他以為棠溪兩人只是過(guò)來(lái)看看而已,從來(lái)沒(méi)有想過(guò),他們真的會(huì)買,而且還是買這么大的一扇羊排,霎時(shí)間還沒(méi)有反應(yīng)過(guò)來(lái)。

    “你們確定?”羊rou檔的老板還是多問(wèn)了一遍,就怕兩人是一時(shí)心血來(lái)潮并不是真的想要買這么多的羊排。

    “就這兩扇?!碧南呀?jīng)選好了,“多少錢?”

    “欸。”羊rou檔的檔主確定了棠溪他們真的要買這么多的羊排后,喜上眉梢,高高興興地拿起秤來(lái)秤多重了。

    許清和在旁邊看著,也覺(jué)得羊排有些多了,“溪溪,我們會(huì)不會(huì)買太多了啊。”

    “不會(huì)?!碧南胫敲炊嗳藖?lái)吃飯,這一點(diǎn)肯定是不夠的。

    “做出來(lái)之后,你們肯定覺(jué)得不夠吃的?!碧南o錢之后接過(guò)羊排,隨后放入了菜籃子里。

    正要提起來(lái)的時(shí)候,許清和先一步搶走了,“我來(lái)就好?!?/br>
    羊排看著就很重。

    “再去挑選一只土雞?!碧南鋈话讛仉u,也不知道衛(wèi)家有沒(méi)有準(zhǔn)備。

    也不知道是不是緣分,剛想到衛(wèi)家,棠溪轉(zhuǎn)身就碰見(jiàn)了來(lái)買菜的衛(wèi)家人。

    而衛(wèi)家人也看到她了,打了一聲招呼之后,棠溪跟他說(shuō)起了晚餐的準(zhǔn)備。

    然后這才分開(kāi)走的。

    棠溪和許清和兩人還沒(méi)有到棠記的門口就看到了店內(nèi)坐滿了人。

    平時(shí)這個(gè)時(shí)候,不少人都回家了,很少會(huì)有滿座的時(shí)候,棠溪有些意外,可還是慢慢地走回去。

    到了店門口,才知道有不少客人是從美食大賽上打聽(tīng)到棠記的,本來(lái)是打算來(lái)棠記吃晚餐的,殊不知,棠記只做早茶和午市。

    不做晚市。

    也有幾個(gè)人是滿香樓的。

    林升榮看到棠溪回來(lái)了,滿臉笑意地朝她招手,“都買了什么?”

    “打算做什么?”

    林升榮看到許清和手里的菜籃子,幾乎都是rou類,不見(jiàn)有青菜,很是奇怪,“怎么不買素菜?”

    “有的,”許清和解釋,“都在廚房?!?/br>
    而其他滿香樓的人聽(tīng)了之后就有些不高興了,這放到下午的青菜都懨巴巴了,還能好吃的?

    水分都流失了不少,廚藝再怎么厲害的人也不可能對(duì)有瑕疵的食材做的完美。

    同時(shí),滿香樓的人也覺(jué)得棠記是故意怠慢的。

    不然,怎么會(huì)用上午的食材?

    “原來(lái)如此?!绷稚龢s的注意力都在菜籃子上,并沒(méi)有注意到身后幾個(gè)人的悄悄話。

    隨后,林升榮在菜籃子里看到了羊排,兩大扇的,一下子就愣住了,“這是打算做什么?”

    羊排這個(gè)東西,做得好,那就好吃。若是做不好的話,很容易就翻車。

    不僅僅會(huì)有羊rou的腥膻味,還有很柴,很硬,下不了口。

    “黃燜羊排?!碧南卮?。

    林升榮聽(tīng)了之后點(diǎn)點(diǎn)頭,隨后又問(wèn),“需要我?guī)兔Σ???/br>
    “不用了。”棠溪知道自己家的廚房有多大,等會(huì)兒還要讓陳樂(lè)安和許清和兩人跟著進(jìn)來(lái)學(xué)習(xí),真的沒(méi)有再多的空間了。

    “那好吧。”林升榮也不勉強(qiáng)了。

    棠溪又說(shuō)了一些客套話之后,帶著許清和進(jìn)去了。

    “你先去找陳樂(lè)安,把剛才說(shuō)好的事情辦完了,你們回來(lái)我再做黃燜羊排?!钡搅藦N房之后,棠溪安排著。

    毛若蘭見(jiàn)她買了這么多東西回來(lái),還是有些rou痛,但看了一會(huì)兒還是緩過(guò)來(lái)了,“有什么需要我?guī)兔Φ模俊?/br>
    “媽,你辛苦了一天,現(xiàn)在就好好就好好休息,這些讓我來(lái)就好了。”棠溪也學(xué)著毛若蘭之前不讓自己進(jìn)廚房的樣子,忙著推她出去。

    毛若蘭還想說(shuō)棠溪明天要參加比賽來(lái)著,可一句話都沒(méi)有機(jī)會(huì)說(shuō)出口就被棠溪推著出去了,再想進(jìn)入到廚房,驟然間發(fā)現(xiàn)沒(méi)有她的位置和空間。

    這才默默無(wú)言地出來(lái),轉(zhuǎn)身進(jìn)了水龍頭的棚子里,坐下來(lái)跟謝奶奶說(shuō)說(shuō)話,順便幫忙洗碗筷。

    謝奶奶剛才是看著,也是聽(tīng)著的,心里一陣的羨慕,“溪溪真的是好孩子啊?!?/br>
    長(zhǎng)得漂亮不說(shuō),成績(jī)優(yōu)異,廚藝又那么好。

    這么好的孩子,真的是打著燈籠都找不到,也不知道之前的那戶人家有沒(méi)有后悔。

    謝奶奶想著,就算后悔了又怎么樣?

    棠溪可是棠家的孩子,跟前頭的唐家可是一點(diǎn)關(guān)系都沒(méi)有了。

    雖然說(shuō)生母不及養(yǎng)母大,可唐家的做法實(shí)在是上不了臺(tái)面。

    謝奶奶想著就由不得搖搖頭嘆氣,“阿蘭啊,你們家是真的福氣好啊?!焙⒆釉趧e人家長(zhǎng)大,也懂得回來(lái)。

    就是心酸前頭養(yǎng)的那個(gè)孩子,真的是一頭白眼狼,養(yǎng)不熟的。

    “是啊?!泵籼m偶爾會(huì)跟謝奶奶說(shuō)起以前的事,有些時(shí)候還是會(huì)提到唐韻兒,那心里都是愧疚,但不是對(duì)她,而是對(duì)棠溪。

    若是她能教好唐韻兒,就不至于讓唐家人來(lái)對(duì)付自家人了。