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徐記小餐館[美食] 第220節(jié)

    徐小溪拿著笊籬跟一個(gè)盆,把里面的菜碼全部撈出來,夏天的時(shí)候菜碼還有一個(gè)蘿卜纓,黃瓜絲,一般都是當(dāng)季比較爽口的菜,像現(xiàn)在春末就會(huì)有豆芽,香椿之類的。

    鍋里的水再重新倒掉,放上一鍋涼水,燒開直接下面條。

    徐小溪蓋上鍋蓋繼續(xù)搟面條,剩下的搟完她松了口氣,看了一下時(shí)間,差不多十一點(diǎn)四十多,鍋里水還沒開,她拿過來一個(gè)小凳子坐在徐池旁邊,看了一眼火,又伸手揉揉徐池的腦袋。

    “等房子蓋好,小姨給你們做好吃的?!?/br>
    徐池笑笑,“小姨,其實(shí)我們每天都吃的可好了?!?/br>
    過了兩三分鐘,水開,把面條全部下進(jìn)去,還是大鍋用起來舒服,就連做飯開的都比較快,在這里用習(xí)慣大鍋,再用家里的小鍋都覺得麻煩。

    她這邊做好面條,炸醬面可以過水也可以不過水,但看個(gè)人的選擇,過涼水的面條會(huì)更適合夏天吃。

    她站在宅子面前,這一個(gè)月蓋了差不多一半多一些,師傅們都在架子上,下面還在機(jī)器里攪拌石灰的,另外上面砌磚的。

    “趙師傅,讓大家吃飯吧,今個(gè)做的炸醬面。”她喊得聲音比較大,畢竟旁邊還有機(jī)器在轉(zhuǎn)。

    趙信全在上面正干的起勁,現(xiàn)在中午他們也不是說盯著下班的時(shí)間點(diǎn)就立刻下來,有時(shí)候也會(huì)多干一會(huì),還有晚上,人家回回做的這么好吃,多干一會(huì)也沒啥。

    趙信全看時(shí)間還差五六分鐘呢。

    “好?!?/br>
    徐小溪伸手在眼前遮了一下陽光,“面條在鍋里會(huì)坨,先吃飯吧。”

    趙信全這才招呼大家都下架子。

    徐小溪給徐池盛了一碗,給他配好醬,還有小菜。

    “你攪拌一下?!敝耙矝]給他們?cè)诩依镒鲞^。

    徐池接過來點(diǎn)頭自己坐在一旁去吃飯。

    趙信全已經(jīng)帶著人下來,現(xiàn)在天亮的早,天氣暖和,干活沒那么受罪,過去洗好手。

    “徐老板,今天是炸醬面啊?!?/br>
    剛剛在干活的時(shí)候就聞見香味了,以為是燉的rou,沒想到是這個(gè),他們愛吃面條,比rou還愛吃。

    徐小溪點(diǎn)頭。

    “可不,快盛飯,這盆里的水是干凈的,想吃過水的自己過水,不能吃那么涼的,就吃熱的?!?/br>
    面條也不用自己挨個(gè)給他們盛,讓他們自己放,因?yàn)椴恢酪陨稑拥模@個(gè)就全自助,愛吃什么就多放些什么。

    趙信全每天到中午吃飯的時(shí)候都可期待,但每次都覺得是驚喜。

    徐池那碗面沒過涼水,他自己攪拌好覺得比牛rou面還好吃,面條很勁道,一口咬下去面韌勁,醬很香,每根面條都過裹滿了醬料,還能吃到rou丁,香而不膩,味道不咸不淡,配著涼絲絲的黃瓜,又脆又涼爽,很香,他想以后還能經(jīng)常吃到炸醬面。

    其他人也是,也有過了涼水的,面條更爽口更勁道,沒過涼水的更軟和一些,醬香味更濃烈。

    “真好吃,徐老板,你這手藝真是不愧是開飯店的?!?/br>
    趙信全覺得大魚大rou做的好吃簡(jiǎn)單,但像這種家常便飯做的這么好,那真是有功力的。

    徐小溪也是好久沒吃過炸醬面了,夏天店里也可以上這個(gè)菜,把可以把牛rou面下了,但想到那么多老顧客夏天也愛吃湯面,還是回頭做一下客戶調(diào)查比較好,畢竟炸醬面確實(shí)比較適合夏天。

    “好吃多吃點(diǎn)。”

    其他師傅愛吃蒜瓣的,一只手拿著蒜瓣,一只手吃面條,真是吃面不吃蒜,香味少一半。

    徐池都吃了兩大碗。

    師傅們也基本上都是兩碗起步。

    徐小溪心里倒是有個(gè)想法,夏天店里可以去一些辛辣的,比如剁椒魚頭換成炸醬面跟涼皮,等到秋天再給換回來,飯店就是要隨著季節(jié)的不斷更迭來變化的,也應(yīng)對(duì)食客的口味。

    今天的炸醬面基本上都吃完了,再喝上點(diǎn)熱茶。

    師傅們有帶涼席的,鋪在木板子上,基本上人人一件軍大爺,又能鋪又能蓋,就躺著還能睡會(huì)。

    徐小溪把鍋碗盆洗干凈也回去到店里去熬了牛湯,把雞腿給腌制上,回來都沒回家,直接去了劉奶奶家。

    劉奶奶正在收拾上午的馬英菜,趙奶奶沒在樓下,去打撲克了。

    徐小溪陪著坐下倆人一塊干就快了很多,一下午時(shí)間從洗好再開水煮。

    劉奶奶在旁邊指揮,徐小溪來干,一直到全部都晾曬上,是曬在了樓上。

    劉奶奶家是平房,但從門口的樓梯可以上去,地上鋪好簾子,把擠完水的菜都鋪在上面。

    “剩下曬干就行了,你以后再做的時(shí)候就記著那個(gè)煮的程度就行,火不能太大,菜煮的能透,但不能把菜煮爛了?!?/br>
    徐小溪點(diǎn)頭記下,這還真是保存食材最簡(jiǎn)單有效的方法。

    農(nóng)歷四月中旬,徐淮學(xué)校的實(shí)驗(yàn)考試也完全結(jié)束,剩下的時(shí)間就全力以赴的沖刺中考,初三重點(diǎn)班的休息時(shí)間全部改成了每三周放假一次,因?yàn)榫嚯x農(nóng)歷五月二十五的中考就剩下不到一個(gè)半月的時(shí)間。

    普通班的話還是兩周一次。

    這是江縣一中校長(zhǎng)下的決定,因?yàn)榕R近考試,上面領(lǐng)導(dǎo)也就不會(huì)管的那么嚴(yán)格了,所以決定頂風(fēng)作案。

    趙明柚聽到周老師剛剛下課之前宣布這個(gè)消息以后就差點(diǎn)要吐血,轉(zhuǎn)身無聊的搖頭。

    “考試也就剩下不到一個(gè)半月,三個(gè)星期不休息,那不就是意思是說我們不要休息了,畢竟臨近考試的那幾天是會(huì)給我們放假的,想不放假就直說唄,還說什么三個(gè)星期不休息,唉?!?/br>
    徐淮在寫試卷,默默地把他壓在自己試卷上的胳膊推走,頭都沒抬,語氣平靜。

    “我跟你說件事情,徐池的學(xué)習(xí)進(jìn)度已經(jīng)到初三了,你還覺得自己三個(gè)星期不休息很慘嗎?”

    趙明柚聽完都覺得不可信,那個(gè)小破孩,天天看自己的時(shí)候都嫌棄自己幼稚。

    “不是,你認(rèn)真的???”

    徐淮嗯了下。

    “你還覺得你自己難嗎?”

    趙明柚絲毫不夸張的覺得自己腦袋懵的一下,“那,那,那他以后能進(jìn)少年班啊?!闭f話都結(jié)巴了。

    徐淮點(diǎn)頭。

    “是啊,你快點(diǎn)去學(xué)習(xí)吧,改天他要是跳級(jí),咱們就一個(gè)班,不過也可能跟咱們一起高考,不對(duì),保送,直接保送?!?/br>
    趙明柚從小就看著那小孩長(zhǎng)大的,第一次見得時(shí)候還上小學(xué)一年級(jí),瘦的跟豆芽菜一樣,讓他在家里吃飯,他都不太愿意,天天就端著一張嚴(yán)肅臉,還挺唬人,現(xiàn)在好一些了,喜歡笑。

    “好,我先去看書了?!彼D(zhuǎn)過身心跳的都要出來了,手捂著胸口,那以后江縣一中,徐池就會(huì)成為新的傳奇,那老周到時(shí)候不得尾巴翹好高,手里有個(gè)這樣的學(xué)生,他得多驕傲啊。

    徐小溪在店里給大家做了一個(gè)投票選擇,看大家想吃什么,喜歡什么就投什么,不過結(jié)果跟自己想的大差不差。

    “那就這樣,我就按照這個(gè)準(zhǔn)備,把泡菜粉絲去掉。”剁椒魚頭被留了下來。

    程大娘聽起來炸醬面都開心,現(xiàn)在熱的中午都穿短袖了,早上就是短袖外面套個(gè)外套。

    “那明天能上嗎?”

    徐小溪看看時(shí)間,“下周吧,我家房子快蓋完了,完事就有時(shí)間忙活店里?!?/br>
    衛(wèi)旬給她了設(shè)計(jì)圖紙,還把要的料都弄好,水電的話還是拜托給了何姐家,反正都是要走水電的,怎么走都行,房子里還準(zhǔn)備鋪地暖,這樣冬天也沒事,江縣的地暖都只是在新起來的小區(qū)里,像這種自己獨(dú)門獨(dú)院的可以自己鋪,但燒的都是自己家的壁掛爐,多出錢的事情,但以后舒服了。

    程大娘也知道。

    “小何,水電你家做都放心,前進(jìn)的手藝好?!?/br>
    何姐被夸的嘴角控制不住的上揚(yáng)。

    “那是,我當(dāng)時(shí)嫁給他,也是因?yàn)榭此羞@個(gè)好手藝。”她當(dāng)時(shí)就知道要結(jié)婚,別管這男的多丑多俊,只要是能賺錢,看的過去,脾氣湊合,就行。

    程大娘哈哈大笑了起來。

    “那你有心眼,現(xiàn)在這不是大把賺錢都給你?!?/br>
    何姐捏著家里的經(jīng)濟(jì)命脈,“話是這么說沒錯(cuò)?!?/br>
    家里房子也就一星期左右。

    農(nóng)歷四月二十五,房子徹底完工,比估算的提前了三四天呢,按照規(guī)矩,要給師傅們還是要燉雞吃,放鞭炮,徐小溪給買了四只雞,做大盤雞,還扯得寬面。

    寬面勁道放到菜湯里吃著,特別的好吃。

    趙信全都有些不舍得,干工地這二十多年,從來沒這么舒心過,主家沒事,還真誠,他們也全心全力的把活干好,想著都覺的很順利,干活也沒覺得多難熬,還覺得時(shí)間過得快。

    “那邊院子里你說的想要的棚子上午我們一起給蓋了一下,也簡(jiǎn)單,不費(fèi)勁?!?/br>
    徐小溪過來就忙著做飯,還真沒注意,“真是太感謝了,我就是隨口說了一句。”

    趙信全手一揮,“客氣啥,這點(diǎn)活也不礙事,一會(huì)這大門裝上,你把鎖弄好就差不多了。”

    院子里的地坪也給用水泥弄好,不過是按照徐小溪的囑咐弄的,兩邊都留了能種菜的地方。

    徐小溪去人家的店里定的大門,還挺好看的,院墻也很高,里面的泥土地,一邊種菜一邊種花,花能攀上家里的院墻,鋪滿墻邊,還有香氣,想著就舒服。

    現(xiàn)在房子就剩下里面的裝修了。

    第135章 又香又甜的甜粽子和鮮香不膩的咸粽子

    ◎“我不去”◎

    中午師傅們吃過飯, 又幫忙把大門裝好,從外面關(guān)上大門,站在門口看過去, 一座小二層的小樓也像是完全蓋好了。

    師傅們也都各自收拾好手里的工具,還有租來的機(jī)器, 也都該拉走的拉走,三點(diǎn)多,宅子里也沒人了。

    徐小溪站在院子里準(zhǔn)備上樓去看看,門口就有人在說話。

    “小徐,這就蓋好了,從外面往里面看,真好看啊, 你這邊還留著空地,能停個(gè)車啥的,是吧?!?/br>
    黃嬸子抱著孫女從外面進(jìn)來,一進(jìn)來都覺得喜歡,到底是新蓋的房子,這院子也設(shè)計(jì)的好看,笑著到處看了一圈,里面院子真大啊。

    徐小溪笑笑, “我正準(zhǔn)備上樓去看看呢。”

    黃嬸子站在院子里抬頭看過去,二樓最頂上還有個(gè)四角亭。

    “你這上面的這個(gè)好, 我還沒見別家蓋過?!?/br>
    徐小溪是想著等到夏天樓下要是熱,可以到頂層的樓臺(tái)上吃個(gè)燒烤, 但萬一下雨呢, 就有個(gè)亭子, 夏天下個(gè)雨吃著烤rou, 還涼快那不是很舒服。

    “要上去看看嗎?”

    黃嬸子擺擺手,“你去吧,我要是沒抱孩子就上去了,這孩子到處跑不安全?!?/br>
    徐小溪想著也是,這樓梯的把手都沒安裝呢,“那好,嬸子我先上去瞧瞧?!?/br>
    黃嬸子笑著讓她趕緊上去,自己在院子里參觀一下,等到以后她家的平房翻新,也可以這么蓋,還是家里地多了好,這院子真大,從屋子的門口走到大門口都要些距離,而且這段路還貼了磚,下雨天也不用擔(dān)心會(huì)踩泥,過道兩邊能種菜種花,哎呦,這個(gè)家她都越看越喜歡,小徐別看年紀(jì)輕輕的,這做事情一套一套的。