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徐記小餐館[美食] 第183節(jié)

    張懸打小就聽這話,耳朵都聽出來繭子了,直接拿出來倆,直接塞到他們倆手里。

    “這不甜?!?/br>
    張懸奶奶小心的嘗試了一口,確實好吃,想想現(xiàn)在的好日子,都能有這么好吃的東西,心里也高興,起碼以后的孩子們?nèi)兆涌隙ū人麄兡菚r候過的強。

    徐小溪讓徐淮把剩下的班戟給趙奶奶還有劉奶奶家都送去,當然也沒忘記嗨嗨,正好剩下六個,每家兩個。

    晚上吃的番茄雞蛋手搟面,熱乎乎的,每人吃了一碗,畢竟中午吃的都是rou,沒有那么餓,回到房間里家里也都也安靜下來,只能偶爾聽到外面放炮的聲音,她給趙樹志打了語音電話,把賬算明白,然后利潤也都分好,把這次的錢直接轉給他。

    趙樹志其實心里本來是有底的,但是看到這么錢還是很驚訝。

    “這么多嗎?徐老板,沒算錯?”他這邊的豬頭,還有什么豬的下水賣的錢也都是放在里面一起算的,這部分的錢徐老板沒要,但成本核算的時候,他也相對應的去掉了這些,土豬rou就是貴,他本來能賣到這個價格已經(jīng)很開心了,但沒想到做成臘rou之后價格更高,全靠徐老板的手藝跟銷售客源。

    徐小溪理解他的激動,自己也挺驚訝的,“沒錯,趙老板,這都是你應得的,辛苦了這么久。”

    趙樹志被這話的都有些想掉淚,說實話,不出去打工,就在家里靠著種地賺的錢,都不夠到時候有啥病進一趟醫(yī)院的,可家里父母年紀大了,媳婦又懷著孩子,他也只能在家里扛著。

    秋水也在旁邊聽著呢,看他這個樣子,也是心疼,過去這段時間他吃過多少苦只有自己知道。

    “謝謝徐老板呢,我們這不要是遇到你,夏天那會就賠了?!彼肫饋砟菚约撼畹恼拐沟乃恢?,都顧不上人家看自家笑話。

    “客氣了,咱們是互相幫助,互相成就,明年繼續(xù),新場子,還有加工廠的事情,你先看好地方,然后再辦手續(xù),咱們一起合資干,明年賺的肯定比今年更多。”

    趙樹志點頭,他都打算著要養(yǎng)二十多頭豬了,但還沒跟徐老板商量,先看場地。

    這件事情說完掛了電話九點差不多就都睡下了。

    第二天早上六點多就起來了,看著天還沒亮,但總覺得是霧濛濛的,打開手機看了一眼天氣預告,說是有小雪,不過也沒事,她先把早飯做了,先把豆?jié){打上,然后就準備做班戟,煎完餅皮,趁著平底鍋,就又攪拌的面糊打了雞蛋,煎的煎餅。

    徐淮跟徐池也都起來洗漱好到廚房里幫忙。

    做班戟倆人都知道流程,幫忙也很快。

    早飯做好,就七八點鐘了,班戟也放到了冰箱里冷藏一會,等吃完飯拿出來收拾一下就能去走親戚了。

    早上的豆?jié){沒放糖,但有紅棗,甜味不明顯,喝起來口感很醇厚,雞蛋餅卷的土豆絲,還煮了幾個咸鴨蛋,這還是周爺爺送來的那一籃子鴨蛋腌的,爺爺家的鴨蛋是真的好,還是自家散養(yǎng)的鴨子的鴨蛋好吃,等到明年開春,她也準備養(yǎng)上一些鴨子,到時候一年四季到時候斷不了咸鴨蛋吃。

    早飯吃完,一家人又收拾一下衛(wèi)生,拖地洗碗,換上衣服,九點多快十點,提好禮物才出去,外面已經(jīng)下起了雪,但不大,還吹著小風,是挺冷的。

    朱老師正巧從外面回來,她是去菜市場買些過年要用的涼菜,都是人家鹵制好的牛rou,豬耳朵之類的,推開單元樓的門就看到小徐老板帶著倆孩子。

    “小徐啊,你這是干啥去?”

    “回老家走親戚呢,朱老師買菜啊?!毙煨∠此稚咸嶂拇蟀“摹?/br>
    朱老師點頭,“過兩天,兒子閨女都回來了,菜先買好放到冰箱里,等過了年二十八,人家賣菜的也都關門了?!?/br>
    徐小溪想著也是,她家里也不怎么缺rou,牛rou還有豬rou都在冰箱里,準備再買點羊rou,一只雞還有魚,趙明柚昨天提了一大袋子菜也夠吃的,這些事過年的夠吃,但二十五要待客人的也得買上。

    “也是,我等明天去菜市場也看看?!?/br>
    朱老師把手里的東西放到地上,松快一下。

    “對了,昨個你做的那是啥啊,嗨嗨吃的特別高興,我跟老任也吃了一個,真好吃,你店里到時候賣嗎?”

    她是很想吃,但也不好伸手要,要是能賣,她就多買些。

    徐小溪點頭,“也能賣?!钡@個有些費時間,她打算六天里就賣一天,周五賣就行。

    朱老師聽著這話就有譜,“行,那我可等著了?!庇挚纯赐饷娴难?,“你們回鄉(xiāng)下就是徐家村吧,算算十八里地,這打車去也不好打,騎我們家的三輪吧,新買的,能防風防雨雪的?!彼f著就掏出來鑰匙,一來一去的電也夠用的。

    “就車棚底下那輛最新的,藍色的,徐淮跟徐池坐在后面,你前面騎著正好,也不冷,我昨天剛剛充好的電?!?/br>
    徐小溪這么一聽,覺得也挺合適的,接過來鑰匙,“好,謝謝朱老師了,我這正準備叫車呢?!?/br>
    小縣城里四個輪的小汽車真是不經(jīng)常開,倒是電動車小三輪車常用,下雨天刮風天接個學生啥的,離不開。

    徐小溪覺得她也可以買一輛,去店里,再去菜市場經(jīng)常買東西多,也比電動車帶的多,而且價格也合適。

    “謝謝朱老師。”

    朱老師笑著提起來菜,“客氣了,你快去吧?!?/br>
    徐小溪應下,帶著徐淮跟徐池到車棚里找到朱老師的新的電動三輪車,三輪車現(xiàn)在商家做的都很好,外邊都是可以遮擋風雨的,騎著還很舒服,后面最低能坐倆人。

    “走吧。”徐小溪帶著他們倆從縣里的鄉(xiāng)里,找個超市買了好些東西又騎著車去了村里。

    徐剛大爺家里人都閑著沒事干,大過年的沒啥農(nóng)活,就是下著雪,所以就在屋里說話,吃著剛剛炸的爆米花又焦又脆的。

    徐剛大爺?shù)膬鹤有斐A?,兒媳婦李青也都在,說說外面的事跟家里的事。

    徐小溪記著路倒也不用打聽,騎著車就到了家門口。

    徐剛大爺家的鐵大門也沒鎖,就是虛掩著,徐淮從車上下來一推就打開了。

    徐常亮聽見外面門響的聲音,站起來從堂屋里出去。

    “誰???”他先看到了徐淮,看著有些臉熟。

    徐剛大爺也出來,忙迎了上來,“小溪來了?!?/br>
    徐小溪把三輪車停好下來,“大爺,我這店里才忙完就過來了?!?/br>
    徐淮跟徐池就從車上往下面拿東西。

    徐常亮這會才反應過來,這是徐小溪,徐家村的頭一個名牌大學生,他跟徐小溪的jiejie差不多大,小時候在村里的時候還經(jīng)常帶著一起玩,不過后來他們?nèi)叶及岬匠抢锶プ。蜎]經(jīng)常見過了。

    “來來,我接著,徐淮跟徐池吧,長得真高啊。”他回來這幾天也聽爸媽說了這個事情,徐二叔這么多年了還是心狠,啥都能做出來,怎么說都是有血緣關系的。

    趙大娘也笑著過來把徐小溪迎進來,“你這來咋也不提前打個電話啊,下著小雪,幸好你這開個小三輪車,冷不冷?”她過來拉著徐小溪的手,摸著涼,趕緊給她搓搓,往屋里帶。

    李青在屋里就趕緊倒上幾杯子熱水,堂屋里弄了一個爐子,鄉(xiāng)下沒城里舒服,沒暖氣,就支起來一個煤火爐子,圍著烤火說話呢,邊上還放了一圈花生瓜子,還有小橘子。

    “這是小溪吧,真是好久沒見過了?!?/br>
    徐小溪知道叫什么的,“嫂子好?!?/br>
    趙大娘上次是見的徐池,這徐淮長的也真高,倆孩子都像小溪,其實就是長得像徐家人。

    “坐坐,我說讓你來拿紅薯細粉,你拿這么多禮物干啥?”

    李青把倒好的茶杯放到她手里,“暖暖手。”

    “這不是過年了,走親戚的?!毙煨∠χ钋鄬σ朁c了下頭。

    趙大娘笑呵呵的又問了好些事,“常亮,你去調(diào)幾個菜,涼菜跟熱菜都要,咱們今個燉羊rou細粉湯喝,你常亮哥去買了個大羊腿,可香了,咱們自家打的紅薯細粉,下著雪喝,暖和和的?!?/br>
    徐常亮哎了聲,拿上車鑰匙就去鄉(xiāng)里調(diào)菜。

    徐小溪其實是本來沒打算吃飯的,知道下午來了。

    “你剛剛說店里都不營業(yè)了,可不能說走啊。”趙大娘就是先問好她的,免得不想留家里吃飯,這不一看她表情就知道要走。

    徐小溪這會也沒辦法了,只能應下,“行,今個在家里吃飯?!?/br>
    一屋子里都坐下來,又說了好一會話。

    趙大娘是個熱心腸且直爽的人,對徐小溪是真心喜歡,當年跟她爸媽相處的也好,不然這地也輪不到她家來承包。

    徐淮跟徐池手里被塞滿了糖瓜子花生的。

    徐小溪站起來把放在桌子上的班戟拿出來,“這個是早上在家里做好的,是班戟,現(xiàn)在可以吃,也能放到冰箱里,但最好是兩天內(nèi)吃完?!?/br>
    趙大娘看著這新鮮玩意,“好,李青你給放冰箱里?!?/br>
    李青看這么一會差不多也十一點半了,站起來戴上圍裙要去廚房里做飯。

    “媽,今個熬羊rou湯燒地鍋吧?!?/br>
    趙大娘點頭,“是呢,我去切rou?!?/br>
    徐小溪也跟著站起來。

    趙大娘看她站起來,想著讓她坐下說話呢,不用幫忙,但又想起來她的好手藝。

    “你得手藝好,我們做飯別糟蹋這么好的羊rou,不過你今天是客人,不能動手,就在旁邊指揮我們做就行。”

    徐小溪笑著點點頭。

    徐淮跟徐池已經(jīng)跟趙大娘家的孫女一起去看電視了。

    徐剛大爺去外面棚子下面收一些柴火,都忙了起來。

    羊rou細粉湯,冬天喝暖和和的,先大火煸炒,要放胡椒,這樣炒出來香味,再倒上開水直接燉,然后再放細粉,燉煮好,放上鹽,味精,香油調(diào)味增香,人人都能喝上好幾大碗。

    作者有話說:

    第113章 走親戚 酥餅 羊rou粉絲湯

    ◎“小年要吃麻糖”◎

    還是上次做鐵鍋燉的廚房, 從夏天到冬天過了好幾個月,廚房里也沒啥變化,還是一樣的干凈整潔。

    趙大娘穿著圍裙, 從冰箱里拿出來羊rou,本來就是今天中午打算吃的, 昨天晚上就提前拿出來解凍了,她放到案板上,給徐小溪看看。

    “咋樣,這rou還好不?”

    徐小溪在旁邊笑著點頭,“新鮮的,是昨天才殺的嗎?”

    李青在旁邊蹲著擇菜,聽到這話抬頭笑著看過來, “可不是,小溪到底是大廚,眼光就是準?!?/br>
    徐小溪被夸的不好意思笑笑。

    徐剛大爺已經(jīng)坐在鍋底灶旁邊了,時刻準備燒火,冬天燒火是個好活,“我去拿幾塊紅薯,在鍋底里烤一些,吃完飯給幾個孩子吃, 他們都可愛吃這個紅薯?!彼f著就站起來到外面去拿。

    徐剛大爺家今年種了好多紅薯,主要是為了賣的, 留下來一些長的不好看的,自己吃, 還洗干凈, 又自己家打的淀粉, 五斤紅薯能出一斤淀粉, 再去晾曬干,再到上鍋攪拌,去人家那加工粉絲的地方去做成紅薯粉絲,家里做的多,能吃上一年的,還給親戚朋友一些,都說現(xiàn)在買的紅薯細粉沒從前的好吃,一點都不勁道也吸湯,但自家打的就沒這個問題,吃著軟糯的,但又有彈性,就是好吃。

    家里還剩一些小的,長得不好看的,平日里沒啥事做個紅薯湯,或者是蒸紅薯吃,都是好好的糧食,也不會說扔掉。

    徐剛大爺拿過來五六個,這燒火也是個手藝活,紅薯要烤的皮不糊掉,又能烤熟的透透的。

    這邊燒上火。

    李青剝好蔥姜,站起來看她婆婆切rou,想起來一件事情。

    “小溪,我在外面喝的羊rou粉絲湯,是人家撕的rou絲,然后再澆上的羊湯,那種做法是咋做的,我覺得還挺好喝的?!?/br>
    徐小溪也知道這種做法,都一樣,只是煸炒出來再燉,更容易讓湯變得濃厚,“那今天也能這么做,更簡單了,大娘這rou不用切,直接下鍋大火整塊燉煮。”

    趙大娘是很相信徐小溪的,被上次鐵鍋燉的手藝給折服了。

    “行,你說咋做,咱們今個就咋做?!?/br>