徐記小餐館[美食] 第177節(jié)
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徐小溪先涮了一片普通的嫩rou,大概也就幾秒鐘,在guntang的湯底里翻滾,夾出來(lái),第一口沒(méi)蘸任何東西,只吃牛rou本身的味道,鮮嫩,嚼勁也是有的。 牛rou要求是在宰殺后的三到四個(gè)小時(shí)內(nèi)是最好吃的,超過(guò)十個(gè)小時(shí)以上的牛rou口感就會(huì)吃的時(shí)候會(huì)更加直觀的感受到。 幾個(gè)人吃到嘴里的rou都有些驚訝,怎么會(huì)這么嫩,又嫩又滑。 陳耳東喜歡吃牛rou丸,他放進(jìn)去煮了一個(gè),看飄起來(lái)就是熟好,輕輕咬上一口竟然還有些彈牙,他之前吃過(guò)的都不是這樣的,好吃好吃,他愛(ài)吃,也不嫌燙,埋頭繼續(xù)吃。 徐小溪給他們還涮了脖仁,這塊rou就是非?;?,在牛脖頸上,肥瘦相間,在牛身上含量很少。 吃潮汕牛rou火鍋還要邊燙邊用勺子撈上面的浮沫。 徐小溪一直都是最先放下筷子的那個(gè)。 張懸沒(méi)忘記發(fā)視頻給趙明柚。 趙明柚這會(huì)也在吃飯了,是在爺爺?shù)拇蟾缂页缘娘?,什么rou都有,但他還是想吃牛rou火鍋。 徐小溪都不用管,她們幾個(gè)吃完還自己把鍋?zhàn)雷影宓识冀o收好,端到廚房里洗干凈。 下午外面的風(fēng)就逐漸停了下來(lái)。 何姐上午還曬了被子出來(lái),一上午曬得還是很暖和的。 徐小溪下午也沒(méi)在店里待著,臨近過(guò)年,縣里唯一一家有五層樓高的商場(chǎng)也很熱鬧,他們幾個(gè)一起去玩,牛rou醬晾著就行,她自己回去到小院里看看自己種的菜,芫荽已經(jīng)都發(fā)出來(lái)了,綠油油的看著就好。 隔壁的黃嬸子好幾天沒(méi)看到徐小溪了,見(jiàn)她過(guò)來(lái)還站在門口說(shuō)話,這會(huì)不刮風(fēng),她才敢?guī)е⒆映鰜?lái)。 “你這種的幾樣菜都剛剛好,卡著時(shí)間的,長(zhǎng)的都很不錯(cuò)?!?/br> 徐小溪把上面的柴火扒拉開(kāi)一些,散散熱氣,“是啊,嬸子要吃菜隨便來(lái)摘?!?/br> 黃嬸子換只胳膊抱孩子,冬天孩子穿的厚也沉,這么抱一會(huì)胳膊就酸,樂(lè)呵呵的開(kāi)口。 “行,我不跟你客氣?!彼f(shuō)完就抱著孩子還是去了老朋友那邊串門。 徐小溪又收拾了一下屋里的其他木板,打量著院子,又想著自己手里的錢,明年蓋房子的錢能夠,二層小樓不蓋特別復(fù)雜的,大概十幾萬(wàn)不算裝修,一樓就兩個(gè)臥室,一個(gè)大的客廳,外加廚房跟衛(wèi)生間,二樓可以蓋三個(gè)房間,中間的部分也可以留出來(lái)一個(gè)大客廳,其實(shí)這些房間就已經(jīng)夠住了。 作者有話說(shuō): 第109章 臘rou的箜飯(改牛rou醬價(jià)格) ◎“沒(méi)關(guān)系,我會(huì)偷吃”◎ 徐小溪在院子里瞅了一圈, 具體的還需要到時(shí)候跟師傅們商量,比如說(shuō)房子內(nèi)的縱深長(zhǎng),樓梯在里面跟在外面更是兩個(gè)價(jià)格, 關(guān)上門回家,冬天的天黑的早, 五點(diǎn)多就黑透了, 四點(diǎn)半徐淮跟徐池回來(lái)。 “晚上還有啥想吃的嗎?” 徐淮跟徐池都搖搖頭, 中午吃的牛rou是實(shí)打?qū)嵉? 即使是在外面跑了一圈也不覺(jué)得多餓。 徐小溪干脆就泡了些豆子,打上三碗豆?jié){,晚上吃過(guò)也就早早的各自回屋里了。 第二天七點(diǎn)多,徐小溪起來(lái)今天準(zhǔn)備是把牛rou醬開(kāi)始賣,她買的瓶子是能裝一斤半的牛rou醬,除去湯汁還有里面的香菇,差不多牛rou每瓶是一斤多一點(diǎn), 市場(chǎng)上的牛rou價(jià)格大概也就是二十五塊錢, 她這一瓶最低大概定價(jià)是五六十左右的, 可能聽(tīng)著一瓶五六十很貴, 但瓶子大,rou是真切的那么多, 她原先答應(yīng)大家登記的時(shí)候沒(méi)說(shuō)過(guò)價(jià)格, 今天到店里還是要先說(shuō)清楚的。 今天早上做的南瓜紅薯干湯, 煮的雞蛋, 又上鍋蒸的雞蛋羹,炒個(gè)芹菜粉條, 熱的饅頭, 他們倆放假以后家里的饅頭就吃的快。 “我今天過(guò)去賣牛rou醬下午再做新的, 你們倆還去不?”徐小溪說(shuō)著話捧著碗吹著湯喝了一口,甜滋滋的,這紅薯干還是在菜市場(chǎng)買的,是老板自家種的紅薯,然后又自己做的紅薯干,現(xiàn)在煮開(kāi),又甜又面,特別好吃,湯里一勺糖都沒(méi)放,都是南瓜跟紅薯干的清甜味,冬天的早上喝一口很舒服,到底還是粗糧對(duì)身體好。 徐淮點(diǎn)頭,他昨天在店里幫忙一下就覺(jué)得活多,小姨自己一個(gè)人要是忙,要忙很久,他多干一些,小姨就能早點(diǎn)下班。 “小姨,我也去店里?!毙斐卦谂赃呉才e手。 徐小溪不會(huì)攔著他們?nèi)サ昀锔苫?,孩子要做自己力所能及的事情,這是應(yīng)該的。 “行,但是你們的寒假作業(yè)要保證能完成。” 徐池的早就寫完了,他有自己的安排。 徐淮也是,昨天晚上他們倆在屋里還都各自學(xué)習(xí)了,都沒(méi)影響對(duì)方呢。 早上吃過(guò)飯,三個(gè)人照舊穿的厚厚的出門,今天的天氣倒是又是一個(gè)樣,開(kāi)始下雪,但不刮風(fēng)了。 趙奶奶他們?cè)趩卧獦乔懊娣鸥柙阱憻捝眢w,一到冬天里就在暖氣屋里待著,覺(jué)得渾身不舒服,骨頭都待的要化了。 “出門啊,小溪?!?/br> 徐小溪都習(xí)慣了,這雪下的也不算大,笑著打招呼,“是呢,到店里去?!?/br> 趙奶奶知道這做生意就是越到有節(jié)日的時(shí)候越要賺錢。 “去吧去吧,說(shuō)是報(bào)道接連幾天都有雪,做好保暖?!彼f(shuō)著話就又轉(zhuǎn)了一個(gè)圈。 徐小溪還跟別人也都揮揮手,才把手放在兜里往店里走。 今天要賣牛rou醬,大家伙都知道,預(yù)計(jì)是每人五瓶,總共三百瓶,早到早得,晚到的話要等明天跟后天。 小余老師是一直都關(guān)注著牛rou醬的事情,她是好幾個(gè)月前吃到了一次,然后就再也沒(méi)有了,說(shuō)什么這次也也要買到手,早早的就起床到店門口,學(xué)生放假班主任也放假,但也要在家里寫什么教案,她準(zhǔn)備都留到假期最后一天寫,大冷天的她出門的時(shí)候爸媽還奇怪呢,平時(shí)睡到中午的人,今個(gè)起的真早,還以為是有對(duì)象了。 徐小溪帶著倆人到店門口的時(shí)候都已經(jīng)等著好些人了,她皺著眉頭走上前。 “程大娘,你們?cè)趺磥?lái)這么早?”她在群里發(fā)消息了,是中午十一點(diǎn)到就行。 程大娘驕傲的站在頭一個(gè),戴著帽子圍著圍巾,手往棉襖兜里插著,站在原地還冷的跺腳,“小徐老板,我們?cè)诩依锏戎幕?,店門口等著就不慌了?!?/br> 徐小溪趕緊打開(kāi)門,按開(kāi)燈,“快進(jìn)來(lái)暖和一會(huì),你們告訴我,我會(huì)早點(diǎn)來(lái)的?!?/br> 店里滿是香味,醬晾了一個(gè)晚上,麻辣味沒(méi)那么重,但香味更突出。 何姐也是排在里面,讓閨女先坐在攤位上看著,她跟自家大嫂說(shuō)好了,五瓶分她家兩瓶,自家三瓶。 徐小溪把圍裙穿上,昨天的玻璃瓶子現(xiàn)在已經(jīng)是干干凈凈,里面也沒(méi)有一點(diǎn)水。 “大家先稍等片刻,我到后廚裝一下,是這樣的,牛rou醬是一瓶一斤半,比較大的瓶子,這次出的是香辣的,大家每人限量五瓶,后面還會(huì)有豆豉的,如果香辣的要兩瓶,豆豉的就只能要三瓶,各位街坊鄰居們,能理解嗎?” 程大娘是排在頭一個(gè)。 “能,我們都算過(guò)好幾次了?!彼麄兌贾涝趺促I來(lái)著,“小徐老板,你就趕緊去弄吧,我們中午回家也能有個(gè)下飯的?!?/br> 徐小溪從抽屜里拿出來(lái)本子,轉(zhuǎn)身遞給徐淮,小聲跟他簡(jiǎn)單的說(shuō)了一遍,“上面我都先登記了姓名,按照姓氏的首字母排好的,誰(shuí)要幾瓶,你就在后面寫上數(shù)字。” 徐淮還沒(méi)經(jīng)歷過(guò)這些呢,接到本子只聽(tīng)小姨的囑咐,然后點(diǎn)頭,拿著筆看苡橋著上面的字跡,他做好準(zhǔn)備了。 徐小溪想到價(jià)格想多說(shuō)幾句,但看大家排隊(duì)都吵吵嚷嚷的,估計(jì)也聽(tīng)不見(jiàn)自己說(shuō)話,拉出來(lái)一個(gè)凳子,直接站在上面,先拍了拍巴掌吸引大家的注意力,這會(huì)大家才都看向她,“一瓶的話大概是六十五塊錢,如果大家有覺(jué)得價(jià)格貴的可以不用買的?!?/br> 程大娘還以為又有啥事呢,唉了聲,“小徐啊,價(jià)格不是問(wèn)題,就是再貴一點(diǎn),我們也會(huì)買,誰(shuí)不知道你得手藝又好,給的量又足,一斤半的瓶子,你當(dāng)我們是傻子,要是不劃算,拿我們當(dāng)冤大頭,我們也不會(huì)買?!?/br> 她是覺(jué)得小徐老板太謹(jǐn)慎,她當(dāng)年可是搶過(guò)買了好些黃金的人,那會(huì)記得是一三年,趁著便宜搶了好些,花了好多錢,那十幾萬(wàn)錢的魄力都有,還怕?lián)寧灼颗ou醬,這是她搶過(guò)最便宜的東西了,當(dāng)然除了菜市場(chǎng)打折的大白菜。 徐小溪被程大娘說(shuō)的都笑了起來(lái),從板凳上下來(lái),“那行,我先進(jìn)去給大家裝瓶?!?/br> 徐淮拿著本子站在外面,他沒(méi)跟這么多的長(zhǎng)輩待在一起過(guò),不過(guò)知道這位是魏樺的奶奶,他也禮貌的喊了聲奶奶。 程大娘很少見(jiàn)到徐淮,一般都是徐池有時(shí)候來(lái)店里。 “你就是我們魏樺回家經(jīng)常說(shuō)的徐淮啊,長(zhǎng)的真好看,跟你小姨像,不過(guò)沒(méi)你弟弟像,聽(tīng)說(shuō)你學(xué)習(xí)還好呢,那就好,你小姨開(kāi)店也辛苦,你長(zhǎng)大了要孝順?biāo)?,知道不??/br> 上了年紀(jì)的人說(shuō)話就是這樣,翻來(lái)覆去也就那幾樣。 徐淮都聽(tīng)話的點(diǎn)頭,“那個(gè),奶奶,要不您先看看您要多少瓶,我先都統(tǒng)計(jì)下來(lái),一會(huì)就省的亂?!?/br> 程大娘一聽(tīng)就覺(jué)得這孩子就是聰明,“行,你來(lái)吧,咱們都挨個(gè)給你統(tǒng)計(jì)著?!?/br> 岳爸到店里的時(shí)候就看到隊(duì)伍都排到店外面了,還以為自己來(lái)晚了,看著跟在后面的閨女一個(gè)勁的瞪她。 “都怪你,在家里墨跡的?!?/br> 岳老師不敢吭聲,她出門就是有些墨跡,還總是丟三落四,但那小徐老板發(fā)的就是十一點(diǎn)啊,她們年輕人都是按點(diǎn)辦事的,十一點(diǎn)到不就行了嗎?但沒(méi)想到會(huì)這么多人,趕緊閉嘴。 “爸,快去吧,你不是你登記了嗎?登記就肯定有咱們的份的,別著急?!?/br> 岳爸背著手,走路可快了,腳下生風(fēng)。 岳老師覺(jué)得她爸的身體比自己健康多了,一點(diǎn)氣都不帶喘的,她都是小跑了。 徐小溪讓徐池在后廚給自己幫忙裝瓶,上面放個(gè)漏斗,每一分鐘就能裝滿一瓶,速度很快,然后擰上蓋子,再用廚房用紙仔細(xì)的把上面的哪里有什么不小心滴上的地方擦拭干凈,這次差不多出了一百零一瓶,不過(guò)外面的大爺大媽也是等了很久。 小余老師在刷手機(jī)看小說(shuō),為了等好吃的,也不覺(jué)得難捱。 “余老師?您要多少?”徐池自然是認(rèn)識(shí)三班的班主任的,因?yàn)樗€帶著自己四班的英語(yǔ)課呢。 “四瓶辣的,一瓶不辣的?!庇嗬蠋熞稽c(diǎn)都不覺(jué)得尷尬,吃有啥可尷尬的,她基本上每隔一天就來(lái)店里吃飯的。 徐淮挨個(gè)給記錄上,他一直到外面。 岳爸等了這么好長(zhǎng)一會(huì)看自己后面也排上了好些人,心里可算有些安慰了,閨女沒(méi)排隊(duì),就陪著自己并排站著。 “這牛rou醬你回家就不用吃了,我跟你媽是準(zhǔn)備給你大姨家一瓶,你舅舅家一瓶,你姑姑家一瓶,還有你姥姥一瓶,咱家一瓶?!?/br> 總共就五瓶,就這還有好幾家給不了呢。 岳老師聽(tīng)著他是分的怪好勒,不過(guò)他們家的親戚關(guān)系很好,其他家也是有啥好東西都會(huì)給他們家送的。 “行行,我都不吃,都給你跟我媽吃。” 岳爸點(diǎn)頭,“你記住你說(shuō)的話啊?!?/br> 岳老師當(dāng)然沒(méi)記得,沒(méi)關(guān)系,她會(huì)偷吃。 徐淮給岳爸也登記上。 岳老師看這個(gè)就是徐池的哥哥,她雖然沒(méi)見(jiàn)過(guò),但長(zhǎng)的很像,但倆人的氣質(zhì)不同,看人給他們登記完往后面去以后。 岳爸順著她的眼神往后面看。 “你看啥呢?” “這是我們班徐池的大哥,聽(tīng)說(shuō)在一中上初三,學(xué)習(xí)特別好?!痹览蠋煾纸榻B一下。 岳爸也轉(zhuǎn)過(guò)頭又給看了一遍,“這孩子長(zhǎng)得就是一臉會(huì)學(xué)習(xí)樣,也不知道人家家長(zhǎng)都是怎么教的。” 岳老師干脆閉嘴,這是內(nèi)涵自己呢,其實(shí)她知道也不奇怪,江縣的老師圈就那么大,她早就聽(tīng)說(shuō)過(guò),一中初三的一個(gè)學(xué)生從中等到尖子生,就用了半個(gè)學(xué)期,有些人生來(lái)就是這么聰明,比如說(shuō)徐池,到底還是人家的基因在那放著。 外面說(shuō)說(shuō)笑笑的拍了一個(gè)多小時(shí)。 徐小溪跟徐池緊趕慢趕的差不多一個(gè)小時(shí)個(gè)裝完,倆人一塊裝快一些。 “好了,徐淮也都統(tǒng)計(jì)好了嗎?”她從后廚里出來(lái)。 徐淮把本子遞給徐小溪,“小姨都在這里了?!?/br> 徐小溪翻看了一下,“好,你去都后面把醬拿出來(lái)擺在這個(gè)桌子上?!笨吭诶锩娴牟妥郎?,就這樣挨個(gè)的發(fā)。 第一個(gè)就是程大娘的。