徐記小餐館[美食] 第150節(jié)
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陳耳東騎著車過來的,他自己的自行車,拐過來彎就看到了小姨,他剎下來車,笑的美滋滋的。 “小姨,我來了?!?/br> 徐小溪指了指家里,“你去吧,徐池在家呢。” 陳耳東嗯了聲,“謝謝小姨,那我先去了。”他騎車還是很厲害的,蹬上一拐彎就到了單元樓面前,車子停在下面一個不礙事的地方,蹬蹬的就上了樓。 徐小溪想起來糖醋魚還沒做糖醋汁呢。 “趙奶奶我先回去了,人家給我了一大塊rou,也吃不完,我晚上給您還有劉奶奶家里都送一些。 趙奶奶也沒跟徐小溪客氣,“行,你快回去吧?!?/br> 等徐小溪走遠,跟趙奶奶站在對面一直嘮嗑的上了年紀的大娘有些羨慕,她跟徐小溪不認識,頂多有些面熟。 “這小徐有個手藝還真是一點都餓不著,去做席面,人家這回了多少東西啊?!?/br> 趙奶奶聽她這么說也很驕傲,“那可不,她手藝好,你趕明去她店里嘗嘗就知道了,不過她也很辛苦,天天都是天不亮就起了,現(xiàn)在啊,干啥都不容易?!?/br> 對面的大娘也跟著點頭。 徐池打開門,陳耳東就躥了進來,他已經(jīng)快餓死了。 “謝謝你,徐池,你就是我最好的兄弟,咱倆除了不是一個爸媽,跟親生的沒什么區(qū)別?!彼斐氐氖终f的那叫一個認真。 徐池不想說話,嫌棄的使勁拽回來自己的手。 “在廚房呢,不過要等小姨回來給你熱一下吧?!?/br> 陳耳東走到廚房里看了一下擺著的。 一個大肘子,色澤濃郁,雖然現(xiàn)在只是溫的,但是真的香,還有一條不知道咋就做了造型的魚,很大,花也好看,然后還有一盤子糯米,還有梅菜扣rou,那大rou片子,跟梅菜一起夾在饅頭里要多好吃啊。 “這邊是涼菜,能吃嗎?” 徐池覺得應(yīng)該能的。 徐小溪推開門進來就聽到這話,站在門口換拖鞋,在回答他,“能吃,應(yīng)該有一盤醬香牛rou,還有一個酸辣雞爪,這兩個現(xiàn)在就能吃,那邊的幾道菜都要給你們熱一熱?!?/br> 徐池擺擺手,“小姨我不吃了,我吃了一碗米,現(xiàn)在還撐得呢,” 徐小溪到廚房里給陳耳東把涼菜先端到桌子上,用袋子套在盤子上。 “你先吃這個,我給你熱倆饅頭,菜的話你要吃哪個?”這三個大菜熱完也吃不完的。 陳耳東站在三個菜面前,一時不知道選哪個啊,著急。 “這個米你要吃嗎?給你熱一半吧?!?/br> 這米給的量也大,要是吃完一碗他就不能吃別的了。 “這樣吧,我把這個肘子跟梅菜扣rou都給你熱上一小半,那邊還有倆涼菜,米飯也一半,行不?” 徐小溪看他是實在哪個都想吃,出了一個主意。 陳耳東點點頭,他可以的。 徐小溪這會也餓了,熱的這幾道菜,他們倆吃是夠的,肘子蒸的真的很爛糊,稍微用筷子一夾,rou跟皮還有中間的大骨頭就分開了,撥到一個盤子里,梅菜扣rou也是夾了一半,上篦子上蒸著,上面那一層放半份糯米飯,還有倆饅頭,蓋上鍋蓋擰開火。 陳耳東已經(jīng)在啃雞爪了。 徐小溪是過了水之后,把一整只肥嘟嘟的雞爪都是切成了兩半,然后涼調(diào)的醬汁,估摸著這會是更入味了。 陳耳東吃著雞爪又筋道又入味,酸辣的,但是自己能接受的辣度,真的好好吃。 徐小溪在廚房里也沒閑著,把給的那塊rou切出來兩份,“徐池,你來,把這兩份給兩個奶奶家送過去?!?/br> 徐池也沒事,應(yīng)了一聲跑過去,提起來倆袋子就出門了。 徐小溪看廚房里的飯還要一會,拿過來一個小板凳坐在餐桌旁邊,吃了兩塊牛rou,這腌制的牛rou真的很不錯,味道起碼是均勻的,不是說很咸很淡,吃著也不塞牙。 徐池去送rou,回來還提了一袋子。 “小姨,這個是趙奶奶給的,說是鄉(xiāng)下親戚給咱兩家送的,讓我正好提回來?!?/br> 徐小溪站起來接到手里,一看居然是大棒骨,估計是趙樹志給弄的,“這大骨頭好吃,明天吧,中午我在店里給你們燉,晚上你大哥放學(xué)也跟他說一下,中午飯去店里吃?!?/br> 他們家是什么好吃的都不會在冰箱里過夜的。 陳耳東聽著就更高興了,吃完上頓有下頓的日子可真是太好了。 徐小溪也沒放冰箱里,直接找出來家里一個最大的盆,都倒進去,這可不少,還挺沉的,先用干凈的水給泡上。 這會蒸鍋里的飯也都好了,本來就都是溫?zé)岬模级说阶雷由稀?/br> 徐小溪給自己撥了半碗糯米,然后一個饅頭夾梅菜扣rou,油直接就浸到白嫩暄軟的饅頭里,咬上一口又香又糯,真的特別好吃。 陳耳東也是的,他夾了一塊肘子皮,覺得像是果凍一樣,吃起來一點不膩,很香,梅菜扣rou里的梅菜更是好吃,吸滿了湯汁,一大口下去全是滿足。 徐池還吃了兩塊雞爪,酸辣可口,吃起來非常得勁。 陳耳東不愧是早上沒吃就等著這頓飯的人,基本上除了雞爪跟牛rou沒吃完,其他的多多少少都解決了,擦擦嘴。 “小姨,好好吃啊,我啥時候才能吃上席面啊,那么多道菜,肯定很好吃?!彼€挺遺憾的。 徐池看他一眼,“你要是去吃席,都搶不到菜,你不知道今天那席面上盤子都是空的?!?/br> 陳耳東又覺得自己還挺幸福的,在家里能吃撐,站起來收拾碗筷去洗碗。 徐小溪也沒攔著,她去換衣服洗澡,然后準備睡一覺。 陳耳東的手機響了,他過去接了一下。 “喂,mama?怎么了?” “我打家里的座機沒人接,你在哪呢?”陳mama很關(guān)心他。 陳耳東打了一個飽嗝,“我在小姨家呢,今天她去給人家做席面,帶回來好多菜,我剛剛吃完,可撐了?!?/br> 陳mama當然知道他吃撐了,剛剛才打了飽嗝。 “我今天下班早,過去接你?!?/br> 陳耳東嗯了下就把電話掛了,他心情很好。 徐池跟陳耳東在客廳里玩了一會,也沒音了。 徐小溪睡到下午四點多起來從臥室出來,外面不知道是誰家的小狗在叫喚,看側(cè)臥的門沒關(guān)嚴實,倆人在里面不知道咋的也睡著了,她輕手輕腳的過去給他們蓋上被子,去到陽臺上把衣服都收起來,然后把泡了幾個小時的大棒骨也裝到袋子里,騎著電動車去了店里。 周六日胡同里最熱鬧,幼兒園的小孩也不上學(xué),還有好些幾個月大的,放在小車里,一逗還樂,都是奶奶或者姥姥在帶著。 何姐坐在攤位前面正在跟葛大娘摘韭菜,城邊有一家種韭菜生意的不做了,就全部要挖了,但韭菜長的很好,這扔了也可惜,就讓大家都去割,她們幾個聽到消息也就騎著電動車趕緊過去,到人家那地里,看到一片韭菜是真的喜歡人,都長的可喜人了。 葛大娘抬頭就看到了騎著電動車過來的徐小溪。 “小徐老板來了,快,我們還給你留了好大一捆呢?!?/br> 徐小溪剛剛停好車,拿著鑰匙就走了過去。 何姐才看到徐小溪過來,順手遞給她一個馬扎,徐小溪接過來坐下。 “怎么弄這么多韭菜啊?”拿著一把就摘了起來。 何姐解釋了一下,“你不是去做席面,怎么樣?” “還好,也就二十桌,不多。”徐小溪睡一覺休息的也差不多了,半下午的陽光照在身上沒早上的刺眼也沒中午的炎熱。 葛大娘看著小徐老板就是可有本事,這么年輕都能自己個撐起來一個大席。 徐小溪也沒坐一會,店里還要忙著燉湯跟腌雞腿呢。 “那我把這一捆韭菜給拿走,回頭到家里跟鄰居們也分一分?!眲e說人家種的韭菜還挺嫩的。 葛大娘笑著點頭。 “行,你多拿走一些?!彼胝f這一大籃子太多,韭菜又不能放,要是都扔了那不是浪費,再說去市場買也好幾塊錢一把呢。 徐小溪到店里把韭菜找個地方先放著,廚房里牛rou大桶燉上,然后每個大雞腿都腌制好,保鮮膜套上放到冰箱里,擦擦桌子再拖地。 胡同里來了一個給人剪頭發(fā)的小毯子,剪頭發(fā)的是個年紀有些大的爺爺,五塊錢剃一個,還連帶著刮胡子。 一會時間胡同里的好些年紀大的大爺都過去了,他們都覺得這種比去理發(fā)店里的還要好,還舒服。 徐小溪拖好地后站在店門口還看了好大一會。 何姐這邊天黑以后也收攤,雖然也能開燈,但一般都是夏天,秋冬天氣不好,大家吃完晚飯都在被窩里看電視,也不會出來溜跶。 徐小溪提著一大袋子韭菜回去,到家門口給趙奶奶,劉奶奶都分了一些。 “我不要了,小徐,我們家菜園里也吃不完呢?!?/br> 朱老師在樓下看著嗨嗨玩跟別的小朋友玩。 徐小溪想著也是,“行,那我回家做菜餅子吃?!?/br> 這附近也沒啥秘密,都知道小徐在那邊買了一個宅子,這不是村里的宅基地,在城里都是可以交易的。 “小徐,你這啥時候蓋房子啊?” 徐小溪提著韭菜站著跟她們說話。 “還要幾年呢,這蓋完要裝修,都是錢,我手里沒那么多。” 朱老師想著也是,她也才回來沒多久。 又討論了一下現(xiàn)在蓋房子的水泥沙子價格都便宜了。 徐小溪提著韭菜也就上樓了,她看這些韭菜準備烙菜餅吃,就是搟成薄薄的小圓餅,然后把調(diào)好的韭菜平鋪上去,再打上一整個雞蛋,這邊也蓋上一個餅,在平底鍋里來回翻著,里面餡調(diào)的要再放上一些細粉,這個是街邊的菜煎餅,她有次去河北的時候吃到的,雖然阿姨就推著個小車賣的,看起來不顯眼,但味道出奇的好,特別是剛剛出鍋的時候,又焦又脆,里面的菜聽那阿姨說都是她自己菜園子種的,其實成本很便宜,所以一個菜煎餅的價格,是由加雞蛋的多少來決定的。 徐小溪到家的時候,徐池跟陳耳東在客廳里趴著寫作業(yè)。 徐池在給陳耳東講題,很是嚴肅。 “小姨回來了。”陳耳東注意力不集中,一聽到動靜就轉(zhuǎn)過頭看人。 徐小溪把門關(guān)上,鑰匙放在門口的柜子上,換上鞋子。 “嗯,晚上給你們做菜煎餅吃,燒個米湯,把中午的菜再熱一下,咱們今天最好全部吃完?!?/br> 她原本還覺得今天吃不完還要剩下,這多一個人正好。 陳耳東其實有些不好意思了,都吃過一頓了。 “小姨,我mama今天下班早,一會就來接我,我就不吃了。” 徐小溪到廚房里先燒上熱水,細粉先煮上,然后拿過來一個買菜的塑料袋放在地上,平時也都沒扔,都攢著準備做垃圾袋的,坐在馬扎上摘韭菜。