王大爺聞著這個(gè)酸味，饞的不得了，略帶激動(dòng)，“就是，就是這個(gè)味?！?/br>
    作者有話(huà)說(shuō)：

    第34章 煎餃焦脆流汁（已捉蟲(chóng)）

    ◎“我給小姨養(yǎng)老送終”◎

    徐小溪看他這樣滿(mǎn)意, 也就去忙自己的，這會(huì)外賣(mài)單子已經(jīng)多了起來(lái)。

    王大爺自己坐在店里吃了起來(lái)，一碗酸湯水餃, 今天是個(gè)陰天, 還刮風(fēng)，就更冷了, 江縣進(jìn)入到秋冬季, 刮大風(fēng)就是常態(tài)，吹在人臉上跟刀子割一般, 喝了一口湯, 瞬間全身就暖和下來(lái)，餃子皮薄餡緊實(shí)，總算是知道昨天老韓頭給自己描述的感覺(jué)了, rou餡鮮的過(guò)分，跟清爽的小芹菜是絕配，吃著喝一口酸湯, 只覺(jué)得格外熨帖，快走的時(shí)候還要了一份打包帶回家, 媳婦在家惦記著呢。

    徐小溪是昨個(gè)晚上跟徐淮說(shuō)好的, 中午有時(shí)間來(lái)店里吃飯，趙明柚是點(diǎn)名要吃餃子的, 她今天和的面也多，準(zhǔn)備多包一些。

    給王大爺打包的是直接給的現(xiàn)包好的, 一個(gè)個(gè)的圓滾滾的, 放在餃子盒里, 每個(gè)都不挨著。

    “您回家三滾三點(diǎn)水, 就能行?！?/br>
    王大爺吃飽喝足, 樂(lè)呵呵的答應(yīng)好，然后把錢(qián)放上。

    徐小溪一直到十一點(diǎn)二十多把外賣(mài)單子出完，外賣(mài)也關(guān)上，店里就好應(yīng)付多了，也閑了下來(lái)，坐在廚房那邊慢悠悠的包餃子，很享受，她喜歡做飯，只要全身心的投入一個(gè)喜歡的事情中，就是很快樂(lè)。

    趙樹(shù)志今個(gè)到城里送菜，在大棚里摘了不少，分成兩份，一份給大娘的，一份是給徐老板的，常說(shuō)吃水不忘挖井人，他是農(nóng)村人，小時(shí)候沒(méi)好好上學(xué)，現(xiàn)在就只能在地里刨吃食，總覺(jué)得沒(méi)什么能拿得出手的，也只有新鮮的蔬菜城里人稀罕。

    他新娶的媳婦名字叫秋水，人長(zhǎng)的大方，家里地里都是一把好手。

    “我穿這身衣服行嗎？那個(gè)徐老板會(huì)不會(huì)嫌棄。”

    趙樹(shù)志把電動(dòng)三輪車(chē)停在院里，拿了一個(gè)小板凳放到車(chē)?yán)?，“你一?huì)坐這里，扶著旁邊就行。”然后又看看他媳婦，“不會(huì)的，徐老板不是那種會(huì)看不起別人的人?！?/br>
    秋水這才應(yīng)下，兩口子進(jìn)城是為了跟徐小溪商量養(yǎng)豬的事情，這次的事情歪打正著，讓他們賺了好大一筆，有個(gè)五六萬(wàn)，這筆錢(qián)是他們賣(mài)菜要賣(mài)上兩年的收入了，想著反正年輕，辛苦點(diǎn)也不怕啥，就想多賺錢(qián)。

    兩口子到的時(shí)候已經(jīng)十一點(diǎn)半了。

    學(xué)?？煲艑W(xué)，門(mén)口擠滿(mǎn)了小攤，胡同里電動(dòng)三輪車(chē)進(jìn)不來(lái)，趙樹(shù)志就停到一個(gè)不礙事的角落里，直接自己提著一大兜子菜過(guò)來(lái)。

    秋水走在旁邊。

    徐小溪給那倆學(xué)生留了餃子跟剁椒魚(yú)頭，但因?yàn)橼w明柚跟張懸要過(guò)來(lái)吃，不確定這三個(gè)大小伙子到底能吃多少，所以包起來(lái)也就沒(méi)數(shù)。

    “徐老板，徐老板，忙著勒不？”

    徐小溪聽(tīng)到聲音就從廚房里出來(lái)。

    趙樹(shù)志正巧也進(jìn)來(lái)。

    “趙大哥，快進(jìn)來(lái)，進(jìn)屋來(lái)，冷不??？”

    徐小溪說(shuō)著轉(zhuǎn)身拿過(guò)來(lái)茶壺，她現(xiàn)在店里也有熱水泡的綠茶，清香四溢，既解渴又好喝，給倒上兩杯。

    趙樹(shù)志跟秋水坐在右邊的一個(gè)餐桌旁，一兜子菜放在地上。

    “快喝水，暖暖身子?！笨达L(fēng)吹的頭發(fā)都亂糟糟的，就知道肯定是騎的三輪車(chē)。

    徐小溪是見(jiàn)過(guò)新娘子的，只是那天沒(méi)說(shuō)上話(huà)。

    “嫂子好，還是第一次來(lái)我店里，聽(tīng)趙大哥說(shuō)，當(dāng)時(shí)做腸的時(shí)候，rou餡您沒(méi)少幫著剁，真是辛苦了?！?/br>
    秋水有些不好意思，看著徐小溪，第一次知道她長(zhǎng)的這么好看，人也好。

    “不是幫忙，都是自家的活，而且也不累?！?/br>
    徐小溪是覺(jué)得趙樹(shù)志真有福氣，能娶到這樣的媳婦。

    “這次來(lái)是想好要養(yǎng)豬的事情了嗎？”

    趙樹(shù)志跟秋水對(duì)視了一眼，都斬釘截鐵的點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    “我覺(jué)得你說(shuō)得對(duì)，能有賺錢(qián)的機(jī)會(huì)干啥不賺呢?！表敹嗬埸c(diǎn)苦點(diǎn)。

    徐小溪看看時(shí)間，現(xiàn)在是陽(yáng)歷八月底，現(xiàn)在養(yǎng)的話(huà)，豬一般是五六個(gè)月出欄，要全封養(yǎng)的話(huà)豬會(huì)長(zhǎng)得快點(diǎn)，現(xiàn)在距離陽(yáng)歷一月份過(guò)年差不多四個(gè)多月，雖然趕，但勤快點(diǎn)能行。

    “行，正巧到過(guò)年，大家都要買(mǎi)年貨，咱們得臘rou肯定能賣(mài)掉?！?/br>
    趙樹(shù)志跟秋水聽(tīng)完徐小溪的話(huà)后，都信心大增，徐老板是有文化的人，肯定說(shuō)的對(duì)。

    “行，小豬崽，我們倆都已經(jīng)看好了，先不養(yǎng)那么多。”

    說(shuō)完事也都十一點(diǎn)五十多。

    趙樹(shù)志倆人站起來(lái)就要走。

    徐小溪趕緊把人攔了下來(lái)。

    “都晌午點(diǎn)，怎么著也要吃頓飯，不然再跑回去風(fēng)吹得冷?！?/br>
    趙樹(shù)志硬是要走，徐小溪攔著沒(méi)放手。

    “我們不吃，你留著賣(mài)錢(qián)?！币呀?jīng)很麻煩徐老板了。

    徐小溪就知道他們是怕自己做的太復(fù)雜。

    “就簡(jiǎn)單做點(diǎn)，我給下碗餃子?！?/br>
    趙樹(shù)志跟秋水才沒(méi)走。

    徐小趕緊到廚房里，水開(kāi)著，餃子也是現(xiàn)成的，煮起來(lái)可方便了，想著自己在外面躲躲讓讓的，之前只在長(zhǎng)輩大人身上見(jiàn)過(guò)，沒(méi)一會(huì)兩大碗熱騰騰的餃子就端了出來(lái)。

    “趁熱吃，這是蘸料。”

    這會(huì)也到十二點(diǎn)。

    趙樹(shù)志上次就吃過(guò)徐老板在自家里做的飯了，就很好吃。

    “真是謝謝你。”

    徐小溪覺(jué)得太客氣，就才兩碗餃子。

    “趙大哥，嫂子你們趁熱吃，我得過(guò)去包餃子，一會(huì)孩子過(guò)來(lái)吃飯?！?/br>
    秋水趕緊點(diǎn)頭，“你快去忙，不用管我們?！?/br>
    李瑤跟呂和看著講臺(tái)上的老班，在講學(xué)校這次要交錢(qián)，做新校服的事情，兩個(gè)人都有些著急，就怕飯館jiejie會(huì)不信任她們，看著墻上的表時(shí)間已經(jīng)到十二點(diǎn)零五分終于結(jié)束，兩個(gè)人就往班外面跑。

    老班手里還拿著一個(gè)保溫杯走的慢慢的，結(jié)果被人從后面不小心撞了一下。

    樓梯間學(xué)生這會(huì)不少，但他還是認(rèn)出來(lái)是誰(shuí)了。

    “李瑤，呂和，你們倆跑慢點(diǎn)，這么餓嗎？”他大聲還囑咐著倆人。

    李瑤是一點(diǎn)頭都沒(méi)回，“知道了老師?！?/br>
    趙樹(shù)志跟秋水是第一次吃這么好吃的餃子，除了好吃，還有不理解，為什么會(huì)有這么好吃的餃子，是怎么做到的，餃子好像都大差不差的樣子，形容不出來(lái)的感受，可惦記一天了。

    兩個(gè)人吃完還把盤(pán)子都收好，碗送到廚房，順便把桌子擦干凈。

    徐小溪把他們送到門(mén)口，熱情招呼。

    “嫂子，以后可以常來(lái)店里玩?！?/br>
    秋水倒是沒(méi)一開(kāi)始那么害羞，大方的哎了一聲，兩口子才走。

    李瑤跟呂和跑的特別快，到店里的時(shí)候徐小溪?jiǎng)倓偘讶怂妥摺?/br>
    兩個(gè)人一口氣跑到店里，大口的喘著氣。

    徐小溪站在旁邊無(wú)奈的看著她們倆，等她們緩好勁，“要不你們先緩一會(huì)，我去廚房做飯?！?/br>
    李瑤毫不猶豫的直點(diǎn)頭，還是沒(méi)說(shuō)出來(lái)話(huà)。

    徐小溪想著昨天她們點(diǎn)的餃子跟剁椒魚(yú)頭，兩個(gè)鍋同時(shí)起火，做起來(lái)很快。

    趙明柚徐淮張懸三個(gè)人倒是慢悠悠走過(guò)來(lái)的，他們進(jìn)來(lái)，才發(fā)現(xiàn)旁邊也有兩個(gè)同學(xué)校的，不過(guò)也自顧自的坐下。

    徐淮直接走到后廚，“小姨，忙不忙？我把垃圾倒了吧?！?/br>
    徐小溪點(diǎn)頭，徐淮是個(gè)眼里有活的人，在家里洗衣服拖地，洗碗，有時(shí)候也會(huì)來(lái)店里幫忙干活。

    “你們一會(huì)煮上兩份，我再給你們做煎餃，餃子底帶焦的。”

    徐淮哎了一聲，提著一桶垃圾從后面的門(mén)出去倒到路邊大垃圾桶里，再套上新的垃圾袋放到廚房，然后就看到這兩個(gè)人也在廚房里待著，一個(gè)比一個(gè)慇勤。

    “小姨，有什么讓我做的？”

    “小姨，周六日我來(lái)打掃衛(wèi)生，端盤(pán)子洗碗?！?/br>
    “小姨，真羨慕徐淮能有你這樣的小姨。”

    徐淮在旁邊聽(tīng)著簡(jiǎn)直無(wú)語(yǔ)，連推帶拉的把兩人都拽了出去。

    “行了行了，再給我小姨上迷魂藥?！痹俾?tīng)聽(tīng)小姨真成他們的了。

    趙明柚看著兄弟，覺(jué)得他確實(shí)不太大方，嘖嘖兩下，“我們又不會(huì)真的搶走小姨，你記著你除了跟小姨有血緣關(guān)系，跟我們也一樣?！闭f(shuō)完還摟著徐淮的肩膀。

    張懸聽(tīng)著話(huà)怎么聽(tīng)都覺(jué)得很奇怪，這是個(gè)怎么意思？

    李瑤跟呂和看著他們還能進(jìn)后廚，好像跟老板很熟。

    “你們也愛(ài)吃這家店嗎？”呂和倒沒(méi)啥不好意思的，直接好奇的開(kāi)口問(wèn)。

    趙明柚點(diǎn)了點(diǎn)頭，“你們是初二的吧，有眼光，喜歡吃這家菜。”

    徐小溪已經(jīng)把兩份餃子盛出來(lái)，配好蘸料給端了出去，“你們倆昨天定好的，魚(yú)頭也馬上可以?！?/br>
    轉(zhuǎn)身回去沒(méi)兩分鐘就把剁椒魚(yú)頭給澆上熱油端了出來(lái)。

    趙明柚有些饞了，他聞著這個(gè)味都覺(jué)得香死。

    徐小溪給客人做飯是自己親力親為，他們?nèi)齻€(gè)的就能讓徐淮來(lái)盯著。

    “你們?nèi)齻€(gè)的餃子已經(jīng)在煮了，徐淮，你來(lái)，看著火，我給你們做煎的?！?/br>
    徐淮跟著進(jìn)了廚房里，他會(huì)煮餃子，小姨教過(guò)他。

    徐小溪店里有個(gè)平底鍋，一直都沒(méi)用過(guò)，今天也算是頭一次，她等過(guò)熱刷上油，再把包好的餃子挨個(gè)的放上面，這些要做煎餃的皮她搟的其實(shí)更薄了一些，這樣一是為了熟的更快，二是口感，煎餃要薄皮，看著跟水餃像是差不多，但其實(shí)差很多。

    然后蓋上蓋子，等到煎的差不多，再用面粉水均勻的澆上去，直接蓋上鍋蓋，油遇見(jiàn)面粉水滋啦啦的，等個(gè)幾分鐘蒸熟就可。

    徐淮這邊鍋里的餃子已經(jīng)好了，他自己盛好端出去。

    徐小溪打開(kāi)旁邊的高壓鍋，里面的湯汁被熬制的濃郁，味道全部都吸收在了豬蹄里，給他們特意留的倆，拿出來(lái)直接用鍋鏟就能切開(kāi)，送了出來(lái)放到桌子上。

    “這是給你們留的豬蹄，一會(huì)還有煎餃，我記得明柚之前說(shuō)過(guò)一次他愛(ài)吃煎的，是吧?！?/br>