他年紀(jì)已不小了。

    廚師，其實也是個年輕活，年紀(jì)大的人，雖說占了個經(jīng)驗豐富，可精力衰退，體力衰退，就連五感都衰退，舌頭都變得不如以前敏銳, 再想烹飪出頂尖的美食，便越發(fā)艱難起來。

    京城這些叫得上名號的廚師，無不是三十歲到四十歲。

    范廚子已經(jīng)要過了這最好的年紀(jì), 若再不能揚(yáng)名立萬，恐以后想爭這金廚的名號，只能靠老饕們的同情了。

    滿京城的廚師和食客接到請柬，都是心思各異。

    有頗了解‘顧記’的食客，心中不免有些期待——此次的宴席，不知能不能有‘極樂宴’的水準(zhǔn)？

    大部分沒去過‘顧記’，只從《探食》上看過介紹的，到是質(zhì)疑的多些。

    京城的名廚們各有各的驕傲，聽說顧湘只是個十六歲的少女，便是心中不存偏見，卻也難相信她當(dāng)真能有多么精妙的廚藝。

    別管什么心思，接到請柬的，到有一多半打算去赴宴。

    有些人哪怕不期待顧湘的手藝，卻也愿意給謝尚幾分面子。

    三日光陰，轉(zhuǎn)眼即逝。

    此日便是顧湘成為金廚后，首次在京城勤行亮相。

    她也沒關(guān)門歇業(yè)，到是謝彬派了人過來張羅，在門口掛了個介紹顧湘的牌子，請人畫了宣傳畫，并專門在戲臺周圍準(zhǔn)備了雅座。

    好歹讓這場宴席看起來規(guī)格高了不少。

    “晗哥，反正也走累了，便去瞧瞧？”

    趙晗和王果果夫妻兩個本沒想來‘顧記’吃飯，只正好路過，到想起這樁事，又想起謝尚剛送了請柬，干脆便進(jìn)去試試。

    他們夫妻上個月剛因公務(wù)出了一趟京城，回京以后，兩夫婦也聽了許多亂七八糟的傳言，都是關(guān)于那個顧湘的，趙晗愛清凈，聽了這些就心煩，登時就對顧湘的廚藝沒什么期待。

    事實上，趙晗和王果果對京城如今那些所謂的金廚們的評價都不是很高。

    “謝尚的手藝還可以，不過他品位太低，滿京城的廚子他都能挑出些優(yōu)點。”

    趙晗輕笑，“好在我們不挑嘴，總歸吃些白飯，也能填飽肚子，哪里都一樣?！?/br>
    說話間，兩人就進(jìn)了顧記，尋了個位置坐下，抬頭就見到了水牌，瞧見那些鮑魚，海參之類的食材名，不由蹙眉，面上隱約露出些失望來。

    “又是這樣的調(diào)調(diào)，也是，可著一堆名貴食材用，總歸能得個無功無過的評語。可這樣的菜，我們這樣的人家家里，難道能少了人做？”

    區(qū)區(qū)一個十六歲的年輕廚子，還是民間的小廚子，一輩子能處置過多少名貴的鮑魚，海參，魚翅？連見都沒見過幾次，還想能賽過他們府里那些整日拿這些食材練手的廚子比？

    第四百二十三章 真香

    趙晗是信誠郡王的二兒子。

    王果果是丞相家的二女兒。

    兩個人都是貴胄出身，王果果還好，在丞相府的生活雖然富貴，不過王丞相節(jié)儉，她自小吃穿用度也就是尋常。

    趙晗便不一樣了，他是小兒子，又不是世子，深得父母疼愛，家里再節(jié)儉，也節(jié)儉不到他頭上，從小到大山珍海味早吃了個遍，偏他又有一條好舌頭，但凡家里的飯食有一點滋味不對，他就要冷著臉冷上半天，后來還養(yǎng)出了一條毒舌，有點不順意就把家里的廚子埋汰得恨不能立時便去投了井。

    這兩年他們夫妻兩個喜歡上去外頭覓食，把他那毒舌的威力用到外頭的酒樓里，到讓家里的廚子們很是松了口氣。

    趙晗和王果果如今已是京城勤行圈子里的知名人物，兩夫婦十分挑剔，食材名貴了，他們嫌人手藝不行，連食材本身的滋味都發(fā)揮不出，食材尋常些，他們又嫌棄廚子偷工減料，只為省錢，絲毫不為食客著想。

    “……”

    偏這夫妻二人都有一條敏銳的舌頭，哪怕是毒舌，是埋汰人，卻也總是言之有物，讓人無法反駁。

    老狗瞧見這兩人進(jìn)門，不由皺了皺眉，轉(zhuǎn)頭給秋麗使了個眼色。

    秋麗：“？？”

    她聳聳肩，走過去替趙晗和王果果把杯子給燙了燙，再給他們倒上茶水。

    老狗：“……”

    他是想讓秋麗去同小娘子說一聲，謝廚給他們整了兩個難纏的客人來，或者想個主意, 直接把人‘客客氣氣’地請出去才好。

    小娘子好好的宴席, 讓人給攪合掉, 豈不心煩？

    趙晗見這邊的店小二雖用的是女人，不過辦事麻利也細(xì)心，到是點了點頭：“縱是這菜做得不好吃, 至少干凈……”

    說話間，櫻桃就帶著人, 端著一排燉盅過來。

    燉盅比起京城酒樓常用的那些, 外頭多加了一層架子, 底下有個小小的炭爐，炭爐也不知用的什么木炭, 并無煙氣，反而帶著似有若無的香。

    趙晗不以為然地笑了笑：“到慣會在這些細(xì)巧上下功夫。”

    他心里全然沒當(dāng)回事。

    論起海參，鮑魚這類食材, 做得最好的還是他家的廚子, 便是御廚同他家廚子比, 也差得遠(yuǎn)。

    他父王別的吃食都不愛, 唯獨還海味，京城別處難見的珍貴食材, 他們家廚房天天都要做。

    所謂熟能生巧，沒見過幾回這等食材的廚子，和整日做的廚子, 自是不能相比。

    秋麗她們依次把燉盅擺到客人的桌上，先出來的一共是六個燉盅, 最前頭坐的是葉神醫(yī)，他一邊拿起帕子去掀蓋, 一邊笑道：“可算是給我等著了，嘿嘿, 這免費的飯食，怎么都可口！”

    蓋子一掀，微風(fēng)輕拂，濃郁的香味四散，整個園子霎時間就靜了下來，鴉雀無聲。

    半晌，食客嘩然一片：“我的老天！這，這怎么這般香？”

    趙晗也猛地站起身，鼻子抽動，只覺腦子都暈乎乎的，口水泛濫成災(zāi)，連話都不敢說，生怕一張嘴口水就要流成河。

    谷礜

    秋麗輕笑：“這道是‘佛跳墻’，今日宴席上唯一一道菜，剩下的都是主食和點心，還請諸位慢慢品嘗。”

    若是換了其它時候，一桌宴席就上一道菜，哪怕是道大菜，那也要被在場的老饕們給噴得羞愧而死。

    可這會兒，卻是沒一個人有心思去理會秋麗，但凡桌上已上了燉盅的，個個眼珠子冒出藍(lán)光，迫不及待地開了蓋子，舀出一勺子濃成膏的rou湯含入口中。

    “唔！”

    鮮美的，濃厚的湯汁在舌尖上滾動，燙得不行, 卻沒一個人舍得張口，任憑那股子鮮氣沿著喉嚨滾到胃里, 又直直地沖到頭頂上去，好幾個食客臉一下子紅了, 目光渙散開來，眼淚滾滾而落, 嘴角卻咧開個燦爛的笑，這又哭又笑的模樣，簡直有點瘋癲。

    好在法不責(zé)眾，滿座的客人，最矜持的也把衣領(lǐng)都解開，吃得臉冒紅光。

    趙晗猛地一拍桌子，氣得臉頰通紅，大聲道：“我的菜呢，我的這什么佛跳墻呢，為什么沒有我的？”

    老狗：“……”

    秋麗顯然已見慣了這局面，連忙安撫道：“還請客人稍候片刻，馬上就好?！?/br>
    趙晗哼了哼，坐下來捏著筷子，眼巴巴地看著旁邊那一桌客人一邊吃，面上一邊流露出特別幸福的笑容，張了張嘴，到底沒罵人，只道：“那你們快些，這不是……”

    聞得到，吃不到，這不是折磨人！

    趙晗只能給自己倒了杯茶，順帶著吃了塊看起來普普通通的豌豆黃。

    “咦，這茶竟還不壞。”

    他本來進(jìn)門見到這茶水，都沒眼看，只畢竟這是食肆，不是賣茶水的地處，他就沒多說。

    趙晗的脾性有點怪，他吃飯就是吃飯，喝茶就是喝茶，到茶舍去，不會批人家的飯食不好，到了食肆酒樓，也不說人家的茶點太糟。

    不過，這茶水他本來是沒想沾唇的。

    此時不自覺喝了一口，趙晗卻舒展開眉眼，贊道：“此時此景，確實就該喝這樣素的茶。”

    但凡茶的氣息渾濁些，都可能污了舌頭，會影響到食客品嘗那鮮美的菜肴。

    眼下這茶，卻是恰到好處。

    別桌的食客也不禁點頭夸贊。

    “吃幾口湯，拿這茶漱漱口再來用，滋味竟很是不同，各有各的鮮美！”

    葉神醫(yī)連連點頭，大笑道，“果然這一道菜便已足夠，一道菜就能吃出百種滋味，哪里還需要更多？”

    食客們一時贊嘆連連。

    茶舍的辛老板和老板娘，今天一大早就過來幫忙，各個食客桌上的茶水點心都是他們給備的。

    雖已盡可能地準(zhǔn)備好茶點了，可他們心里還是不安，偏小娘子又不肯讓他們?nèi)ス有兄惖牡靥帉と思規(guī)兔?，只能提心吊膽地守著，辛老板本打算若是食客罵得厲害，他們就出去讓食客出出氣，別把罪過記在小娘子身上便成，至于他們夫妻，臉皮夠厚，不怕罵的。

    不成想，他們家這般從來賣不上價，也沒人愛喝的茶水，有朝一日，竟然也能讓食客們來夸上一夸！

    第四百二十四章 意見

    辛老板夫婦心情甚美，在他們二人看來，別的都不重要，重要的是自己能為小娘子盡上一點綿薄之力，就不枉他們在京城枯守這小二十年的艱辛。

    顧記食肆內(nèi)，一小半食客悶頭猛吃。

    另一半食客卻是抓耳撓腮，坐立不安，時不時拽著秋麗她們恨恨出聲問詢, 滿臉的急切。

    他們本不是性情急躁的那類人，像一些老饕，深諳心急吃不了熱豆腐的道理，去酒樓覓食從來都不催促，他們再清楚不過，但凡催促得急了，廚師沒能認(rèn)認(rèn)真真地把菜做好，損失的便是他們自己。

    真正會吃的食客, 到酒樓吃飯從來都不催，也不怕慢。

    問題是顧廚也太不當(dāng)人了，大家都等著到還無妨，現(xiàn)在讓一部分食客吃著，另一部分人眼巴巴地看著，還不停地向外放香氣，這么做，不是折磨人？一般的食客或許也就是被饞得流流口水，到還能忍耐。

    可在場的這些，個個都是老饕，把美食列在平生追求前三的，讓他們聞得到卻吃不到，簡直是天大的折磨！

    秋麗早磨練得臉皮特別厚，被虎視眈眈地盯了半天也不痛不癢, 只笑道：“別急，我們家小娘子這道‘佛跳墻’要火候恰到好處，才最好吃, 今日的宴席宴請的都是行家，怎敢出半分差錯？燉盅上灶的時間不同，上桌的時間自然也是大大不同，若是不肯等，那可就只能吃到半成品了！”

    眾人沉默半晌，嘆了口氣，到底還是沒精打采地放走了秋麗，托著腮繼續(xù)流口水。

    趙晗吞了口口水，目光直直盯著旁邊那一桌的‘佛跳墻’，一句話都不說。

    王果果看了自家夫婿一眼，到?jīng)]他那么饞，卻是不禁一笑：“按照你原來的習(xí)慣，這時候該批幾句才是。”

    她和她男人在京城內(nèi)外四處覓食已有兩年光景，深知她這男人的習(xí)慣，在他眼里，外面的美味大部分都是不太能吃，但可以將就的，遇到可以將就的，當(dāng)然要把它的缺點一絲不差地全都告訴廚師，說不得這廚師痛定思痛以后，下一回就能做出點可以吃的美味，讓他稍感滿足。

    另外一部分，就是比較合格，和完全不能入口的了。

    比較合格的那一類，他當(dāng)然也要挑一挑毛病，指不定廚師就能因此更上一層樓，成為最頂尖的廚神，好讓他一品人間至味。

    那完全不能入口的，哼，他非得把對方噴到再也不敢拿起鍋鏟禍害人為止，正好也讓對方趕緊轉(zhuǎn)行，說不定還令有一番造化，于人于己都好。

    王果果就喜歡自家男人這冷酷又自信的模樣。

    趙晗微微一笑：“東西還沒吃到，想批……給顧廚提提意見，總歸也要吃到以后……”