且一到這時(shí)候，家里的男人們都睡不好覺，村里也要組織巡邏隊(duì)四下巡邏，以前冬日里落雪，壓壞了房子砸死人的事，隔三差五就要發(fā)生一回。

    要不怎么說冬日難捱！

    今年卻大不一樣了。

    顧莊的黑衣修路隊(duì)除了修路，還捎帶手地把村子折騰了一遍，植樹種花，鋪設(shè)涼亭，看見有些房子宅院破舊不堪，更是第一時(shí)間都給修葺好。

    如今顧莊家家戶戶的屋舍宅院，不是新房，勝似新房，周棟在縣衙當(dāng)差，十好幾天沒回家，回村一看，差點(diǎn)以為自己走錯(cuò)了地方，回到家更是被嚇了一跳：“阿爹這是正經(jīng)給我說了親？哪家的？”

    周棟娘聽見兒子的話，一拍大腿：“哎喲，我說少了點(diǎn)什么，可不是還少個(gè)兒媳婦！”

    現(xiàn)在三娘子當(dāng)然是不敢想了。

    這事周棟娘難受了好些日子，最近到好些，私底下和她男人絮叨：“其實(shí)沒成到是好事，咱自個(gè)兒的兒子咱自己知道，是個(gè)好后生，將來對(duì)媳婦差不了，可我要是想想，三娘子當(dāng)初真進(jìn)了咱周家的大門，我就心虛氣短?！?/br>
    如今的古裝，下過雪后一眾村民竟也能品味雪景之美。

    一路順順當(dāng)當(dāng)?shù)刈叩健櫽洝€沒進(jìn)大門，周棟娘幾個(gè)就忍不住同手同腳起來。

    遠(yuǎn)看便是雕梁畫棟，無處不美。

    近觀更讓人心驚。

    進(jìn)了園子，亭臺(tái)樓閣假山池沼一應(yīng)俱全。

    入了房間，地面如白玉，上面的紋刻淡雅脫俗，頭頂四壁之上的宮燈精致新穎，桌椅都是上好的紫檀木等名貴木料，餐具茶盞樣樣色色都極精美，他們何時(shí)見過？

    周棟娘束手束腳，甚至覺得自己的腳踩在地面上都是罪過：“秋麗，三娘子說把村食堂搬到外頭的園子里？這妥當(dāng)嗎？”

    顧湘此時(shí)正在廚房忙，負(fù)責(zé)招待客人的便是秋麗和櫻桃。

    兩個(gè)人其實(shí)也有點(diǎn)暈，卻還是按照自家三娘子的交代，笑道：“沒什么不妥當(dāng)，顧記的雅間設(shè)在這座云樓的二樓和三樓，一共有六個(gè)包廂，我們家小娘子每日只中午做六桌，晚上做六桌，不預(yù)約，先到先得?！?/br>
    “一樓就賣些小食，家常菜一類，價(jià)錢都不貴，鄉(xiāng)親們嘗嘗便知。”

    第一百七十九章 燉鴨

    山風(fēng)越來越大。

    顧湘伸手試了試外面的溫度，戴上手套，從瓷罐里掏出一大只肥碩的鴨子，往桌上的大陶碗里一扔，迅速澆淋進(jìn)去清澈如水的湯汁。

    看了眼這湯，顧湘小小地吹了聲口哨：“完美！”

    阿馮領(lǐng)著火頭營里出來的小伙子們，穿著干干凈凈的藍(lán)色短打，戴著帽子手套充任服務(wù)人員，剛進(jìn)來推上車，就聽見顧湘的口哨聲，不由輕笑：“我家顧廚做的菜，什么時(shí)候不好過？”

    打趣幾句，手下卻不停，阿馮趕緊把鴨子送出去，一共開了二十桌，一桌上一只。

    一眾村民們正交頭接耳地說著話，一邊四下打量，心里其實(shí)多少有點(diǎn)拘束不自在。

    他們?cè)谏酱謇镞^了大半輩子，有些人甚至從沒有離開過自己的一畝三分地，更別說出去下館子，打打牙祭。今日坐在這富麗堂皇的浮云樓內(nèi)，還沒開始吃飯，就已覺得——

    “我這大半輩子算是值了！”

    周棟娘長嘆一聲。

    桌上罐子蓋一掀，香味一下子爆出來，蒸騰而上，鋪蓋滿樓。

    周棟娘聲音頓時(shí)戛然而止，吞了口口水：“……是現(xiàn)在死了都值！”

    說著，周棟娘眼明手快，拿起筷子一筷子夾起一大塊鴨皮和鴨rou，一口含在口里，濃香的滋味瞬間沖入喉，她甚至忍不住哽咽了一小聲。

    rou一點(diǎn)都不柴，滑嫩的不可思議，稍微有一點(diǎn)點(diǎn)的嚼勁，就是這一點(diǎn)嚼勁，反而讓rou里的鮮味一次又一次地爆發(fā)開來。

    這簡直像是神仙才配吃的！

    顧湘這鴨子是準(zhǔn)備的開張大菜，做得自然是十二萬分的認(rèn)真，把自己調(diào)味的能力發(fā)揮到了極限，光是配的料就用了一百二十余種，罐子也是特制，文火細(xì)細(xì)燉足了三個(gè)日夜。

    整只鴨子是骨酥rou爛，鮮味已經(jīng)徹徹底底地化入每一分皮rou。

    湯也很有講究，除了鴨骨，還用了雞骨，干貝等等材料細(xì)細(xì)吊了五天，再用雞rou茸，鴨rou茸一遍又一遍，反反復(fù)復(fù)地澄澈，把雜質(zhì)都濾得干干凈凈，直到湯汁清亮透明為止。

    這是道真真正正的富貴菜。

    按說用這樣的湯來配青菜才最好，青菜的甘甜與湯汁的鮮美正相融，只是既然客人是顧莊的村民，配鴨子就半分都不錯(cuò)了。

    濃郁的香味絲絲縷縷地飛出院墻，越飛越遠(yuǎn)。

    山里頭好些小動(dòng)物們都因著這香味有些蠢蠢欲動(dòng)起來。

    顧湘從廚房里出來，四下看了看，鄉(xiāng)親們個(gè)個(gè)埋頭苦吃，甚至連多給她一個(gè)眼神的時(shí)間都無。

    周棟娘到是一邊吃，一邊抬頭，含含糊糊地道：“三娘，這蔡下飯啊，趕緊給上個(gè)飯?！?/br>
    顧湘失笑：“就來?！?/br>
    她也不講究上飯的時(shí)間了，招呼一聲，阿馮等人就推著木桶出門，米飯盛入碗中，一一分下去，阿馮分飯時(shí)，都忍不住口水狂流，米粒顆顆晶瑩，用的都是他連見都沒見過的好米，簡直不要太香！

    阿馮的家境還不算太壞，他都被香得腹中饞蟲大鬧天宮，何況是顧莊的這些百姓。

    周棟娘把鴨rou和湯汁一起澆到米飯上，一口吃進(jìn)去，眼角迸出一點(diǎn)淚光，恨不能把頭都埋到飯碗里去。

    “三娘，這是什么米，我兒也帶回來過價(jià)錢老高的好米，煮出來可沒這個(gè)香味?！?/br>
    周棟娘一邊吃，一邊抽出一丁點(diǎn)的空閑問了句。

    她覺得只要有這米，她都不用吃菜吃rou了，這香噴噴的米飯吃進(jìn)肚，哪里還有人有心思吃rou？

    米再貴，總歸是貴不過rou吧。

    顧湘輕咳了聲：“叫萬年米，不好買?！?/br>
    商城里這米賣得到不算貴，可名頭卻厲害，萬年貢米，每年產(chǎn)量都不高，價(jià)比黃金。

    旁邊的嬸子都忍不住笑話周棟娘：“這樣的飯菜，你還想天天吃不成，這一頓，就是咱這輩子的最后一頓。三娘啊，這菜可不能便宜賣的，便宜賣了要虧錢?！?/br>
    其他人一想也是，心里卻不覺有些空落落的難受。

    他們都和‘顧記’息息相關(guān)，當(dāng)然都盼著‘顧記’能賺好多好多的錢，那這飯菜就不能賣得便宜。

    但想到飯菜賣得很貴，他們以后再也吃不起，又是實(shí)在忍不住難受。

    顧湘轉(zhuǎn)了一圈，見鄉(xiāng)親都吃得好，心里也高興，正要回廚房，外頭就有‘小廝’過來回稟說，外頭來了位客人。

    “請(qǐng)進(jìn)來吧?！?/br>
    今天是‘顧記’開張的日子，拒客人于門外，兆頭可不吉利。

    來客是個(gè)頭發(fā)花白的老太太，臉上皺紋橫生，可腰板直，身量高大，并無老態(tài)龍鐘的樣子。

    老太太一進(jìn)門就盯著旁邊桌上的鴨rou，直接把一錠銀子擱在桌上，高聲道：“給我也來一罐！”

    顧湘笑了笑，算了算時(shí)間，便讓阿馮去把自己準(zhǔn)備吃的鴨子送上去一只。

    這鴨子做起來費(fèi)事，她是按數(shù)目備好的，不過她自己喜歡吃，給自己多備了兩只。

    阿馮一推著鴨子出來，老太太的注意力登時(shí)就集中到這罐子上，再無其它。罐子一上桌，她立時(shí)便打開，一筷子又準(zhǔn)又狠，抄起一大塊鴨皮含在口中，瞇著眼徐徐吐出口氣，笑贊：“不知主廚是哪位？真是好手藝，好心思，竟連這鴨子，從廚房出來送到飯桌上的時(shí)間都有考慮到，真是早一分開蓋，滋味都稍嫌不足。”

    顧湘失笑：“您老可真會(huì)吃。”

    說了兩句話，老太太胃口大開，一時(shí)也顧不得吹捧，忙又埋頭苦吃起來。

    顧湘看了眼客人罐子里的湯，心下其實(shí)也很驚喜。

    原來她這調(diào)味技能真正發(fā)揮出來，竟是這個(gè)樣子，她不知不覺間居然真得做到。

    她確實(shí)能讓鴨子在最恰當(dāng)?shù)臅r(shí)候出鍋，連它被送到食客餐桌上的時(shí)刻都有計(jì)算。

    說起來，確實(shí)是‘調(diào)味’這技能對(duì)她幫助最大，最是有用，有了它之后，她才有了一條敏銳的好舌頭，才真正從一個(gè)只是家常菜做得好的普通廚娘，變成正正經(jīng)經(jīng)的大廚。

    畢竟飲食之道，講究色香味俱全，其中味道便是靈魂。

    一道菜，形色不好，香不濃，都只是瑕疵而已，可要是味道不佳，怕是沒有任何一個(gè)食客能接受。

    第一百八十章 開張

    “老嫂子，您這胃口真不錯(cuò)！”

    周棟娘吃完了她的第三碗飯，終于有心情四下打望。

    這‘顧記’可是給他們?nèi)迦硕紥曛X，周家占的份子還不小，他們家有五畝地水土好，讓三娘子挑中了，說是以后要試種些香料和食材。

    周棟娘自是比旁人更上心些，此時(shí)見那老婦人竟是一口氣把一整只鴨子都吃了下去，連骨頭都沒吐，驚訝之余，心里也是高興。

    其他人卻是嘆道：“哎，等咱攢下錢，也一人來一只吃?！?/br>
    鴨子挑的都是肥鴨，一只足有七八斤，其它桌上十個(gè)人分一罐，本也沒覺得不夠，最多有些意猶未盡，這會(huì)兒見一老婦人一個(gè)人吃一只，吃得那般香甜滿足，頓時(shí)都被勾起饞蟲了。

    那老太太穿著打扮雖尋常，可通身的氣派卻非同凡響，顯然她自己都知道自己看著不似普通人，這會(huì)兒竟有個(gè)農(nóng)婦打扮的尋常百姓，大大方方跟她搭話，瞧其他老百姓臉上，語氣上，也分毫沒帶出點(diǎn)局促，登時(shí)心下驚奇，卻也不禁高興，面上便露出些許笑意：“到底不成了，現(xiàn)在上了年紀(jì)，若是我年輕的時(shí)候，遇見這樣的好廚子，這樣的好菜，我一個(gè)人能干掉三五只鴨，絕不在話下。”

    “這鴨子燉得真好，看看，只拿筷子一夾，這rou便脫落，都不必費(fèi)勁動(dòng)手，入口滋味鮮香地道，尤其是胸口這鴨皮，既鮮且嫩，堪稱一絕，皇帝的餐桌上都不會(huì)有?！?/br>
    幾句話說得周棟娘眉開眼笑。

    其他客人們也紛紛開口夸贊，誰也沒覺得這位陌生客人的身份尊貴，他們就不好說話，一時(shí)間酒樓里氣氛熱烈得很。

    若換了之前，鄉(xiāng)親們面對(duì)那些個(gè)貴人，肯定要拘束得緊，也根本不敢湊近了打交道。

    他們是什么牌面上的人物？哪敢招惹貴人？

    可最近實(shí)在驚不起來，也怕不起來了。

    不說別人，就給周棟家修屋頂?shù)哪莻€(gè)小涼哥，應(yīng)該是三娘子的某個(gè)師兄還是師弟之類，當(dāng)時(shí)初見，差點(diǎn)把沒周棟和他爹給嚇得打哆嗦，那通身的氣派，按照周棟的說法，多少年了，他就見到國公爺時(shí)有過那種感覺。

    仔細(xì)一想，到也不完全一樣。

    國公爺貴氣更重，小涼哥身上帶著一股子說不出的超然勁，反正不是他們這等尋常百姓。

    可就這樣的小涼哥，有十幾日，天天抽時(shí)間過來給他們家修房頂，不光修房頂，還給他們鋪了院子里的地磚，走時(shí)也不忘把垃圾都帶走處理掉。

    那天周棟娘晃花了眼，穿不上針線，人家小涼哥二話不說就幫忙穿上了，不光穿上針線，人家還給周棟娘畫了好幾幅花樣子，畫得那叫一個(gè)好，既有花團(tuán)錦繡類的，也有青山綠水。

    除了小涼哥，黑衣修路隊(duì)的其他人也是個(gè)個(gè)不一般，或許有些人相貌沒那么俊，眉眼尋常，但那是在一群黑衣人中去看，單獨(dú)拿出來，別管哪個(gè)，那都是氣宇軒昂。

    這些人便是沉默寡言，一言不發(fā)，一樣熠熠生輝，閃閃發(fā)光。

    村子里的閨女們心思都在浮動(dòng)，卻沒一個(gè)敢找上門去說親，他們都長了眼，看得出人家不是尋常人。

    整日出門就看見這些氣派的后生，鄉(xiāng)親們最近看劉員外，也都沒了遇見退步讓路的習(xí)慣。