臨安城美食錄 第54節(jié)
孟瓊舟含笑看了他一眼,“朝食就能賺出來?小郎君果真日進斗金。” 林稚:“……”現(xiàn)在是說這個的時候嗎! 他還要阻止,孟瓊舟已經(jīng)自斟自酌,先喝了一杯酒。 見他率先拉響戰(zhàn)爭的號角,對面紛紛摩拳擦掌, 伸手往酒壺摸去。就在這時, 那最先挑事的紈绔又說話了:“衛(wèi)三,你先去?!?/br> 須臾, 一個個頭不高、衣著打扮很錦繡的小公子站了出來。 他看了林稚和孟瓊舟二人一眼, 二話不說, 拿起酒盞一飲而盡。 然后就倒了。 在他身后的公子哥兒們:“……” “怎么回事?衛(wèi)三的酒量雖不好,但也沒不好到這個程度???” 這時其中一人恨恨道:“他提前喝了!” 眾人馬上回頭查看,只見衛(wèi)三的桌案上面,赫然碼放了五六盞空酒杯。 “知道自己酒量不好還喝那么多,還提前喝!”一人沒好氣道,“讓他坐馬車先走吧?!?/br> 于是醉醺醺的衛(wèi)三被抬走了。 接著又上來第二個人,只喝了不到四杯,也不行了。 “不行不行,我喝不下了……我認輸!” 林稚踮起腳看孟瓊舟臉色,“怎么樣?不行就不要喝了,真的沒什么。” 孟瓊舟很輕柔地笑了笑,“五杯而已,不算什么?!?/br> 他湊近林稚小聲道:“官家宴請群臣,每次都要連飲二十多杯?!?/br> 連折兩員大將,紈绔團士氣大減,剩下的兩個人面面相覷,不約而同都有些后悔:今天出門是不是沒看黃歷?。?/br> 沒辦法,吹出去的牛就好似潑出去的水,只好硬著頭皮上來。 第三人和孟瓊舟對飲,喝到第三杯的時候突然撓了撓脖子,“怎么這般癢?” 林稚道:“你是不是沒洗澡?!?/br> “……”那人憋了憋,“我洗了!” 他硬撐著又喝下一杯,然后就再也喝不下去了——太癢了! 林稚看他被撓得鮮紅的皮膚,恍然大悟,“你是不是患有羊rou癬?” 羊rou癬就是對羊rou過敏,那人邊撓邊道,“是啊,你怎么知道?” “因為你的羊rou癬發(fā)作了?!?/br> “胡說!”那人一口反駁,“我今天根本沒有吃羊rou?!?/br> “你是沒吃過羊rou,可我這雪花新酒卻是用羊rou釀的。” 林稚拿起酒單給他指了指上面的一行字,“看,‘以羊rou入酒’,就是這酒的招牌。” “……”凈顧著找事,那人根本沒仔細看這酒單上都寫了什么,再顧不得許多,捂著脖子去醫(yī)館了。 原先聲勢浩大的紈绔團,至此就只剩下了一個人。 最后那人頂著壓力喝了七八杯,也喝不下去了,“我認輸,我認輸還不行嗎!” 孟瓊舟放下酒杯,大人有大量道:“行。” 那人見喝酒此路不通,又想出一個法子:“我們換一個比——比投壺!” 他就不信,這人還能十項全能? 如果說林稚之前對孟瓊舟的酒量尚且有些擔心,對于投壺,卻是一百二十個放心了。 難得一遇的文官神射,射箭都不在話下,更遑論小小的投壺。 他突然就有些可憐那紈绔——今晚回去之后還怎么見人? 聽到對方主動提出自己擅長的項目,孟瓊舟依然波瀾不驚,“可以。” 周圍的人都坐在座位上圍觀起來。 既然開了酒肆,這些用來增加飲酒趣味的小玩意兒自然必不可少,林稚取來一個中間有口、兩邊有耳的大銅壺,遠遠放在地上。 趁著剛喝完酒,身上有勁兒,那紈绔毛遂自薦要先來。 他左手握箭,右手分取一支往壺口處投,只見刷刷三下,三支全中! “怎么樣!” 確實是個不錯的成績,圍觀人群中傳來一陣叫好聲。 聽到這些聲音,那人越發(fā)得意,感覺面子找回不少,斜眼瞧著孟瓊舟,“這位郎君,該你了?!?/br> 孟瓊舟理都沒理他,同樣取下三支竹箭,卻不是一支一支來投,而是三支同時朝壺口投出! 眾人連忙伸脖瞪眼瞧去,只見三支竹箭各歸其位,一支投進左邊壺耳,一支投進右邊壺耳,還有一支投進壺口。 竟然箭無虛發(fā)! 同樣是三支全中,這可比剛才那一支一支投要精彩多了! 底下瞬間響起一陣排山倒海般的歡呼聲,熱烈程度是剛才的十倍不止。 動靜太大,正在一樓忙活的沈小七都被嚇了上來:“怎么了怎么了?” 林稚放下拍得有些發(fā)紅的手,沖他笑道:“孟少卿投壺贏了?!?/br> 沈小七恍恍惚惚點了頭,心想孟少卿投壺贏了,他家阿郎那么高興做什么? 那紈绔也沒料到事情會是這種發(fā)展,訕訕抬頭看了孟瓊舟一眼。 一番動靜下來,見對方不僅言行舉止絲毫不亂,連面色都沒紅上半分,他就知道是碰到釘子了,連忙想要遁走。 林稚攔下他:“既然是我朋友贏了,這位郎君給個獎勵,不過分吧?” “小、小郎君想要什么獎勵?” 林稚轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)眼珠,“請我朋友吃個飯如何?四百文,雙份酒錢而已,郎君不會付不起吧?” “付、付得起?!蹦侨嘶伊锪锏剡f給林稚一張銀票,夾著尾巴跑走了。 待他走后,林稚扭頭對孟瓊舟道:“多謝孟郎君今日相助?!?/br> “無妨。小事一樁?!?/br> 十幾杯酒喝下去,孟瓊舟不過只身上沾染了微微酒氣,別說喝醉,連根頭發(fā)絲都沒凌亂半分。 林稚看了看他,心道:“好羨慕啊?!?/br> 羨慕歸羨慕,人情還是要還的,“今日我請孟郎君吃飯吧?!?/br> 孟瓊舟微笑點頭,“好啊,吃什么?” 秋風起,蟹腳癢,這時節(jié)最適合吃螃蟹。 半上午的時候小魚販應景地送來幾斤螃蟹,個頭碩大,新鮮飽滿,林稚做了炒蟹、蒸蟹,還有一道蟹釀橙。 炒蟹蒸蟹在前世都很常見,“蟹釀橙”卻是風雅的宋朝人民獨創(chuàng)。 取一只橙子,取出果rou,內(nèi)里留少許橙汁,將剝好的蟹膏蟹rou放放進去,蒸熟,吃時再佐以醋、鹽蘸食。 蟹rou糅合了橙子的清甜,吃起來有一股淡淡的橙香。 林稚把螃蟹端上來,兩人面對面舀蟹粉吃。 “這蟹子是潁州產(chǎn)的,郎君覺得比起西湖的蟹如何?”林稚笑問。 “各有千秋?!泵檄傊墼u價,“潁州蟹膏肥,西湖蟹rou美——不過只要是小郎君做的,都很好?!?/br> 孟少卿這張嘴啊…… “孟郎君就會哄人?!绷种蛇呹π吠冗叺?,“我若是做了洗手蟹,孟郎君肯定夸不出來。” 洗手蟹是本朝螃蟹的經(jīng)典吃法,把螃蟹拆解斬塊,再加上鹽、酒、梅、橙、姜等佐料攪拌腌制,洗個手的功夫就能吃,快速且便捷,故而叫做“洗手蟹”。 這種做法和后世的生腌螃蟹或醉蟹很相似,味道也差不多,用一句比較現(xiàn)代的話來說就是“大海的味道”,愛的人視若珍寶,不愛的人卻唯恐避之不及。 想來孟少卿該是在“不愛的人”那一行列。 果然,孟瓊舟道:“蟹本身性寒,再加生食,難免生病,小郎君還是少吃為妙?!?/br> 林稚邊剝螃蟹腿rou邊道:“郎君放心,我本就不愛吃生蟹?!?/br> 孟瓊舟點點頭。阿稚總是不讓他費心的。 比如今日,就算沒有他出手幫忙,他一定也能妥善地解決此事,就像那日的意合香事件一樣…… 但是他忍不住。 正想著,林稚突然把剝好的蟹膏蟹rou往他面前一推,“郎君再嘗嘗這蒸蟹?!?/br> 孟瓊舟輕笑,“好。” 舀一小勺蟹粉,略蘸些姜醋激出鮮味,絲絲蟹rou鮮美清甜、幼嫩柔滑,肥厚甘香的蟹膏更是細膩綿密,含在口中,滿口都是香濃的蟹香。 “香濃得很?!?/br> 林稚沖他一笑,又開始剝起下一只螃蟹。 吃完蟹子,孟瓊舟走出酒樓,亮出身上佩戴的魚符和樓下都頭打過招呼,等林氏酒樓的燈火熄了,這才啟程回往孟府。 作者有話要說: 第57章 螃蟹大餐 一大清早, 李太尉家奴仆來取前兩日訂下的糖蟹。 “前朝河間距長安路途遙遠,為了保鮮,便把蟹子制成糖蟹。” 那奴仆笑道, “臨安城依山傍水, 河鮮豐富,原是不需如此, 但太尉偏愛這一口,所以才在小郎君這里訂下了糖蟹。” 林稚微笑稱是, 口味這種東西,有時候就是霸道得不講道理。