盧舟也豎起耳朵，好奇地看顏君齊。

    顏君齊：“馬家。”

    盧栩怔了好一會兒，“馬家？”

    盧舟：“哥哥，馬若奇說過他家有遠親在京城?！?/br>
    盧栩：“他家出的是文官，怎么會和銅鐵坊的混混搭上關(guān)系？”

    三人一陣茫然。

    盧栩想了想，自言自語道：“不過馬家那個在京中做官的親戚，好像是馬若奇爺爺?shù)氖迨澹嗽缭摬辉诹税?。?/br>
    “嗯，好像一兩年才聯(lián)系老家一回。”盧舟在書院讀書，對馬家了解比盧栩還深一點兒，馬若奇雖然已經(jīng)考中秀才，沒在縣學讀書，不過馬家還有別的小孩子在縣學念蒙學。

    馬家家大業(yè)大，盧栩卻不大喜歡，除了當初初到觀陽時認識馬若奇，他和馬家就再無來往了。

    馬家田產(chǎn)多，想往朔州賣糧食，盧栩還是看在馬若奇當初借書給他的面子上，幫馬家和驍騎軍搭的線。

    后來馬家想在老家開客棧開酒樓，也找盧栩要過菜譜，那個鎮(zhèn)子上正好還沒別的酒樓食鋪找過他，盧栩便和馬家簽文書合作了。

    “難不成……馬家是在驍騎軍認識了龍虎營的人？”盧栩被自己的腦補驚呆了。

    畢竟驍騎軍張家兄弟和龍虎營關(guān)系匪淺，張昶送他的那把小匕首，就是別人送給范孝，范孝又送給他義子，他義子送給張昶，張昶再送給他的。

    所以是他幫馬家認識了驍騎軍，馬家通過驍騎軍認識龍虎營，還用他的菜譜跟龍虎營的人搭上線了？

    盧栩怒道：“這也太不要臉了！”

    顏君齊讓他稍安勿躁：“這只是猜測，也不一定是這樣。”

    可盧栩?qū)嵲谙氩怀稣l還能、誰還敢、誰還有門路和京中有聯(lián)系了。

    若不是顏君齊來京城考試，他們說不好一輩子都不到這兒來。

    大岐戶籍管理森嚴，沒正當理由，他就是商籍官府也不會隨便給他開入京的文書。若顏君齊還有其他的親戚，這趟都輪不著他來。

    衙門給他們的文書上，盧栩和盧舟的身份填的可不是鄰居，而是馬夫和書童。

    也就是觀陽衙門和他們熟，又知道顏君齊沒別的親人了，才睜一只眼閉一只眼，給他們批了文書。

    顏君齊：“想要驗證也很簡單，只要給馬家的菜譜單獨做些變化，然后與瑞祥樓新出的菜單做對比便是了，只是時日上頗為麻煩?！?/br>
    盧栩每年給十道新菜，給馬家的菜譜內(nèi)只要列一兩道別人沒有的菜，若瑞祥樓推出的新菜和馬家的菜譜一樣，就必定是他們無疑了。

    只是現(xiàn)在已經(jīng)四月末，今年的菜譜已經(jīng)在路上了，要驗證最快也只能等明年。

    盧栩郁悶。

    就是驗證完，他們死不承認，隔著這么遠取證也很麻煩，另外，是在觀陽告官還是在京城告，案子要判多長時間，能不能順利什么都難說。

    這是個小案子，他們無權(quán)無勢，京城衙門肯定不會重視，回觀陽告，對方也肯定不會隨他回去，要觀陽派人來京城拿人，理論上是可以，但cao作起來基本不可能。

    也難怪對方如此有恃無恐。

    可就這么看著對方拿著他的菜譜逍遙自在的賺錢，他不能忍。

    盧栩抱胸琢磨著怎么才能給對方添堵。

    對方讓他不痛快，他也絕對不能叫對方痛快。

    顏君齊道：“還有另外一個辦法，會比前一種快一些，也更有用些，不過要等我殿試后才行?！?/br>
    盧栩忙問：“什么辦法？不會影響你仕途吧？”

    要是因為一個鋪子的錢影響了顏君齊，那他寧肯不要了，大不了回去就耍賴，再不給馬家菜譜了事，按文書條約，他毀約無非就是賠馬家?guī)妆斗蒎X，他又不是賠不起。

    顏君齊笑道：“不會，我有分寸?！?/br>
    “嗯?！北R栩瞇了瞇眼睛，“我也想到個好辦法?！?/br>
    距離殿試還有一個月，五月對方就要上新菜了，盧栩當然不會這么閑著。

    菜譜都是他提前留給盧文的，里面寫的是什么，還有人比他更清楚么？

    盧栩往前湊了湊腦袋，和顏君齊、盧舟嘀嘀咕咕。

    他想的很簡單——在瑞祥樓出新菜前，先把菜弄出來，讓全京城都知道，這菜到底是來自誰。

    顏君齊聽罷，搖頭道：“這樣不好。”

    盧舟皺著眉，也道：“若是我們先推出了新菜，他們就不出了，或者弄些別的菜出來怎么辦？”

    盧栩：“……”

    盧栩撓頭，“也是。”

    盧舟：“不如我們讓那幾家酒樓的老板去打聽他們今年還出不出新菜，是哪天出，咱們也在那天出，到時候兩家的新菜一樣，我們做的比他們更好吃，他們就沒話說了。”

    盧栩：“那要是他說是咱們偷了他們的方子怎么辦？”

    盧舟一怔，震驚于還能這么不要臉。

    顏君齊笑道：“無礙，由他們說去?！?/br>
    盧栩又理直氣壯了：“嗯！他們有嘴，咱們也有嘴，咱們行的端坐得直，還怕他們這些小偷？”

    盧舟點頭，很贊同盧栩說的。

    顏君齊沒同他們兄弟倆一起慷慨激昂，繼續(xù)冷靜道：“同樣的菜，誰做的更好吃，誰就是公道，我們只需做好菜便是了?！?/br>
    盧栩：“嗯！”

    菜單都是他根據(jù)隆興食材改過的，類似醬不夠好的問題有很多，正因為這樣，他才將用什么調(diào)料寫的特別細，生怕別人找的調(diào)料更不好。

    現(xiàn)在他人在京城，食材調(diào)料充足，再怎么改良一遍還不是他說了算。

    他就不信，一個拿菜譜的廚子，還能比他這個寫菜譜的做的好吃嗎？

    到時候李逵碰上李鬼，誰不好吃誰尷尬。

    盧栩越想越開心，這招雖然不能把瑞祥樓搞倒閉，但絕對能氣死他們。

    他還得想想怎么找人搞搞輿論造勢，吼聲一定要比瑞祥樓大！

    第203章 魚香rou絲

    五家酒樓離開盧栩租的宅子后又換了地方仔細瞧文書。

    “嗯,和聽聞中差不多。”

    甚至比想象中還要好上許多！

    他們聽聞中盧栩每年會給十道菜，可從盧栩給他們列舉出來的已有菜單名錄看，盧栩每年都提供超了。

    而且……

    “這幾道菜瑞祥樓是不是沒有？”

    “我瞧瞧……還真沒有！”

    他們高興了,仔細數(shù)一數(shù),竟然有六十四道菜,用百分之三的紅利只換六十四道菜也值呀！

    瑞祥樓的許多招牌菜，靠他們自己，真做不出來！

    第二天，他們早早就來找盧栩了,對這次合作，雙方都充滿期待。

    到了京城衙門,還搶著出簽文書要繳的費用,把辦差的文吏都看懵了。

    拿上蓋好了紅印的文書合同，盧栩痛痛快快去約定好的酒樓后廚教他們做菜，顏君齊和盧舟則留在衙門詢問起能不能借用官府的驛站。

    雖然他還沒殿試,但實際上已經(jīng)是官身，得知顏君齊考了第五名，又只是想往老家送書信報喜而已，衙門也不是不能通融。

    殿試完朝廷會往一甲、二甲進士籍貫發(fā)喜報，不過等不及殿試的也不是沒有。

    顏君齊這么好的名次,又是從隆興那樣窮鄉(xiāng)僻壤的地方出來的，京城衙門相當能理解他的喜悅。

    按慣例,他們用驛站遞送什么都是要檢查的，不過顏君齊書信已經(jīng)寫好封好了,對方也沒檢查。

    一個考生,一封信，難不成還能夾帶什么通敵的東西嗎？

    如今蠻子都打完了,他就是想通敵也沒敵可通。

    顏君齊交好錢，辦差的小吏拆都沒拆，就把顏君齊的書信收到驛站放信的格子里了，壓根沒想到顏君齊報喜之外，還讓盧文把他們和各個酒樓合作的文書模板找衙門公證過寄送回來。

    里面更是夾著兩張來年要用的新菜單。

    另外他還讓盧文找羅慎幫忙查查馬家和京城人的誰有來往。

    春山酒樓是東城經(jīng)營近百年的老字號了，五代人多年努力下，酒樓規(guī)模在東城已經(jīng)算中檔的。

    今天盧栩要來這兒教菜，宋老板昨晚就安排了管事的趕早去市場上采購，盧栩到時后廚已經(jīng)準備齊了各式各樣的食材，另外四家的廚子也到了，每個人還帶著兩個專門切菜的徒弟。

    盧栩看了一圈，對灶臺、鍋具、食材、調(diào)料都很滿意。

    京城不愧是京城，一家稱不上高檔的酒樓，已經(jīng)能和青龍城最貴的酒樓比肩了。

    “你們想從哪道菜開始學？”盧栩問。

    “魚香rou絲！”五名大廚齊齊道。

    那天盧栩在瑞祥樓將菜譜背出來了，可惜他們都沒在現(xiàn)場，聽別人轉(zhuǎn)述那天的經(jīng)過和菜譜，也不知道準不準，他們各自早就按照聽說的試著做過了，不過試來試去，還是覺得哪里不太對勁。

    盧栩：“魚香rou絲啊，你們是不是都卡在醬汁上了？”

    “正是?！?/br>
    “這個簡單，一通百通，先來魚香rou絲，然后再做幾道需要醬汁的菜。我先看看有幾種醋，我們挑個最合適的出來……”

    盧栩興致勃勃帶著一群大廚做菜試菜。

    這年代的醬、醋、酒、油等全是手工，每家的品質(zhì)、味道多少有些差別，想找到最合適的，只挑好的貴的也不行，最好還是要一種一種試。

    若是平時盧栩也不會這么費勁，不過他起了好勝心，一心想將瑞祥樓踩腳下蹂躪，一定要讓哪怕舌頭不夠靈敏的食客也能一口就嘗出懸殊來——

    不是食材，不是調(diào)料，不是稍微改進就能彌補的差別，而是從根本上對菜的理解就是不同層次的。

    盧栩做完第一道，眾人品嘗后已然覺得品質(zhì)味道遠超瑞祥樓，盧栩自己卻一點兒都不滿意：“酸了?！?/br>
    他開火重來。

    重來。