連著兩日，燕明蕎晚上都是在壽安堂吃的，祖父這兩天總是出門會友，所以只有她、二jiejie，還有沈元景陪著，

    與家宴上吃飯不同，寧氏喜歡熱鬧，吃飯時會拉著晚輩們說話，不過和燕明蕎姐妹倆說的多，和沈元景說的少。

    燕明蕎覺著，沈元景是個不怎么愛說話，性子有些悶的人，不過相處了兩日，他性子隨和，怎樣都行，挺好相處。

    燕明蕎等了燕明玉一會兒，兩人一道去了壽安堂，沈元景一如往常，快吃飯的時候才到。

    寧氏不由多問了句，“路上可冷？”

    燕明蕎頭一次聽沈元景說這么多話，他道：“離得近，不覺得冷，只是功課跟不上，所以在屋子里多學會兒，故而遲了?！?/br>
    若是燕明燁，寧氏指定說他不用功，但面對沈元景，寧氏眉頭微皺，卻未說責怪的話，“以身子為重，書慢慢看就是了，可別廢寢忘食的，傷了身子。”

    沈元景低著頭，“祖母說的是?！?/br>
    寧氏看他的樣子好生心疼，忙讓丫鬟傳飯，只不過這次并非壽安堂小廚房做的，而是玉明軒的廚娘下午過來做的。

    美其名曰獻孝心，讓寧氏嘗嘗新菜，實際上則是燕明玉吃壽安堂的菜太清淡，而且每日試菜，總能試出來不少好吃的。燕國公府的飯食不錯，可再好吃的菜肴總吃都會膩味，來點新鮮花樣也不錯。

    比起討燕國公歡心，燕明玉更愿意討寧氏歡心。

    很快，就有兩個丫鬟端著托盤進來，并非一人端一個，而是抬著一個帶炭爐的大鐵鍋，鍋擺上桌面，就占了大半。

    燕明蕎吃過這個，叫鐵鍋燉。

    不同于一道菜一道菜那樣精致，這是一個大鍋，把各種食材燉在一塊。

    rou和菜混在一起，最后rou燉的酥爛，菜因為吸了rou湯變得黏黏稠稠的，尤其往里面加粉條和土豆塊的時候更好吃，上回吃這道菜，燕明蕎吃了兩碗飯。

    菜是這些，飯則是壽安堂獨有的摻著糯米的飯，糯米飯更香些，燕明蕎覺得自己能吃兩碗半。

    燕明玉輕輕咳了一聲，燕明蕎收到jiejie的暗示，立即道：“祖母，這個菜叫鐵鍋燉，把許多菜一起烹制，寓意著福祿滿滿合家團圓。這是二jiejie想出來的，試菜的時候嘗過，融各家之長，又不失本味，每一樣都很好吃！”

    只一道菜寧氏難免覺得花樣少些，可聽燕明蕎一說，的確像是團圓菜，畢竟所有食材都在一塊了。

    孫女的心意，不管好不好吃，都得收下，“快吃飯吧，嘗嘗團圓菜?！?/br>
    今日壽安堂送了塊牛rou，還有牛肋排，廚娘給切成小塊，合著五花rou、土豆塊、白菜心、粉條、凍豆腐一塊兒燉的。

    燉的時間長些，五花rou中間的層已經(jīng)燉的晶瑩剔透了，而混著油脂rou湯燉出來的牛rou，早已燉的酥軟，連著薄透的筋膜，咸香四溢。

    鐵鍋燉單論口味比不上費心烹制的菜肴，但是幾個人坐一塊兒，也能體會到鐵鍋燉的好處來。

    這么冷的天，吃熱乎乎的燉菜，很是暖和。

    米飯蓋上rou和菜，把米飯和rou一起吃，是最好吃不過的。

    本來冬日就冷，而且這般吃飯，倒也不用讓丫鬟去夾夠不到的菜。屋里熱氣騰騰，沈元景看著祖孫三人不由多看了一會兒。

    燕明蕎的確吃的很香，眼睛彎彎的，筷子用的很好，不會把米粒弄桌上，更不會弄到嘴邊。

    燕明玉偶爾會給燕明蕎夾rou，而寧氏臉上一直帶著笑，大約是很享受這種天倫之樂。

    沈元景移開目光，低下頭吃飯。

    飯桌上，寧氏還寬慰沈元景，“身子最重要，你多吃些，別太cao勞了?！?/br>
    沈元景點了點頭。

    寧氏這頓用了不少，她年紀大，喜歡酥軟的食物，晚飯正對她的胃口，咸淡也適中，再加上是兩個孫女的一片孝心，心情很是舒爽。

    還有一部分原因，便是沈元景功課不好，反倒讓她松了口氣，這孩子就這么平平安安地活下去，就很好了。

    吃過飯，燕明蕎和燕明玉告退，寧氏讓丫鬟取了四匹新料子，兩人一人一匹，“天冷，你們多做幾件衣裳?！?/br>
    燕明蕎明白，這是獎賞。

    姐妹倆從壽安堂出去，約定好明日巳時二刻去看鋪子，府里的姑娘都放假，燕明蕎想著三jiejie也管鋪子，估計明日也出門。

    鋪子是上個月接的，按理說這個月就有盈利，但是雜貨鋪改了，上月盈利都搭了進去，自然沒銀子拿。

    但燕明月卻不一樣，她不懂理賬，更不懂做生意，所以不敢大刀闊斧地改動，過來就盯著賬本看半天，到時間拿銀子就行了，值得高興的是，上月是有銀子拿的。

    總共是三十六兩二錢。

    和上上個月的盈利差不多。

    燕明月給燕明茹十兩銀子，剩下的自己留著，畢竟鋪子是她小娘求來的，燕明茹也沒幫上什么忙。

    燕明茹對著十兩銀子也是極其滿意的，有句話說得好，有總比沒有強。

    其實時?？促~本也能看出點門道來，這月過了八日，燕明月看利潤已經(jīng)有將近十兩銀子了，但算下來比上個月少了些。

    她問掌柜，掌柜笑著解釋道：“三姑娘，這利潤有起有伏也是常事，這才過了一旬，等到后半個月會好起來的，再有，馬上就進臘月了，這老百姓置辦年貨，肯定有不少利潤的。”

    以燕明月的半吊子水平，自然看不出賬本哪兒有不對來，但如果仔細些，翻翻進貨的賬本，就能察覺出來。

    從前沈氏管賬，掌柜的不敢貪太多銀子，每月幾百文的小錢。

    上個月他多貪了一兩銀子，燕明月就沒看出來，這個月上旬一兩銀子，看出來少了卻沒看出少在哪里。

    燕明月倒是信了這個說法，“那我月中再來看看?！?/br>
    掌柜的自然沒意見，況且，他會做假賬，燕明月絕對看不出來。

    而另一頭，燕明蕎跟著燕明玉看了看新鋪子。

    有十日了，鋪子從前的裝潢拆了不少，墻是重新刷的，也吊了頂，整個大堂看起來寬敞明亮。

    從前是雜貨鋪，改行做生意什么都得是新的，桌椅板凳，爐子鐵架，最主要的是廚房和庫房。

    雜貨鋪不做了，后院的庫房里還囤著不少貨，燕明蕎出了個主意，把能用到的吃食調(diào)料香料比如糖油八角花椒桂皮……留下，剩下的低價賣給貨郎，省著囤貨壞了。

    還能回些本錢。

    到了鋪子后燕明玉去廚房轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，而燕明蕎照例看賬本，賬本她看了許多遍，已經(jīng)從一開始的一知半解到如今自己看不需要問掌柜了。

    燕明蕎翻了兩遍，把掌柜的叫來，“我記著庫房里還有三十二袋碎布頭，怎么就剩二十二袋了?！?/br>
    掌柜的忙翻了翻，果然如此，進貨五十袋，賣出十八袋，現(xiàn)在只剩二十二袋。

    掌柜的道：“五姑娘，我這頭先去看看，興許是漏記了?！?/br>
    不管是不是漏記，也別管碎布頭值不值錢，都得給補上。

    燕明蕎點了點頭，又翻起了賬本。

    等到吃中飯的時候，姐妹倆出去買吃的，燕明蕎想吃小籠包和rou燒餅，這兩樣許久不吃就想吃，配著攤位的油辣子，吃起來可香了。

    賣小籠包的在城南，賣燒餅的隔著兩條街，燕明蕎閉著眼睛都能找到。

    兩人先買了小籠包，未免吃太多吃不了別的，只買了一份，一人分了五個。

    價錢也不貴，十文錢一籠。

    五個小籠包進肚子，姐妹倆往賣燒餅的攤位走，這家賣燒餅的是盛京城最好吃的一家，燒餅皮酥得掉渣，內(nèi)餡兒是辣椒豬rou，豬rou還不是鮮豬rou，是腌過的。

    以至于內(nèi)餡兒特別有嚼勁。

    燒餅剛出爐的最好吃，兩姐妹在攤位前等了一會兒，燕明蕎忍不住往旁邊瞅了瞅，拐角家有個書坊，一會兒可以去買些書。

    書坊門前人不少，一人低著頭進去了。

    燕明蕎：“二jiejie，你看見那邊了嗎？”

    燕明玉光看燒餅了，況且書坊這種地方她向來都是選擇性忽視的，順著燕明蕎的目光，她什么都沒看到，“那邊，怎么了？”

    燕明蕎：“……沒事兒?！?/br>
    她好像看見沈元景了。

    第19章 親昵

    ◎孟小娘道：“年紀輕，又有夫人護著，她什么事兒不敢做?！薄?/br>
    就是沈元景。

    燕明蕎腦袋好使，還沒認錯過人，只是他為何要去書坊呢，燕明蕎記著沈元景說過跟不上，每日下課都勤奮用功，難不成去書坊用功了?？扇粽鎸W不會，應該先學傅先生教的，而非來書坊看書。

    燕明蕎看了兩眼，把視線挪開，在正院待著，她學會了很多道理。

    比如不該管的事別管，不該問的話別問。就算去書院，那也是沈元景自己的事，他是國公府的客人，自然是想去哪里去哪里。

    她就別多管閑事了。

    很快燒餅就好了，兩人總共要了六塊，一人吃兩塊，剩下的帶回國公府給母親和祖母吃。

    總之安排的正正好。

    在街上填飽肚子，燕明蕎和jiejie回鋪子，把剩下的賬本看完，又盯了會兒工人干活。

    臨走的時候，燕明蕎想了想，道：“二jiejie，要不要庫房剩的花生瓜子給工人們分分，這樣他們干活也麻利點?！?/br>
    那丟了的幾袋碎布頭，她有好好想過，許是忘記了，也許是鋪子里伙計們偷拿的。

    倒也不值什么錢，往下查掌柜的難免覺得東家太計較，撈油水這事兒，大約每間鋪子都有這么干的。

    與其讓他們自己拿，不如主動給，就像她得到母親嘉獎會更用功一樣，都是一個道理。

    不能被下頭的人牽著鼻子走，還要讓下面的人知道，誰才是管事的。

    燕明玉低頭看著燕明蕎，不得不感嘆，人和人是有差別的，就算是穿越過來，多活了二十幾年，有些方面比不過就是比不過。

    她從前上班九九六，悶頭寫代碼，根本沒有復雜的人際關系需要處理。

    而燕明蕎則更通透。

    鋪子里的瓜子花生還有不少，本來是初秋囤的年貨，打算過年賣的，現(xiàn)在做人情正好。

    總之比那幾袋碎布頭值錢，做工的家里都不是有錢的，瓜子花生帶回去，一家人都高興，算是收買人心的小東西。

    燕明蕎覺得，今日的賬若是母親查，肯定比她做的更好。

    燕明玉來這兒這么多天，有事吩咐下人，流露做事穩(wěn)妥，又有嫡女這個身份壓著，自己放心地做米蟲。

    但有句話叫有錢能使鬼推磨，用現(xiàn)代的話來說，適當?shù)莫劷鹂梢栽黾訂T工的凝聚力。

    燕明玉二話不說就答應了。

    庫房里的瓜子花生倒也不用全拿出來，一人兩大捧，每個人臉上都樂滋滋的，尤其是工頭，笑著和燕明蕎兩人道謝。

    燕明玉道：“大家吃得高興就好。”