用漏勺撈出來，放進清水中，然后拿起黃鱔輕輕一擼，上面的粘膜就被清理得干干凈凈的。

    清洗完畢，再用一個牙簽，將黃鱔的rou和骨頭剝出來，順便剔掉內(nèi)臟。

    黃鱔的骨頭不能扔，放進米粥中再熬煮一會兒，這樣米粥的味道會更好，骨頭上的營養(yǎng)也會被熬出來。

    骨頭放進鍋里，往里面淋點米酒，去除腥味。

    至于那些剔下來的鱔魚rou，則是用菜刀攔腰切一下，改成十多厘米的長段，放在一邊備用。

    很快，鍋里起了一層浮沫，原本白色的米粥成了灰褐色，這是鱔魚血被熬變色的緣故。

    用勺子打掉浮沫，再用筷子將鱔魚的骨頭挑出來扔掉。

    此時鍋里的米粒已經(jīng)開花，米粥也rou眼可見的變得粘稠了，這是鍋里放了鱔魚血的緣故。

    林旭往鍋里加了一些腌制的蘿卜丁，增加粥的咸鮮味，然后將鱔魚rou放進去，用勺子攪動幾下，讓鱔魚rou快速散開。

    繼續(xù)熬制，等鍋里的米粥進一步變得粘稠時，往里面放一小勺提鮮用的食鹽、兩小勺胡椒粉、一些配色用的芹菜碎。

    攪拌一下，關(guān)火出鍋。

    “好了，準(zhǔn)備吃吧?！?/br>
    整整兩大砂鍋米粥，聞起來香味濃郁，就是賣相上差點意思，灰褐色的粥給人一種臟兮兮的感覺。

    林旭將砂鍋端到外面，再拿來一摞湯碗，一碗碗的盛進去，旁邊擺著切好的香蔥末和香菜末，想吃的自己加。

    “來來來，都嘗嘗，這款粥在北方可不容易喝到。”

    北方人吃鱔魚，一般都會將血扔掉，不像南方，視鱔魚血為大補之物，哪怕扔鱔rou也不會扔鱔血的。

    “這個顏色看起來咋灰不拉幾的？”

    沈佳悅以為做出來是白生生的，沒想到居然深了好幾個色號。

    但她并不懷疑粥的味道，畢竟是旭寶親手做的，這味道能差嗎？

    往碗中放了點香蔥末和香菜末，隨便攪拌一下，再拿起勺子，順著碗邊刮一點米粥，吹一下送到嘴里。

    入口的瞬間，這丫頭頓時呆住了：

    “哇塞，這米粥的味道也太好了吧？”

    喝進嘴里，首先感受到的就是米粥特有的綿軟爽滑，接著便是一股非常鮮美的滋味，沒有任何腥味。

    陳燕也是一臉詫異：

    “真沒想到這粥居然是黃鱔做的，口感可真好。”

    這會兒米粥比較燙，只能順著碗邊慢慢刮著喝，讓人很心焦，但又等不到米粥的溫度降下來，因為味道真的超級棒，根本停不下來。

    耿樂樂嘗了一口，立馬拍了張照片發(fā)到了小群里：

    “黃鱔粥做好了，旭哥說里面放了很多黃鱔血，但喝起來一點都不腥，又鮮又美，還略帶回甘，好過癮?！?/br>
    消息剛發(fā)出來，嚴(yán)琳也回了張照片：

    “剛端過來，賣相一般，但味道聞起來挺不錯的。”

    還沒結(jié)束會議的崔清遠(yuǎn)：“……”

    兩位大圣，你們能不能先收了神通？

    這么比下去，最終受傷的是我?。?/br>
    想想平時對樂樂確實有了那么點嚴(yán)厲，所以崔教授相信，這是干女兒親自策劃實施的報復(fù)行為。

    店里，耿樂樂喝了兩口粥，剛要繼續(xù)跟干媽交流一下黃鱔粥的味道，馬志強端著一小盆炸魚從廚房里送了出來。

    這是下午耿樂樂釣上來的翹嘴。

    剛剛馬志強收拾一下，將魚鱗魚鰓魚內(nèi)臟全都清理一遍，再用蔥姜花椒腌制一下，這才裹上干粉放在油鍋中進行炸制。

    翹嘴的rou比較薄，很輕松就能炸透。

    炸好的翹嘴吃起來又香又酥，連魚刺都能嚼著吃了，非常適合下酒。

    耿樂樂見到這道美食端了過來，當(dāng)即又拍照發(fā)到了群里：

    “干爹，這是我下午在銀杏園釣的，全都做成了你最愛吃的干炸小翹嘴，趕緊來吃啊，再不吃就涼了！”

    發(fā)完消息，這丫頭嘴角勾起：

    “哼哼，在你覺察我報復(fù)的時候，直接打出一張親情牌，看你還會不會以為我在報復(fù)……與干爹斗，其樂無窮！”

    果然，圖片發(fā)出來，崔清遠(yuǎn)不覺得干兒女是在報復(fù)，反而以為自己想多了。

    不過之前店里做那么多次美食都不往群里發(fā)，今天這是怎么了？要說不是報復(fù)，難道是誘惑琳琳？

    堂堂教授，居然被這個問題難住了。

    很快，會議結(jié)束，他匆匆離開辦公室，謝絕了同事們一塊兒吃飯的請求，下樓掃了一臺共享單車，就直奔迎春街。

    不管是不是報復(fù)，這鱔魚粥和干炸小翹嘴都把他誘惑得不輕。

    趕緊去店里，好好來上兩杯酒過過癮。

    店里，魏乾端著一份做好的干煸魚雜送過來，另外還有兩條干煎大翹嘴，這同樣也是耿樂樂釣上來的。

    小魚適合干炸，大魚適合干煎，味道都超級好。

    林旭用勺子喝了口鱔魚粥，又嘗了嘗鱔魚rou，口感綿軟，滋味鮮美，跟米粥是完美搭檔。

    而里面點綴的咸蘿卜丁和芹菜丁，則增加了口感和味道，讓粥變得更加美味好吃。

    在幾人旁邊，彤彤端著小碗，吹了半天，約莫不燙嘴的時候才小小的嘗了一口，味道非常過癮。

    擔(dān)心這丫頭的牙嚼不動食物，馬志強還特意給她煎了兩個溏心雞蛋，上面撒了一些椒鹽，看來就很美味。

    而牛闖也將剛剛烤出來的面包切成片送了過來。

    硬的東西咬不動，那面包片應(yīng)該是沒問題的。

    “謝謝牛叔叔，謝謝馬叔叔……咦？你倆組合在一起是牛馬叔叔？”

    林旭笑著說道：

    “你這丫頭的嘴巴真是……可不能這么喊，這不是什么好話?！?/br>
    牛馬本身沒有貶義詞，但這兩年把員工當(dāng)牛做馬的企業(yè)實在太多，導(dǎo)致這個詞在普通人眼中，有了不一樣的色彩。

    穩(wěn)妥起見，還是不提為好。

    牛闖對這個稱呼倒是沒什么，他笑著對彤彤說道：

    “過去我們確實是牛馬，但來到林記后就不是了。”

    “為什么？”

    “因為我們待遇提高了呀，有五險一金，有獎金，年底還有年終獎，過去根本不敢想的?！?/br>
    彤彤吸溜著吃了一條鱔魚rou，對這話很心動，扭臉看著林旭問道：

    “旭叔，我能來店里打工嗎？mama天天說我吃她的喝她的，我想自食其力，不再花她一分錢……”

    林旭哭笑不得的說道：

    “我可不敢非法使用童工，彤彤，你在家里跟爸爸mama說話客氣點，懂禮貌一點，嘴巴甜一點，別老想著對立。”

    “我不敢……”

    “這有啥不敢的？”

    “因為我一乖巧，我媽就懷疑是不是又調(diào)皮搗蛋了，我說沒有還不相信，說我嘴里沒實話，要揍我……”

    乖乖嘞，這丫頭平時給于慧造成了多大的心理陰影啊。

    不過這種古靈精怪的小丫頭，就得管得嚴(yán)一些，免得真惹出什么大亂子。

    正吃著，崔清遠(yuǎn)來了。

    他看到大家碗中的鱔魚粥，就忍不住吸了吸鼻子：

    “這粥真是不錯，聞著就鮮美。”

    這會兒齊思亮正好忙完出來吃飯，給他盛了一大碗。

    崔清遠(yuǎn)接過來，撒上香蔥末和香菜末，還沒坐下來就忍不住吸溜了一口：

    “哇，這個粥可真鮮美……”

    他坐下來，又喝了兩口，然后給老黃發(fā)了條消息：

    “店里今天做了鱔魚粥，味道超級好，明天你能不能往店里送點黃鱔，我請大家再喝一頓粥，這味道太棒了，黃老板不忙了可以來嘗嘗。”

    老黃這會兒剛到迎春街，原本打算直接上北四環(huán)回家呢，看到這條消息，立馬掉頭將車子停在了店門口。

    既然有好喝的粥，那高低得嘗嘗，要是對胃口，下次讓老婆過來一塊兒嘗嘗鮮。

    這會兒耿立山也來到了店里，幾人湊在一起，自然要小酌兩杯的。

    “春天是萬物復(fù)蘇的時節(jié)，適合吃黃鱔，補氣血，對身體好?！?/br>
    耿立山說完，夾著一塊干煎翹嘴魚吃下去，再端起酒杯抿一口，舒坦。

    可惜沈老板不在，否則應(yīng)該會更加盡興。

    崔清遠(yuǎn)對林旭說道：

    “我準(zhǔn)備從黃老板那里再買一二十斤黃鱔，明天下午咱還吃鱔魚粥吧，今天我至少三碗起步，這粥太鮮美了，根本喝不夠?！?/br>
    老黃不太喜歡喝粥，因為這種食物容易發(fā)胖。

    但從進店到現(xiàn)在這短短幾分鐘，就吸溜著喝了大半碗粥。

    要不是砂鍋保溫性太好導(dǎo)致粥比較燙嘴，這一碗估計已經(jīng)全進了肚子。

    “真沒想到黃鱔還能這么做，長見識了，明兒我?guī)Ю掀艁韲L嘗……林兄弟，讓你岳父也來啊，他最喜歡吃這種大補的食物了。”

    我岳父已經(jīng)洗心革面走健身路線了……林旭在心里嘟囔一句，原本不打算通知岳父了，免得耽誤他減脂。

    但想想這黃鱔粥挺難得，還是一塊兒嘗嘗吧。

    另外茶油鴨也腌得差不多到了火候，明天帶兩只來店里蒸一下，讓大家都嘗嘗，免得婚宴臨近了發(fā)現(xiàn)味道不行，再慌里慌張換別的菜。

    想到這里，他說道：