不裝了,我是廚神我攤牌了! 第974節(jié)
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夸完再數(shù)落自家的孩子,上學(xué)時候不努力,不然也能考上京城的大學(xué),討個京城的老婆了。 中原這邊的高彩禮,讓不少父母深感壓力重大,根本娶不起媳婦兒。 他們覺得大城市更嚴重,結(jié)果跟沈國富和韓淑珍聊天后才發(fā)現(xiàn),大城市里根本沒有彩禮這一說。 不過大城市也不是那么好混的,沒有一份穩(wěn)定的工作,沒有一套屬于自己的房子,結(jié)婚相對來說也比較遙遠。 為了不讓這群親戚陷入emo的情緒中,韓淑珍主動岔開話題,跟大家聊起了消化系統(tǒng)疾病的甄別和判定。 身為燕京市人民醫(yī)院的消化內(nèi)科主任,她在醫(yī)學(xué)方面的素養(yǎng)是沒得說的。 通過聊天,她建議林旭的表舅媽去醫(yī)院做一次胃鏡,還建議一位表姑和舅爺去查一下幽門螺旋桿菌。 “身體得維護,定期做體檢,那種單位的抽血體檢一般查不出什么大問題,每年做一次防癌體檢,做一次胃腸鏡檢查,有三高問題就吃藥,積極鍛煉身體……” 沒多久,一群親戚就把韓淑珍團團圍?。?/br> “韓大夫,我最近吃東西老打嗝,這應(yīng)該吃什么藥???” “那應(yīng)該是受涼了,少吃涼東西和生冷的水果,多喝點粥養(yǎng)養(yǎng),再不行就得去醫(yī)院做檢查了?!?/br> “我老一陣一陣的胃疼,尤其是半夜,疼得也不嚴重,有時候揉揉就好了?!?/br> “有可能是胃炎,少吃油膩辛辣類的刺激性食物,要還不放心就去醫(yī)院做個檢查,胃鏡也不貴,直接把胃里看個通透?!?/br> “……” 大家你一言我一語的問著,韓淑珍不慌不忙的答著,甚至下意識的還想讓學(xué)生記一下,等回過神來才發(fā)現(xiàn),這不是醫(yī)院的門診。 沈佳悅笑嘻嘻的說道: “還以為大家會把我團團圍住問東問西催著生小孩兒呢,沒想到老媽這么受歡迎,搶了我的人氣?!?/br> 林旭麻利的切著青椒: “平時看病太難,現(xiàn)在好不容易有咱媽這個權(quán)威,自然要多問問了。” 沈佳悅幫他把大蔥遞過來,小聲說道: “可惜他們不知道的是,老媽是全家醫(yī)術(shù)最低的,姥爺,姥姥,舅舅,舅媽,大姨,姨夫都比她水平高?!?/br> 林旭:“……” 你這樣拆臺就沒意思了啊。 他將青辣椒切成滾刀,又切了一些大蔥,一并盛到筐里,隨即倒進羊rou鍋里。 翻炒兩下,讓羊油把青辣椒的鮮辣和洋蔥的香味激出來,就可以出鍋了。 “嗯,香味好濃郁,旭寶,這要是用大同那邊的羊rou,味道會不會更好?” “肯定更好,那邊的羊不一樣,回頭你想吃的話,我讓老黃通過冷鏈送來一只,讓咱家人都過過癮?!?/br> “謝謝旭寶!” 沒多久,人已經(jīng)到齊,大家開始入席。 二十桌客人,分別坐在餐廳和院子另一頭的鐵棚里。 院里背風(fēng),院子里挺暖和,在棚子里吃飯不僅不冷,甚至還有幾分野趣。 林旭和石文明將熱好的燒雞鍋端下來,再燜一會兒,這些燒雞就可以盛出來上桌了。 看著鍋里的鹵雞湯,石文明笑著說道: “這些湯可得收好,說不定回頭,咱景區(qū)的游客就人手一只燒雞呢。” 他本就是說笑,但林旭卻覺得應(yīng)該不難。 畢竟這燒雞可是完美級,味道方面絕對無可挑剔。 菜一道道的上桌,林旭也開始忙著做菜。 他將腌好的魚一條條的放進大油鍋里炸制,先炸一下,等會兒上桌時再回鍋復(fù)炸,然后淋上熬好的糖醋汁,糖醋鯉魚就正式做好。 農(nóng)村宴席有講究,前面幾道基本都是涼菜,比如涼拌牛rou、涼拌豬耳以及花生米什么的。 這些菜上完,開始上熱菜,期間要穿插著把整雞整魚和整肘子上了。 上完大件,就是敬酒環(huán)節(jié)。 結(jié)束后先上一道咸湯,接著就輪到下飯菜和各種蒸碗扣碗了,這些上完,最后再上一道甜湯,整個宴席宣告結(jié)束。 殷州這邊的規(guī)矩,紅事是沒有滾蛋丸子的,只有白事才有。 紅事中間會上一道芋圓或者芝麻球,這是小朋友比較喜歡吃的,為了搶到甚至?xí)嗷ゴ蚱饋怼?/br> “開始上燒雞!” 林旭聽到這話,立即將鹵湯的蓋子拿掉,同時拿著一個大勺子,將鹵湯表面的油脂全都盛出來。 這會兒燒雞已經(jīng)變得酥爛,他直接用盤子往外盛。 舀到盤子里,稍微潷一下湯汁就放進上菜用的大號托盤上。 今天的燒雞特意多做了一些,為的就是明天除夕夜上吃,他將剩下的燒雞全都盛出來,端到廚房里晾著。 接著脫下圍裙,在林紅旗和家里一位長輩的帶領(lǐng)下,和沈佳悅一道向大家敬酒。 敬酒結(jié)束,沈佳悅小聲的說道: “旭寶你能不能跟我坐一塊兒吃???我跟長輩們吃飯有些緊張,不敢放開了吃?!?/br> “等我把羊rou盛出來就跟你吃?!?/br> 沈佳悅這才想起,還沒吃鹽煎羊rou呢,便樂顛顛的說道: “對哦,還有羊rou呢,等會兒咱那張桌上你多盛點,我怕不夠吃?!?/br> 林旭笑笑: “兩只羊呢,絕對夠吃?!?/br> 說完,他拿著一摞不銹鋼小盆來到鐵鍋旁邊,掀開鍋蓋,鹽煎羊rou那好聞的味道就從里面飄了出來。 鍋里的羊rou表面稍稍有些焦黃,帶著濃郁的香辣味和蔥香味。 鍋底很多油脂,但卻沒有任何膻味。 林旭用勺子一盆一盆的盛著,盛完把剩下的盛到一個大盆里,端到沈佳悅坐的那桌上,順便跟這丫頭挨著坐了下來。 “哇,這就是鹽煎羊rou嗎?看著就好吃?!?/br> 沈佳悅迫不及待夾起一塊放到自己的一次性碗中,張口一咬,嘴里便滿是羊rou的鮮美。 羊rou鮮嫩,表面帶著稍稍煎炸的感覺,而里面的羊rou則汁水豐盈,rou的鮮味,青椒的鮮味,鹽的鮮味全都匯聚在一起,讓人瞬間胃口大開。 韓淑珍嘗了一塊羊排,頓時對林旭的手藝贊不絕口: “小旭這羊rou做得可真好吃,又香又鮮,吃起來還很嫩?!?/br> 林旭說道: “就這還是用的山羊rou呢,肥膘少,要是用肥rou更多的綿羊rou,味道會更好。” 一聽說還能更好吃,連隔壁桌上跟林旭的一桿親戚拼酒的沈國富也被吸引住了,他說道: “我等會兒就給老黃打電話,讓他盡快送幾只草原羊過來,看看這鹽煎羊rou的上限有多高?!?/br> 林旭倒是不拒絕,相反,他正打算把鹽煎羊rou的完美級技法兌換出來呢。 畢竟系統(tǒng)可是要求十道完美級菜品,這道鹽煎羊rou上手簡單味道好,正適合在景區(qū)里上新。 這會兒上的菜基本上都是下飯菜,主食也一并上來。 喜歡吃饅頭的吃饅頭,喜歡吃米飯的吃米飯,兩種選擇,隨意挑選。 林旭給沈佳悅盛了一碗米,這丫頭迫不及待就夾了兩塊羊rou到碗里,準備大快朵頤。 見她吃得開心,林旭夾起一塊羊腿嘗了嘗,覺得味道確實不錯,跟原版“一把蔥,一把鹽,一碗水”的做法相比多了干辣椒和青辣椒,導(dǎo)致味道更好,更下飯。 正吃著,幾種扣碗也依次上來。 沈佳悅夾起一塊酥rou送進嘴里,感嘆的說道: “還是這種村宴大席吃著過癮,比在飯店里吃感覺強多了,謝謝你旭寶,讓我體驗到了咱殷州老家的酒席?!?/br> 林旭笑笑,剛說不用這么客氣,他腦海中就響起了系統(tǒng)的提示音: “宿主舉辦一場傳統(tǒng)的村宴,完成獎勵任務(wù)【村宴大席】,特獎勵神秘大禮包一份,恭喜宿主。” 提示音剛落,物品欄中就多了個金色的小袋子。 這就是神秘大禮包嗎? 林旭試著打開,提示音再次響起: “恭喜宿主獲得卓越級餐品學(xué)習(xí)卡一張,卓越級地方小吃抽獎一次,是否立即抽獎?” 忙里忙外把任務(wù)做了,結(jié)果只是倆卓越級的獎勵。 這也太摳搜了吧? 林旭正嘀咕著,突然看到墩墩跑過來,立馬又重新燃起了希望。 只要這小家伙給力,卓越級未必不能爆出好的菜品,畢竟地方小吃涵蓋的太廣了,像烤全羊這種超級大菜,在美食的范疇中,也屬于小吃行列。 至于烤鴨這種京城名片,也是小吃。 所以這次就看墩墩的了,看能不能歐神一把,爆出一道比較亮眼的菜品。 想到這里,他一把將墩墩抱起來,并在心里默念一聲: “抽獎!” 第五百三十七章 墩墩:本喵盡力了!趕大集、買鞭炮,貼春聯(lián)、新年到! “兒砸,幫我抽個上檔次的小吃!” 腦海中的抽獎盤閃出,林旭默默在心里念叨了一句,能不能讓這次抽獎爆冷,就看墩墩的了。 剛開始以為小家伙只能帶來財運,后來發(fā)現(xiàn)它還能改變運氣,再后來,這小家伙甚至還喜歡薅系統(tǒng)的羊毛。