不過(guò)有這么一個(gè)古靈精怪的女兒，以后的生活應(yīng)該會(huì)精彩很多。

    嚴(yán)琳雙手接過(guò)茶水，扭臉沖肖晴說(shuō)道：

    “把未來(lái)三天的行程取消了，這三天我要留在京城陪我干女兒，順便舉辦一場(chǎng)認(rèn)親儀式?！?/br>
    既然認(rèn)了這個(gè)女兒，那就得照著規(guī)矩來(lái)，首先去耿樂(lè)樂(lè)家，和她家人說(shuō)這件事，征得同意后再舉辦個(gè)儀式。

    相對(duì)來(lái)說(shuō)，很復(fù)雜。

    但很多事情，就因?yàn)橛辛藘x式和流程，才顯得更正式一些。

    嚴(yán)琳說(shuō)完，吹了吹杯中的茶水，仰頭一飲而盡。

    耿樂(lè)樂(lè)笑嘻嘻的說(shuō)道：

    “干媽伱慢點(diǎn)喝，這又不是喝酒，不用一口悶的?！?/br>
    聽(tīng)著這聲干媽，嚴(yán)琳心里一暖。

    整天被人喊這總那總的，第一次有人對(duì)自己喊這個(gè)稱呼，她放下茶杯拉住了耿樂(lè)樂(lè)的手：

    “以后你就是我嚴(yán)琳的閨女了，要是誰(shuí)欺負(fù)你了跟干媽說(shuō)，媽幫你出氣?！?/br>
    旁邊端著黃酒正小口抿的崔清遠(yuǎn)手一顫。

    這話咋好像是說(shuō)我??？

    “謝謝干媽！”

    耿樂(lè)樂(lè)回到自己座位上，隨即端起了剩下那杯茶水送到了崔清遠(yuǎn)面前：

    “干爹喝茶！”

    嚴(yán)琳：？？？？？？？？

    七繞八繞的居然還是被這丫頭圈進(jìn)去了。

    真是個(gè)鬼精鬼精的孩子啊。

    崔清遠(yuǎn)原本想拒絕的，因?yàn)檫@樣師生關(guān)系就不純粹了，但想想這會(huì)兒拒絕不僅傷了樂(lè)樂(lè)的心，估計(jì)某人又要罵自己小赤佬了。

    便雙手接過(guò)，笑著將茶水喝了下去。

    誰(shuí)能想到，過(guò)來(lái)吃個(gè)醉蟹，不僅遇到了青梅，還和青梅一塊兒收了個(gè)干女兒。

    而其他人也沒(méi)想到，今天的醉蟹含瓜量那么高。

    耿樂(lè)樂(lè)這波戰(zhàn)術(shù)堪稱大師級(jí)cao作了。

    “來(lái)來(lái)來(lái)，繼續(xù)吃飯。”

    “對(duì)對(duì)對(duì)，繼續(xù)吃，花雕都涼了?！?/br>
    見(jiàn)崔清遠(yuǎn)喝完茶沒(méi)有跟耿樂(lè)樂(lè)的干媽有溝通的跡象，生怕冷場(chǎng)的眾人趕緊起哄，餐桌上再次恢復(fù)了熱鬧的氛圍。

    沈國(guó)富端著酒杯笑著跟謝保民碰了一下：

    “今天這蟹可真甜……哦不，今天的瓜可真鮮……害，喝酒喝酒！”

    “對(duì)，喝酒，都在酒里了?！?/br>
    林旭原本以為崔教授會(huì)趁機(jī)表個(gè)白啥的呢，沒(méi)想到喝完茶后便沒(méi)了下文，只得放棄吃瓜，改吃醉蟹。

    經(jīng)過(guò)醉鹵浸泡后，蟹黃呈現(xiàn)出一種溏心蛋的質(zhì)感，但吃進(jìn)嘴里，又感覺(jué)像是流油的咸鴨蛋黃。

    順著對(duì)半切開的橫切面吮一口，蟹黃就被吸溜到了嘴里。

    那夾雜著酒味的鮮美，仿佛一口吃下了整個(gè)秋天。

    就著這種鮮美抿一口散發(fā)著香味的溫花雕，那種愜意和舒坦就直接涌上了心頭。

    這會(huì)兒要再用老式唱機(jī)放點(diǎn)老唱片，那簡(jiǎn)直就是無(wú)上享受。

    “一只醉蟹，一杯老酒，足以慰平生了?！?/br>
    崔清遠(yuǎn)感嘆一聲，覺(jué)得林旭把醉蟹做到了極致。

    嚴(yán)琳也覺(jué)得好吃：

    “這樣的醉蟹，在滬上不超過(guò)五家，林老板有興趣到滬上開分店嗎？就你做滬上菜的手藝，生意絕對(duì)會(huì)爆滿的?！?/br>
    林旭這會(huì)兒正小心的剝著蟹腿里的rou吃。

    他笑著說(shuō)道：

    “暫時(shí)還沒(méi)開分店的想法，等口碑再積累積累吧，不急?！?/br>
    自強(qiáng)生煎投資小，成本低，可以短時(shí)間擴(kuò)張八家店。

    但林記可不能這么莽撞。

    這是自己全套產(chǎn)業(yè)的核心，不能輕舉妄動(dòng)。

    等以后有口碑有人手，資金充沛時(shí)再考慮開分店也不遲。

    蟹腿上的rou經(jīng)過(guò)醉鹵浸泡，口感會(huì)變得嫩滑，不僅滋味鮮美，同時(shí)還有些許回甘，讓鮮味變得更加綿長(zhǎng)。

    蟹腿上的rou不算多，但吃起來(lái)卻有種探索的快感。

    跟吃兔頭、鴨頭等美食的感覺(jué)一樣，掰扯半天摳出一點(diǎn)點(diǎn)鮮美的蟹rou送進(jìn)嘴里，那種愉悅感，真的很讓人上頭。

    老黃說(shuō)道：

    “趁著母蟹還沒(méi)下市，我等會(huì)兒就讓人再送點(diǎn)蟹過(guò)來(lái)讓林兄弟再做點(diǎn)，等腌好了咱還聚在一起喝啊?！?/br>
    “沒(méi)問(wèn)題！”

    “黃老板大氣！”

    正說(shuō)著，魏乾將蒸柜里蒸好的熟醉蟹送了過(guò)來(lái)。

    生醉蟹鮮美，熟醉蟹濃香。

    剛上桌，嚴(yán)琳就眼前一亮：

    “熟醉蟹就得腌好再蒸，這樣滋味才更美?！?/br>
    她是吃蟹高手，什么都不用，直接拿起一只就麻利的開始拆解，一邊吃一邊夸林旭的手藝好。

    林旭拿著一個(gè)熟醉蟹，熟練的將蟹rou拆出來(lái)放到了沈?qū)殞毭媲啊?/br>
    這丫頭因?yàn)橛羞^(guò)吃蠶蛹過(guò)敏的經(jīng)歷，對(duì)生醉蟹有些敬而遠(yuǎn)之，不過(guò)熟醉蟹就沒(méi)事了。

    她吃著這鮮香味濃的螃蟹，突然想起了中和螃蟹寒性的姜母鴨：

    “旭寶，那些姜母鴨啥時(shí)候好呀？我好想嘗嘗味道……”

    林旭看向了師兄。

    謝保民起身說(shuō)道：

    “應(yīng)該差不多了，我去看看，行的話就上桌開吃?！?/br>
    醉蟹雖好，但也只能嘗個(gè)鮮而已，不能多吃，不然腸胃受不了。

    相對(duì)來(lái)說(shuō)，還是姜母鴨比較好，下飯又下酒，還有驅(qū)寒暖胃的功能，甚至連生理期的女孩子也應(yīng)該多吃。

    除了不吃姜的人之外，這道菜能滿足每個(gè)人的胃口。

    見(jiàn)師兄去了廚房，林旭也起身跟了過(guò)去。

    趁著手中有烹飪學(xué)習(xí)卡，趕緊把這道菜學(xué)到手，這樣以后想吃就能在店里做了。

    來(lái)到廚房。

    瓦煲里不斷傳來(lái)滋滋聲，這是油脂在煎鴨rou的聲音。

    謝保民掀開鍋蓋，濃郁的香味就從里面飄散而出。

    鴨rou的顏色變得更紅潤(rùn)，還泛著油光，讓人一看就想夾一塊嘗嘗味道。

    竹制鍋鏟翻動(dòng)兩下，鍋底那些被煎成焦黃色的鴨rou和姜片被翻了上來(lái)，一同翻上來(lái)的還有鍋底那散發(fā)著濃郁香味的油脂。

    “師兄，咋感覺(jué)鍋底的油脂變多了??？”

    林旭有些好奇，之前用剪刀剪rou時(shí)候，鍋底的油感覺(jué)都快熬干了，但現(xiàn)在油脂卻比之前明顯多了不少。

    “這是鴨rou中的油脂被焗出來(lái)的緣故，干鴨子吃起來(lái)干香十足，原因就是油脂被焗出來(lái)了，鴨rou更緊實(shí)更勁道?！?/br>
    翻了一遍之后，謝保民蓋上蓋子用抹布?jí)|著從灶上端了下來(lái)。

    林旭趁機(jī)在心里默念一聲：

    “使用烹飪學(xué)習(xí)卡！”

    很快，系統(tǒng)的提示音就在腦海中響了起來(lái)：

    “學(xué)習(xí)對(duì)象：謝保民。當(dāng)前技能為：姜母鴨的烹制技法，是否學(xué)習(xí)？”

    “學(xué)習(xí)！”

    消耗一張完美級(jí)烹飪學(xué)習(xí)卡之后，林旭技法自動(dòng)到手。

    讀取完經(jīng)驗(yàn)，林旭發(fā)現(xiàn)自己獲得的還是干濕兩種姜母鴨的做法。

    這讓他有種一次投資兩次收獲的驚喜感。

    這張烹飪學(xué)習(xí)卡花得值啊。

    “上菜時(shí)要是天冷，可以把瓦煲放在干鍋架上，下面有個(gè)小火苗加熱著，讓鴨rou始終保持熱熱的口感，那樣會(huì)更好吃?！?/br>
    謝保民說(shuō)完，便開始收拾其它的瓦煲了。

    四份干鴨子全都弄好后，他直接將那份還在咕嘟著的濕鴨子從灶上端下來(lái)，開始上菜。

    將一份干鴨子和一份濕鴨子端到桌上，其它三份干鴨子全都端給員工們嘗鮮。

    餐桌上。

    當(dāng)兩份姜母鴨的蓋子掀開，好聞的味道一下子把大家的注意力給吸引住了。

    “哇，這味道好好聞?！?/br>
    “沒(méi)想到生姜的香味能做這么濃郁。”

    “這鴨rou看起來(lái)好油潤(rùn)啊?！?/br>