“誒，林老板在店里準備好吃的呢，咱要不要去看看?。俊?/br>
    說完她拿著手機朝大家亮了亮。

    幾個原本打算拍到天黑的女孩子當即被這點心給吸引住了。

    “我覺得國慶節(jié)七天呢，咱可以勞逸結(jié)合?！?/br>
    “對，人累點沒事，關(guān)鍵是墩墩，一直拍攝對小家伙來說太辛苦了?！?/br>
    “我也是這么想的，貓科動物本就是爆發(fā)力強耐性差，咱還是回去吧?！?/br>
    “嗯，哪怕明天再來拍呢，不能光想著拍攝進度，也得考慮孩子的身體承受情況?！?/br>
    “……”

    給自己找了一堆理由后，大家開始收拾裝備。

    這次就不帶回去了，省得來回拉。

    但得裝起來，尤其是補光燈，都挺嬌貴的，需要放在專用的包里存放。

    收拾好后，沈?qū)殞毚蛩闵蠘侨Q身衣服，順便帶幾件適合秋天穿的衛(wèi)衣。

    其他人有去衛(wèi)生間的，有去廚房尋摸水的，全都為回去做準備。

    鋼琴前，墩墩直起身子，用爪子在琴鍵上摁了一下，隨即又摁了一下旁邊的琴鍵，速度很慢，琴音也不連貫，顯得很生澀。

    但假如韓淑珍在這兒，絕對能聽出來，這正是她第一次抱著墩墩在家熟悉環(huán)境時彈奏的《梁?！贰?/br>
    店里。

    林旭松弛好的面劑子用手摁扁，隨即拿著小搟面杖，搟成長條形的牛舌狀。

    搟好后把牛舌狀的長條下半截折上去，再將上面的小半截折下來，形成一個標準的三連折。

    折好放回到保鮮膜下，繼續(xù)松弛十分鐘。

    松弛好了拿出來，將三連折著的面皮用案板再次搟成牛舌狀，搟好后繼續(xù)三連折，繼續(xù)松弛。

    在這樣的cao作中，面皮會被一點點壓得比紙還薄，油酥逐漸和水油皮混合在一起，只有一點點油脂隔著。

    而這層油脂在受熱后，就會讓面皮一層層揭開。

    千層酥皮就是這么來的。

    再次餳發(fā)好，把三連折的面皮稍稍搟一下，讓面皮盡可能的圓一些，隨即將冰箱里的餡心拿出來，用淡粉色的面皮包起來。

    將收口處收到下面，讓正面稱為一個圓球狀。

    接著用一把薄一點的刀在正上方劃三刀，讓正面的圓球分成均勻的六等份。

    分好后取一些紅曲米粉用水調(diào)開，然后拿著小毛刷蘸著水均勻的刷在刀口的兩側(cè)。

    這樣能讓綻開的花瓣有一個深紅色的描邊，配上淺粉色的花瓣顯得仙氣十足。

    一個個全都做好后，林旭在鍋里加入植物油，燒到四成油溫轉(zhuǎn)小火，然后把做好的荷花酥胚子放在淺一點的密漏網(wǎng)中，輕輕送進油鍋里。

    在低溫熱油的炸制下，花瓣一點點綻放開來，最外面幾層甚至完全綻開，在熱油中被炸得微微起皺，真的仿佛是瀕臨凋零的荷花一樣。

    淺粉色的花瓣上帶著深紅色的描邊，哪怕還沒出鍋呢，也顯得誘人十足。

    這是迄今為止店里做的顏值最高的點心。

    高到讓人不忍下口。

    炸荷花酥要有耐心，一直用低溫熱油炸制，這樣花瓣才能逐漸綻開。

    等炸得差不多了，用密漏小心撈出來，放在一邊控油。

    這會兒的花瓣已經(jīng)完全炸透，酥到一碰就碎，所以每一步都要小心，力道稍微猛一點，花朵可能就碎了。

    “哇，好漂亮的荷花！”

    正忙著呢，廚房門口傳來了沈?qū)殞毜捏@呼聲。

    她沒想到剛回到店里，就見到旭寶從油鍋里端出一朵粉嫩嫩帶描邊的荷花。

    這就是今天要做的美食嗎？

    顏值也太高了吧？

    “你們拍出效果那么好的視頻，所以做點荷花酥犒勞一下，這也是之前答應樂樂的，今天算是兌現(xiàn)承諾了?！?/br>
    林旭將炸好的荷花酥端出來，這道高顏值的點心立馬引來了陣陣贊嘆聲。

    大家紛紛掏出手機相機，開始對著這些花朵拍攝。

    “太漂亮了！”

    “跟真的一樣的?！?/br>
    “這描邊真是傳神，看得我都不舍得吃了。”

    “我也不舍得吃，要不你吃我的，我吃你的咋樣？”

    “易子而食了屬于是！”

    “……”

    林旭回到廚房，將剩下的荷花酥全都炸出來。

    等大家圍著這賣相絕美的點心贊嘆不已時，他扎下圍裙，順著樓梯向下走去。

    兒砸，該抽獎啦！

    第三百二十三章 又多一道下飯菜！剩余的面怎么辦？可以試試繡球酥！

    “大名鼎鼎的荷花酥誒，居然真在現(xiàn)實中見到了！”

    “見到不稀奇，關(guān)鍵是顏值這么高的，全網(wǎng)也難找到幾個。”

    “就是，老板做的荷花酥，花瓣舒展得真是到位，比網(wǎng)上那些做成開花饅頭的不知道好了多少?！?/br>
    二樓卡座前，大家圍觀著桌上的荷花酥，但卻沒一個人動手品嘗。

    太漂亮了，漂亮讓人不忍下嘴。

    所以大家就一遍遍的拍照，發(fā)朋友圈，發(fā)話題動態(tài)，讓所有人都見識一下自家老板做的荷花酥。

    沈?qū)殞氉谌巳褐校鞠胱屃中窠套约鹤龅摹?/br>
    但想想這道美食的難度，隨即又打起了退堂鼓。

    這次身邊雖然沒了燕寶這個幫倒忙的助理，但這荷花酥看起來難度很高誒，算了算了，咱還是當個安靜的美嬌娘吧。

    樓下。

    林旭抱著墩墩站在水族箱前，看著里面游動的各種鮮魚，小聲問道：

    “兒砸，想不想吃魚？想的話今晚就給你蒸一條，不過你得幫我抽到好一點的獎項，不然今晚就吃雞胸rou?！?/br>
    要擱以往，肯定要跟墩墩好好玩一會兒在順勢抽獎的。

    但今天樓上還要忙，而這小家伙也有點筋疲力盡，所以就長話短說，直奔主題。

    墩墩伸出爪子，搭在了林旭的手心。

    很顯然，父子倆達成共識。

    林旭抓著墩墩的爪子，心里默念一聲：

    “抽獎！”

    很快，腦海中就出現(xiàn)了抽獎盤。

    等轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)動后，抽獎按鈕旁邊多了個新按鈕：

    【抽取所有獎項】

    所有獎項？

    今天要抽的是三道菜和一道烹飪技法。

    要是一塊兒全抽了，確實比一道一道來方便很多。

    既然如此，那就一勺燴了吧。

    正好也節(jié)省了自己和墩墩的時間。

    選擇抽取所有獎項后，轉(zhuǎn)盤緩緩停了下來。

    很快，腦海中就再次響起了系統(tǒng)的提示音：

    “恭喜宿主獲得完美級失傳菜品——銀絲鲊湯；完美級干鍋類菜品——干鍋花菜；完美級生腌類菜品——醉蟹；完美級烹飪技法——干燒?！?/br>
    這……

    這就沒了？

    感覺這次抽獎也挺一般啊，銀絲鲊湯就是一道湯菜，而醉蟹這種菜品，除了長三角一帶的人喜歡吃之外，外地人誰吃誰拉肚吧？

    他看著懷中的墩墩問道：

    “兒砸？是不是這兩天拍視頻太累了？”

    墩墩亮了亮爪子，一副不把我送回去睡覺就撓你的架勢，林旭忍不住嘆了口氣，看來小家伙是真累了。

    不過也好，至少有干鍋花菜這道飯店熱銷前五名菜品頂著。

    也不算虧。

    林記米飯殺手團再添一位新成員。

    至于銀絲鲊湯和醉蟹，那就先放著吧，說不定哪天就用上了。

    倒是那個干燒類技法，這雖然是個冷門技法，但也是個成長期的米飯小殺手，比如魯菜和川菜都有的干燒魚，除了有魚刺這個缺點之外，下飯方面也挺厲害。

    有時間了去釣魚臺找宋總廚或者戴總廚切磋切磋，他倆都擅長做干燒魚，看自己掌握的完美級和兩位國宴總廚相比，有沒有缺點和不足。

    將墩墩送回到服務臺，小家伙立馬舉著尾巴鉆進了自己的小屋里，翻身躺在自己的小毯子上，亮著肚皮呼呼大睡起來。

    回到樓上，剛出樓梯口，就看到沈?qū)殞毜热艘蝗四脗€小碟子，正在小口小口的品嘗著荷花酥。