輕輕咀嚼。

    細(xì)細(xì)的蘿卜絲稍稍帶著韌勁，但又不是嚼不斷的那種，吃起來有點(diǎn)類似竹升面，但比竹升面更韌一些。

    而外面裹著的那層薄薄的太白粉。

    此時(shí)吃起來糯糯的。

    讓蘿卜絲的口感變得更加豐富起來。

    “好吃！”

    要不是從頭到尾看了一遍，林紅旗真不敢相信這是白蘿卜做出來的，這口感，這味道，太讓人喜歡了。

    陳美娟也滿臉驚訝。

    預(yù)想中的蘿卜味根本沒有出現(xiàn)。

    反而是那勁道中夾雜著軟糯的口感給她留下了深刻的印象。

    這道菜的口感太棒了。

    淡淡的蒜辣味和咸味也恰到好處。

    一家三口品嘗著這道菜，都覺得非常美味。

    林旭吃了幾口之后，看到老媽早上買了蓮藕，便說道：

    “等會(huì)兒我再做個(gè)白玉藕絲，這道菜別人都嘗過了，你倆也嘗嘗。”

    白玉藕絲？

    這不是兒子奪冠的菜品嗎？

    據(jù)說好吃得不得了，許多人想花錢吃都吃不到。

    陳美娟和和林紅旗一陣期待。

    早就想嘗嘗兒子的手藝?yán)病?/br>
    兩人正吃的時(shí)候，林旭放下筷子來到外面。

    抽獎(jiǎng)的事兒一直在心里懸著。

    還是先抽了吧。

    早剃頭早涼快。

    客廳里。

    正追著自嗨小老鼠四處跑的墩墩被林旭一把抱在了懷中。

    “兒砸，又到你出力的時(shí)候啦，等會(huì)兒給你蒸一塊魚rou嘗嘗?！?/br>
    墩墩抬起爪子在林旭手上拍了一下。

    達(dá)成共識(shí).jpg。

    抱著這肥嘟嘟的小家伙，林旭在心里默念一聲：

    “抽獎(jiǎng)！”

    腦海中頓時(shí)出現(xiàn)了抽獎(jiǎng)盤，上面寫滿了各種湯羹的名稱。

    抽獎(jiǎng)盤很快便在腦海中旋轉(zhuǎn)起來。

    希望能抽到一道酒店熱銷的湯羹呀……林旭在心里念叨一句，隨即摁下了抽獎(jiǎng)按鈕。

    很快。

    腦海中就響起了系統(tǒng)的提示音：

    “恭喜宿主抽到完美級(jí)湯羹類美食——玉米羹。”

    玉米羹？

    林旭看了墩墩一眼。

    怎么肥四？

    那些牛rou羹啥的你咋不抽捏？

    墩墩翻了個(gè)白眼。

    你要酒店熱銷湯羹，我就給你抽了熱銷湯羹。

    咋？

    不滿意？

    信不信本喵給你一爪子？

    它靈巧的從林旭懷中跳出去，繼續(xù)追逐那個(gè)自嗨小老鼠去了。

    玉米羹就玉米羹吧，這道湯羹據(jù)說在酒店還挺受歡迎的，正好新店還沒還沒甜味湯羹，現(xiàn)在也算彌補(bǔ)上了。

    重新回到廚房。

    陳美娟和林紅旗已經(jīng)把蘿卜絲給吃完了。

    既然兒子說涼了不好吃。

    那就趕緊吃完，省得兒子的心血白費(fèi)了。

    吃完后。

    陳美娟把一條肥美的大草魚的魚rou片下來，用菜刀在魚rou上刮著魚蓉，看起來要做魚丸。

    而林紅旗則守在灶臺(tái)的砂鍋前打著浮沫，里面用山里采摘的菌菇燉著一只老母雞，此時(shí)鮮香味兒已經(jīng)開始在廚房飄蕩了。

    林旭準(zhǔn)備燉好先喝一碗湯嘗嘗。

    這么鮮美的味道，真是太饞人了。

    他拿起一根蓮藕，先去皮，再切片切絲，準(zhǔn)備給老爸老媽做自己獲得冠軍的菜品——白玉藕絲。

    剛把蓮藕切好。

    他看到老媽拿著刮魚蓉剩下的魚皮在發(fā)愁怎么處理，便說道：

    “魚皮給我吧，我做一道泡椒魚皮試試?！?/br>
    他其實(shí)不懂這道菜的做法，只是見到有食材，忍不住想練習(xí)一下而已。

    用菜刀把貼著魚皮的紅rou刮干凈。

    再清洗兩遍。

    然后用菜刀將魚皮切成條。

    這些魚皮一面是白色的，另一面是魚鱗紋，看起來很漂亮。

    切好后燒一鍋水。

    水中倒入一些去腥的料酒。

    水開后將切好的魚皮倒進(jìn)去燙三十秒。

    要是飯店后廚的專業(yè)灶具，十秒鐘就足夠了，但家庭小灶火力弱，魚皮倒進(jìn)鍋里，要等好一會(huì)兒才會(huì)重新燒開。

    所以就得多燙一會(huì)兒了。

    而且淡水魚寄生蟲比較多。

    所以寧肯多燙一會(huì)兒也不能燙少了。

    三十秒后。

    用漏勺將魚皮撈出來，直接投入到放了冰塊的冷水中投涼。

    這一步一定要快。

    這樣魚皮的口感才會(huì)脆爽。

    等到魚皮徹底變涼。

    林旭拿出一包老媽在菜市場(chǎng)買的泡椒。

    將泡椒水倒入一個(gè)大一點(diǎn)的碗中，開始調(diào)味。

    泡椒水中已經(jīng)有鹽了，所以不用另外再放。

    調(diào)入一小勺白糖，放幾片現(xiàn)切的檸檬，幾片生姜，幾顆拍散的大蒜，再放一小撮洗凈的香菜根，一點(diǎn)小米辣切成的椒圈和幾根對(duì)半切開的泡椒。

    最后放入投涼的魚皮。

    攪拌均勻后蒙上保鮮膜，放進(jìn)冰箱的冷藏室中進(jìn)行腌制。

    等吃飯的時(shí)候，應(yīng)該就能腌透了。

    “小旭，你這手藝是越來越厲害了，連魚皮都會(huì)收拾了，過去我總擔(dān)心生魚皮不好吃，都是炒一下吃?！?/br>
    陳美娟看著林旭把魚皮腌上，臉上滿是驕傲的神情。

    兒子越來越有本事了啊。

    林旭笑著說道：

    “我其實(shí)沒做過這類菜，但烹飪的原理是相通的，只要味道方面別太過，應(yīng)該不難吃?！?/br>
    接下來。

    林旭將白玉藕絲做了出來。

    又切了一根白蘿卜，重新做了一道粉蒸銀絲。

    這道菜剛出鍋。

    沈家的人也到了。

    林旭和父母乘坐電梯下樓迎接。

    畢竟是岳父母第一次上門嘛，禮節(jié)方面要做到位。

    來到樓下。

    沈家一家三口剛從一臺(tái)埃爾法商務(wù)車上下來，上次來送奔馳g63的鄒城從后備箱搬出了帶來的禮物。