不裝了,我是廚神我攤牌了! 第207節(jié)
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衛(wèi)生間里的沈國(guó)富:????? 畫風(fēng)調(diào)轉(zhuǎn)得如此之快! 有情況!?。?! 第一百六十一章 挺進(jìn)前十!驚喜一波接一波!接連抽獎(jiǎng)! “師弟,你這手藝可真不錯(cuò)啊?!?/br> 店里。 帶著釣魚(yú)臺(tái)幾個(gè)廚師來(lái)支援的謝保民拿著一塊rou龍咬了一口,頓時(shí)就被這鮮香的味道和喧軟的口感勾起了童年的回憶。 作為一個(gè)在京城胡同里長(zhǎng)大的孩子,謝保民從小吃過(guò)不少這類美食。 菜蟒、rou龍、花卷、咸卷、糖三角、糖油餅、菜窩窩、雜糧窩頭等各種吃的幾乎伴隨著他長(zhǎng)大。 但成年之后,整天忙于工作和家庭,能吃到的機(jī)會(huì)反而變少了。 有時(shí)候想自己做點(diǎn),但一忙起來(lái)又被耽擱了。 還是師弟自在?。?/br> 吃兩口rou龍,再喝一口師弟熬的咸湯,這滋味真是絕了! 林旭做的咸湯有點(diǎn)類似于胡辣湯,用豬骨高湯做湯底,里面加入海帶絲、木耳、面筋丁、干黃花菜以及粉條等食材,再加入食鹽生抽老抽以及大量胡椒粉增加味道,最后分少量多次勾芡,把湯汁勾到粘稠潤(rùn)滑的狀態(tài)。 再湯汁里淋上一點(diǎn)辣椒油,攪拌均勻后來(lái)上一口。 胡椒粉和辣椒油的混合在一起的辣味,讓因?yàn)樵缙鸲鴰?lái)的困倦頓時(shí)一掃而空,整個(gè)身體仿佛被喚醒了一般。 好吃! 這湯跟rou龍搭配在一起真是絕了。 正吃著的時(shí)候,沈家三口推門走了進(jìn)來(lái)。 “小墩墩,你有米有想我吖!” 沈佳悅見(jiàn)到墩墩就要揉這小家伙的腦袋,不過(guò)被韓淑珍給攔住了: “整天跟個(gè)瘋婆子一樣,怪不得墩墩討厭你呢……來(lái)小墩墩,來(lái)讓姥姥抱著?!?/br> 嗯,現(xiàn)在韓主任徹底把墩墩當(dāng)成了自己的外孫。 兩口子一個(gè)用公司股份催婚,一個(gè)用墩墩的稱呼催婚,都在變著法子暗示林旭: 趕緊訂婚! 趕緊結(jié)婚! 趕緊生個(gè)胖娃娃讓我們帶著! “哎喲,謝師傅也在?。俊?/br> 沈國(guó)富趕緊過(guò)去打招呼,順便看看今天早飯……光看了張照片像是rou龍,但里面具體什么餡還不知道,所以他得親眼看看。 “沈老板,歡迎歡迎,趕緊嘗嘗,這rou龍蒸得真是好吃……” 說(shuō)完,謝保民又小聲補(bǔ)充了一句: “rou餡兒超多!” 這話一下子撓到了沈國(guó)富的癢處。 一大早饑腸轆轆的從西四環(huán)開(kāi)車來(lái)到北四環(huán),不就是為了這口吃的嘛? 不過(guò)直接坐下吃多少有些不合適,他裝模作樣的問(wèn)道: “小旭啊,今天最后一天營(yíng)業(yè),準(zhǔn)備得差不多了吧?” “正備菜呢,我?guī)熜謴尼烎~(yú)臺(tái)帶來(lái)幾個(gè)師傅幫忙,問(wèn)題不大。” 林旭打開(kāi)柜門,將剩下的菜蟒和rou龍端了過(guò)去,然后又給岳父岳母以及自家的沈同學(xué)一人盛了一碗湯。 正在逗墩墩的沈佳悅看到后,立馬湊了過(guò)來(lái)。 她拿起一塊rou龍嘗了嘗,頓時(shí)眼前一亮: “哇,這味道好棒,來(lái)之前我還以為是rou包子的味兒呢,誰(shuí)知居然跟我奶奶蒸的rou卷一模一樣。” 沈佳悅小時(shí)候跟于老太太生活。 兩天兩頭吃糖三角,吃rou卷,吃炸醬面,對(duì)這些美食印象深刻。 所謂的rou卷,做法跟rou龍一模一樣。 不過(guò)需要在蒸制前切開(kāi),像花卷那樣上鍋蒸。 而rou龍是一整個(gè)蒸好,吃的時(shí)候再切開(kāi)。 這兩種做法各有利弊,切成rou卷蒸制,蒸氣能夠直接接觸到rou餡,rou餡蒸得更到位。 而一整個(gè)蒸制的話,rou餡中的香味會(huì)完全蒸到面中,面里的香味更濃郁。 “唔……這rou龍和湯真是絕配,旭寶,這是什么湯吖?喝起來(lái)好美味!” 沈佳悅端著碗喝了一口湯,又咬了一口滿是rou餡的rou龍,一大早就吃這么美味,肯定能精神一整天噠! “我照著中原那邊的胡辣湯做的,但不是胡辣湯,胡辣湯是用牛骨湯,這個(gè)用的豬骨高湯?!?/br> “吶吶吶……聽(tīng)不懂,不過(guò)好喝就對(duì)了,老爸你別老吃rou的,也吃點(diǎn)素餡的。老媽,別抱著墩墩啦,趕緊來(lái)吃飯吧,伱不還要開(kāi)晨會(huì)嗎?” 唉! 一個(gè)個(gè)的不讓人省心。 整個(gè)家都得我來(lái)cao持,我太難啦! 韓淑珍把墩墩放在收銀臺(tái)的桌子上,用毯子把這小家伙裹起來(lái),這才洗洗手來(lái)吃飯了。 “死丫頭,大呼小叫做什么?你以為我不會(huì)看表???” 她看了看菜蟒,然后拿起了一塊rou龍吃了起來(lái)。 沈佳悅有些奇怪: “你不是喜歡吃雞蛋韭菜餡嗎?咋不吃啊老媽?你不會(huì)被我爸給傳染上rou癮了吧?” 韓淑珍咬了口rou龍,含糊不清的說(shuō)道: “今早上開(kāi)晨會(huì),吃韭菜不合適。” “你不是戴口罩呢么?又熏不到別人?!?/br> “我怕會(huì)熏到我自己……趕緊吃你的飯吧,那么多話?!?/br> 一家人吃飽喝足后各自上班去了。 沈佳悅走之前,還特意給譚亞軍帶來(lái)兩塊rou龍。 嗯,這么好吃的美味,讓譚叔叔也嘗嘗。 這樣等新店開(kāi)業(yè)了,也好讓他繼續(xù)訂購(gòu)林記美食的盒飯,給旭寶增加收入。 可惜現(xiàn)在合作的單位還是太少了。 不然旭寶的業(yè)務(wù)應(yīng)該會(huì)更多。 不過(guò)不急,等新店開(kāi)業(yè)加上老爸的公司就行了,反正他挺饞店里的那些rou的,訂店里的盒飯正好可以解饞。 沈家人走后。 吃飽喝足的謝保民來(lái)到廚房開(kāi)始幫著干活。 “今天所有酥rou相關(guān)的活兒都交給我吧,我來(lái)弄這些,師弟你只管搟面條,別的我們分分工就行了?!?/br> 今天最后一天,來(lái)吃面的顧客絕對(duì)不會(huì)太少。 所以干脆把林旭固定在案板前,全職負(fù)責(zé)做手搟面。 大家正忙著的時(shí)候。 魏乾提著一把菜刀走了進(jìn)來(lái): “林旭你也是的,最后一天開(kāi)門了居然還不跟我說(shuō)一聲,我還是刷網(wǎng)頁(yè)才看到這條消息的……” 林旭好奇的問(wèn)道: “你那邊咋辦?” “跟人換了個(gè)班兒,反正我們那邊不忙,調(diào)班換班很正常?!?/br> 說(shuō)話的時(shí)候,魏乾來(lái)到廚房,見(jiàn)林旭在準(zhǔn)備梅菜扣rou,便二話不說(shuō)接管了過(guò)去: “你忙別的吧,梅菜扣rou豉汁蒸排骨這兩道菜我包圓了?!?/br> 另一邊。 燕京電視臺(tái)旅游頻道的辦公室中。 曾曉琪啃著包子喝著豆?jié){,正在查看著林記美食話題的熱度。 在獎(jiǎng)金的刺激下,網(wǎng)友們紛紛化身作文小能手,在林記美食話題下面寫著一個(gè)個(gè)跟林旭相關(guān)的段子。 這不僅吸引來(lái)更多的網(wǎng)友,甚至還激發(fā)了大家的創(chuàng)作熱情。 現(xiàn)在不僅有了無(wú)敵流、穿越流、回歸流、幕后流等類型的段子,甚至連言情、機(jī)甲、諸天等類型的段子也都有了。 看得曾曉琪好幾次都差點(diǎn)嗆到。 正吃著的時(shí)候,頻道總監(jiān)甄文生走了進(jìn)來(lái)。 “昨天去林記采訪,感受如何?” “林記的飯菜真是太美味了……甄總,我想在咱們頻道申請(qǐng)做個(gè)美食欄目,邀請(qǐng)一些級(jí)別很高的廚師來(lái)做菜,您覺(jué)得怎么樣?” “美食欄目?” 甄文生有些意外,他想了想說(shuō)道: “美食確實(shí)是個(gè)長(zhǎng)盛不衰的話題,你可以先寫個(gè)策劃案出來(lái),回頭跟臺(tái)里討論,我這邊有個(gè)新的想法,咱們先策劃這個(gè)?!?/br>