老家以前是殺豬的，他八歲就學(xué)會了殺豬放血，上初中之后，每天下午放學(xué)回家，得先分解兩頭豬才能吃晚飯寫作業(yè)。

    生豬宰殺和整豬分割對他來說，簡直跟喝涼水一樣。

    魏乾一直把這事兒當(dāng)成自己的驕傲。

    直到今天，他遇到了一個比喝涼水還簡單的人。

    林旭掏出手機(jī)跟他加了好友。

    正聊著的時候，郭星海也來了。

    “你倆真是變態(tài)，分解生豬一個比一個麻利，家里是做這種生意的嗎？”

    魏乾替林旭做了回答。

    三人相互加了好友，喝著大猴魁，有一搭沒一搭的聊著。

    沒多久。

    第三輪的比賽結(jié)束。

    林旭再次獲得了滿分。

    胖廚師魏乾獲得了9.7分。

    而最精通粵菜的奪冠大熱門郭星海卻只獲得了9.5分。

    原本還為香豬類食材沾沾自喜的郭衛(wèi)東這回兒一點(diǎn)脾氣都沒了。

    之前還在懊惱只能拿第二名。

    現(xiàn)在好了，連第二名也拿不到了。

    經(jīng)過淘汰后。

    林旭等八人成功晉級。

    而剩下的選手則進(jìn)入復(fù)活賽，開始競爭兩個十強(qiáng)名額。

    走出賽場。

    沈佳悅抱著墩墩迎面走了過來：

    “累不累？今天才發(fā)現(xiàn)你居然會這么多。”

    “不累，這都是雕蟲小技?！?/br>
    林旭把墩墩接過來抱在懷中，隨即掏出手機(jī)，分別聯(lián)系了一下宋甜甜和牛闖，了解了一下店里的情況。

    得知店里一切正常后。

    他這才掛斷電話。

    抱著墩墩前往宴會廳旁邊的休息室準(zhǔn)備歇一會兒，再稍稍墊巴點(diǎn)東西，因?yàn)榈葧簭?fù)活賽結(jié)束后，還得進(jìn)去參加十進(jìn)五的爭霸賽呢。

    好在十強(qiáng)賽之后就可以使用灶臺了，比賽的內(nèi)容會更寬泛一些，而不像現(xiàn)在這樣圍著案板打轉(zhuǎn)。

    來到休息室剛坐下。

    魏乾就用托盤端著一大盤剛做好的炭烤香豬和其他一些吃的走了進(jìn)來。

    “來哥們兒，吃點(diǎn)rou墊墊，這里有小餅，你要覺得膩可以裹著小餅吃?！?/br>
    林旭好奇的問道：

    “你對這里挺熟啊，這是從哪端來的?。俊?/br>
    “我就是一號樓的廚師，這是我地盤，能不熟嗎？這是你的貓嗎？小家伙肥肥的長得可真精神?！?/br>
    魏乾是個自來熟，坐下來一邊啃著炭烤香豬一邊跟林旭聊著。

    用大蒜以及各種香料腌制的豬rou放在炭火上烤熟，拿起一塊咬一口，外面的豬皮烤得酥酥的脆脆的，而里面的豬rou則鮮嫩多汁。

    而且是小火烤制的原因，里面的rou甚至已經(jīng)脫骨了都。

    “這不是咱分解的豬rou吧？”

    “不是，這是開賽前就腌好的，你的貓吃這rou嗎？要不我給它拿點(diǎn)兒別的rou？”

    林旭捏了塊小香豬的排骨放在墩墩面前。

    小家伙居然真的蹲下來吃了起來，連著吃了兩小塊之后，這才跳到窗臺上，一邊看著外面風(fēng)景，一邊舔著自己的爪子開始洗臉。

    正吃著的時候。

    郭星海走了進(jìn)來。

    “你們覺得等會兒十強(qiáng)賽會比什么??？”

    這個問題……

    魏乾說道：

    “剔掉耗時長的，剔掉做法繁瑣的，再剔掉一些賣相不佳展示不出廚藝的，等會兒的比賽項(xiàng)目大概率都是一些短平快的菜品?！?/br>
    理兒是這么個理兒，但比賽前，誰能想到主評委會讓用卷了刃的菜刀展示刀工呢？誰能想到第三輪比賽的內(nèi)容是整豬分割呢？

    換了耿立山當(dāng)主評委之后。

    一切都變得難猜了起來。

    吃得差不多的時候，魏乾端著剩下的rou送到了廚房。

    等再次回來。

    他臉上帶著震驚的表情：

    “不知道是有比賽的原因還是別的，一號樓的餐廳上座率居然超過了百分之六十，這在過去只有節(jié)假日才有可能這么高的?！?/br>
    釣魚臺的餐廳跟林記美食不一樣。

    這里人均兩三千，吃的就是個格調(diào)。

    要是上座率達(dá)到百分之六十的話，那一頓飯的營業(yè)額差不多得幾十萬。

    林旭看了眼依然在窗臺上洗臉的墩墩。

    不會是被這小家伙吸引來的吧？

    這招財(cái)能力真是名不虛傳啊。

    歇了大概二十多分鐘后，林旭他們再次回到了比賽現(xiàn)場。

    復(fù)活賽的結(jié)果已經(jīng)出來，十強(qiáng)已經(jīng)產(chǎn)生。

    是時候比拼一下真正的廚藝了。

    比賽現(xiàn)場的那些案板已經(jīng)撤去，現(xiàn)在所有的選手都已經(jīng)站在了灶臺前。

    在灶臺旁邊豎著一個置物架，上面擺放著各種食材。

    主評委耿立山說道：

    “十強(qiáng)已經(jīng)產(chǎn)生，接下來就是上灶比試環(huán)節(jié)，請各位選手按照上一輪比賽的排名選擇要用的主食材，只能選擇一樣，請大家仔細(xì)斟酌?！?/br>
    選擇一樣主食材？

    上一輪得分第一名的林旭來到置物架前，看到上面擺著牛rou、鱸魚、鯉魚、整雞、排骨、五花rou、大蝦等各種食材。

    選擇哪一樣當(dāng)這一輪考試的主食材呢？

    林旭思索片刻。

    挑了那條活蹦亂跳的鱸魚。

    臺下的郭衛(wèi)東一看林旭的選擇，瞬間又覺得大侄子行了。

    居然選擇了鱸魚，這是打算做清蒸鱸魚嗎？

    太好了，終于撞到了侄子的槍口上。

    不過正得意著的時候，他想起之前林旭的戰(zhàn)績，腦子里忍不住冒出一個念頭來：

    這年輕人……不會連粵菜也擅長吧？

    第一百四十五章 清蒸鱸魚vs白灼大蝦！

    看到林旭選擇了鱸魚。

    臺下的沈佳悅等人全都松了口氣。

    她們都吃過林旭做的清蒸鱸魚，知道味道如何。

    只要正常發(fā)揮出來，這一輪比賽應(yīng)該穩(wěn)了。

    “師兄，旭寶的清蒸鱸魚能贏吧？”

    沈佳悅向旁邊的謝保民咨詢道。

    “不太好說啊，小郭的廚藝也不錯，而且他一旦拿到整雞，就能做他最拿手的白切雞了，這兩年我們二號樓就是在這道菜上敗給十號樓的?！?/br>
    一聽這話。

    大家都祈禱排名第二的胖廚師魏乾選擇那只整雞。

    讓郭星海做不成白切雞。

    這樣林旭本輪的名次就穩(wěn)了。

    然而輪到魏乾挑選食材的時候，這家伙毫不猶豫選擇了置物架上的排骨，還笑著說這是他最喜歡吃的菜。

    沈佳悅陳燕和耿樂樂三人在臺下抓狂。

    這又不是吃自助餐，你選你喜歡吃的干毛啊！

    辣么大一只雞，你看不到嗎？

    見到魏乾選排骨沒選那只整雞，心情反反復(fù)復(fù)的郭衛(wèi)東又有了新的期待。

    嗯，侄子做的白切雞是一絕，只要給他一個選整雞的機(jī)會，他就能立于不敗之地，前面兩年的冠軍都是靠白切雞拿下的。

    今年再做一次吧。