她迫不及待地嘗了一口?，綿密而絲滑的紅薯rou入口?香醇，甜津津的糖汁從內(nèi)里浸出?，同軟糯的紅薯rou一同在口?中流動。接近烤焦外皮處的紅薯rou則有著微微的層次感，柔韌而香甜，帶著淺淡的焦糖氣息，讓人忍不住一口?接一口?地細(xì)細(xì)品嘗，等到竹伊回過神來，手中的半塊紅薯已然下了肚。

    她轉(zhuǎn)頭?看了看四周聞到香味已經(jīng)有些蠢蠢欲動的大熊貓們，彎起眼睛點(diǎn)了點(diǎn)頭?，“已經(jīng)熟了，大家可以開?吃了。”隨后將手中沒有碰過的另外半塊遞給一旁眼巴巴望著她，口?水已經(jīng)要流到地面的無墨。

    這一句話仿若打開?了jsg閘門?，方才?安靜的獸人們轟然起身，沖到火塘邊上，將剩余的紅薯扒拉出?來，你?一個(gè)我一個(gè)地將剩余的烤紅薯瓜分掉。

    烤紅薯不多?，但?也足夠每個(gè)族人都分到了兩?小?塊。胖達(dá)們美滋滋地剝開?手中的烤紅薯，甫一入口?便被軟糯香甜的滋味徹底征服。還沒反應(yīng)過來，一塊紅薯就已經(jīng)下了肚，于是剩下的第?二塊便被捧在手心，小?口?小?口?地細(xì)細(xì)品嘗著，舍不得一下吃完。

    部落中的大熊貓們在紅薯上爆發(fā)出?了比之土豆還要高漲的熱情，又甜又軟的烤紅薯誰不會喜歡呢？！

    于是下午出?發(fā)尋找紅薯的隊(duì)伍又龐大了幾分，除卻留在部落照看畜棚以及身體不好的族人外，其余獸人全部背上了竹簍，雄赳赳氣昂昂地朝著西側(cè)的草原出?發(fā)。就連最近一直醉心草藥而很少出?門?的大巫，也笑瞇瞇地背著竹簍拉著見巫站到了隊(duì)伍之中。

    “大巫，您也要去？”

    大巫笑著揮了揮手，“這不是最近也沒怎么出?門?嗎，正好一起出?去看看?！?/br>
    “不過那個(gè)紅薯，可真是挺好吃的。我年輕的時(shí)候也吃過，當(dāng)時(shí)怎么就沒想著試試把它烤熟了，真是可惜！”

    一旁年紀(jì)大些的獸人們也紛紛做出?懊惱狀，附和道，“對啊，我之前還覺得這玩意吃起來怪怪的，還容易拉肚子，怎么就沒想著把它做熟呢？！”

    “沒想到烤紅薯這么好吃，不知道伊伊說?的粉條是什么滋味？”

    “什么粉條？”

    “伊伊說?如果紅薯多?了，還可以做些粉條出?來?！敝煅钥煺Z地接上話頭?，復(fù)又一臉向往道，“粉條應(yīng)該也很好吃叭！”

    人多?力量大，吃貨之魂熊熊燃燒著的熊貓獸人們很快在草原西側(cè)的邊緣找到了一大片紅薯。一下午的時(shí)間，收獲了將近幾百斤的紅薯，還有二十幾大捆的紅薯藤，倒是足夠角牛和黑巖獸吃上幾日了。

    當(dāng)天晚上，烤紅薯的香氣溢滿了整個(gè)宴會廳。竹伊還嘗試了用面包窯來烤制紅薯，這樣烤出?的紅薯表皮不會碳化，更像是前世烤箱烤出?的紅薯。黏糊糊的蜜汁沿著紅薯表皮的裂隙之中流出?，帶著焦糖的香氣，很是誘人。

    部落中的獸人們短暫分為了兩?個(gè)派系，一派覺得面包窯烤出?的紅薯更為美味，外皮也很干凈，不會浪費(fèi)太多?的紅薯rou。另一派則覺得炭火中燜烤出?的紅薯更為綿軟香甜，糖汁都被緊緊鎖在了內(nèi)里，很是美味。

    兩?派誰也說?服不了誰，手上的動作卻是不停，享受著甜蜜多?汁的烤紅薯。博愛的幼崽們在廣場上跑來跑去，一只手中拿著炭火烤出?的紅薯，另一只手中則是面包窯烤出?的紅薯，很是愜意。

    竹伊見大熊貓們對烤紅薯這般著迷，心中暗忖，下次煉鐵時(shí)可以考慮做出?一個(gè)烤紅薯的鐵爐來，這樣烤出?來的紅薯既有炭火的香氣，又不會浪費(fèi)香甜的紅薯rou。

    ……

    吃完晚飯后，竹伊將幾簍洗凈的紅薯搬到一旁，準(zhǔn)備制作紅薯淀粉。

    第44章 酸辣粉

    想要做紅薯粉條, 第一步得把?紅薯淀粉搗鼓出來?。這步對于前世看遍各大視頻軟件美食手工博主?的竹伊而言并不難，甚至連步驟都已經(jīng)?倒背如流。

    洗凈后的紅薯被切成小塊，獸人世界自然沒有打碎紅薯的機(jī)器, 只能放在石臼中搗碎，而后倒進(jìn)一塊沒有染過色的干凈麻布之中, 下方放上陶甕, 不斷向紅薯碎末中加入清水清洗, 帶著淀粉的液體從麻布的縫隙中漏出, 滴落到陶甕之中。

    為了不浪費(fèi)，竹伊很是過濾了幾遍，直到麻布上的殘?jiān)硇尾灰娍s小后才停下清洗的步驟。接下來?給幾只陶甕蓋上蓋子, 靜靜等待紅薯淀粉沉淀即可。

    第二日上午，陶甕中紅褐色渾濁的淀粉水已經(jīng)?變得清澈, 大片大片的淀粉沉淀在陶甕底部。竹伊和留在部落中的幾人合力將上方的液體淘掉，準(zhǔn)備一會兒倒進(jìn)農(nóng)田中。底部的淀粉呈現(xiàn)?出白色微微發(fā)暗的顏色, 竹伊將這些?半濕潤狀態(tài)的淀粉舀出, 掰成小塊放到石板上進(jìn)行?曬制。

    紅薯淀粉在陽光下逐漸脫去水分, 由暗色逐漸轉(zhuǎn)白，趁還沒有結(jié)成硬塊，將淀粉塊搓成粉狀, 繼續(xù)晾曬。晾曬后干燥的紅薯淀粉收進(jìn)陶罐中, 取出少許加適量水融化，放入鍋中加熱成漿糊狀后加入大量紅薯淀粉揉成粉團(tuán)。

    起鍋燒水, 從淀粉團(tuán)上揪出一塊來?, 放在漏勺上捶打。白色的淀粉團(tuán)沿著漏勺的孔隙均勻下落, 形成長條的粉條，在沸水中逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)橥该魃?。竹伊敲著敲著倒是覺得過程有些?解壓, 不過對力道也有要求，稍有不慎生淀粉形成的長條就?會斷裂。

    其余族人眼?巴巴地看著有些?好奇。性急的火古最先冒頭，征得竹伊同意后拿起一旁的漏勺，站在竹伊身旁學(xué)著捶打粉團(tuán)。幼崽和成年獸人的力道畢竟不同，竹伊捶打時(shí)顯得有些?費(fèi)力，火古便?也用力捶打下去，打出的粉條又?粗又?短，很快斷裂開來?。

    火古尷尬地看向在半空中斷裂的長條……哦不，是短條，小心翼翼地握拳輕輕打了下去，這一下又?太?輕，粉團(tuán)幾乎沒有變化。反復(fù)嘗試了幾次后，他終于將力道調(diào)整到合適的程度，打出的粉條愈發(fā)均勻細(xì)長，仿若透明的絲帶在鍋中隨著水波起伏著。

    粉條煮至透明后即可撈出過涼，手腳麻利的幾人將短些?的粉條撈在另一口盛水的鍋中，細(xì)長的粉條則架在竹竿上進(jìn)行?通風(fēng)晾制。

    自從秋日來?臨之后，熊貓部落的廣場上就?沒有空下來?過，紅棗剛剛曬好，如今又?晾上了一桿桿的紅薯粉條。白色微暗的粉條們垂掛在竹竿上，隨著風(fēng)的吹拂蕩起小小的弧度。

    這些?短而粗細(xì)不勻的粉條自然要先吃掉，竹伊想了想，準(zhǔn)備做一款簡易的酸辣粉，再做些?白菜豬rou燉粉條。

    湯底是骨湯或者雞湯，前日部落捉住的黑巖獸還剩下些?，竹伊在一口鍋中熬上大骨湯，開始準(zhǔn)備酸辣粉的配料。

    蒜泥，蔥姜果汁，花椒八角粉，竹伊自制的油辣子以及鹽等香料攪勻，加入大量黃酸果汁，一碗飄著紅油的調(diào)味汁便?完成了。黃酸果汁的味道很是奇特，是一種介于檸檬與醋之間的酸意，更像是果醋一些?，用來?做酸辣粉倒也不會違和。

    沒有香菜、芝麻和豌豆，竹伊決定炒些?rou臊子來?。取一塊肥瘦三七分的獸rou，細(xì)細(xì)剁成rou末后擠入蔥姜果汁腌制，同切好的香菇末一同倒入鍋中翻炒變色，加入辣椒粉等香料后倒入開水，再滴入少許醬油，煮至收汁。

    忘了提了，雖然沒有大豆，但是竹伊仍然頑強(qiáng)地將醬油鼓搗了出來?。其實(shí)?最早期的醬油都是由rou釀造而成的，rou類內(nèi)臟中蘊(yùn)含的蛋白酶可以自行?將rou在腌制過程中分解為氨基酸，從而產(chǎn)生鮮味物質(zhì)。但由于rou釀造時(shí)難以掌控溫度和時(shí)間，況且用rou類反復(fù)嘗試著實(shí)?有些?成本高昂，后世才逐漸換成更為簡易而鮮味相似的大豆醬油。

    竹伊從春季時(shí)就?開始琢磨，仿照魚露的做法，反復(fù)試驗(yàn)，在耗費(fèi)了大量時(shí)間以及rou類下腳料后，前幾日終于獲得了一小竹筒的醬油。掀開蓋子發(fā)現(xiàn)?釀制成功時(shí)，竹伊簡直喜極而泣，rou類腌制實(shí)?在是太?難了，若不是實(shí)?在找不到替代品，她早就?放棄了。

    如今這小筒醬油便?應(yīng)用在了這份rou臊子上，加入了醬油的rou臊子顏色更加光亮，帶著咸香的滋味，愈發(fā)惹人垂涎欲滴。

    至于另一道家常菜更是簡單，燉鹵后的五花rou表層鋪上地中新采摘來?還未包心的大白菜以及紅薯粉條，加入開水繼續(xù)燉煮。

    粉條吸收燉rou的湯汁后變得棕紅透亮，表面泛著淺淺的油光，爽滑筋道，很是鮮香。白菜葉子在燉煮后仍然呈現(xiàn)?出些?許翠綠，慵懶地同褐紅的rou塊與粉條交織在鍋中。

    吸飽了rou汁的粉條鮮美油滑，又?香又?彈，用筷子挑起一根來?，不情愿脫離rou塊與白菜懷抱的粉條在空中彈動幾下，帶著鮮香的汁水被送入口中。

    酸辣粉的骨湯煮好了。竹伊將一旁的粉條放入骨湯中熬煮幾分鐘，倒入調(diào)好的酸辣調(diào)味汁。鮮紅油亮的湯汁中浸著透亮的紅薯粉，再澆上一勺滿滿都是rou末的臊子，撒些?青蒜沫，煞是喜人。

    油亮亮的湯汁，透亮微暗的紅薯粉，褐紅鮮美的rou臊子以及翠綠的青蒜沫交織在碗中，香濃酸辣，鼻尖溢滿了酸香爽辣jsg的滋味，讓一旁的大熊貓們不由得口舌生津。

    熊貓獸人們第一次嘗到這般q彈爽滑的口感?，一時(shí)間有些?驚奇，用筷子挑起一根粉條慢慢嗦著，感?受著這奇妙的口感?。竹伊略微有些?緊張地盯著眾人的表情，擔(dān)心有人會吃不慣粉條的口感?。好在大熊貓們雖然沒有嘗到過這般口感?，卻都很是喜愛，除卻第一口入口時(shí)面上帶了些?許驚異，之后便?盡數(shù)化為享受的神情。

    白竹上午沒有在部落之中，有些?驚奇地端著碗中的酸辣粉湊過來?，“伊崽兒，這真的是紅薯做出來?的？”

    “對，就?是昨天晚上洗出來?的粉，做成的粉條。好吃嗎？”

    “好吃！就?是有點(diǎn)不敢相信，這個(gè)……粉條，跟紅薯完全不一樣嘛。吃起來?的口感?和我吃過的其他東西也都不一樣?！?/br>
    竹伊托著碗，筷子停滯了一下，突然意識到，這些?日子以來?族中各個(gè)族人種田、養(yǎng)殖還有做飯大多?都是按照她的指揮，好像并沒有問過她為什么要這樣做，只是將其當(dāng)?作應(yīng)該記住的常識。

    看來?——要把?部落的知識學(xué)習(xí)也提上日程了，秋收這段時(shí)間肯定是不行?，那就?先記在小本本上。等到了冬季，反正最初建出的那兩棟屋子足以容納所有的族人，到時(shí)候直接來?個(gè)全族大學(xué)習(xí)好了。

    就?這么決定了！竹伊滿意地在心中將大熊貓們冬季的安排定了下來?，抬頭沖著不知為何身上一寒的白竹笑了笑，“那等下次部落做粉條的時(shí)候，白竹叔你可以留下來?試試，還挺簡單的。”

    白竹將方才的危險(xiǎn)感?拋在腦后，興奮地應(yīng)了一聲?，“行?！下次我可得試試，這又?細(xì)又?滑的粉條是怎么做出來?的?！?/br>
    竹伊低下頭繼續(xù)享受地嗦著碗中的酸辣粉，臊子中的rou末和香菇末同酸辣粉一同送入口中，筋道鮮香，帶著爽口的酸意，互相將彼此的滋味提升到極致。若是此時(shí)再配上一份rou夾饃，吃上一口酸辣爽口的粉，再咬一口浸滿了rou汁的rou夾饃，香醇的滋味在口中回蕩，那真是極為美妙。淀粉與面粉在不同的形態(tài)下相遇，帶著碳水化合物的滿足感?，足以撫平人們?nèi)淼钠v。

    酸辣粉吃得盡興了，再去舀上半碗白菜粉條，五花rou燉得自然是油而不膩，滿口肥甘。鮮香甘甜的白菜吸足了汁水，滋味更加香濃，帶著吸足了陽光雨露的植株們獨(dú)有的清香，在口中釋放出多?層次的鮮美與回甘。

    里面的粉條吃起來?與酸辣粉又?是截然不同的風(fēng)味，淀粉揉成的粉條保留了它的包容性，在不同的湯汁中呈現(xiàn)?出不同的滋味，唯一不變的只有那份彈牙爽滑。

    rou中的鮮美盡數(shù)釋放，同醬油中的氨基酸相遇，將唇齒間的鮮香提上新的高度。濃郁的鮮濃咸香被粉條盡數(shù)吸收，帶著微微的油亮，熱氣騰騰地被筷子送入口中。

    大熊貓們吃得頭也不抬，縱然秋日已經(jīng)?足夠涼爽，還是吃出了細(xì)密的汗珠。爽快！

    紅薯保存在陰暗通風(fēng)的地方，可以存貯上幾個(gè)月。竹伊估摸著數(shù)量，將紅薯分成幾份，留出來?年的種子以及這段時(shí)日的吃食，剩余的則分到各家中，儲存在各家小院里的地窖之中。

    ……

    采收完紅薯后的一周中，竹伊倒也沒有發(fā)現(xiàn)?什么新的可以種植的農(nóng)作物。后面兩日她便?留在了部落中，不時(shí)在部落的田地間溜達(dá)幾圈，觀察著水稻、土豆以及大白菜的情況。

    令竹伊欣慰的是，沒有經(jīng)?過長年累月的耕種消耗養(yǎng)分的田地，目前依然十分肥沃。前些?陣子趁著晚間，剛秧過一波族中發(fā)酵的農(nóng)家肥，此時(shí)田間的各式作物漲勢都十分喜人。

    沒有農(nóng)藥，地中自然會出現(xiàn)?長蟲的問題。吃過的雞蛋殼碾碎后灑在菜地中，可以防止蝸牛等爬到青菜上。至于菜青蟲，是時(shí)候派出阿南小分隊(duì)了！

    自從竹伊在菜地中發(fā)現(xiàn)?了菜青蟲的身影通知阿南后，幾乎每天都能看到阿南帶著一群黑白團(tuán)子們氣勢洶洶地沖向菜地，好捉住些?菜青蟲為他們心愛的阿蛋加餐。

    阿蛋——幼崽們合力捉到的第一只竹雞，在幼崽小隊(duì)的偏愛下逃過了無數(shù)次被送入宴會廳的命運(yùn)，被幼崽們喂得十分肥美，比其他竹雞都要大上一圈，每日的任務(wù)就?是早起下一個(gè)雞蛋后等待來?自幼崽們的額外投喂。

    秋日總是過得很快，一眨眼?距離挖紅薯已經(jīng)?過去了十日有余。

    這日早上，族中的氣氛明顯相較前些?日子有些?躁動，大熊貓們臉上帶著笑意，就?連吃早飯的速度都比以往快上了些?許。

    第45章 甘蔗

    竹伊看到大熊貓們臉上掩不住的興奮, 低頭算了算時(shí)間，恍然大悟。

    原來是該采甘蔗了！

    怪不得熊貓獸人們一個(gè)個(gè)這么興奮。甜甜的甘蔗誰會不喜歡呢？！更何況還?是嗜甜的大熊貓們。

    吃完早飯后，采集隊(duì)的獸人們在廣場上蹦跳了幾下, 興奮地變成?了大熊貓獸形。阿林要穩(wěn)重一些?，變成?獸形后轉(zhuǎn)身?招呼竹伊坐在她身?上, 提醒眾熊貓們要準(zhǔn)備出發(fā)了。

    滾滾當(dāng)坐騎, 從驚喜到習(xí)以為常, 竹伊只用了半年時(shí)間。原形還?是只小幼崽的她, 小短腿跑起來根本比不上狂奔的成?年大熊貓們，所以幾乎每次出行到遠(yuǎn)些?的區(qū)域都是族人載著她。

    竹伊坐在阿林的背上，迎著將她頭發(fā)吹得狂亂的風(fēng), 一路朝著南方趕去。

    根據(jù)她記憶中的模樣，這片甘蔗應(yīng)該都是青皮甘蔗, 硬度較大，糖分含量比黑皮甘蔗要高許多, 是榨糖的好品種。不過她也不敢托大, 畢竟獸人大陸的許多作物和前世都有不同之處。更何況對于?咬合力超強(qiáng)的大熊貓們而言, 更硬的竹子吃起來都輕而易舉，又怎會在意?甘蔗的硬度。

    一行人翻過四座山后又越過兩片草地，終于?趕到了甘蔗林所在的位置。一片綠意?映入眼底, 大熊貓們的腳步逐漸慢了下來。眼前這片甘蔗林并不密集, 甘蔗與甘蔗之間有些?稀疏，長長的莖稈仿若竹子一般分成?幾節(jié), 竹伊隱約意?識到, 她可能知?道熊貓獸人最初是怎么發(fā)現(xiàn)甘蔗可以吃的了。

    不過甘蔗的頂端是長而寬厚的葉子, 與竹葉截然不同，整體看起來反而更像玉米。其實(shí)玉米的莖稈在脆嫩時(shí)吃起來也是微微有些?甜意?, 但是又有一股獨(dú)特的味道，希望可以早日找到玉米叭。

    獸人們在甘蔗林前停下了腳步，阿林微微伏低身?子，以便竹伊從她背上爬下來。竹伊背上的竹簍中，是為了方便砍伐而帶來的鐵斧，幾人圍過來一人拿上一把鐵斧，找準(zhǔn)甘蔗的根部迅速地砍下。

    相較前些?年的石斧而言，鐵斧的效率要高上許多，一斧頭下去，一棵綠色的甘蔗便轟然倒地。在這些?年的采收中，熊貓獸人們顯然也積攢了些?許經(jīng)驗(yàn)，下手時(shí)又快又準(zhǔn)，力求在甘蔗根部留下的切口平齊而規(guī)整。

    采收完一片甘蔗后，大熊貓們還?會及時(shí)清理掉甘蔗根附近因?yàn)榭撤ザ袈涞母收崃郑苑烙绊懜收醽砟甑纳L。

    今年夏季很?是下了幾場大雨，到了秋季則下雨不多，陽光充足，晝夜溫差與前些?年相比要大些?，眼前的這片甘蔗林也因此長得格外旺盛。

    砍下的甘蔗被另外幾人拖到空地上，將頂端的葉子摘去后用草繩捆成?一捆。一捆捆的青色甘蔗被放置在地面上，隨著同伴的增多而逐漸堆成?一座小山。

    “今年的甘蔗長得可真不錯(cuò)！”阿嵐砍甘蔗之余從林間冒出頭來，喜氣洋洋道。

    阿林也深表認(rèn)同，“今年長出的甘蔗數(shù)量都接近去年的兩倍了，這下族里該高興壞了?！?/br>
    她邊說著邊快準(zhǔn)狠地砍下身?旁的一根甘蔗，沉甸甸的甘蔗轟然倒地，帶起一片灰塵來。甘蔗林內(nèi)里的甘蔗并不像竹伊前世看到的一般整齊，各個(gè)甘蔗的長短高低都不大相同。

    待到幾人砍得差不多時(shí)，阿林拖著一棵小些?的甘蔗從已經(jīng)將近變成?空地的甘蔗林中走出，用斧頭砍成?小段，招呼著采集隊(duì)的獸人們圍過來，一人分了一段。

    “嘗嘗今年的甘蔗怎么樣！”

    竹伊接過這小段甘蔗來，剛才摘葉子時(shí)她就已經(jīng)感?受到這青皮的堅(jiān)硬，不過相比竹子而言還?是差上很?多。鋒利的牙齒輕而易舉地突破了甘蔗的表皮，甜美?清爽的汁液迅速沿著破開的表皮流到口中。

    她“咔嚓”咬下一小塊來，含在口中慢慢咀嚼，甜津津的汁液在唇齒的壓力下從果rou纖維中脫離開來，帶著清香一股股地涌入喉嚨。甜，很?甜，這塊甘蔗比竹伊前世jsg吃到的甘蔗還?要甜上許多，卻并不引人膩味。

    清涼甘甜的汁水很?是令熊貓沉醉，眾人吃得很?是享受，眼睛微微瞇起，帶著笑意?，不一會兒便將手中的甘蔗吃得一干二凈，連口渣都沒剩下。

    嗯？一口甘蔗渣都沒有？！竹伊狐疑地看了看四周，果真沒有人吐出渣來，轉(zhuǎn)念一想，大熊貓們連又干又硬的竹子都能輕松吃下肚，一點(diǎn)甘蔗渣自然也不在話下，還?是不要用前世人類的食譜輕易揣測大熊貓們的行為了。

    稍作休整后，一行大熊貓背上一捆捆的甘蔗，朝著部落的方向趕去。

    翻過最后一座山后，就到了部落的南面空地上。竹伊原計(jì)劃是在這片空地上種上果樹，但移栽樹木最好是等春季時(shí)，這個(gè)計(jì)劃便暫時(shí)擱置了。

    守在部落廣場上翹首以盼的幼崽們遠(yuǎn)遠(yuǎn)看到一行人從南面跑了過來，激動地邁著小短腿一路跑著迎接上來，豆豆眼一眨也不眨地盯著大熊貓們背上的甘蔗，露出一副饞嘴的小模樣。

    一群小小的黑白團(tuán)子眼巴巴地瞧著你，換誰頂?shù)米∧亍?/br>
    反正?竹伊一行人是頂不住。阿林晃了晃耳朵，示意?竹伊從懷中的甘蔗里抽出一根來遞給?幼崽們。竹伊很?是迅速地抽出了懷中最大的那?根甘蔗，俯下身?來遞給?小幼崽們。

    “南，你看著點(diǎn)大家，小心甘蔗皮有些?硬?！?/br>