“只是些水果而已，我先去看望老伯?！?/br>
    老太太不好意思地道謝收下，然后給她帶路。

    老伯正躺在床上一臉苦悶，看見姜雨禾到來，連忙坐了起來，“姜姑娘，馮姑娘，向東小伙，謝謝你們能看望我這個(gè)糟老頭?！?/br>
    姜雨禾仔細(xì)打量了老伯，看見他的精神還算可以，便放下心來。

    聽見老伯說因?yàn)樗嗔送炔荒苋ベu燒餅而苦悶，姜雨禾還特意告訴她，現(xiàn)在天氣不算太冷了，她本來就打算停止售賣羊rou湯了，老伯聞言臉上的可惜之意才消散了些。

    姜雨禾叮囑他好好養(yǎng)身體后，這才離開。

    走出房間時(shí)，她看到屋子里多了一個(gè)身體羸弱的男人，他臉色蒼白身形消瘦，時(shí)不時(shí)還咳嗽幾聲，看著不是很健康。

    老太太連忙介紹道:“這是我兒子?！?/br>
    “咳咳，你就是姜老板吧，謝謝你對(duì)我爸的幫助?！蹦凶诱f起話來也是有氣無力的。

    姜雨禾這才明白，為什么老伯年輕時(shí)曾在船上當(dāng)過漁夫，按理說應(yīng)該能攢下些錢才是，但這個(gè)家看起來過得十分拮據(jù)，大概就是因?yàn)樗膬鹤由眢w不好的原因。

    老太太也為姜雨禾解了疑惑，“我兒子打小就是藥罐子泡大的，老頭賺下的錢都給他買藥吃了，幸好他還算能動(dòng)一動(dòng)，平時(shí)就幫著我兒媳婦一起去養(yǎng)海鴨?！?/br>
    “是我沒用，還累得爸一把年紀(jì)還要去賣燒餅?！蹦腥死⒕蔚溃看慰吹桨职钟媚潜緛砭婉劦谋硴?dān)起兩筐沉重的燒餅，冒著寒風(fēng)暴雨走街串巷去賣燒餅，他就十分痛恨自己。

    老太太安撫地拍了拍他的手背。

    姜雨禾若有所思，她心里有個(gè)想法，現(xiàn)在飯館的生意越來越好了，加上做起了夜市，光靠她和馮慶霞二人根本忙不過來。再加上，現(xiàn)在飯館裝菜肴都是用的泡沫飯盒，不僅不利于健康，還十分不環(huán)保。而每個(gè)月采購(gòu)飯盒也需要花一筆錢，她想著不如把堂食的飯盒都換成不銹鋼等可重復(fù)利用的盤子，把買飯盒的錢用來雇一個(gè)人洗盤子。

    她觀察了一下，老伯的兒媳婦雖然穿著土布衣裳，但指甲縫什么的都很干凈，平時(shí)還要養(yǎng)海鴨，估摸著是個(gè)干活爽利的人。

    心里雖然有了主意，但她沒有立刻說出來，寒暄了一會(huì)兒后她便告辭離開。

    老太太打開了手上的禮品袋，袋子上面的確是一些水果，但水果下面壓著的是一盒八個(gè)雞蛋大小的干鮑魚，還有一封20塊錢的紅包。

    “這......”老太太三人面面相覷，這禮物太貴重了，他們不知道該怎么辦，只能進(jìn)房間告訴老伯。

    老伯沉默了一下，良久感嘆道：“收下吧，咱是遇到好人了，也不知道是誰家養(yǎng)出來的這么好的孩子......”

    -

    因?yàn)檎l也沒有說服姜雨禾把飯館搬去自家飯館，黎文貴等人便時(shí)不時(shí)來百味餐廳吃飯打卡，一開始他們是想混個(gè)臉熟，以后好繼續(xù)開展游說工作，順道盯梢——怕其他鎮(zhèn)的鎮(zhèn)長(zhǎng)成功說服了姜雨禾，后來他們卻是逐漸喜歡上這里的盒飯，簡(jiǎn)直是一天不吃就想念得慌。

    剩余三個(gè)鎮(zhèn)的鎮(zhèn)長(zhǎng)也聽聞了黎文貴等人的行為，于是也過來百味餐廳湊熱鬧。這讓黎文貴郁悶不已，他怕自己留不住姜雨禾這個(gè)人才了。

    一月份已經(jīng)過了大半，臨近年關(guān)，姜雨禾也沒有空招待幾位鎮(zhèn)長(zhǎng)，幾位鎮(zhèn)長(zhǎng)也忙碌起來，很少到百味餐廳來了，像是商量好了般——說服工作等年后再說，誰也不能輕舉妄動(dòng)。

    1988年的春節(jié)在2月6日，1月31日那天，當(dāng)送走最后一個(gè)客人時(shí)，姜雨禾宣布放假，等元宵后再開業(yè)。

    這消息太突然，馮慶霞和劉向東面面相覷，沒有聽聞放假的喜悅，反而有種空閑下來的茫然。

    這看得姜雨禾一陣好笑，“你們平時(shí)真是忙慣了，閑下來反而無所適從?！?/br>
    自從美食節(jié)上的奶茶打響了招牌后，很多人都來百味餐廳買奶茶，這段時(shí)間真是忙壞了兩人了，當(dāng)然自己也不會(huì)虧待他們。

    姜雨禾拿出兩個(gè)紅包，“這是你們一月的工資，還有年終獎(jiǎng)。”

    “謝謝老板！”兩人開心地接過紅包，入手是沉甸甸的重量，兩人拼命忍住打開來看的沖動(dòng)。

    姜雨禾見此，說道：“可以打開來看看?！?/br>
    兩人也不矯情，期待地拆開了紅包，頓時(shí)都愣住了。

    “這……這么多?！瘪T慶霞不敢置信，她這個(gè)月轉(zhuǎn)正了，按約定工資是25元，而紅包里一共有55元，也就是說她有30元年終獎(jiǎng)!而不算試用期，她不過在飯館工作了2個(gè)月而已。

    劉向東也驚訝得說不出話來，他是這個(gè)一月中旬才轉(zhuǎn)正的，這個(gè)月工資應(yīng)該是12.5元，而紅包里有35元。

    “上次美食節(jié)辛苦你們了，這段時(shí)間食客很多，你們也累著了，這是你們應(yīng)得的。愿你們能過個(gè)好年，來年繼續(xù)努力。”

    “我會(huì)的！我一定會(huì)努力工作報(bào)答老板你的！”馮慶霞感動(dòng)得眼淚汪汪。嗚嗚，老板人真好真大方，有了這筆錢，她覺得自己很快就能買自行車了！

    “謝謝雨禾妹子！嘿嘿，我要把這筆錢甩到我媽面前，省的她整天嘮叨我好吃懶做！”劉向東已經(jīng)迫不及待想看看自己老媽子驚愕的神色了。

    -

    得知jiejie的飯館歇業(yè)，放寒假無聊在家的姜曉娟馬上纏著姜雨禾帶她出去玩。

    姜雨禾本來就要去海市采購(gòu)年貨，于是便把她帶上了。

    今天是年廿五，沿街?jǐn)[滿了攤子，十分熱鬧。有賣鞭炮的、年畫對(duì)聯(lián)的、年桔、富貴竹等盆栽的，還有各種各樣的年貨小吃，例如紅糖年糕、餃子酥、信封餅、京果，糖貢等，年味十分濃厚。

    看到糖貢，姜雨禾便想起出門前江海蘭的叮囑，她說她要親自做京果、糖貢，叫自己只需要把原材料買回來即可。

    姜雨禾便依言買了些原材料，看到小丫頭眼巴巴地看著年貨小吃流口水，姜雨禾便道：“喜歡吃什么自己挑?！?/br>
    “我想吃年糕！”小丫頭指著一塊塊圓圓的年糕說道。

    姜雨禾頓時(shí)想起前世去海島旅游時(shí)恰逢春節(jié)，大年初一那天早上民宿老板送了自己一盤年糕，他說海島人記憶中的年味，是從一塊甜的年糕開始的，年糕諧音“年高”，有著年年高升的寓意，而它那圓圓的形狀，也象征著一家人團(tuán)團(tuán)圓圓。

    民宿老板給的年糕有兩種，分別是紅糖、白糖，他把年糕放進(jìn)沾了蛋液的鍋里煎，雖然在她看來，民宿老板煎的年糕不夠外酥內(nèi)軟，沒有控水以致于不夠粘糯彈牙，但她仍然覺得那年糕滋味不錯(cuò)。

    視線再落在攤子上，只見這里除了白糖、紅糖年糕，還有用沙糖做的棕色年糕，用斑斕葉汁做的綠色年糕，每一種口味姜雨禾都買了半塊，又買些糖果、餅干、京果等年貨。

    隨后兩人來到了東門市場(chǎng)。

    都說菜市場(chǎng)是一座城市的靈魂，在前世姜雨禾來海市旅游時(shí)，民宿老板便介紹說想要體驗(yàn)正宗的海市“老式”生活，就必須到海市的東門市場(chǎng)。

    而80年代末的東門市場(chǎng)已經(jīng)有著濃厚的老海市氣息，只見這里貨源豐富多樣，琳瑯滿目，聚集了海島各市縣的海特產(chǎn)，特別是海鮮干貨讓人目接不暇，許多人都來這邊采買年貨。

    年夜飯?jiān)趺纯梢陨俚昧撕ｕr？哪怕生在海邊，一年到頭都舍不得吃上一頓海鮮的海島人，在這個(gè)時(shí)候也忍不住奢侈一回，買上蝦蟹、海甘魚等過個(gè)好年。

    因?yàn)橹岸谶^彬哥給自己留一些海鮮，所以姜雨禾便沒有買這些生鮮，而是買了些花膠、干貝、干海參等干貨。

    過年還少不了水果，東門市場(chǎng)的南面便是賣水果的，擺滿水果的攤子一個(gè)接一個(gè)排列，到處都是挑水果的人，透露著濃厚的年味。

    像后世的車?yán)遄?、奇異果等這時(shí)是沒有的，但桔子、柚子、蘋果這些在這個(gè)年代是人們過年時(shí)最愛購(gòu)買的。“桔”與“吉”諧音，寓意著吉祥、豐收，是年貨水果市場(chǎng)的主力軍。

    姜雨禾記得小時(shí)候在孤兒院，過年時(shí)吃過最美味的甜品就是“冰糖桔子”，將桔子去皮剝絲，再拌上白糖，酸酸甜甜的，那滋味是她那段暗淡無光的歲月里唯一的甜。

    除了桔子，柚子也是過年必備水果之一。“柚”和“佑”同音，外形渾圓，意頭十分好，為圖個(gè)吉利，幾乎每人都人手一只柚子。

    姜雨禾也不例外，把自家食用的、需要送禮的水果買好后，她帶著小丫頭去選年花盆栽。

    海島一年四季氣候宜人，年花種類繁多，擺攤的老板大聲吆喝著，“來買金錢樹啊，保管你來年招財(cái)進(jìn)寶，賺得盆滿釙滿！”“富貴竹，步步高升、榮華富貴！”“買年桔嗎妹子？大吉大利好意頭?。　?/br>
    因?yàn)楹Ｊ须x亞市有點(diǎn)遠(yuǎn)，商家不負(fù)責(zé)送貨，姜雨禾便只買了一盆小小的蝴蝶蘭。

    小丫頭也自己掏錢買了些水仙花種子，“我們下學(xué)期勞動(dòng)課要學(xué)種花！上次我種的蔥可好了，老師都表?yè)P(yáng)了我，這次我也一定可以種出漂亮的水仙花！”

    姜雨禾笑了笑，沒有告訴小丫頭，自己曾悄悄滴了些靈泉水到她種的蔥里。

    逛了大半天，不知不覺已經(jīng)到了中午，姜雨禾帶著小丫頭去了一家飯館吃午餐，隨后去商場(chǎng)給江海蘭、小丫頭、外公都買了過年穿的新衣服、新鞋子。

    至于自己的，姜雨禾小時(shí)候是沒有條件過年穿新衣服，長(zhǎng)大后有條件了，卻沒有時(shí)間去講究這些。這次她打破尋常，也為自己買了身新的衣服、新的鞋子。

    逛完商場(chǎng)已經(jīng)是下午三點(diǎn)了，最后買了些對(duì)聯(lián)、紅包封、燈籠、窗花等掛飾后，兩人便打道回府。

    第二天，江海蘭邀請(qǐng)了李嬸一起到家里來做糖貢。

    糖貢是海島著名的特產(chǎn)，可以說，沒有糖貢就不算過年。在海島農(nóng)村人家，制作糖貢的技藝是祖祖輩輩，一代一代傳承下來的，幾乎每家每戶都有人會(huì)做。

    江海蘭的母親在她出生時(shí)就離開了，這門手藝她是跟李嬸學(xué)的。

    “我小時(shí)候家里窮，最盼望的事情就是過年做糖貢了！忙碌了一整年好不容易攢下一些錢，我就央著我媽去給我做糖貢，那時(shí)的糖貢也不像現(xiàn)在這樣用料豐富，又是放花生、芝麻，了不起就是用谷、米、糖?！崩顙鸹貞浧鹦r(shí)候和家人一起圍著爐子炒糖貢的情景，眼里不禁染上了一絲鄉(xiāng)愁。

    江海蘭見過李嬸的母親，那是個(gè)很溫柔的老太太，可惜前兩年因病去世了。

    “瞧我，無端端的說這些做什么，好啦，我們準(zhǔn)備做糖貢咯！”李嬸收起了臉上的愁緒，挽起袖子。

    制作糖貢的工藝獨(dú)特，工序也十分講究。首先需要把稻谷處理好，經(jīng)過燙、炒、曬的工序后，便要碾米，再爆成米花，隨后是準(zhǔn)備配料。

    姜雨禾買了黑白芝麻、花生、瓜子仁、腰果、烤椰子片，可以做成多種口味。

    “還是雨禾考慮得周到，不愧是開飯館當(dāng)老板的！”李嬸忍不住稱贊。

    水沸騰后，幾人便把稻谷放進(jìn)去燙，這一步要注意不能讓稻谷裂開口子，然后炒谷時(shí)要不斷翻炒至干，至透。

    李嬸炒得手都酸了，最后不得不服老地請(qǐng)姜雨禾幫忙。

    看到她拿著鍋鏟的手靈活輕松自如，李嬸感嘆道：“還是年輕人有力氣……這火候差不多了。”

    她的話音剛落，姜雨禾前一秒已經(jīng)停了下來關(guān)了煤氣爐，這讓李嬸又忍不住感嘆：“這谷子到底炒透了沒，是很考驗(yàn)炒谷人的技巧和經(jīng)驗(yàn)的，這個(gè)度就是有幾十年手藝的人也不敢保證一次就能成功。雨禾你真是有廚藝天分?。　?/br>
    江海蘭笑道：“李嬸，你少贊幾句?！?/br>
    “哼哼，你是得了便宜還賣乖！在咱們整個(gè)家屬院，誰不羨慕你有個(gè)好女兒?。　崩顙鹆w慕道，又嘆起氣來，“唉，我大兒子、兒媳婦和大孫子今年都不知道能不能回家過年，他們外出打工賺錢，一年到頭也見不了一次，也是愁人?！?/br>
    姜雨禾寬慰道：“以前是咱們這里經(jīng)濟(jì)落后、就業(yè)機(jī)會(huì)少，但是現(xiàn)在建市了，以后海島說不定還能成為經(jīng)濟(jì)特區(qū)，日子會(huì)越來越好的，到時(shí)候估計(jì)大家都會(huì)來海島發(fā)展呢！”

    “如果是這樣就好了！我現(xiàn)在就盼著兒女在身邊，一家子團(tuán)團(tuán)圓圓。說起這個(gè)，多虧你聘用了向東那不成器的小子，前幾天他還向我炫耀自己賺了35塊錢……”

    幾人一邊聊著天，一邊炒芝麻、爆花生、去花生皮衣、熬制糖漿，每一道工序都沒有含糊。

    忙碌了一個(gè)上午，中午簡(jiǎn)單吃過午飯后，三人又繼續(xù)最后一步——制作糖貢。

    將爆米花、花生、芝麻倒入煮好的糖漿鍋里，不斷均勻攪拌，然后勺起放進(jìn)平直的竹箕內(nèi)碾壓，最后用沾了清水的刀切塊。

    就這樣，耗時(shí)一天，五十斤的糖貢終于做好了！

    姜雨禾覺得還好，江海蘭、李嬸二人卻累得夠嗆。怪不得糖貢這種小吃一般只有過年時(shí)候才能吃得上，平時(shí)卻是難得一見，就憑著著耗時(shí)耗力氣的工序，也難住了不少人。

    不過在后世，糖貢的制作已經(jīng)機(jī)械化、產(chǎn)業(yè)化了，一年四季什么時(shí)候都能吃到，而且品種繁多，色香味更佳。但在姜雨禾看來，始終比不上自家手工制作的。

    吃的是糖貢，更是一種情懷。

    “今年這糖貢做得好?。∮职子窒??！崩顙鹉闷鹨粔K細(xì)看。

    已經(jīng)吃上的姜曉娟咽了咽嘴里的糖貢，補(bǔ)充道：“還很脆很酥！”

    姜雨禾也嘗了一塊，口感甜而不膩，粘而不沾，確實(shí)不錯(cuò)。

    雖然辛苦了一天，但制作出這樣的美食，幾人臉上也喜氣洋洋。

    江海蘭執(zhí)意要平分，李嬸卻只拿了二十斤，“材料都是你們出的，我就厚著臉皮拿二十斤了！”

    說完，她逃也似的走了，看得江海蘭一陣好笑。

    年前洗洗刷刷搞衛(wèi)生，置辦年貨，很快便到了除夕這一天。

    -

    除夕這天一大早，姜雨禾便早早起了床準(zhǔn)備年夜飯。

    海島“海產(chǎn)萬類，陸產(chǎn)千名”，年夜飯豐富多彩，足足有18道必吃的經(jīng)典菜肴，例如白斬雞、齋菜煲、烤乳豬、東山羊、和樂蟹、加積鴨、五腳豬、馬鮫魚等等。

    哪怕現(xiàn)在年代的物資不如后世豐富，家家戶戶也盡最大的能力準(zhǔn)備年夜飯，給來年開個(gè)好意頭。

    姜雨禾擬定了十道菜，寓意“十全十美”。