為了節(jié)省腌制時(shí)間，只能是自己用手來(lái)進(jìn)行揉搓，讓鹽味兒和香味兒盡快融入到鵝rou里面，然后還需要用吹風(fēng)機(jī)來(lái)吹干。

    并且這吹干還得講究技巧，每個(gè)部位都不能吹得太干，這樣在烤制的時(shí)候還容易裂皮，所以要掌握這之間的平衡難度非常的大。

    關(guān)鍵是時(shí)間！

    也不知道這只烤鵝做出來(lái)的味道和口感能不能達(dá)標(biāo)呢？

    楚云風(fēng)這邊在制作八寶葫蘆鴨的時(shí)候，山田正一那邊也在制作著他精挑細(xì)選的菜品，同樣是川菜，而且是相當(dāng)特別的川菜。

    對(duì)于日本隊(duì)這邊的動(dòng)靜兒，今天華夏隊(duì)可是非常的重視，不僅是王部長(zhǎng)和侯會(huì)長(zhǎng)他們凝神關(guān)注，就連李老、劉老和季老他們也是毫無(wú)顧忌地站在一旁仔細(xì)查看。

    這是唯一的一個(gè)機(jī)會(huì)，也是在最終大戰(zhàn)之前觀摩出日本隊(duì)的真實(shí)實(shí)力，能夠讓他們提前逼到這樣的地步，楚云風(fēng)功不可沒(méi)。

    這一場(chǎng)他們肯定是不會(huì)再有任何的留手，所以知彼知己雖然晚了一些，但也相當(dāng)?shù)闹匾?/br>
    擺放在山田正一面前的主要食材不多，只有牛rou、江團(tuán)、墨魚(yú)和青魚(yú)這四種，不由得讓大家感到有些疑惑。

    “老李啊，你能看得出來(lái)他要做什么菜品嗎？”

    季老只能看出一種來(lái)，那就是清蒸江團(tuán)，這在川菜里面可是妥妥的大菜了，就是沒(méi)有看到網(wǎng)油，應(yīng)該不會(huì)制作網(wǎng)油蒸江團(tuán)。

    網(wǎng)油雖然說(shuō)能夠讓蒸制出來(lái)的江團(tuán)更加細(xì)嫩，但是它的油脂太過(guò)于豐富，不太適合這種國(guó)際比賽，評(píng)委對(duì)于清淡的理念還是很看重的。

    此時(shí)不止是季老，所有的大師傅們都紛紛看向了李老，也只有他老人家才能夠看得穿了，可是他這眉頭深鎖的模樣，難道說(shuō)是有什么問(wèn)題嗎？

    “很有想法啊，要是我沒(méi)猜錯(cuò)的話，他應(yīng)該制作的是滿清宮廷的十大川菜，按照這些食材來(lái)看的話，至少是有四道菜的?！?/br>
    “宮廷川菜？不會(huì)吧？”

    “這是不是說(shuō)明他也會(huì)其它的宮廷菜品？”

    “他竟然連宮廷菜都會(huì)做，可他究竟是哪里學(xué)的呢？”

    ……

    都說(shuō)一通百通，做菜也是這樣的，不等李老將猜測(cè)的菜品說(shuō)出來(lái)，大家自然就明白他皺眉的原因了。

    如果說(shuō)山田正一真的會(huì)制作川菜中的宮廷菜，那么其余的宮廷菜品他一定會(huì)做，這些菜品可都不是孤立的，自然是能夠窺一斑而知全豹。

    “小楚他們麻煩大了?。　?/br>
    李老感慨了一下之后繼續(xù)說(shuō)道：“要是我沒(méi)猜錯(cuò)的話，他做的菜應(yīng)該是燈影牛rou、清蒸江團(tuán)、東坡墨魚(yú)、牡丹魚(yú)片。

    或許還有干煸牛rou絲，這五道菜都是滿清宮廷十大川菜里面的，正好跟這些食材匹配！”

    不得不說(shuō)還是李老的眼光獨(dú)特，一眼就看穿了山田正一將要制作的菜品，熟悉川菜的李老深知，江團(tuán)、墨魚(yú)和青魚(yú)放在一起，也就是這些菜最有可能了。

    “還真是的啊，那可就有些看頭……”

    季老的話還沒(méi)說(shuō)完，山田正一那邊就立刻開(kāi)動(dòng)了起來(lái)，他選用的那把菜刀看起來(lái)相當(dāng)?shù)牟凰?，竟然還有暗紋在上面。

    天外隕鐵打造的？

    楚云風(fēng)也有一把，而且可以說(shuō)是相當(dāng)?shù)匿h利，并且很重，李老用起來(lái)都感覺(jué)到有些凝滯，可楚云風(fēng)卻用得極好。

    “速度這么快？”

    包括李老在內(nèi)的所有大師傅們，第一時(shí)間都驚呼了起來(lái)，只見(jiàn)山田正一將青魚(yú)擺放在廚臺(tái)上面，輕輕地將刀一揮，很快就將一整片的魚(yú)鱗給祛除了下來(lái)。

    隨后便看到刀光繼續(xù)揮舞，整個(gè)手速快如閃電，去鱗、去腮、去內(nèi)臟、清洗……

    整個(gè)手法快速而又充滿著藝術(shù)感，每個(gè)步驟都讓李老的眼神收縮之后再收縮。

    “不會(huì)吧，感覺(jué)速度比小楚都還要快上一些？”

    李老的眼光賊準(zhǔn)，自然是能夠分辨出山田正一的刀工實(shí)力，這讓他的心里一邊嘀咕一邊開(kāi)始擔(dān)心了起來(lái)。

    好家伙，就連片魚(yú)都那么快，快到讓人根本看不清他的動(dòng)作，就這么刷刷刷幾下之后，魚(yú)片竟然全部被處理完了？

    “臥槽，好快！”

    樂(lè)天嬌竟然都不由自主地開(kāi)始驚呼了一聲，看來(lái)也是被這樣的刀速給震撼到了。

    而周淑怡也是握了握拳頭，深吸了口氣道：“這跟我在京城大飯店看到小楚頓悟的時(shí)候一樣，他的刀工怎么也這么厲害？”

    季老對(duì)于其余大師傅的竟然也表示了認(rèn)可：“這還只是刀工就這么厲害了，我感覺(jué)他目前的實(shí)力好像比小楚還更勝一籌！”

    什么？

    季老判斷比楚云風(fēng)還厲害？

    大家都開(kāi)始看向了李老，包括王部長(zhǎng)和侯會(huì)長(zhǎng)在內(nèi)，此刻大家的心里都有些不愿意接受這個(gè)觀點(diǎn)。

    但是看到李老凝重地點(diǎn)了點(diǎn)頭之后，這下所有人心里都涌起了一股不太真實(shí)的感覺(jué)。

    魚(yú)片腌制！

    放調(diào)料的時(shí)候基本上都是看也不看，完全就是直接往里倒，外行看起來(lái)可能會(huì)認(rèn)為這人不會(huì)廚藝，倒這么快也不怕過(guò)量？

    而在李老他們看來(lái)，這是完全掌握到了比例的精髓，而且手非常的穩(wěn)，這也從側(cè)面說(shuō)明了山田正一的廚藝實(shí)力。

    “實(shí)力很強(qiáng)啊，也不知道小楚最近有沒(méi)有提升，這家伙都這么厲害了，其余的隊(duì)員我看也不容小覷，你們看看哪個(gè)女的，她的手法更加詭異！”

    劉曉麟大師觀察到的是鈴木美智子，對(duì)于她在處理大鵝的手法上面也看出了端倪，相比香港的那次比賽，她的手法上面明顯給人的感覺(jué)更加陰冷了幾分。

    那只大鵝在她手上按摩的時(shí)候，感覺(jué)并不像是在做馬薩基，而是在冰冷地對(duì)待一具rou體一般，給人的感覺(jué)就是陰冷，毫無(wú)溫暖的感覺(jué)。

    “你們看那個(gè)，那個(gè)是叫普川藤奈吧？他可是做徽菜的，你們看看他的刀工，梁一海跟他的差距有些大啊？”

    “不止是他啊，看看排列第五的那個(gè)，叫什么來(lái)著，我看看名單啊，哦，對(duì)對(duì)對(duì)，他叫伊藤拓真，是做浙菜的，這手法明顯也是比任婷婷高明不少?。　?/br>
    ……

    比賽才開(kāi)始沒(méi)有幾分鐘，從日本隊(duì)整體的實(shí)力表現(xiàn)，讓華夏隊(duì)的這些大師們紛紛動(dòng)容，不僅僅是動(dòng)容，是真的有些被震撼到了。

    “臥槽，實(shí)力怎么這么強(qiáng)？比我們預(yù)計(jì)的強(qiáng)出了不少??！”

    季老的擔(dān)心頓時(shí)讓所有人的心都有些開(kāi)始發(fā)沉了，即便是一開(kāi)始就對(duì)他們的實(shí)力高估了許多，可真當(dāng)對(duì)方充分釋放之后才發(fā)現(xiàn)，原來(lái)評(píng)估有誤啊！

    “隱藏得可真深啊……”

    侯會(huì)長(zhǎng)說(shuō)出這話的時(shí)候明顯是在咬牙切齒，但是誰(shuí)又能夠想到對(duì)方竟然能夠達(dá)到這樣的超高水準(zhǔn)，這究竟是怎么練出來(lái)的，完全不合邏輯嘛？

    如此年輕的廚師，能夠達(dá)到這樣的廚藝高度，本身來(lái)說(shuō)就是鳳毛麟角，更別說(shuō)是在日本那種彈丸之地了。

    楚云風(fēng)能夠在短時(shí)間內(nèi)將貝蓓她們的實(shí)力提升這么多，在自己跟王部長(zhǎng)他們看起來(lái)那已經(jīng)是奇跡了。

    可是現(xiàn)在跟別人一比之后才發(fā)現(xiàn)，這樣的進(jìn)步根本就不算什么。

    危險(xiǎn)！

    極度的危險(xiǎn)！

    此時(shí)的王部長(zhǎng)已經(jīng)是明顯看穿了今天下午的最終一場(chǎng)比賽，日本隊(duì)肯定是會(huì)將所有的準(zhǔn)備全部都釋放出來(lái)，那么對(duì)于華夏隊(duì)來(lái)說(shuō)，很有可能不敵??！

    不敵？

    這兩個(gè)字大家并不是沒(méi)有想過(guò)，但是對(duì)于楚云風(fēng)的狂速提升，以及所有隊(duì)員們的高昂信心稍微掩蓋了一點(diǎn)兒這樣的想法。

    所以此刻大家才是人間清醒，必須得看清楚跟別人之間的差距。

    “老侯啊，趕緊想辦法吧！”

    實(shí)力的差距擺在那里的，要說(shuō)不想辦法是不可能的，還好這一局有楚云風(fēng)的將計(jì)就計(jì)，對(duì)方的那幾道菜肯定是拿不到高分。

    可即便這場(chǎng)比賽贏了，但是最關(guān)鍵的最后一場(chǎng)，是無(wú)法再用這樣的計(jì)策來(lái)一遍的。

    而且從目前的觀察來(lái)看，日本隊(duì)肯定是準(zhǔn)備了很多的后手，等著在下午的時(shí)候一一展示出來(lái)，特別是那些昨晚一起聚會(huì)的國(guó)家隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)們，就是一個(gè)非常大的不穩(wěn)定因素。

    都不用王部長(zhǎng)提醒，侯會(huì)長(zhǎng)的大腦已經(jīng)是開(kāi)始高速運(yùn)轉(zhuǎn)了起來(lái)，可是面對(duì)著絕對(duì)的實(shí)力，一時(shí)半會(huì)兒之間哪里有什么更好的想法呢？

    穩(wěn)??！

    穩(wěn)住才是最重要的！

    作為老江湖的李老自然是察覺(jué)到了內(nèi)部不安的情緒，所以第一時(shí)間便說(shuō)道：“繼續(xù)好好觀察，我們要相信小楚，相信參賽的孩子們。

    他們肯定是有辦法的，要對(duì)小楚有信心！”

    說(shuō)實(shí)話，李老這會(huì)兒自己都沒(méi)有信心，但是一想到楚云風(fēng)的時(shí)候，這個(gè)屢屢給自己創(chuàng)造驚喜的小家伙，反倒是讓自己安定了許多。

    相信楚云風(fēng)！

    相信所有的隊(duì)員！

    王部長(zhǎng)也是深吸了口氣，看了看很是認(rèn)真點(diǎn)頭的余科長(zhǎng)，看來(lái)他對(duì)楚云風(fēng)倒是信心十足！

    楚云風(fēng)的確是創(chuàng)造了太多的奇跡，此時(shí)也只能將希望放在他們身上了，等比賽結(jié)束了再說(shuō)！

    清洗大腸的池野太郎也漸漸地穩(wěn)定住了自己的心神，既然明知道這場(chǎng)要敗了，那就敗了唄，下一場(chǎng)自己一定要找補(bǔ)回來(lái)。

    所以說(shuō)逐漸憤怒的池野太郎，水準(zhǔn)竟然還漸漸地有了微弱的提高，這報(bào)仇的心思明顯讓他振作了起來(lái)。

    野木輝月也同樣是這樣，感受到了羞辱的他也是滿肚子的邪火，這讓他更加積攢了想要復(fù)仇的怒火，自然是增添了幾分動(dòng)力。

    楚云風(fēng)這邊的任務(wù)也是相當(dāng)?shù)姆敝?，作為?duì)長(zhǎng)的他不僅要做好自己的菜品，還要時(shí)刻關(guān)注著其余隊(duì)員的做菜進(jìn)度。

    特別是對(duì)于貝蓓、任婷婷、潘亮和梁一海這四個(gè)人，他們的那個(gè)瓶頸到了現(xiàn)在都還沒(méi)有打破的跡象。

    而下午就是決賽了，無(wú)論對(duì)方的實(shí)力如何，這不突破的話肯定是沒(méi)機(jī)會(huì)的，這一點(diǎn)兒從自己大致了解到山田正一的實(shí)力之后，便能夠準(zhǔn)確地得出結(jié)論。

    是要給她們制造一些壓力才行??！

    “速度太慢了，手速要跟上！”

    很是有些突然，楚云風(fēng)拿起桌上的勺子就打了過(guò)去，貝蓓頓時(shí)吃痛地叫了一聲！

    “我速度、我速度……”

    腦袋有點(diǎn)兒懵，貝蓓還有些沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái)。

    “燃燒小宇宙吧，消息傳過(guò)來(lái)了，對(duì)方的實(shí)力比我們強(qiáng)了不少，就連我都不是對(duì)手，我們要加油了！”

    嘶～！

    什么情況？

    楚云風(fēng)怎么知道的？

    剛才沒(méi)看到他接電話?。?/br>
    而且比賽也不允許接電話！

    這比賽才剛剛開(kāi)始，他就透露出這個(gè)打擊士氣的信息，這連他都不是對(duì)手，這得多讓大家失望和絕望??！

    “不會(huì)吧，連你都不是對(duì)手，不是跟我們開(kāi)玩笑的吧？”