美食小當(dāng)家 第1380節(jié)
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“霍夫曼,你認(rèn)為這一場(chǎng)比賽誰(shuí)能夠勝出?” 評(píng)委們可不能只待在一個(gè)地方,他們需要對(duì)比賽現(xiàn)場(chǎng)的廚師們都有一個(gè)全新的印象,所以自然是在四處走動(dòng),查看他們的處理技法。 而當(dāng)以嚴(yán)格著稱的意大利評(píng)委迪亞多納碰到了霍夫曼之后,馬上就開(kāi)始交流了起來(lái),想要知道霍夫曼的想法。 不過(guò)德國(guó)人的嚴(yán)謹(jǐn)可不是說(shuō)著玩兒的,那必須是要用事實(shí)來(lái)說(shuō)話,所以霍夫曼直接雙手一攤道:“比賽還沒(méi)有結(jié)束,我沒(méi)有任何看法!” “e on,只是一個(gè)猜測(cè)罷了,別那么嚴(yán)肅好嗎?” 迪亞多納這是剛剛從華夏隊(duì)那邊過(guò)來(lái),所以自然也是看到了楚云風(fēng)他們的實(shí)力,這才想著詢問(wèn)一下霍夫曼的看法。 然而霍夫曼還是那副很嚴(yán)謹(jǐn)?shù)谋砬?,直接無(wú)奈地?fù)u了搖頭就閃人了,這讓迪亞多納感到很無(wú)語(yǔ),很想問(wèn)問(wèn)霍夫曼難道沒(méi)有看到那神奇的技法嗎? 這樣的技法說(shuō)實(shí)在話,自己都從未見(jiàn)過(guò),也不知道這華夏的隊(duì)長(zhǎng)到底是怎么練出來(lái)的,自己當(dāng)時(shí)就被震撼到了。 心里其實(shí)已經(jīng)是有底了,這全場(chǎng)沒(méi)有任何一個(gè)人能夠比得上他,至少在雕刻上面無(wú)人能及,不過(guò)有些東西還有待觀察。 這雕刻下來(lái)的東西,他會(huì)不會(huì)利用起來(lái)呢? 要知道后面的項(xiàng)目之中,對(duì)于食材的利用率也是有考核的,浪費(fèi)可不能超過(guò)5%,不然是要扣分的。 所以當(dāng)看到華夏隊(duì)那邊雕刻的時(shí)候是將食材放在一個(gè)盆子里面的,最后就看他們是不是會(huì)回收利用? 華夏隊(duì)的精彩表現(xiàn)自然也是被媒體給關(guān)注著,不過(guò)今天就只來(lái)了兩家媒體,一家總臺(tái)的,另外一家是網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的。 所以就是章欣然和吳總監(jiān)了! 其余的媒體都在潛伏,等著最后一刻再來(lái)給對(duì)方驚喜,不過(guò)現(xiàn)在最終一戰(zhàn)還沒(méi)開(kāi)始,大家都認(rèn)為會(huì)給對(duì)方驚喜,所以等到最后一刻的來(lái)臨,一定會(huì)碰撞出“驚喜”的火花。 華夏隊(duì)這邊的所有比賽狀況自然是被錄制了下來(lái),不過(guò)此時(shí)還不能播放出去,等比賽結(jié)束之后才能播。 但是可想而知,這樣精彩的一幕一旦傳播出去,那絕對(duì)是會(huì)讓所有人看到華夏隊(duì)的風(fēng)采,全場(chǎng)引領(lǐng)風(fēng)sao可不是蓋的。 當(dāng)然了,這拍攝肯定不會(huì)只鎖定華夏隊(duì),也有攝影師全場(chǎng)開(kāi)花,錄下了其他國(guó)家隊(duì)的比賽狀況,有了對(duì)比才有“傷害”,自然會(huì)讓大家看得更過(guò)癮! 雖然視頻不能發(fā),但是比賽結(jié)束之后的新聞是可以發(fā)的,章欣然都已經(jīng)想好了自己今天的標(biāo)題,肯定是會(huì)給國(guó)內(nèi)的小伙伴兒們一個(gè)驚喜的。 華夏隊(duì)這一場(chǎng)肯定是會(huì)奪冠了! 楚云風(fēng)這引領(lǐng)風(fēng)sao的動(dòng)作還在持續(xù),這一只栩栩如生的鳳凰全部雕刻完成之后,才僅僅花費(fèi)了二十分鐘的時(shí)間。 不少人都還沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái)呢,他又再次拿起一個(gè)碩大的胡蘿卜繼續(xù)雕刻了起來(lái),看到這一幕之后,章欣然捂著嘴,臉上寫(xiě)滿了震驚。 “不是吧,還要雕刻一只龍嗎?這時(shí)間來(lái)得及嗎?” 雕刻龍可不像雕刻鳳凰那樣簡(jiǎn)單,龍的身上鱗片很多,而且還有爪子等細(xì)節(jié),特別是頭顱,想要做到栩栩如生可是相當(dāng)難的。 那些觸須等等細(xì)節(jié),要是處理不到位的話,反而是會(huì)拉低了整體的一個(gè)水平,而此時(shí)楚云風(fēng)除了雕刻和處理食材之外,也一直在坐著巧克力的塑形。 巧克力的冷卻需要不少時(shí)間,此時(shí)楚云風(fēng)制作的模具越來(lái)越多,旁邊已經(jīng)擺放了整整兩個(gè)架子了,上面的模具各種各樣,完全讓人想象不到他究竟會(huì)制作什么樣的造型。 而主委會(huì)的不少成員仍然是站在這里一直關(guān)注著,對(duì)于楚云風(fēng)所制作的一切都非常好奇,不一眼看到底的話那絕對(duì)是一種遺憾。 但是越看下去讓他們?cè)绞歉械揭苫蟛唤猓@比賽的時(shí)間是有限的,制作了這么多的模具出來(lái),想要組裝起來(lái)絕對(duì)是很困難的,這時(shí)間來(lái)得及嗎? 巧克力有著它的特殊性,組合的時(shí)候需要輕拿輕放不說(shuō),還需要用熱的溶液來(lái)進(jìn)行粘連,這可是一個(gè)細(xì)致活兒。 可一旦需要組合起來(lái)的東西太多,這花費(fèi)的時(shí)間和難度可是要按照倍數(shù)來(lái)算的,從目前楚云風(fēng)制作好的模具來(lái)看,至少是需要三個(gè)、甚至是四個(gè)小時(shí)的時(shí)間才能夠拼好。 而他竟然還在不停地制作,所以這更是讓人搞不明白,難道僅僅是為了裝飾花邊? 可是有一些模具特別大,比手掌都還要大一些,這些模具難道也用來(lái)裝飾花邊,這也太扯了,傻子都不會(huì)相信的。 而且到了目前為止,楚云風(fēng)已經(jīng)是準(zhǔn)備了許許多多的食材,這更是讓人擔(dān)心起他的時(shí)間不夠用,那么他會(huì)馬上停止處理食材的節(jié)奏嘛? 所以楚云風(fēng)的這一系列都讓人不免有些擔(dān)心了起來(lái),這神奇廚師已經(jīng)是用他那非凡的實(shí)力征服了所有看到的人,可千萬(wàn)不能失敗??! 但是楚云風(fēng)下一步的動(dòng)作再次讓大家驚呼了起來(lái),更濃厚的擔(dān)心之色寫(xiě)滿了大家的臉上,他竟然又增加食材了! 和面! 是的,楚云風(fēng)竟然又開(kāi)始和面了,簡(jiǎn)直是讓人搞不明白他究竟是要做什么,這和面可是需要時(shí)間的,而制作點(diǎn)心怎么不一開(kāi)始就處理面粉呢? 相比這些周圍擔(dān)心的人,慕晴她們站在遠(yuǎn)處則是放松得多,可吳媽卻沒(méi)看明白楚云風(fēng)這一手究竟是什么意思。 畢竟在京城的這段時(shí)間,楚云風(fēng)制作過(guò)太多的菜品了,而慕晴都是見(jiàn)證者,所以看到楚云風(fēng)的動(dòng)作便立刻猜到他的一點(diǎn)打算。 “真是讓人著急啊,這時(shí)間我看著都緊張,他怎么還沒(méi)有正式開(kāi)始制作啊?” 吳媽肯定是急了,而朱師傅也是皺著眉頭點(diǎn)了點(diǎn)頭,小可心坐著馬馬肩在吳媽的身上也學(xué)著朱師傅愁眉深鎖。 慕晴看了看手表,于是心中盤(pán)算了一下道:“還早著呢,至少還要半個(gè)小時(shí)才能夠把所有食材給準(zhǔn)備好,不著急,慢慢看!” “什么,還要弄半個(gè)小時(shí),他這時(shí)間來(lái)得及嗎?” 朱師傅是再也淡定不起來(lái)了,臉上寫(xiě)滿了震驚,不過(guò)他跟吳媽都還不知道,楚云風(fēng)這段時(shí)間究竟進(jìn)步了多少! 以楚云風(fēng)目前的實(shí)力已經(jīng)是非常克制了,即便是所有食材全部準(zhǔn)備好了,只要是他全力以赴,半個(gè)小時(shí)的時(shí)間之內(nèi)就能夠完成! “放心吧,他什么時(shí)候會(huì)做超出能力范圍的事情呢?慢慢看吧,到了后面會(huì)更加精彩的!” 慕晴抿著嘴偷偷地笑了起來(lái),楚云風(fēng)那認(rèn)真而又專注的模樣實(shí)在是太迷人了,呀,兩個(gè)小家伙又在踢肚子了,難道是在給爸爸加油? 比賽還在繼續(xù),接下來(lái)的時(shí)間里面,楚云風(fēng)的玻璃屋內(nèi)擺放了各種各樣的食材,簡(jiǎn)直是讓觀看的人直呼受不了。 而現(xiàn)場(chǎng)大家討論的聲音也越來(lái)越多,這比賽只剩下一個(gè)小時(shí)的時(shí)間了,從目前堆積的食材來(lái)看,有專業(yè)人士判斷,至少需要一天的時(shí)間才能夠?qū)⑶煽肆o拼湊起來(lái)。 所以不少人懷疑神奇廚師是因?yàn)楸荣惤?jīng)驗(yàn)不足,這一場(chǎng)比賽肯定是輸定了,這讓很多人為他感到惋惜。 而就在下一刻,楚云風(fēng)總算是停止了處理食材的節(jié)奏,但是他接下來(lái)的動(dòng)作,再次讓現(xiàn)場(chǎng)響起了驚天動(dòng)地的驚呼聲,差點(diǎn)兒沒(méi)把整個(gè)會(huì)場(chǎng)的天花板都給掀掉了…… 第一千四百二十一章:絕世作品 怎么回事兒? 發(fā)生了什么? 全場(chǎng)圍著人最多的那個(gè)地方再次爆發(fā)出了驚呼聲,這讓整個(gè)會(huì)場(chǎng)的人都無(wú)法淡定了。 “霍夫曼,這么多屆大賽了,你見(jiàn)過(guò)這樣的場(chǎng)面嗎?” 另外一個(gè)以嚴(yán)格著稱的法國(guó)評(píng)委奧古斯特對(duì)著迎面走來(lái)的霍夫曼問(wèn)道,對(duì)于甜品一道,奧古斯特有著非常嚴(yán)格的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)。 對(duì)待這個(gè)問(wèn)題,霍夫曼卻并沒(méi)有像剛才碰到迪亞多納那樣直接一攤手,而是沉吟了一下道:“的確是有非常大的不同,華夏這一次帶來(lái)了不錯(cuò)的表現(xiàn)?!?/br> 不錯(cuò)? 在奧古斯特看來(lái),這已經(jīng)是霍夫曼非常厲害的評(píng)價(jià)了,于是他若有所思地點(diǎn)了點(diǎn)頭,連忙朝著圍著人最多的方向沖了過(guò)去。 是的,再不沖過(guò)去就應(yīng)該很難進(jìn)去了,現(xiàn)在現(xiàn)場(chǎng)很多人都在往那邊沖,想要去看看究竟發(fā)生了什么。 從楚云風(fēng)一開(kāi)始在融化巧克力的時(shí)候,奧古斯特就一直在強(qiáng)烈關(guān)注著,想要看看楚云風(fēng)在甜品一道上面究竟有什么天賦和神奇的技巧。 隨著楚云風(fēng)制作的模具越來(lái)越多,這更是讓奧古斯特心癢難耐,此刻猜測(cè)應(yīng)該是有所動(dòng)作了,所以哪里還能夠忍得住呢? 華夏的廚師對(duì)甜品的制作也能夠這么厲害嗎? 奧古斯特?fù)u了搖頭,表示自己也有些不敢想象,畢竟之前來(lái)過(guò)的華夏廚師們,并沒(méi)有展現(xiàn)出太過(guò)于逆天的甜品制作手藝。 今天現(xiàn)場(chǎng)的華夏廚師可不僅僅是楚云風(fēng)一個(gè),另外還有一個(gè)叫做胡月的,他制作的菜品估計(jì)也不會(huì)太差,因?yàn)樗沁叺哪>咭膊簧佟?/br> 回到華夏隊(duì)這邊的比賽現(xiàn)場(chǎng),大家之所以之如此的驚訝,那是因?yàn)槌骑L(fēng)這一開(kāi)動(dòng)了起來(lái)就像是打開(kāi)了一扇讓人捉摸不定的大門(mén)。 此刻擺在廚臺(tái)上面的是一張碩大的餐盤(pán),而楚云風(fēng)則是開(kāi)始玩起了積木游戲,這之前制作出來(lái)的一個(gè)個(gè)模具開(kāi)始了堆砌和拼接。 如果你認(rèn)為這只有這樣的話,那么你就太小看了現(xiàn)場(chǎng)觀眾們的驚呼聲了,最讓大家感到不可思議的是,楚云風(fēng)只用了一只手進(jìn)行積木游戲。 每一個(gè)模具制作出來(lái)的“積木”,他輕輕地在融化的巧克力溶液里面粘一下,然后便開(kāi)始拼接和粘粘。 這都不算什么,最大的驚訝來(lái)自于那根本看不清的雕刻速度! 是的,在這里大家都認(rèn)為已經(jīng)是做好了的模具上面,楚云風(fēng)竟然還搞起了雕刻,這、這這這,時(shí)間上豈不是更來(lái)不及了嗎? 但是現(xiàn)在看他的那個(gè)速度,簡(jiǎn)直是快到了光速,至少不少人心里是這么想的,因?yàn)閞ou眼根本看不清,只見(jiàn)他的手臂刷刷刷揮舞了兩下,這模具版上面就出現(xiàn)了刻出來(lái)的紋飾。 隨著一件件的拼接,讓大家宛若是看到了一件很不可思議的作品即將誕生! 那么楚云風(fēng)另外一只手究竟是在做什么呢? 那只手自然也是沒(méi)有閑著,開(kāi)始在菜板上處理起了剛才這邊雕刻下來(lái)的蘿卜,在菜板上將它們切成絲兒。 隨后看到他竟然開(kāi)始了腌制? 當(dāng)奧古斯特好不容易擠進(jìn)來(lái)之后,已經(jīng)發(fā)現(xiàn)楚云風(fēng)搭建起了一個(gè)地基,料想這應(yīng)該是一個(gè)很大的建筑,不過(guò)這么大的一個(gè)建筑,時(shí)間上來(lái)得及嗎? 等等! 從餐盤(pán)的布局來(lái)看,整個(gè)規(guī)劃似乎沒(méi)那么簡(jiǎn)單,這個(gè)建筑雖然比較靠后,是一個(gè)很重要的部分,但是前面部分留出了很大的空地,應(yīng)該還有不少的東西需要搭建。 上帝啊,這時(shí)間真的來(lái)得及嗎? 吳媽也是沒(méi)看明白,特別是楚云風(fēng)處理蘿卜絲兒究竟是想要做什么,這才剛剛問(wèn)出了心里的疑惑,慕晴馬上就給他們解釋了起來(lái)。 “應(yīng)該是蘿卜絲兒繡球,用來(lái)裝點(diǎn)樹(shù)和鳳凰用的,你們沒(méi)看到他的那個(gè)模具里面還有一個(gè)很長(zhǎng)的枝干嗎? 那個(gè)應(yīng)該就是用來(lái)制作一顆大樹(shù)的,我猜想應(yīng)該是制作一顆銀杏樹(shù),不過(guò)按照他的思路,應(yīng)該是表現(xiàn)一個(gè)繡球樹(shù)。 慢慢看吧,他這一次絕對(duì)是要大展身手,不僅僅是川菜的技法,很多菜系的技法他應(yīng)該都想要展現(xiàn)出來(lái)。 等等,不對(duì),他應(yīng)該就只展現(xiàn)川菜的技法,你們看,他已經(jīng)開(kāi)始在制作點(diǎn)心和菜品了!” 果然,慕晴猜測(cè)得一點(diǎn)兒都沒(méi)錯(cuò),此時(shí)的楚云風(fēng)一邊不慌不忙地搭建著整個(gè)建筑布局,還開(kāi)始制作起了點(diǎn)心。 跟以往有所不同的是,這一回的點(diǎn)心非常的小,幾乎就是袖珍版的,現(xiàn)在的十個(gè)才抵得上是以前的一個(gè)那么大。 這樣制作起來(lái)難度更大,但是卻更為精致,用來(lái)裝點(diǎn)的話會(huì)更加美觀! 荷花酥、蘿卜絲兒繡球、鳳尾酥…… 慕晴大致猜出了五種川菜特色點(diǎn)心,那么接下來(lái)楚云風(fēng)還會(huì)制作什么,就等著最后再來(lái)揭曉了。 而點(diǎn)心是一部分,楚云風(fēng)又開(kāi)始制作起了菜品,從目前看來(lái),就只有一道菜——陳皮牛rou! 看到楚云風(fēng)將陳皮和牛rou拿出來(lái)之后,忍不住偷偷笑了起來(lái)。 好家伙,這是為了玩活兒啊,這樣恢弘的建筑不太適合制作一些帶著湯水的菜品,所以陳皮牛rou這種干的菜品就非常適合用來(lái)展現(xiàn)和點(diǎn)綴。 所以能夠看到楚云風(fēng)這邊處理的牛rou都是不規(guī)律形狀的,明顯就是為了增添一抹金色的效果,待會(huì)兒當(dāng)他們品嘗到了這個(gè)滋味兒之后,絕對(duì)會(huì)“大吃一驚”的。 完了! 奧古斯特發(fā)現(xiàn)自己完全是走不動(dòng)腳步了,已經(jīng)深深地被楚云風(fēng)所搭建的這棟建筑物給吸引了,自己從未見(jiàn)過(guò)制作速度如此之快,想象力如此豐富的做法。