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美食小當(dāng)家 第1312節(jié)

    季老那邊之前已經(jīng)跟自己回復(fù)了,其余六位大師,包括季老自己已經(jīng)是同意了,把做菜的地點放在老電教室這邊。

    不過這其余六位大師都是住在京城大飯店這邊的,這來回跑也是不太方便,所以今晚自己在這邊訂了一桌,請大家吃頓飯。

    這也算是在做菜之前,表達(dá)一番心意。

    雖然說這一次是贏了,不過每一個菜系五百道菜,這的確是個不小的數(shù)目,大家要是想要敷衍的話還是很容易的。

    比如說湘菜里面的農(nóng)家小炒rou,這道菜川菜和湘菜里面都有,這如果想要敷衍的話,把這小炒rou里面的青椒換成其它的食材。

    隨后另外叫一個名字,這不就兩道菜了嗎?

    雖說這幾位大師不至于做出這樣的事情,不過為了真正學(xué)習(xí)到其余七大菜系真正精華的菜式,楚云風(fēng)這學(xué)習(xí)姿態(tài)還是要擺出來的。

    再加上已經(jīng)跟彭越他們說清楚了,這一次的學(xué)習(xí)是所有人都受益,自己學(xué)到的越多,他們能夠?qū)W到的東西也就越多。

    只不過這更改地點也是無奈之舉,就連這一批集訓(xùn)學(xué)員里面都有內(nèi)鬼,楚云風(fēng)敢篤定這京城大飯店之中也不乏這樣的人存在。

    所以保密就是必須的!

    “包房都給我留好了吧,我要的食材準(zhǔn)備好了沒?”

    “大哥啊,我說沒這個必要吧,你來我這邊請客還要你花錢嗎?

    再說了,你這還要親自做菜,這都還要給錢,真的不合適??!”

    彭越的確是覺得挺尷尬的,楚云風(fēng)之前就給自己打過電話,今晚要了一個大包房,請大家一起聚一聚。

    據(jù)說李老晚上也要來,這相當(dāng)于是八大菜系全部聚首,另外八大菜系的種子選手也聚在一起。

    這還是第一次大家聚得這么齊,不過楚云風(fēng)不僅要親自來做菜,還要來買單的話,這的確是讓自己略顯尷尬,畢竟在京城自己可是地主??!

    “沒什么不合適的,這是一種姿態(tài)你明白嗎?這跟你那什么地主之誼沒有任何的關(guān)系,畢竟這一回算是我向大家學(xué)習(xí),這學(xué)費應(yīng)該出出吧?

    我過來親自做兩桌菜也是一種態(tài)度,咱們這回的國際賽不比尋常,那絕對是生死存亡之戰(zhàn),準(zhǔn)備得越多,咱們的勝算就越大。

    年輕人就該虛心一些嘛,這樣你師父他們傳授菜式的時候也會更加痛快一些,到時候咱們自己內(nèi)部集訓(xùn)也能夠?qū)W到更多的東西。

    行了,別廢話了,我馬上要到了,你趕緊把食材給我全部準(zhǔn)備好,我現(xiàn)在手很癢,已經(jīng)是快憋不住了。

    所有食材全部給我放在一起,記住了,是所有的食材,聽清楚了吧?”

    楚云風(fēng)那邊掛掉電話之后,彭越當(dāng)即一頭霧水,眨了眨眼之后,很是疑惑地喃喃道:“什么情況,手很癢?”

    第一千三百六十二章:有后遺癥?

    手很癢!

    這三個字其實就是字面意思,在刀工有所提升之后,楚云風(fēng)的確是很手癢,那種拿著刀在手無往不利的感覺,別提是有多爽了。

    所以今天晚上有機(jī)會做菜,自己肯定是要好好爽一把的,至于有多爽,待會兒進(jìn)了后廚就知道了。

    剛一下車,便看到彭越就在大堂等著自己的,一見面他就馬上追問道:“剛才那話是啥意思,什么叫做手很癢?”

    “字面意思!”

    “字面意思是個什么意思?”

    “到了后廚你就知道了!”

    ???

    看著楚云風(fēng)快步朝著廚房走去,彭越趕緊追上來繼續(xù)問道:“不夠意思啊,你就不能跟我說清楚一點兒嘛?”

    沒有直接回答彭越的問題,楚云風(fēng)反而笑著問道:“食材全部都放到一起了吧?”

    這一提到食材的問題,彭越立刻就忘記了自己剛才的好奇心,反而是皺著眉頭道:“你這是有情況啊,這么多的食材全部放在一起,都堆成小山了,你到底要干嘛?”

    看著疑惑不解的彭越,楚云風(fēng)神秘一笑道:“那就好,馬上你就知道了!”

    話音剛落,便看到楚云風(fēng)走路的速度越來越快,彭越一頭霧水地趕緊加快速度跟了上去,心里面不免嘀咕起來。

    兩桌人的菜說多不多,說少不少,現(xiàn)在都下午五點了,雖說看著讓自己備的食材都是一些能夠速成的。

    可是這只剩下不到兩個小時的時間,一個人能做得完嗎?

    楚云風(fēng)做菜自己可是知道,非精品不做,這怎么都要擺擺盤什么的,所以這么點時間之內(nèi),還不要自己幫忙,這葫蘆里到底賣的是什么藥?

    之前自己在電話中就詢問過他了,自己可以給他搭把手,可是這家伙回絕得非常堅定,讓自己都有些郁悶。

    “喲,楚師傅來了啊,好久不見了!”

    “小楚啊,你好、你好!”

    “剛才就聽小越越說你要過來,食材都堆在那邊了,這是要做菜?”

    ……

    剛剛一進(jìn)入后廚,這里面的大師傅們馬上就跟楚云風(fēng)熱絡(luò)了起來,楚云風(fēng)不是第一次來了,所以大家都比較熟。

    “是啊,過來做一下菜,打擾大家了!”

    楚云風(fēng)自然還是客氣了一番,隨后便看到了那一堆累積在一起的食材,這下手更是癢癢得不得了了。

    沖!

    楚云風(fēng)直接就沖了過去,拿起墻上的圍裙直接穿上,隨后一甩手,一把寒光凌冽的菜刀出現(xiàn)在了他的手上。

    嘶~!

    彭越看到這把刀之后都不免打了個冷顫,這把刀給他一種極其鋒利的感覺,而且奇怪的是,這把刀是從哪里來的?

    很明顯這把刀的外形并不是這后廚的,而且剛才自己可是看著楚云風(fēng)進(jìn)來的,他身上似乎并沒有什么地方可以藏這把刀。

    所以說這恍惚之間,這把刀究竟是從哪里出來的呢?

    還沒想明白的彭越,本來想要上前去再詢問一下楚云風(fēng)要不要自己搭把手,可是這前腳才跨出去了一步,頓時就呆立當(dāng)場,下一步怎么都走不動。

    刷刷刷刷刷……

    剁剁剁剁剁……

    穿上圍裙的楚云風(fēng),一刀在手的他此時就像是“風(fēng)卷殘云”一般,整個菜板上面精彩紛呈,讓人眼花繚亂。

    一根大蔥才剛剛抓到了手上,只見這刀光一閃,這大蔥表面的一層皮立刻就被削掉,刷刷兩下,這根大蔥兩側(cè)的外皮立刻掉在了廚臺上。

    這還不是最重要的,關(guān)鍵的是楚云風(fēng)是直接把這根大蔥往上面一扔,然后才來的“刷刷”兩下。

    連看都沒有看一眼!

    “我擦!”

    彭越忍不住驚嘆了一聲。

    而第一根大蔥才剛剛落下,只見楚云風(fēng)一刀穩(wěn)穩(wěn)剁下,大蔥的根部應(yīng)聲而斷,再輕輕一撕,大蔥的外皮立刻就掉了。

    隨后一幕更是驚人,楚云風(fēng)又拿起一根大蔥直接往空中一拋,這邊還在對剛才那根大蔥一分為二,才剛剛開始切了起來。

    然后再次刀光一閃,飛上去的那根大蔥如法炮制,還是“刷刷”兩下去皮,這邊前面一根大蔥已經(jīng)全部切好小顆粒,輕輕一推放進(jìn)了碗里。

    接下來順序完全一樣,再處理完了幾根大蔥之后,楚云風(fēng)開始切起了豆腐,剁剁剁剁剁剁……

    均勻而又穩(wěn)重的聲音不斷響起,這下刀的速度極快,仿佛就像是下課鈴聲那種急速敲擊的模樣,快到讓人無法置信。

    這樣的速度一下吸引了后廚所有的人,在大家看了一眼之后,全部都忍不住目不轉(zhuǎn)睛地盯著他看,誰都不想錯過任何一個精彩的細(xì)節(jié)。

    “我滴媽呀,這是啥情況?”

    “這不會是在拍電影吧,我沒看錯吧?”

    “神了,這簡直是太神了!”

    “我滴天吶,這是什么刀工啊,見所未見???”

    “mama咪呀,聞所未聞啊,我這輩子都沒見過這么快的速度,這真的假的啊?”

    ……

    所有人之中彭越站得是最近的,也是看得最呆滯的一個,楚云風(fēng)的刀工之前大家都還有一個比較深刻的認(rèn)識,也就是比大家高一些罷了。

    可是現(xiàn)在看起來,這似乎又有了長足的進(jìn)步,哦不對,是有了無與倫比的提升,仿佛跟大家拉開的不是距離,而是檔次。

    是的,就是檔次,這已經(jīng)不能用刀工的快慢或者是處理的方法來進(jìn)行比較了,而是楚云風(fēng)對于食材的處理已經(jīng)是到了一個新的境界。

    看看他處理的魚,一條活魚上了菜板之后,完全是沒有任何一個多余的動作,從刮鱗到剖肚,再到花刀的處理,全部都是隨心所欲,無往不利。

    這行云流水般的節(jié)奏讓人看起來很是賞心悅目,完全就是在制作一件件藝術(shù)品一般。

    松鼠桂魚?

    一條魚的處理只花費了不到一分鐘的時間,彭越感到極度的心驚,換成是自己,少了三分鐘以上是絕對做不到的。

    我滴媽呀!

    電話,趕緊打電話,楚云風(fēng)“變異”了啊!

    “還在房間嗎?趕緊下來吧,來后廚,楚哥變異了!”

    ???

    接到彭越電話的宋紹晨一臉懵逼,完全沒搞明白這“變異”二字到底是什么意思,都不等自己反問他睡沒睡醒,彭越那頭電話就掛掉了。

    吳俊杰同樣是接到了彭越的電話,也一樣是來不及反問,這“變異”二字何解?

    所有人都接到了電話,雖然還不明白到底是怎么回事兒,不過后廚大家還是知道的,而宋紹晨則是第一時間就趕緊下床,穿上鞋子就沖了出去。

    來到后廚門口的宋紹晨第一時間就感到很奇怪,這后廚怎么都沒有聲響了呢?

    這個時間點來看,大家應(yīng)該都在做菜才是嘛,客人不催單的?

    兩步跑進(jìn)去之后,宋紹晨也驚呆了,現(xiàn)在總算是明白這“變異”二字到底是怎么回事兒了!

    “臥槽~!”

    宋紹晨不由自主地吐槽了起來,這才看了一眼,就發(fā)現(xiàn)楚云風(fēng)身旁的食材以rou眼可見的速度變少,無論是蔬菜還是rou類,處理起來的速度極快。

    這還是正常人能夠達(dá)到的速度嗎?

    吳俊杰第二個沖進(jìn)來,剛剛站到了宋紹晨的身邊,同樣也是被眼前一幕給震撼到了。

    楚云風(fēng)那極致的速度完全是亮瞎了他的雙眼,讓他的心跳都不由得加快了跳動的速度,一句“臥槽”已經(jīng)表明了這內(nèi)心中的震撼之情。

    吳俊杰眼睛都看酸了,也無法看清楚楚云風(fēng)下刀的痕跡,只能是聽見那極致“剁剁剁”的聲音,來告訴自己這刀速究竟有多快!