美食小當(dāng)家 第1287節(jié)
書迷正在閱讀:咸魚嫁紈绔、表姑娘可不能什么都信、清穿之獨(dú)攬君心、重生七零:閃婚媳婦愛囤貨、七十年代韓小英、重回我爸的籃球時(shí)代、清穿之順治的寵后日常、鶯鶯傳、妖妃預(yù)備役的年代日常、天才學(xué)霸穿成豪門后媽
“太好吃了,這華夏的美食怎么會(huì)這么神奇???” “不敢想象啊,就這么一個(gè)小小的點(diǎn)心,竟然能夠蘊(yùn)藏著這么大的香味兒,我感覺讓我天天吃都吃不膩!” “太幸福了,一想到還能有幾天連續(xù)吃到華夏的美食,讓我都有些舍不得回去了!” “華夏果然是一個(gè)底蘊(yùn)深厚的國家啊,光從這美食上就可見一斑?!?/br> “泱泱大國啊,這就是氣勢和氣質(zhì)啊,一份小小的點(diǎn)心都做得這么不凡,讓人心生崇拜?。 ?/br> …… 各種贊譽(yù)之詞被客人們爭相傳頌,這剛剛回到會(huì)場的王部長聽到之后也是與有榮焉,甚至是整個(gè)會(huì)場的與會(huì)者和工作人員,大家心中都升起了一股自豪的心情。 特別是金部長,當(dāng)看到客人們竟然如此的滿意,而且對美食如此的贊譽(yù),甚至是對這次會(huì)議更是寄予了更高的期望,對楚云風(fēng)的運(yùn)籌帷幄也是非常的欣賞。 這年輕人還真是前途無量啊,這回是立了大功了?。?/br> 口蘑小籠包的香味兒絕對是無敵的,這一小口一小口的吃起來反而是覺得不過癮了,于是不少人都是直接一口一個(gè),那是吃得滿心歡喜啊。 不過吃得快也是讓人感覺到很無奈,這餐盤之中的美食以rou眼可見的速度在減少,沒一會(huì)兒就清空了。 而這所有的蒸籠里面更是連個(gè)影子都看不到了,這心里還有些遺憾,雖然已經(jīng)微微有了一些飽腹之感,可是還沒怎么吃過癮啊。 正當(dāng)大家才剛剛露出一絲絲失望的神情,會(huì)場大門那邊再次傳來了一股異香,頓時(shí)讓所有人都再次興奮了起來…… 第一千三百四十一章:流量為王 這次傳遞過來的香味兒很是不一般,跟之前的所有菜品相比,它有著自己獨(dú)特的濃郁魅力,讓人很想第一時(shí)間看上一眼。 到底是什么樣的菜品能夠有著讓人有一種很滿足的感覺,特別是這股濃香之中夾雜著一種酥麻的感覺,的確是有些讓人破防。 酥麻感? 一點(diǎn)兒沒錯(cuò),楚云風(fēng)在起鍋了之后表面撒了一些花椒粉,這是最頂級的漢源花椒,也是最傳統(tǒng)的吃法。 當(dāng)年麻婆豆腐這道菜最終最頂級,也是最無敵的吃法,就是在上面撒上一勺花椒面,更是能夠增添一抹獨(dú)特的魅力。 在豆腐持續(xù)給出足夠熱力的源泉,花椒中的椒麻和香酥之感已經(jīng)被徹底地激發(fā),再加上這里面牛rou沫的香味兒侵襲,這簡直就是讓人有些欲罷不能。 “這是什么菜品?這味道簡直是太絕了?。 ?/br> “聞起來還有一種酥酥麻麻的感覺,這吃起來的話豈不是會(huì)很爽?” “神奇,實(shí)在是太神奇了,這華夏的美食真的是讓人大開眼界啊,太不可思議了!” “完了、完了,我已經(jīng)完全被華夏美食給征服了,今后要是吃不到該怎么辦呢?” “不行了、不行了,我得趕緊過去看一看,這道菜感覺太迷人了,我一定要把它給拍下來發(fā)給朋友們看一看!” …… 當(dāng)麻婆豆腐這道菜出現(xiàn)在會(huì)場之后,整個(gè)會(huì)場立刻被調(diào)動(dòng)了起來,所有人都立刻圍了過來,爭相查看到底是什么樣的神奇菜品。 “咦~?這好像是豆腐吧?” “華夏的豆腐?。坎贿^這紅潤的模樣倒是挺特別的,還真是第一次見啊!” “豆腐還能這樣做的嗎?之前在華夏吃的豆腐菜品基本都是白味兒的,這是一種什么做法?。俊?/br> “香,實(shí)在是香!這豆腐中間都還在冒泡泡,看來這還挺燙的啊,待會(huì)兒吃的時(shí)候得小心一點(diǎn)兒!” “怎么還有餅?。窟@餅是用來吃這道菜的嗎?難不成是直接把豆腐放在餅上,就這么吃?這倒是有點(diǎn)兒吃西餐的感覺啊?” …… 就在工作人員把餐盤擺放在桌上的時(shí)候,大家都在議論紛紛,特別是看到這個(gè)圓餅饅頭的時(shí)候,每個(gè)人的想法都有些不太一樣。 王部長可是第一時(shí)間就接到了余科長的電話,這在餐盤剛剛放上去的時(shí)候,第一時(shí)間就插了進(jìn)去。 “我給大家示范一下這道菜的吃法,這是一道華夏的南方菜式,是川菜系里面最源遠(yuǎn)流長的一道菜,始于一百多年前。 這道菜叫做麻婆豆腐,按照川菜最經(jīng)典的吃法就是配米飯,這一勺米飯上面淋上一些,拌勻了之后絕對是頂級的美味兒?!?/br> 王部長一開始就提前給自己餐盤里面弄了一勺米飯,把它做成一個(gè)蒙古包的形狀,這會(huì)兒用勺子弄了點(diǎn)麻婆豆腐,澆淋上去之后,頓時(shí)這顏色和食欲就上來了。 拌勻了之后,王部長忍耐了一下心中的那抹沖動(dòng),這肚子還餓著呢,不過也只能先忍忍。 大家看到這米飯跟麻婆豆腐拌勻后,這無論是顏色還是香味兒,都已經(jīng)能夠提前感受到其中的風(fēng)味兒,不少人已經(jīng)開始向前跨了一步,即將準(zhǔn)備學(xué)著這樣動(dòng)手了。 不過王部長剛剛將餐盤給放下,然后又抬起手接著說道:“不過今天再給大家介紹一下另外一種創(chuàng)新的吃法。 這種吃法有著一股華夏濃郁的陜北味道,也有一點(diǎn)兒北方飲食習(xí)慣的感覺,陜北味道呢就是吃rou夾饃,北方飲食那就是吃面食。 其實(shí)很簡單,就是把這個(gè)圓餅啊直接從中間分開,像這樣輕輕掰一下,但是不要掰斷了,然后把麻婆豆腐給放進(jìn)去。 最后再這么一合攏,就成了一個(gè)全新的,帶著濃郁華夏風(fēng)味兒的夾餅,這樣吃起來風(fēng)味兒會(huì)更加不一樣的。 我給大家示范一下!” 王部長總算是等到這個(gè)機(jī)會(huì)了,這忙活了一上午,那可是一口美食都沒吃到啊,這借著現(xiàn)在的機(jī)會(huì),那還不趕緊來上一口? 這一口下去,圓餅饅頭帶著松香酥軟的口感,再加上麻婆豆腐那軟嫩香濃的滋味兒,別提是有多么的幸福了。 “太香了,大家可以好好試一試,我……” 王部長本想再給大家說說這吃起來的口感和味道,可是一直圍在旁邊的客人們哪里還按捺得住,紛紛開始行動(dòng)了起來。 喜歡米飯的人馬上就去加米飯去了,不過也有不少人喜歡吃面餅,所以也是第一時(shí)間拿起圓餅饅頭,學(xué)著王部長輕輕掰開,加了幾勺豆腐進(jìn)去,立刻便一口咬了下去。 不過讓人意外的是,凡是下口比較急的人,頓時(shí)就傻眼兒了。 “呼哧、呼哧、燙、好燙啊……” “天哪,怎么這么燙,剛才示范的時(shí)候看著吃起來一點(diǎn)兒也不燙啊,這是怎么回事兒?” “呼哧、燙、呼哧、香、呼哧、燙啊……” …… 無論是拌米飯,還是夾在面餅里面吃,這兩種吃法都是相當(dāng)?shù)拿牢秲?,只是這面餅的吃法讓很多人有些猝不及防,那就是太燙了。 王部長聽到這呼喊聲默默地笑了,心道你們這么著急做什么呢? 沒看到自己剛才的手法嗎? 這麻婆豆腐加進(jìn)去了之后,那可是需要把這圓餅給輕輕地壓一壓,把這豆腐給壓扁一點(diǎn)兒,正好讓中間最燙的部分跟圓餅結(jié)合,吸收這上面的熱量。 不然的話當(dāng)你一口吃進(jìn)去的時(shí)候,豆腐中心最燙的部分,會(huì)讓你直接跳起來的。 果然,不少人很快就反應(yīng)了過來,立刻將這圓餅給擠壓了一下,再品嘗的時(shí)候便能夠輕易地感受起這道美食的魅力了。 所有人都豎起了大拇指,這道菜品實(shí)在是好吃得沒話說,特別是這香味兒的濃郁程度,已經(jīng)米飯和圓餅的口感,怎么吃都吃不膩。 其實(shí)在宴席的后期上這道菜也是有考慮的,畢竟麻婆豆腐需要配著主食來吃,如果一開始就上來的話,大家?guī)卓诰统燥柫?,是?huì)影響其余菜品的體驗(yàn)。 楚云風(fēng)的策略相當(dāng)?shù)某晒Γ罄m(xù)的幾道熱菜上來之后,大家再結(jié)合這這主食,已經(jīng)是完全吃得非常滿意了。 會(huì)場的宴席在一片掌聲中結(jié)束,金部長很是滿意地對著王部長點(diǎn)了點(diǎn)頭,隨后帶著客人們?nèi)バ菹⑷チ恕?/br> 下午還有一場會(huì)議,這今天的晚宴肯定又是一個(gè)巔峰,所以這投遞過去的眼神讓王部長也明白接下來的任務(wù)會(huì)更加重了。 把會(huì)場這邊的收尾工作交代好了之后,王部長急匆匆地就往后廚那邊跑去,這剛一進(jìn)來便聽到了后廚響起轟鳴的火焰跳動(dòng)聲音,看來應(yīng)該是在做午餐了。 雖然剛才用圓餅麻婆豆腐填了填肚子,這不填還好,填了之后反而覺得是更餓了,也來不及查看大家在做什么美食,第一時(shí)間就興奮得高喊道:“告訴大家一個(gè)好消息?!?/br> 帶著興奮的話語自然是吸引了大家的目光,王部長使勁兒揮了揮手,臉上露出了燦爛的笑容:“中午的宴會(huì)取得了圓滿的成功,大家辛苦了!” 喔噢~! 整個(gè)后廚開始響起了尖叫之聲,特別是郭逵和胡月,兩人興奮得在原地直跳,而馮師傅則更是興奮得在后廚就奔跑了起來,可見這心情有多么的激動(dòng)?。?/br> 其余的大師傅們也是吼了一嗓子,隨后開始使勁兒鼓掌,這的確是很不容易啊,五個(gè)人完成了十幾個(gè)人才能完成的任務(wù),的確是很了不起的。 并且這個(gè)宴會(huì)有著很多的不確定性,可是都被楚云風(fēng)給提前預(yù)見并且有著充分的準(zhǔn)備,要是換做其他人的話,肯定就會(huì)出現(xiàn)重大的紕漏,這國宴的臉面可就丟盡了。 不容易,是真的太不容易了! 不過有了今天的經(jīng)驗(yàn),明天他們一早就準(zhǔn)備,應(yīng)該就沒什么問題了,只是今天狀況頻發(fā),下午還需要給他們搭把手。 “李老、小楚、馮師傅、郭逵、胡月,你們辛苦了,剛才金部長已經(jīng)說了,等今晚的宴席結(jié)束之后,會(huì)給你們請功的。 這一次多虧了你們啊,不僅是優(yōu)秀地完成了任務(wù),而且還把川菜的魅力又重新帶了回來,所有的客人都非常的滿意。 你們是沒看到會(huì)場客人們的激動(dòng),那簡直是讓我都感受到那種對于美食的崇高敬意,這是以往很難見到的。 而且你們想想,在接下來的幾天里面,每一天,甚至是每一餐的美食都不一樣,這些客人們會(huì)感受到一種什么樣的體驗(yàn)?zāi)兀?/br> 這就是咱們?nèi)A夏的底蘊(yùn),讓大家知道咱們?nèi)A夏的魅力,這就是國家的實(shí)力!” 鼓掌! 后廚響起了熱烈的掌聲,王部長的這番話很是能夠調(diào)動(dòng)起大家的榮譽(yù)感和自豪感,這是展示國家底蘊(yùn)和實(shí)力的機(jī)會(huì),所有的參與者都是一份子。 咕咕…… 前一秒還慷慨激昂的王部長,在興奮完了之后,這肚子很是不恰當(dāng)?shù)慕辛似饋?,這一下就讓整個(gè)后廚徹底爆笑了起來。 “哈哈,馬上就好,別太著急了啊!” “我們也沒吃呢,怎么肚子就不叫呢?” “對啊,你說這奇不奇怪啊,我想讓它叫兩聲兒,可它就是不聽我的啊?” …… 后廚的一片歡聲笑語不斷,氣氛簡直是熱鬧無比,被大家給打趣的王部長開心地?fù)u了搖頭,還很自豪地捂著肚子,就站在一旁看著大家炒菜。 今天中午自然是要好好慶祝一下,順便好好地飽餐一頓,下午的活兒還不少呢! 就在大家熱烈慶祝的時(shí)候,外面自然也不會(huì)就這么“安靜”下來,章欣然等人此時(shí)的繁忙和重要工作才剛剛開始。 作為對楚云風(fēng)和川菜非常熟悉的人,章欣然今天可是全程在會(huì)場進(jìn)行著探訪,這次的東盟會(huì)舉辦有著非同一般的意義,所以無論是哪個(gè)重要的部分,都需要進(jìn)行報(bào)道。 今天跟進(jìn)的同事非常多,自己負(fù)責(zé)的部分也不少,上午的會(huì)議報(bào)道已經(jīng)發(fā)了出去,而這國宴的報(bào)道不少同事都不太在意,只是一筆帶過。 可是這次川菜所展現(xiàn)的意義可是非同一般,其他人不清楚,自己難道還會(huì)不知道嗎? 所以國宴這個(gè)板塊,自己得把它的意義和內(nèi)涵全部都給剖析出來,這才會(huì)讓大家知道國宴的底蘊(yùn)以及川菜的魅力。 要說到國宴的神秘,這對于所有人來說都是非常有吸引力的,如果再著重報(bào)道一下其中的菜品,那么更是會(huì)讓大家入迷的。 其他的同事看不到這其中的奧妙,那是因?yàn)樗麄儗τ诖ú说牟涣私?,而平時(shí)國宴的菜品被報(bào)道出去,也沒有太能夠引起大家的關(guān)注。