“上、上菜，馬上就上菜！”

    余科長此時也來不及細(xì)想了，反正有菜就行，馬上拿出電話開始搖人，郭逵他們也開始把這還在灶臺上的大鍋給取了下來，兩人抬著就往回走。

    “王部長，搭把手吧！”

    這一口鍋可不輕，加上還是guntang的，馮師傅一個人自然也是拎不動，所以便開口尋求幫助。

    “來來來，咱們趕緊的，拎回去了好問個明白！”

    王部長帶上手套之后便催促著馮師傅加快一點兒速度，這不馬上去找楚云風(fēng)問個明白的話，心里的好奇是怎么都無法釋然。

    不過回來了之后，還不等王部長追問，郭逵已經(jīng)提前詢問了起來：“哥們，這菜品到底是怎么回事兒?。俊?/br>
    “是啊，怎么突然一下就出現(xiàn)了這么多菜，我們怎么不知道呢？”

    胡月也感到很茫然，絲毫不知道這到底是怎么回事兒。

    楚云風(fēng)笑了笑，頭也不回地說道：“早上你們不是還在休息嗎，我跟李老兩人提前做的，就是為了應(yīng)對這種情況！”

    李老樂呵呵地說道：“你們呀還是太嫩了，這種情況怎么能夠不考慮到呢？

    小楚早就想到了，即便是今天中午用不到，晚餐的時候也是能夠派上用場的，到時候豈不是就能夠少做一點兒了嗎？”

    李老的話一點兒都不假，王部長聽到了之后心里也是感到很慶幸，之前商量的時候楚云風(fēng)倒是提過一嘴提前備菜。

    只不過這國宴菜品制作的規(guī)范非常嚴(yán)格，并不允許提前制作，所有菜品必須當(dāng)天制作，所以楚云風(fēng)也就沒有再提這件事兒。

    不過未雨綢繆還是必須的，既然不讓提前做的話，那么過了凌晨之后，自己再做不就沒問題了嗎？

    所以凌晨過后楚云風(fēng)處理的食材自然是要多了許多，而郭逵他們自然是無法發(fā)現(xiàn)端倪，后來實在是困得不行了，這就更不知道了。

    馮師傅后知后覺道：“我明白了，難怪你昨晚一直在處理食材，連休息都沒有休息一下，搞了半天就是在提前準(zhǔn)備食材??？

    后來李老來了沒叫我們，那會兒你們就已經(jīng)在做菜了是吧？”

    李老點了點頭，算是認(rèn)可了馮師傅的說法，而此時王部長才明白，楚云風(fēng)的經(jīng)驗和“嗅覺”是多么的敏銳?。?/br>
    “小楚啊，這回一定要好好給你記上一功，今天這事兒你處理得非常妥當(dāng)，也是我們考慮不周，之前應(yīng)該采納你的意見才是?！?/br>
    王部長此時心里滿滿的都是后怕，要是完全按照之前的計劃，今天的國宴肯定就會出現(xiàn)歷史上最恥辱的一幕。

    盡管之前已經(jīng)有了預(yù)案，料想到了客人們會取餐很快，而且也做出了比較精準(zhǔn)的判斷，認(rèn)為后廚的供應(yīng)能力是沒有問題的。

    畢竟這一次后廚做菜的人的確是很少，不過改用了自助餐的模式之后，這上菜的速度自然是能夠靈活掌握。

    可是哪里想到這會場的情況會這么復(fù)雜，大家對于這菜品的喜愛程度竟然這么高，這聊天的同時都不忘了品菜，這才出現(xiàn)了重大的變故。

    楚云風(fēng)自然是很謙虛的，而且此時他一改之前淡定的表情，而是帶著一絲嚴(yán)肅的語氣道：“王部長，這都是我們應(yīng)該做的。

    不過我覺得現(xiàn)在應(yīng)該還只是一個開始，這邊的人手真的不夠了，能不能再幫我們加派一點兒人手過來。

    另外，這食材也幫我們多弄一些過來，接下來要開始打大仗了。”

    楚云風(fēng)的話頓時將所有人都給聽傻了，特別是王部長，這到底是什么情況，不僅要加人手，還要加食材？

    按照目前的情況來看，現(xiàn)在所存的食材已經(jīng)是夠上四波菜品了，這基本上應(yīng)該是足夠了，可是楚云風(fēng)的話就像是才剛剛開始一樣？

    不過楚云風(fēng)已經(jīng)有了成功預(yù)測的經(jīng)驗，所以王部長自然是不敢怠慢的，馬上就追問道：“到底什么情況?。拷裉熘形绲牟似冯y道不夠嗎？”

    郭逵他們也是比較茫然，一邊將這鍋里的牛頭給取出來，一邊豎著耳朵仔細(xì)聽楚云風(fēng)的回答。

    “中午看樣子應(yīng)該是差不多了，不過還需要再拼一拼，現(xiàn)在最擔(dān)心的就是這晚上，應(yīng)該會有一個高峰，所以需要處理大量的食材備用。

    這中午的宴席結(jié)束之后，我們估計是沒什么休息時間了，必須馬上開始準(zhǔn)備晚上的菜品。

    馮師傅他們?nèi)齻€都必須要加入到制作菜品的程序中來，所以這處理食材的話可能就會耽誤時間，看看能不能找兩個幫手，人越多越好！”

    晚上還會有高峰？

    王部長對于這話也是半信半疑，畢竟這中午的宴席還沒出結(jié)果呢，對于晚上菜品分量的判斷還是有些拿不準(zhǔn)。

    這是自助餐，自然跟席桌的用量還是有很大的不同，可是楚云風(fēng)現(xiàn)在已經(jīng)提出來了，如果真的出現(xiàn)高峰的話，那該怎么辦？

    “說說你的判斷？”

    王部長不太明白楚云風(fēng)為什么會有這樣的想法，按理說晚上的時間應(yīng)該會更加充分才對嘛，經(jīng)過一天的會議，大家交流起來肯定是更加順暢的。

    一旦交流的氣氛一起來，這品菜的速度肯定就更慢，怎么會出現(xiàn)楚云風(fēng)所說的那種強(qiáng)烈的高峰呢？

    這個問題楚云風(fēng)沒有再回答，李老則是開始提醒了起來：“別忘了今天中午可是沒有提供酒類的，但是晚上就不一樣了。

    有了酒精的催化之后，大家品菜的速度還會加快不少，另外，今天中午大家已經(jīng)對菜品有了一個全新的認(rèn)識。

    那么到了晚上的時候，大家取餐的速度還會更加快一些，所以這前面的高峰期是最厲害的，后面的時間都還稍微好一點兒?！?/br>
    嘶～！

    王部長聽到李老的判斷之后，頓時驚出了一身冷汗，自己差點兒忘記了楚云風(fēng)提供的酒了，那酒可是最貼合不少人的口味兒。

    并且到了晚上大家都放松了許多，所以今天中午一開始沒有取到很多菜品的人，自然是不會放過這個機(jī)會的，這一次肯定會取不少。

    由此推斷的話，這簡直不敢想象這高峰期到底會需要多少菜品。

    萬一出現(xiàn)菜品不夠的話，肯定又會有不少人來找自己“談心”，等大家討論這華夏菜品太少，或者是菜品不夠吃，這也太給華夏的臉面抹黑了吧？

    所以這事兒必須得重視才行啊！

    王部長想了想，今天后廚那邊所有師傅都是有任務(wù)的，不過到了下午倒是沒這么緊急了，過來幫忙處理一下食材應(yīng)該是沒什么問題。

    “我明白了，兩個人手太少了，今天我把后廚那邊的大師傅們?nèi)慷寂山o你，不過這時間只有四個小時，夠不夠？”

    時間最多也只能是四個小時，因為到了下午五點以后，這些大師傅還要繼續(xù)回到后廚制作晚宴的。

    只不過接待的賓客不一樣，但是這些大師傅們中午可就沒有休息時間了。

    楚云風(fēng)一聽之下立刻狂喜：“那太好了，謝謝王部長，對了，吳老板發(fā)過來的食材應(yīng)該快到了，待會兒幫忙送進(jìn)來一下。

    另外這邊的面粉和蔬菜也告急了，特別是口蘑和牛rou，幫忙從后廚那邊調(diào)一些過來吧，我們這邊也趕緊加兩道大菜上去?！?/br>
    “好好好，你放心，我現(xiàn)在就去安排，你們這邊趕緊的，牛頭處理好了就趕緊上！”

    此時的王部長也來不及去會場那邊了，趕緊打了個電話過去，讓那邊的人盯緊一點兒，自己則是朝著后廚那邊急奔，解決食材和大師傅的問題。

    “這是要做口蘑小籠包?。窟@發(fā)面來不及啊，即便是牛rou送過來也來不及腌制了，你這到底有什么打算啊？”

    正要準(zhǔn)備繼續(xù)去隔壁去大鍋的郭逵，很是好奇楚云風(fēng)加這些食材做什么，現(xiàn)在都著急上菜，哪里還有時間去和面，甚至是處理食材？

    還是不等楚云風(fēng)回答，余科長那邊已經(jīng)是氣喘吁吁地進(jìn)來了，而他則是歪歪斜斜地拎著大桶，一邊喘氣一邊興奮地說道：“來、來了，食、食材，來了……”

    食材來了？

    看到蓋著蓋子的大桶，郭逵第一時間上去幫忙拎了過來，揭開蓋子一看，這里面不是面粉又是什么，而且是提前和好的面。

    “我去，你提前就準(zhǔn)備好了啊？

    那是不是rou餡兒也提前腌制了？”

    郭逵問完了之后，一溜煙兒就跑了，胡月和馮師傅也是如此，當(dāng)他們再回來的時候，好幾個大桶被打開，里面全部都是面粉和rou餡兒。

    最后的幾個桶被取回來之后，里面全部都是切好的豆腐，郭逵這才明白了過來，楚云風(fēng)到底是要做哪兩道菜了！

    “口蘑小籠包和麻婆豆腐？”

    郭逵和胡月兩人異口同聲，無比驚訝地對著楚云風(fēng)問道，而楚云風(fēng)則是很開心地點了點頭道：“對啊，還愣著做什么啊，趕緊下劑子啊。

    這事兒就交給郭逵了，胡月你跟馮師傅趕緊把牛頭全部取出來涼一下，等王部長把口蘑拿回來了之后立刻處理。

    rou餡兒跟口蘑和勻了之后你們就趕緊包了上籠，我這邊到時候就做麻婆豆腐，這樣一來今天中午的菜品就沒問題了?！?/br>
    楚云風(fēng)才剛剛安排完，郭逵那邊就很詫異地問道：“知道了，不過你這面粉也準(zhǔn)備得太多了一點兒吧，這用不完?。　?/br>
    不過讓人意外的是，楚云風(fēng)馬上就神秘一笑道：“誰說用不完了，剩余的面粉全部做成面餅形狀，上籠蒸了送過去?！?/br>
    ？？？

    面餅式的做法，不像饅頭不像餅的，這到底是個什么鬼？

    第一千三百三十九章：后廚“暴動”

    “大哥，你這是什么意思？這饅頭不像饅頭的，包子不像包子的，蒸出來咱們拿得出手嗎？”

    郭逵是打心眼兒里搞不懂楚云風(fēng)的這種做法，自己最擅長的其實還是白案，可是做了這么多年的白案了，從未見過有誰做成這種樣式的“饅頭”？

    胡月也很迷茫，特別是這中不中，西不西的，反而會讓人質(zhì)疑，并且現(xiàn)在還處在這么敏感的一個時刻，這到底是在搞什么什么呢？

    馮師傅正想問問原因，楚云風(fēng)馬上就無奈地嘆了口氣：“趕緊的吧，說話的時間都能夠做幾個生胚出來了。

    待會兒蒸好了跟麻婆豆腐一起上，豆腐放在餐盤正中間，這面餅放在邊緣，還需要讓我告訴你們該怎么吃嗎？”

    嘶～！

    我去，好家伙，這絕對是一個極好的主意啊！

    “我靠，你怎么不早說啊，這是仿造rou夾饃的吃法吧，你這個主意太棒了?。　?/br>
    郭逵一想明白了之后，馬上就使勁兒地拍了拍手，然后二話不說，悶著頭就開始下劑子了。

    胡月也是笑了笑搖了搖頭，自己怎么就沒轉(zhuǎn)過這個彎兒來呢，這樣的做法對于目前這種情況來說簡直是太有利了。

    馮師傅自然也是想明白了，很是開心地點頭道：“好辦法、真的是個好辦法，這把饅頭餅給分開之后，還需要把麻婆豆腐給裝進(jìn)去。

    這樣一來的話就會耗費不少的時間，這一個餐盤估計一次也就夠兩個人同時取餐，要是擠一點的話就一個人，可以給我們節(jié)約不少時間?。　?/br>
    “不止是給我們節(jié)約時間了，這會場那邊的菜品也能夠多支撐一會兒，不至于出現(xiàn)被清光的局面，那樣看起來也太不和諧了！”

    胡月賣力地把牛頭給取了出來，同樣是帶著燦爛的笑容。

    不過楚云風(fēng)補(bǔ)充了一句：“這事兒還得現(xiàn)場的禮儀們做個示范，不然待會兒菜品一上去就亂了可不行?！?/br>
    “對對對，還有這現(xiàn)場不是也有米飯嗎？同樣是可以多示范一下，其實我還是覺得這麻婆豆腐拌米飯是最香的！”

    馮師傅的提議立刻獲得了大家的一致贊同，畢竟這每個人的口味兒可是說不清楚，有些人愛吃面食，但是有些人就是愛吃米飯。

    后廚一陣哄笑，此時大家都露出了開心的笑容，一改之前那種嚴(yán)肅和緊張的氣氛，大家都明白，今天這中午的宴席基本上是妥了。

    第四波菜品一上去，立刻獲得所有賓客們的滿意，特別是對這個跳水泡菜，大家簡直是喜歡得不得了。

    不過這邊的情況也如王部長所料的那樣，這第四波的菜品也沒有堅持多久的時間，一聽到會場那邊傳來告急的信息，這心情的確是非常復(fù)雜的。

    這還好有楚云風(fēng)提前有所準(zhǔn)備，不然的話今天這事兒可就太棘手了，如果剛才這個時間差沒有應(yīng)對好，這會場一定會出現(xiàn)二十分鐘無菜可取的局面。

    真到了那個時候，這就是出大事兒啊，簡直就是有史以來最大的事件。