“放心吧，我你還不放心嗎？”

    給余科長保證了之后，王部長也忍不住笑了起來，這多大點兒事兒嘛，難不成自己還會把你的那份給吃掉嗎？

    有了王部長的保證之后，余科長頓時放心了許多，這才趕緊前往后廚，看看楚云風接下來會上什么菜品。

    干煵rou絲一上來之后，大領導二話不說，直接開始品嘗了起來。

    輕輕嘗了一口，立刻就豎起了大拇指：“絕、實在是絕，我現(xiàn)在更是好奇了，有些忍不住想要知道謎底了?！?/br>
    干煵rou絲！

    干煸之后這口感應該是更加柴才對，可是這看著水分已經(jīng)收到了極致，rou絲看起來是相當?shù)母?，但是品嘗起來跟它的外表根本不相符。

    那就是這rou條根本就不柴，這表面干香無比，rou質帶著特殊的糯感，讓人感覺完全被它的外表給欺騙了。

    雖然不柴，但是卻絲毫不影響細細品嘗它味道的時間，這rou條還是相當耐咀嚼的，并且還讓人上癮！

    “香啊，這rou條明顯比之前的要香了許多啊？”

    “是啊，還有這口感，明顯是與眾不同，讓我都有些懷疑這不是豬rou了！”

    “rou肯定是豬rou，這明顯是豬rou的味道，可是這口感倒是挺有些像是兔rou啊，不過兔rou做不好會很腥，這個味道很中正，所以肯定是豬rou?！?/br>
    “豬rou？這不太對啊，什么時候豬rou有這么軟糯的口感了，吃了這么多年的豬rou，還真沒發(fā)現(xiàn)??？”

    “這不會是鹿rou吧？又或者是羊rou什么的，我倒是不相信豬rou能夠做出這樣的質感來！”

    ……

    考核團的成員們紛紛議論了起來，大家對于目前品嘗到的菜品都感到非常的意外，可以說是驚喜連連，但是對于這個rou的判定，都沒有個頭緒。

    “香，實在是太香了，就這道菜我認為上國宴都沒有任何問題，這辣椒又不辣，但是卻提供了辣椒的香味兒，滋味很是豐富??！

    這應該是把辣椒籽去掉的結果吧，所以辣椒才這么香？”

    大領導對于這道菜的判斷一點兒問題都沒有，金部長立刻就點頭道：“是的，其實辣椒里面最辣的就是這個籽了，去掉了之后就沒這么辣。

    而且小楚專門選用的是香味兒重的辣椒，所以做出來的口味兒非常適合吃不了辣的人群，倒是沒想到領導對這道菜的評價這么高，能上國宴我倒是沒想到！”

    金部長明白大領導所說的國宴是那種最頂級的國宴，接待的都是一些吃不了辣的外賓，而這次東盟會所接待的外賓大部分都是喜愛吃辣的。

    要是沒有幾道辣的菜式，搞不好大家還會沒胃口呢。

    聽出了金部長的意外，大領導哈哈笑道：“回頭把小楚做的菜再做一個綜合評審吧，看看哪些能夠放到國宴里面去？

    最后列一個清單發(fā)出來走程序，豐富一下國宴的菜品數(shù)量，老是那么些菜也有點兒該改進改進了！”

    呼～！

    金部長這回是真的驚訝了，楚云風這次機遇簡直是太難得了，竟然獲得了一個評選國宴菜品的通道。

    要知道想要獲得這樣的入場券都是需要一個契機，并且要專門組織起一個考核團隊才行。

    不過今天時機剛剛好，有了這個現(xiàn)成的考核團的打分，然后內部再讓后廚的大師傅們進行評審，最后再交到上面去進行審定。

    如果通過的話，那么楚云風所做的菜品就能夠被正式納入到國宴的菜單之中，這簡直就是天降洪福啊！

    要知道川菜在國宴菜品中的分量是相當少的，可一旦這些川菜進入到了國宴正式菜單之中，今后一旦有接待任務，那么川菜能夠發(fā)揮的幅度就太多了。

    在金部長答應下來之后，大領導就催促著上第三道菜，回鍋rou！

    “蒜苗回鍋rou，這是典型的川菜做法，在京城不少餐館做這道菜啊，喜歡放卷心菜，吃起來味道也不錯，但還是這蒜苗搭配在一起比較香啊！”

    大領導很是感慨了一番，這回劉部長馬上接話吐槽了起來：“領導啊，您是不知道咱們這京城不少餐廳做的川菜那才叫一個假。

    這做出來的很多根本就不是川菜，而且是在模仿川菜的型，或者說都模仿得不到位，連神似都沒有。

    我上回就當了個當，點了一份回鍋rou，結果是用胡蘿卜炒出來的，這胡蘿卜都還沒斷生。

    另外有一次碰到用洋蔥炒的，那味道更是與眾不同……”

    劉部長的吐槽引起了金部長的共鳴：“可不是嘛，我上回趕著去開會，就在街邊隨便找了一家餐館兒，上面打的招牌是蓉城飯莊。

    正好這不是饞宮保雞丁了嘛，想著來上一盤兒，順便下兩碗米飯，可誰曾想這一盤宮保雞丁一上桌，差點兒沒把我眼鏡給嚇掉了。

    你們是不知道，這所謂的宮保雞丁整個餐盤里面就像是發(fā)了洪水一樣水滋滋的，再一看這配菜，里面不僅有黃瓜，還有胡蘿卜呢！

    要是沒吃過這道菜的還真以為這宮保雞丁就是這么做的，可是我這嘗過的人第一時間懷疑老板擔心我維生素攝入不足，這是在體貼我呢！”

    哈哈哈哈哈……

    金部長的一番話瞬間讓大領導和劉部長，以及周邊的同事們紛紛爆笑了起來，提起這川菜在京城的魔幻，不少人估計都是經(jīng)歷過的。

    所以這也讓大家對于川菜的認識不深，總認為這川菜除了辣之外，并沒有什么特點，而且味道還不怎么滴。

    這時間一長了之后，刻板印象就逐步加深，想要一時之間就改過來，自然是很難的。

    “來吧，嘗嘗看，看看這道回鍋rou到底是有什么不同之處！”

    大領導樂呵呵地用筷子夾起一片已經(jīng)起了燈盞窩的回鍋rou，這半肥半瘦的rou片附帶著蒜苗，絕對是最能夠體會出這道菜的精髓。

    果然，才品嘗了一口，大領導頓時驚呼了起來：“不一樣，絕對不一樣，這口感和香味兒怎么會差距這么大？”

    其余人也都紛紛驚呼了起來，這前后兩道菜的差距太大了，大到了讓人有些不敢相信的地步。

    于是很快，這餐盤之中的回鍋rou瞬間被消滅掉，金部長反應慢了一點兒，連第二口都沒有嘗到。

    不過癮，這實在是不過癮啊！

    就在大家都感覺到很郁悶的時候，忽然余科長的身影出現(xiàn)在了門口，而他手上端著的那道菜，瞬間讓全場的人把目光都投射了過來，而且不少人有些蠢蠢欲動！

    意外出現(xiàn)了，當金部長沖過來準備快速把這道菜給接過來的時候，不少人跟著他一起沖了過來……

    第一千三百三十一章：川菜的敲門磚

    聽到了身后傳來的動靜兒，金部長馬上停下了腳步，轉頭看了一眼之后立刻伸出手阻止道：“停，都別過來！”

    嘶～！

    余科長端著這份菜品直接愣住了，剛才一群人沖過來的架勢實在是有些沖擊力，大家想要干什么??？

    “老劉，維持一下秩序！”

    金部長皺著眉頭朝著劉部長喊了一嗓子，這大領導還在看著呢，怎么大家就一點兒都不矜持呢？

    想要矜持??？

    也不是不可以，但關鍵是余科長這道菜才剛剛一進門，那特殊的香氣便傳了過來，很是能夠勾起大家的食欲。

    特別是這道菜帶著那么一絲絲酒香的味道，一聞著之后就讓人忍不住，關鍵是這酒香還很特殊，不像是一般的白酒或者是黃酒的味道。

    劉部長咳嗽了兩聲之后，也不說話，大家自然也是明白的，剛才屬實是太著急了，于是趕緊重新走了回去。

    大領導點頭笑了笑，也沒說什么，主要是這個香氣讓自己都有些把持不住，到底是什么菜品啊，好像還是回鍋rou啊，可是似乎又有了一些很大的不同。

    “老余啊，怎么又上了一道一模一樣的菜??？”

    普通豬rou和成華豬的食材比拼上兩次就可以了，可以現(xiàn)在卻上來了第三道，難不成還有另外的豬種？

    金部長的疑惑并沒有得到解答，余科長帶著一絲郁悶地回道：“具體我也不清楚，小楚說先送過來給大家嘗嘗，待會兒等下一批菜上來之后再告訴我！”

    這個小楚……

    金部長沉吟了一下，搖了搖頭讓余科長趕緊把這道菜給分出來，然后去后廚抓緊時間問一問，順便繼續(xù)上菜啊。

    這分菜的時候，余科長開始四處尋找，找了半天之后并沒有發(fā)現(xiàn)自己想要看到的東西。

    于是便皺著眉頭問道：“部長，剛才不是說好的給我留一份的嗎，這干煵rou絲和回鍋rou在哪里？”

    這不問還好，一問之下王部長臉上露出了一絲尷尬的神色：“喲，實在是不好意思，剛才大家品嘗得太快了，我都來不及下手啊。

    真的，我都才嘗到一片，等想要再動筷子的時候已經(jīng)沒了?。　?/br>
    ？？？

    余科長一臉“震驚”地對著王部長眨眨眼，這剛才還信誓旦旦的，可是這轉頭怎么就變成這個樣子了呢？

    “放心吧，這次一定給你留，我說到做到！”

    王部長再次點了點頭，不過余科長總感覺好像不是那么回事兒，這待會兒大家動筷子速度太快的話，留不到又該怎么辦呢？

    不過似乎也沒有什么更好的辦法，余科長只能是再囑咐了一遍之后，趕緊往后廚去了。

    這道回鍋rou一上來之后，大家哪里還忍耐得住，這筷子動起來的速度是相當?shù)目?，于是乎就連金部長都還沒來得及品嘗一下，rou片兒竟然沒了。

    嘶～！

    這是什么情況？

    這回大家好像都學聰明了？

    不少人一筷子下去直接夾起了兩片，甚至是三片rou片兒，像金部長這種比較矜持的人，自然是無法及時反應過來。

    等到回過神來的時候，rou片是一丁點兒都沒了。

    更別說是王部長了，不僅沒撈到一片嘗嘗，想要給余科長留一片更是沒轍。

    這……

    不講武德?。?/br>
    沒辦法，誰讓這道菜這么吸引大家呢？

    整個會場飄散著一股濃郁的香味兒，以及大家毫不吝嗇的贊嘆之聲。

    “天哪，這到底是怎么做出來的，味道竟然比之前的兩道還要好？”

    “太不可思議了，我敢肯定這道菜所用的rou質跟前面一道用的相同，可是這香味兒為什么還提升了一個檔次？”

    “太好吃了、這真的是太好吃了，我從未吃過這么好吃的回鍋rou，這就是真正的川菜嗎？”

    “完了、完了，這么多年吃的回鍋rou全部都是假的啊，這京城的餐館也太坑人了吧？”

    ……

    這道菜很快就品嘗完了，大家二話不說，拿起手機就開始準備評分，可是忽然發(fā)現(xiàn)了一個問題，這評審系統(tǒng)里面并沒有第三道回鍋rou的打分攔，這是怎么回事兒？

    此時大領導笑著問道：“讓我來猜一猜吧，這第一次上來的菜品用的應該是后廚平時使用的rou類吧？

    而第二次和第三次所使用的是比較特殊的豬rou，這應該是你們想要做一個測試，對不對？

    另外這第三道菜應該是回鍋rou的升級版，是一種川菜比較古老的做法，不知道我猜的對不對??？”