美食小當(dāng)家 第1185節(jié)
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上回小楚去京城的時(shí)候,我可是當(dāng)著整個(gè)國(guó)宴后廚大師傅們的面前,親自教會(huì)了他百鳥朝鳳這道菜,這可是滿漢全席里面最為頂尖的菜品了。 別說你不知道,這京城版的滿漢全席一樣是有席單的,而百鳥朝鳳這道菜就被列入為前菜五品之中,而且是打頭的菜式。 怎么樣,現(xiàn)在你知道我有多夠意思了吧?” 萬老說完了之后,便端起了茶杯,用手好好地?fù)崦艘幌伦约旱暮?,似乎很是有些得意,這才不慌不忙地拿起茶杯準(zhǔn)備好好地喝一口。 楚云風(fēng)也是感到有些意外,沒想到自己學(xué)到的那一道百鳥朝鳳竟然會(huì)是京城版滿漢全席的菜品,不過這道菜的確是很精致的,想來萬老說得沒錯(cuò)。 但是,等到楚云風(fēng)觀察到李老的神情之后,發(fā)現(xiàn)他眉頭微微皺了一下,隨后臉上出現(xiàn)了一絲揶揄的神色。 什么情況? 難道說這道菜有問題? 楚云風(fēng)才剛剛產(chǎn)生一絲懷疑,就看到李老馬上把萬老準(zhǔn)備品嘗的這杯茶給攔下來了。 “萬老頭兒,我現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)你還真的是個(gè)老滑頭啊,別以為我不知道,這道百鳥朝鳳何時(shí)被列入到了滿漢全席的菜品之內(nèi)了? 你好好告訴我這道菜是列入了親潘宴、廷臣宴、萬壽宴、千叟宴、九百宴還是節(jié)令宴的席單之中呢? 如果我沒記錯(cuò)的話,這道菜好像是一位主管太監(jiān)為了討好慈溪太后才讓后廚研發(fā)出來的吧? 而這道菜也是作為太后壽宴上的一道主菜,何曾被列入過滿漢全席的菜單之中了? 來吧,你好好地給我捋一捋,我也好好地聽一聽,你是怎么用忽悠的手法來串改一下歷史的?” 李老有板有眼的一番話讓楚云風(fēng)噗嗤一下就笑了出來,他說得一點(diǎn)兒都沒錯(cuò),自己后來也查詢過百鳥朝鳳這道菜的來歷。 的確是跟李老所說的完全一致,只是自己并不知道這道菜是否被例入滿漢全席的菜品之類,但一看到萬老神色劇變,便知道李老所說不假。 “呃,這個(gè),呃,那個(gè)什么……” 萬老支吾了幾句,有些“編”不下去了,于是只能帶著一絲尷尬地說道:“行啊,李老頭兒,看來你對(duì)京城菜式門清??? 我承認(rèn)剛才是有些夸張的成分,不過這道菜的精致程度你不否認(rèn)吧? 要說它能夠被列入到滿漢全席菜品之中這不為過吧?既然古人沒有將它列入其中,那我們新的滿漢全席難道就不能列進(jìn)去嗎?” “狡辯,你這就是偷換概念,你到底行不行啊,真要是不行的話這合作就算了,我倒是看出來了,你這是一點(diǎn)兒誠(chéng)意都沒有!” 李老這回絕對(duì)是拿到了絕對(duì)的主動(dòng)權(quán),馬上就站了起來,拍了拍身上的衣服,做出準(zhǔn)備離開的動(dòng)作。 萬老自然是有些理虧的,于是馬上也站起來阻止道:“行行行,我說還不行嗎? 我這邊會(huì)做的菜品有五道,分別是繡球乾貝、一品官燕、蔥燒鯊魚皮、二龍戲珠和松鶴延年!” 萬老才剛剛將他會(huì)做的菜品說出來,李老馬上就點(diǎn)頭道:“聽起來還算不錯(cuò),不過怎么感覺你會(huì)的就是個(gè)大雜燴啊? 幾種宴席的菜式之中都只會(huì)一道菜,你這倒是挺有意思的???” 楚云風(fēng)聽出了李老話里帶著那一絲調(diào)侃的味道,難不成這是有所指嗎? 萬老不以為意,接著將其余幾位大師傅會(huì)做的菜品一一報(bào)了出來,李老有些不置可否,但是楚云風(fēng)則是忍不住狂吞口水。 這一道道菜光聽名字就知道很不一般,絕對(duì)是那種意境菜,給人一種極其享受的感覺,看來萬老他們還是有一手的。 “你怎么說?” 萬老說完了之后緊盯著李老,明顯是想看看李老會(huì)不會(huì)答應(yīng)合作。 楚云風(fēng)也是凝神觀望著,等待著李老的回答。 而就在楚云風(fēng)他們?cè)诎績(jī)?nèi)商談的這段時(shí)間,慕晴那邊也是波折不斷! 在楚云風(fēng)進(jìn)入包房之前,便給慕晴交代了兩個(gè)任務(wù),一是待會(huì)兒去大廳幫忙招呼這些請(qǐng)來的客人。 這包房里面還不知道會(huì)談多久,很有可能等到客人吃完了之后還談不完,那么慕晴自然是要送一下客人的,不然就太失禮了。 另外對(duì)于酒店大廳聚集著越來越多的同行和老前輩,楚云風(fēng)讓慕晴找熊會(huì)長(zhǎng)和候會(huì)長(zhǎng)來解決,并且請(qǐng)這兩位稍等一下,晚點(diǎn)兒還有事情跟他們商量。 慕晴也是點(diǎn)頭同意,看來也只有這樣才能夠很好解決目前的狀況,而就在慕晴剛剛往回走的時(shí)候,便碰上了老王和隆馬。 “弟媳婦,聊兩句唄!” 老王看到迎面走來的慕晴,快一步上前便熱絡(luò)了起來,這不免遭到了隆馬的吐槽。 隆馬可沒老王這臉皮怎么厚,雖然每次叫楚云風(fēng)都是楚老弟,可是這弟媳婦三個(gè)字還是有些叫不出來。 于是隆馬咳嗽了一下,還是按照原來的稱呼說道:“李經(jīng)理,抽點(diǎn)兒時(shí)間談?wù)剢h?” 慕晴都不用猜,便知道這兩位想要跟自己談什么,肯定就是投資擴(kuò)建的事情,雖然是好事兒,不過之前自己就跟楚云風(fēng)已經(jīng)商量過了。 有多大能力吃多大的飯,兩人都不想做超出能力范圍的事情,畢竟這精力有限,步子邁大了那是真的要扯著蛋的呀! 雖然現(xiàn)在看起來跟老王和隆馬的關(guān)系還算不錯(cuò),可是資本的本性就已經(jīng)注定了,一旦擴(kuò)大之后出現(xiàn)什么不可控的因素,那么最終肯定會(huì)出現(xiàn)大家都不愿意看到的事情發(fā)生。 在利益的面前,人情又算得了什么? 所以慕晴不能給兩人一點(diǎn)兒機(jī)會(huì),馬上就笑著說道:“二位大哥就別為難我了,之前的合作計(jì)劃是一早就定下來的。 而且我們都已經(jīng)簽過合同了,這后續(xù)我們是真的沒有擴(kuò)建計(jì)劃,這精力有限,的確是顧不過來!” 慕晴的想法是從自身的能力出發(fā),最關(guān)鍵的是不想自己太過于勞累了,這人一整天都撲在了工作上面,還有什么人生樂趣可言呢? 而老王這種商場(chǎng)上的精英人士理念自然是不一樣的,他馬上就反駁道:“弟妹啊,話可不能這么說,真的忙不過來的話不還有職業(yè)經(jīng)理人嗎? 只要將你們酒店的模式給復(fù)制出來,這擴(kuò)建起來就絕對(duì)沒問題的。 而且剛才不是還聽說有滿漢全席的菜式嗎?這要是一經(jīng)推廣的話,酒店就是想不賺錢都難??? 那可是滿漢全席???難道還有誰不會(huì)沖著這個(gè)金字招牌而來嗎? 這就意味著源源不斷的財(cái)氣,你還擔(dān)心什么呢?” 這話立刻獲得了隆馬的認(rèn)可,他跟著點(diǎn)頭道:“老王說得沒錯(cuò),一旦有滿漢全席這個(gè)招牌,咱們這學(xué)院絕對(duì)是最頂尖的廚師培訓(xùn)院校了。 這之前的規(guī)模現(xiàn)在看起來就太小了一點(diǎn),要做我們就做大做強(qiáng),先在全國(guó)一線城市布點(diǎn),那絕對(duì)會(huì)一舉成為華夏的no.1?!?/br> 兩人臉上都帶著紅光,因?yàn)檫@絕對(duì)是穩(wěn)賺不賠的買賣,而且有了這些打底,對(duì)于今后想要一品美食還難嗎? 不過慕晴自然是有著自己的堅(jiān)持,她很認(rèn)真地回復(fù)道:“二位大哥,這件事兒我還是堅(jiān)持之前的決定,你們就不要再勸說了。 走吧,我們回去再好好嘗嘗這些菜,除了婚宴上還能再嘗嘗之外,可能幾個(gè)月內(nèi)都嘗不到了呢!” 當(dāng)慕晴笑著伸出手邀請(qǐng)兩人重新回到大廳,老王則是還是再勸說一番,不過隆馬則是拉了他一把,打了個(gè)眼色讓他暫時(shí)別再提此事了。 就算是還要再提此事也不著急在這個(gè)時(shí)候,畢竟今晚慕晴和楚云風(fēng)兩人還有更重要的事情需要處理。 “說得對(duì),小楚馬上就要去京城進(jìn)行集訓(xùn)了,這還真是吃一頓少一頓啊,這機(jī)會(huì)可不能放過,走走走,咱們趕緊回去!” 老王臉上失落不少,被隆馬拉著不情不愿地往大廳那邊而去,慕晴則是在后面抿著嘴偷笑。 其實(shí)自己心中也還是有些舍不得的,這要是換一個(gè)人的話,能夠有這么強(qiáng)有力的投資,誰又會(huì)舍得放棄這么大的誘惑呢? 不過呢,慕晴想了想,還是覺得輕松一些才是最好,這后面還有兩個(gè)小可愛即將誕生,自己也得多花費(fèi)一些時(shí)間在他們身上??! 一想到楚云風(fēng)的從小培養(yǎng)計(jì)劃,心中就像是抹了蜜一般,偷偷地發(fā)笑,可以腦補(bǔ)一下那個(gè)畫面,一兩歲的小寶寶拿著勺子炒菜該會(huì)有多好玩? 重新回到了大廳之后,慕晴先是在候會(huì)長(zhǎng)和熊會(huì)長(zhǎng)兩人這里低聲說了什么,隨后兩人也是臉色微變了一下,最后點(diǎn)了點(diǎn)頭。 此時(shí)的宴席已經(jīng)是進(jìn)入了尾聲,慕晴也給趙琪琪打了電話,讓她趕緊讓人把東西給送過來。 這一次給大家發(fā)了請(qǐng)?zhí)匀灰矔?huì)送上一份小禮物,而這禮物便是楚云風(fēng)他們?cè)诤髲N制作的點(diǎn)心。 有荷花酥、蔥油酥、百合酥和宮廷桃酥,四種糕點(diǎn)都是各有特色,而且滋味兒都非常不一般,作為禮物也比較有特色。 這每一桌的菜品都是相當(dāng)?shù)木潞兔牢秲?,特別是那道罐燒rou,每一桌幾乎都是將湯汁兒給喝了個(gè)精光。 這大家都吃得差不多了,自然也是到了要告辭的時(shí)間,不過大家都坐在座位上看能不能等到楚云風(fēng)回來。 可等了一會(huì)兒之后,大家看到門口站著不少服務(wù)員,還送來了不少東西,這頓時(shí)明白楚云風(fēng)肯定是不會(huì)回來了。 而這有關(guān)剛才主桌上面所提到的蓉城版的滿漢全席的秘密,看來今天是無法打聽得到了,這才是最讓大家遺憾的。 有人還有急事兒,所以便給在座的各位抱歉了一聲,隨后開始給慕晴打了聲招呼,慕晴則是親自將人送到大廳門口,將一盒精致的點(diǎn)心禮物奉上。 看到這一幕之后,大家也都跟著一一提出了告辭,而慕晴則是在門口一一送上禮物,感謝大家的光臨。 并誠(chéng)摯邀請(qǐng)幾天后參加自己跟楚云風(fēng)的婚宴。 這一次兩人的禮數(shù)做得很足,而且菜品也是相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò),自然是得到了大家的認(rèn)可和贊賞,只是本想還跟慕晴多熟絡(luò)一下的,可是看到人這么多,也就等到下次有機(jī)會(huì)了再說。 而這些被請(qǐng)來的年輕廚師們,大家心里也很明白被邀請(qǐng)過來的意思,特別是在宴席上聽到老王說要全力投資的時(shí)候,無論是誰心中都有了更多的想法。 這星辰酒店今后的生意絕對(duì)是蒸蒸日上,來星辰打拼肯定是相當(dāng)有保障的,雖然待遇沒什么問題,可大家看重的卻并不是這點(diǎn)。 最關(guān)鍵的則是星辰的菜品,要是能夠?qū)W到一星半點(diǎn)兒,無論是對(duì)自己的實(shí)力提高和將來的發(fā)展都是有極大的幫助。 所以這離開之時(shí),自然是對(duì)慕晴百般感謝,但雙方都不會(huì)在這個(gè)地方給一個(gè)明確的回應(yīng)和答復(fù)。 畢竟有這么多人在呢,等到星辰這邊一切準(zhǔn)備就緒了之后,自然是會(huì)聯(lián)系自己的,到時(shí)候才是真正談事情的好時(shí)機(jī)。 而此刻要是就開談的話,那不就成了明目張膽地挖人嗎? 這要是傳出去的話,自己現(xiàn)在所待的酒店還不得給自己穿小鞋? 而星辰也會(huì)成為所有酒店的眾矢之的,這可不會(huì)是精明的慕晴能夠干出來的事情。 不過大家也不著急就走,難得有機(jī)會(huì)聚在一起,自然是要交流一番的,所以三三兩兩的人圍在一堆聊得火熱。 李師傅有急事先走一步,看到這大廳之中圍滿了的人群,頓時(shí)驚訝得無以復(fù)加。 我的天哪,是什么風(fēng)把這些老前輩全部都給吹出來了? 這一個(gè)個(gè)的大部分都是川菜界有名的大師傅,此時(shí)看到有人拎著禮盒出來,那一個(gè)個(gè)凌厲的目光立刻就掃了過來。 “小李啊,上面的宴會(huì)結(jié)束了是嗎?楚先生呢?” 小李剛剛走進(jìn)大廳,馬上就被人給認(rèn)了出來,隨后便看到這群人來勢(shì)洶洶地朝著自己沖了過來…… 第一千二百五十四章:出事兒了 小李從未見過如此大的陣仗,看到這么多人沖著自己過來,本能地朝著后面退了一步。 “別急、大家都別著急,既然人都下來了,慢慢地問個(gè)清楚就是了!” 樊振東樊老德高望重,他將手一抬了之后,所有擠過來的人紛紛剎住了腳步,大家也都明白,此刻著急也沒什么用。 金大忠不僅是嗓門大,這性子也是相當(dāng)急的,他剛才起步比較晚,此時(shí)被擋在了后面,于是便跳著腳問道:“怎么樣啊?楚師傅有沒有說有關(guān)這些菜品的事情?” 這的確是關(guān)鍵,也是所有在這里等待的人心里想要弄明白的,于是便有不少人爭(zhēng)先恐后地追問了起來。