美食小當(dāng)家 第1182節(jié)
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“李老,我敬您一杯!” 跟李老就沒必要那么客氣,還需要說一些祝福語什么的,李老點(diǎn)了點(diǎn)頭,落了落手讓楚云風(fēng)坐下,不過楚云風(fēng)哪里肯坐,就這樣站著直接一口飲盡。 很是滿意的李老用手順了順自己的小胡須,那臉上的得意之色溢于言表,讓坐在一旁一直默默不語的萬老很是心塞。 自己的徒弟咋就沒有這么優(yōu)秀呢? 好不容易看到一個徒孫還不錯,算得上是年輕一輩當(dāng)中很優(yōu)秀的了,可是跟楚云風(fēng)一比,這差距讓人感到有些氣悶。 “萬老,我敬您一杯,上次去京城多有得罪,還請您不要介懷!” 楚云風(fēng)恭敬地舉起杯子,對萬老自然是很尊敬,只不過上回的事情明顯是李老套路了萬老,可是這個鍋也只能是自己背。 不過要不是李老玩了這一手,自己估計也無法從萬老手上學(xué)到龍鳳呈祥這幾道極其精美的宮廷菜式。 可是老前輩畢竟是老前輩,脾氣古怪那是正常的了,總不能讓他心里一直有個疙瘩,所以這是個極好的機(jī)會,讓萬老對上回的事情釋懷一番。 果然,聽到了這話之后,萬老輕哼了一聲道:“我跟你有什么好介懷的,這事兒又不是你的錯,倒是某人給我下套這事兒,我待會兒還得跟他好好說道說道!” 這一邊說一邊朝著李老看去,不過李老這樣的老江湖又怎么會變色呢,自然是臉不紅心不跳,當(dāng)做沒聽到一樣夾了一塊鵝黃rou,美美地吃了起來。 看到李老頭故意不理會自己,萬老很是無奈地對著楚云風(fēng)點(diǎn)了點(diǎn)頭,然后一口將杯中的酒喝光了。 等到楚云風(fēng)給主桌上其他人敬完了酒之后,他這才用手推了推李老道:“李老頭,找個僻靜的地方,咱們好好說說話!” 這一次李老沒有再拿捏,也沒有拒絕,這要是再耍耍小脾氣,估計這萬老一生氣直接就走人了,到時候自己反而還得落了下風(fēng)去請他回來。 于是李老對著楚云風(fēng)點(diǎn)了點(diǎn)頭,跟萬老兩人一同起身,楚云風(fēng)在慕晴耳邊說了說,便跟他也一起站了起來。 “不好意思啊,我們稍微失陪一下,大家慢慢吃!” 兩位最有重量的大人物走在了一起,明顯是要去談事兒了,這就讓剛才大家心中的疑惑和好奇心再次點(diǎn)燃了。 “剛才你聽到了沒有,那個萬老可是說了蓉城版的滿漢全席,這是真的假的?” “我也聽到說是滿漢全席,可是咱們?nèi)爻鞘裁磿r候還有自己的版本了?這不是京城獨(dú)有的嗎?” “不好說,這些事情估計也只有這樣的老古董們才清楚,如果真的是有的話,那這川菜可真是不得了?。 ?/br> “不好說啊,如果真的是有的話,那么為什么這么多年也沒人了解呢?更別說是見過有一道滿漢全席的菜品現(xiàn)身,我覺得會不會是這萬老搞錯了?” “不可能,這種事情怎么可能會搞錯?剛才這萬老提到這事兒的時候李老可是沒有否認(rèn)的,所以說這一定是川菜界的秘辛,驚天一樣的新聞!” …… 老王和隆馬兩人自然是心頭火熱,其他人不明白,他倆哪里會不清楚呢? 雖然不明白是不是真的有蓉城版的滿漢全席,可是這李老親自來參加今晚的宴席,那么就說明這事兒八九不離十,很有可能是真的。 于是兩人對視了一眼,也跟著走了出去,倒不是說要去偷聽李老和萬老之間的密議,而是去找慕晴打探一下消息。 看似慕晴是要跟著楚云風(fēng)一起去談事兒,其實(shí)兩人都知道,慕晴一定會很快回來的,畢竟這邊大廳還需要有人招呼著。 楚云風(fēng)不在的話,慕晴肯定是要留下的,而此時出去,一定是楚云風(fēng)要給慕晴囑咐什么事情。 果然,兩人在大廳外面沒等多久,便看到慕晴回來了。 而此時的一間僻靜的包房之中,萬老開門見山,直接向李老詢問了起來:“老兄弟,這蓉城版的滿漢全席你到底會多少道菜???” 萬老這下是很誠心地準(zhǔn)備跟李老談這件事兒,而且也準(zhǔn)備將自己這邊的情況跟他好好說說,不打算有所隱瞞。 可李老的回話立刻將萬老給氣個夠嗆:“你猜……” 第一千二百五十一章:互不相讓 看到李老還是這樣帶著不想好好談事兒的態(tài)度,萬老是真的有點(diǎn)兒生氣了,馬上就從椅子上氣呼呼地站了起來。 “李老頭,你要是不愿意合作就算了,直接爽快一點(diǎn)兒,我也不耽誤你時間,咱們就此別過!” 說完之后李老借勢便要離開,李老馬上給楚云風(fēng)打了個眼色,于是楚云風(fēng)立刻開始當(dāng)起了和事老,將萬老給攔了下來。 “萬老,咱們有事兒好好說嘛,先坐下嘗嘗我泡的茶,不著急、不著急!” 萬老自然也不會就這么離開的,畢竟這趟過來的目的還沒有實(shí)現(xiàn),要是錯過了這一次,估計以后就真的是沒有機(jī)會了。 都是人老成精的人物了,李老頭兒這么穩(wěn)得住,自然是明白他心中肯定是有底氣的,所以這一次的合作一定能夠談成。 但關(guān)鍵就是自己付出的代價有多少罷了! “你看看你師傅那個樣子,他像是要好好談事兒的嗎?我就沒見過還有誰比他脾氣更古怪的!” 似乎是真的有些意難平,萬老接過了楚云風(fēng)倒的茶水,還是有些憤憤然地吐槽了起來。 但李老這種人物根本就不吃這一套,他反而是笑著說道:“我怎么就不像了?。磕氵@老頭兒年齡越大越開不起玩笑了,真沒意思!” “什么?我開不起玩笑?我沒意思?你以為自己多能開得起玩笑嗎?想當(dāng)年你……” 對于李老的反駁,萬老好像又受到了什么刺激,兩人馬上又將要掐了起來,楚云風(fēng)趕緊從中調(diào)停。 “喝茶、喝茶,既然是談事兒的,那就不要生氣,有話好說嘛!” 要是再不阻止,說不定這兩人能夠再次懟起來個不停,要是真的懟出火氣來了,估計這事兒黃了也說不一定。 楚云風(fēng)自己都還沒弄明白呢,這蓉城版的滿漢全席到底是個什么情況,究竟是有哪些菜品呢? “哼~!” “呵呵~!” 萬老和李老兩人也知道再這么“糾纏”下去也沒個什么結(jié)果,相互之間悶哼了一聲,端起茶杯開始喝了起來。 不過明顯李老要更加穩(wěn)得住一些,不過這拿捏的火候也差不多了,李老將手上這杯茶喝完了之后,這才從容問道:“萬老頭兒,今晚這些菜你覺得怎么樣?” 來了? 這是準(zhǔn)備要好好開始談了? 心中一喜的萬老立刻就將手中的茶杯馬上放回到了桌上,仔細(xì)地斟酌了一番之后,這才緩緩說道:“菜品很不錯,在我的印象中有兩道菜是聽說過的。 不過這些菜跟蓉城版的滿漢全席有聯(lián)系嗎?或者說這些本來就是其中的一些菜品?” 這個情況是一定要打聽出來的,如果連這些菜都入不了滿漢全席的名單,那么這蓉城版的滿漢全席,將會是刷新自己的認(rèn)識。 畢竟連這樣精美的菜品都還達(dá)不到那個入選的標(biāo)準(zhǔn),那么可想而知,真正的那個蓉城版本又該是何等的驚艷?。?/br> “今晚的菜品里面,只有一道菜是屬于蓉城版的滿漢全席菜式,你能猜出是哪一道嗎?” 這句話雖然是李老笑著對萬老說的,但是楚云風(fēng)的驚訝程度竟然不比萬老低多少,自己今天做的菜竟然有滿漢全席的菜品? 我去,自己怎么會不知道呢? 難不成李老在不知不覺之中,已經(jīng)教了自己一些滿漢全席的菜品了嗎? 按捺不住心中的激動,在萬老還在沉思的時候,楚云風(fēng)搶先開始詢問了起來:“李老,這菜品……” 還沒等說完,便馬上看到李老投遞過來一個嚴(yán)厲的眼神,楚云風(fēng)馬上便明白了,自己有些疏忽了! 真要是把自己的問題問出來,這豈不是讓萬老明白就連自己都對滿漢全席菜品懵懂,說不定李老這邊盡是在忽悠或者是敷衍自己。 很有可能他自己都不會幾道滿漢全席的菜式,不然怎么可能楚云風(fēng)都會做這其中的菜品而不自知呢? 萬老抬頭之后,眼神忽然閃爍了一下,露出了一絲狐疑的神色,不過他似乎也沒多想,還在仔細(xì)地思考著李老剛才的問題。 想了想之后,萬老這才用手指在桌上敲了兩下道:“哼哼,還想考我呢,這不難猜,我認(rèn)為肯定是叉燒奶豬這道菜吧?” 叉燒奶豬? 楚云風(fēng)的眼神縮了縮,不動聲色地朝著李老看去,想不明白為什么會是這道菜? 這道菜明顯就是一道羊城特色的菜品,可為什么會是蓉城版滿漢全席之中的菜式呢? 不等楚云風(fēng)疑惑太長時間,李老馬上就點(diǎn)了點(diǎn)頭道:“說得不錯,就是這道菜,看來你還是對滿漢全席比較了解的嘛!” 雖然李老是在恭維自己,可是萬老似乎一點(diǎn)兒也不領(lǐng)情,輕哼道:“哼~!滿漢全席的精髓便是四大主菜。 燕窩、魚翅、燒豬、燒鴨這四樣是絕對少不了的,要是沒有這四樣菜品,那就稱不上是滿漢全席,你以為我連這一點(diǎn)兒都會不知道嗎? 而且在京城版之中,這道菜并不叫叉燒奶豬,而是叫做叉燒乳豬,我說得沒錯吧?” 楚云風(fēng)認(rèn)真地聆聽著這兩位大拿之間的對話,不放過一絲一毫,叉燒這道菜名字雖然有所不同,但是做法卻還是有許多不同的。 果然,李老馬上就搖頭說道:“你說得既對又不對,名字上面說得倒是沒錯,可是這做法上面,二者的工序還是有很大不同的。 難道今晚你沒吃出來這無論是味道和口感的區(qū)別嗎?” 嘶~! 萬老一聽到這話之后頓時就在額頭上拍了一下,怎么把這事兒給忘了啊,剛才自己只不過是忘記提一下,卻被這李老頭給揶揄了一番。 川菜既然兼容并蓄,肯定是有著自己獨(dú)特的手法,這也是為什么自己想要合作的主要原因之一。 不過李老頭兒這是胡攪蠻纏,所以萬老馬上就拿出了自己的殺手锏:“說這些有意思嗎? 據(jù)我所知,這蓉城版的滿漢全席的規(guī)模和品種都遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及京城版的,正所謂是“海味不全,八珍未備”。 京城版的可是有著海鮮八位,號稱海八珍,可這蓉城版的似乎只有七味吧? 還有,這滿洲燒烤似乎也不全吧,最后還加上了本地?zé)緝晌秮頊悢?shù),你不會連這些都不知道吧?” 萬老這話一說出來,明顯能夠看到李老的臉色瞬間就變了,變得尤其有些難看,這讓楚云風(fēng)心里也在嘀咕著,難不成萬老說的是真的? 蓉城版的滿漢全席難道缺點(diǎn)這么大?或者說是根本就達(dá)不到滿漢全席的標(biāo)準(zhǔn)? 不過李老生氣歸生氣,但是也不過是瞬間而已,很快就恢復(fù)了神色,馬上就調(diào)侃道:“喲,萬老頭兒啊,這么說起來好像你能夠?qū)⒕┏前娴娜孔龀鰜硭频模?/br> 這京城版的可是講究一個四大菜,外加四八珍,難不成這四八珍你現(xiàn)在都能夠找到食材,并且還能夠堂而皇之地上桌? 不是我夸下海口,這蓉城版的滿漢全席菜單上面,可是沒有一道菜的食材是入了保的,即便是有那么一兩道,養(yǎng)殖的也是完全可以用的。 這對于菜品的完整性來說是絲毫不受到任何的影響,但是相反你這山八珍和禽八珍,你給我找?guī)讉€出來試試?” 李老的話直指核心,即便是萬老還會制作京城版滿漢全席里的山八珍和禽八珍菜式,但苦于食材的限制,那也是無法實(shí)現(xiàn)的。 山八珍包括了駝峰、熊掌、猴腦、猩唇、象撥、豹胎、犀尾和獅乳。 禽八珍包括了紅燕、飛龍、鵪鶉、天鵝、鷓鴣、彩雀、斑鳩和紅頭鷹。 看看這些名單,只要是不想牢底坐穿的話就去試試? 不過萬老似乎對于李老的反駁也揶揄并不在意,反而有些激動地問道:“當(dāng)真?” “哼~!什么真不真的,難不成我還能說謊?”