美食小當(dāng)家 第1170節(jié)
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看到兩人露出的神情,明顯楚云風(fēng)是反應(yīng)過來了,不過再看看趙天昊,萬老心中還是暗嘆了一聲道:“我說幾個菜名你們就明白了。 鯽魚舌燴熊掌! 米糟猩唇! 假豹胎! 梨片拌蒸果子貍! 生烤狍rou! ……” 萬老接連報了好幾道菜名,聽得楚云風(fēng)跟趙天昊兩人哭笑不得,這些菜聽聽就好,如今誰敢在店里把這菜品給掛出來? 只要你敢,那么相關(guān)部門分分鐘過來給你好好上一課,想要進去好好待上幾年的話,這么干一定是沒問題的。 這些食材現(xiàn)在都已經(jīng)入保了,誰還敢吃? 楚云風(fēng)無奈地搖搖頭道:“以前這宮廷滿漢全席做菜講究一個四八珍,分別是山八珍、海八珍、禽八珍和草八珍。 這草八珍和海八珍都還好說,不少食材還是可以吃得,但是山八珍和禽八珍就夠嗆了啊。 這山八珍里面的駝峰、熊掌、猴腦、猩唇、象撥、豹胎、犀尾和獅乳,現(xiàn)在看起來是一個都不能吃,而且做法也已經(jīng)差不多失傳了。 禽八珍里面的紅燕、飛龍、鵪鶉、天鵝、鷓鴣、彩雀、斑鳩、紅頭鷹,似乎也只有鵪鶉可以吃,但還得是養(yǎng)殖的才行。 所以萬老您剛才說還有三十多道菜能夠復(fù)原,算下來也是相當(dāng)不錯的了。 不過我還有一個問題,現(xiàn)在就只有你們幾位師傅會做這些菜品了嗎?其余就真的沒有一個人會做了?” 看到楚云風(fēng)如此的了解,萬老這心中總算是松了一口氣,覺得這次的合作應(yīng)該還是有希望的。 于是便點點頭道:“有幾個人會做就已經(jīng)是很不錯的了,都是當(dāng)年師傅無意之中傳下來的,說起來也是讓人唏噓啊! 這當(dāng)年我們都不怎么重視,早知道有失傳的這么一天,當(dāng)年就該跟師傅多學(xué)一點兒了。 只不過由于這些菜式的做法比較復(fù)雜,當(dāng)年學(xué)的時候都不太認(rèn)真,所以即便是現(xiàn)在能夠做出來,估計也跟當(dāng)年的樣子和味道差了一些了。” 嘶~! 趙天昊頓時吸了一口涼氣,原來問題出在這里,難怪自己沒有看到師爺做過這些菜品,感情是這個原因啊? 楚云風(fēng)也是抓住了關(guān)鍵,馬上就皺著眉頭問道:“既然如此,這做出來的菜品相似度還能有多少?” 深深地嘆了口氣的萬老,很是嘆息地說道:“70%還是有的,但是也比那些外面號稱會做滿漢全席的餐廳強得多。 那些都是打著滿漢全席的名頭,賣的卻是跟這毫無相關(guān)的菜式,忽悠人的啊……” 70%? 那也不錯了,如果自己學(xué)過來的話說不定能夠改良一下,讓菜品恢復(fù)到100%? 楚云風(fēng)手里可是還有一個逆天的復(fù)原功能,只要是看到萬老他們制作這些菜品,那么花費經(jīng)驗值讓系統(tǒng)復(fù)原之后再學(xué)習(xí),這就是一道完整的菜品了。 嘿嘿~! 機會來了啊! 這回估計要發(fā)達了,楚云風(fēng)心中也開始火熱了起來,隨后馬上問道:“萬老,那你們想怎么個合作法?” 聽出了楚云風(fēng)那有些躍躍欲試的味道,萬老也一下來了精神,鄭重地回道:“當(dāng)然是我們雙方互相學(xué)習(xí)了啊? 李老頭把他會做的菜式教給我們,而我們把會做的菜式教給他,就這么簡單嘛!” 就在萬老剛剛把話說完的時候,趙天昊頓時著急了起來,連忙站起來用手指了指自己,示意萬老為什么不帶上自己呢? 這教做菜難不成就你們幾個互相教授,都不讓我們這些年輕弟子學(xué)習(xí)的嗎? 剛才是誰說了要給后人留下寶貴的財富? 怎么轉(zhuǎn)眼之間就不認(rèn)了呢? 楚云風(fēng)也是被趙天昊這著急的模樣給逗樂了,這談肯定是要這么談的,只是到時候讓什么人跟著學(xué),多少人學(xué)都是后面的事情了。 如果談不攏的話,那么一切休提,現(xiàn)在著急可是沒用的,關(guān)鍵點還是在李老那里。 明白了這一切之后,楚云風(fēng)點了點頭道:“我知道了,我會把您這邊的意見轉(zhuǎn)達給李老的,看看他老人家最后能做什么決定。 不過您也知道,李老他的想法可不是我能夠干擾的,萬一最后他不答應(yīng),還請您別跟他生氣?!?/br> 楚云風(fēng)自然不會把話給說滿,而且自己也的確是沒有十足的把握能夠說服李老,關(guān)鍵是自己也不知道他老人家究竟會不會做蓉城版的滿漢全席。 而且就算他會做,會做多少道菜呢? 所以想到這里之后,楚云風(fēng)馬上又補充問道:“萬老,那您知道這蓉城版的滿漢全席一共有多少道菜品嗎?” 這可是關(guān)鍵,楚云風(fēng)料想應(yīng)該也不會太少,估計三五十道應(yīng)該是有的,不然就顯得太過于寒磣了。 但沒想到的是,萬老語出驚人:“據(jù)張老所說,應(yīng)該是有八十幾道菜,不過這還能傳下來多少道,就得看你去求證了?!?/br> 八十幾道? 我的個乖乖??! 楚云風(fēng)感覺到自己的心臟被重重地給敲了一下,不過這是幸福的重敲,讓自己的心跳越來越快。 這傳統(tǒng)川菜都已經(jīng)這么精致了,這能夠被入選蓉城版的滿漢全席,那么這八十幾道菜究竟會有多么的精致,絕對是能夠讓人期待的。 而且這還是從未現(xiàn)身過的菜品,并且是結(jié)合了當(dāng)年五湖四海菜品的精髓,那么這些菜品絕對是讓人驚嘆的。 畢竟這可是關(guān)正興這位大廚親自融合和創(chuàng)新的,可以說是當(dāng)時菜品的天花板了,這讓楚云風(fēng)都能夠清晰地聽到自己的心跳,可見這期待值有多高? “萬老,那你們先坐,我讓后廚給你們上點兒點心,待會兒我跟李老求證一下,看看他老人家是個什么意見。 對了,既然都來星辰了,我讓慕晴過來拜見一下您,稍等一下,我們一會兒再過來!” 看到萬老點了點頭之后,楚云風(fēng)又跟趙天昊示意了一下,這才從包房里面走了出來。 呼~! 李老啊李老,您老人家看來是深謀遠慮啊,這復(fù)原川菜肯定是有大秘密,感情這秘密就在這蓉城版的滿漢全席上面??? 楚云風(fēng)相信自己的猜測應(yīng)該是八九不離十,于是給郭逵打了個電話,讓他們送點兒點心過來,順便也拜訪一下萬老。 “萬老來了?” 當(dāng)慕晴看到楚云風(fēng)走進之后,聽到了這個很意外的信息,“那我們趕緊過去?。俊?/br> “嗯,稍微等一下,我給李老打個電話!” 對著慕晴點了點頭之后,楚云風(fēng)拿出手機剛剛撥通了李老的電話,那邊馬上就笑著說道:“這萬老頭兒去找你了吧? 行了,我晚點兒就過來,先讓他著急一會兒吧……” 聽到了李老的話,楚云風(fēng)頓時變明白了,感情李老還真的是個老狐貍啊…… 第一千二百四十一章:我不告訴你 “我知道了,不過他說的滿漢全席,您這邊……” 跟李老沒必要藏著掖著的,楚云風(fēng)也不知道李老此時想不想提這個事情,所以也僅僅是輕輕地拋一下話題。 而既然剛才李老話里的意思已經(jīng)很明顯了,他過來肯定就是要處理這件事情的,這已經(jīng)表明了他的態(tài)度,不然又何必過來呢? 聽到了楚云風(fēng)那好奇的語氣,李老呵呵笑道:“就知道你憋不住要問,估計現(xiàn)在你也猜到了一點兒吧。 那我就大致跟你說說,也讓你心里有個底兒?!?/br> 嘶~! 楚云風(fēng)從未發(fā)現(xiàn)自己的好奇心像現(xiàn)在這么重,而慕晴此時已經(jīng)收拾好了,用手指戳了戳自己的手臂,示意可以過去了。 不過當(dāng)楚云風(fēng)帶著微微嚴(yán)肅的表情,并且有點兒凝重地抬起手讓慕晴稍等一下,這也讓慕晴好奇得不得了。 發(fā)生了什么事情,怎么會讓平時都很淡定的楚云風(fēng)變了模樣? “您說!” 這個時候可不能廢話,就等著老爺子解惑了! 李老在電話那頭竟然還是微微嘆了口氣,隨后大致是能夠聽到他老人家猛喝了一口茶,這才緩緩道來:“說這事兒之前,你先告訴我萬老頭是怎么告訴你的? 他說沒說他手上會多少道滿漢全席的菜品?” ??? 不是說好了先解惑的嘛,是不是有點兒不講武德了? 腹議歸腹議,楚云風(fēng)也知道這個電話應(yīng)該不是一時半會兒能夠打得完的,于是便轉(zhuǎn)身走進慕晴的辦公室,直接坐到了沙發(fā)上。 慕晴則是皺著眉頭也跟著坐了下來,繼續(xù)好奇地盯著打電話的楚云風(fēng)。 “一共是36道,但是并不是他一個人,還有其余幾位前輩,他們幾個人一共36道菜!” 楚云風(fēng)不疑有他,直接把萬老告訴自己的事情說了出來,不過卻馬上聽到李老那邊“呸”了起來。 什么情況? 還不等楚云風(fēng)反應(yīng)過來,李老那邊馬上就開始強烈地鄙視道:“你別聽那萬老頭瞎扯淡,他們怎么可能才會36道菜,這也就能忽悠忽悠你罷了。 哼~!這也是我為什么一開始就晾著他的原因,想跟我打馬虎眼兒,他萬老頭還不夠資格!” 楚云風(fēng)的嘴角忽然露出了一個月牙形,感情這些都是人精啊,看來自己剛才也是太過于震驚這件事情,沒有往深處去好好想想。 “那您這邊會幾道菜呢? 萬老說他了解到的是,蓉城版本的滿漢全席大致有八十幾道菜,這是真的還是假的???” 難得有個求證的機會,楚云風(fēng)肯定是不能放過的,而當(dāng)他的這話一問出來,立刻就讓坐在旁邊的慕晴一下就張大了嘴,瞪大了雙眼不可思議地看著他。 滿漢全席? 蓉城版的? 這不是開玩笑吧? 慕晴太清楚這“滿漢全席”四個字的體量,現(xiàn)如今的餐飲業(yè),只要是有一個什么傳承的噱頭,那都是能夠吸引一大批食客前來打卡。 而這滿漢全席如果真的有蓉城版的,那可以想象得到這一旦推出,會引起一個怎樣的風(fēng)潮? “真的假的?”