郭逵第一時(shí)間上前問道：“怎么做起炒飯了？咱們這罐罐r(nóng)ou到底還做不做??？”

    “就是啊，這到底先處理那樣食材啊，你趕緊說唄！”

    胡月也是很著急，這楚云風(fēng)只要不解惑，自己心里就很不得勁兒。

    不過楚云風(fēng)似乎是一點(diǎn)兒都不著急，他一邊做著炒飯，一邊卻悠閑地說道：“不著急，你們先把昨天燒好的豬蹄給刮洗干凈。

    洗好了之后我再教你們處理！”

    豬蹄？

    胡月忽然意識到了什么，馬上就追問了起來：“你是說這罐燒rou用的是豬蹄，這跟壇子rou有什么區(qū)別?。俊?/br>
    “是啊，怎么感覺就像是跟壇子rou一個(gè)做法啊，你這是用大壇子還是小壇子啊？”

    郭逵早上來后廚的第一時(shí)間就開始尋找壇子，可是把整個(gè)后廚翻了個(gè)遍都沒有找到有酒壇的存在。

    所以也在懷疑制作這道菜難不成不用壇子？

    對于兩人的疑惑，楚云風(fēng)第一時(shí)間就詫異道：“誰說要用壇子了，都說了是罐燒rou了，當(dāng)然是用罐子了！

    不過這罐子用的是沙罐，還沒到貨呢，等會兒到了你們?nèi)ト』貋?，這可是用古法來制作的，當(dāng)然是要用古沙罐了?！?/br>
    什么？

    竟然是要用沙罐？

    但是這沙罐郭逵和胡月兩人還是了解一點(diǎn)，但是楚云風(fēng)所說的古沙罐到底是個(gè)什么情況呢……

    第一千二百三十三章：大魔王回來了

    就在郭逵和胡月兩人把豬蹄全部都給刮洗干凈了之后，后廚的廚師們也開始陸陸續(xù)續(xù)地進(jìn)來了。

    這一進(jìn)來之后自然是發(fā)現(xiàn)了后廚很不尋常的變化，于是一個(gè)個(gè)的都開始興奮了起來，原因很簡單，因?yàn)楹髲N堆放了很多已經(jīng)處理好了的食材。

    特別是一些腌制起來的rou類就不少，這一看就是有大工程啊，而且楚云風(fēng)、郭逵和胡月這三個(gè)人這么早就在這里，那說明今天絕對是要干大事兒的。

    “我去，楚哥，今天這是有安排？”

    “楚哥、楚哥，今天是不是要做什么大菜啊，能不能教上兩手?。俊?/br>
    “哥哥哥，需要幫忙不，叫上我一個(gè)行不行？”

    ……

    見到這一幕之后，后廚的廚師們個(gè)個(gè)都想要加入進(jìn)來，這可是千載難逢的好機(jī)會啊，能學(xué)到兩手，哦不，就是一手都是好的呀。

    朱師傅那邊的白案廚房每天都是最早有人來的，因?yàn)榫频瓴蛷d的早餐都是他們那邊在制作，畢竟是白案廚房嘛，早點(diǎn)里面的花卷饅頭什么的都是他們的強(qiáng)項(xiàng)。

    不過紅案廚房這邊一開始并沒有得到他們的關(guān)注，可是這邊一下子開始起哄了，頓時(shí)就把那邊的所有人都給吸引了過來。

    朱師傅第一個(gè)帶頭，他剛一進(jìn)門也是發(fā)現(xiàn)了問題，能感覺得到楚云風(fēng)今天的動(dòng)作非比尋常啊，因?yàn)槭巢谋┞读艘磺小?/br>
    這所有的食材里面海鮮只有一小部分，其余的全部都是常見的食材，這雞鴨魚rou都有，而且大部分都是已經(jīng)提前處理好了。

    這么多的食材已經(jīng)處理成這個(gè)樣子，很明顯昨天下班了之后，這三人還在廚房里面干活，明顯是有備而來啊。

    所以他第一時(shí)間也開始問道：“小楚，今天這是準(zhǔn)備好好露兩手？看這些食材可不少啊，這是有客人定了宴席？”

    朱師傅可是老江湖了，這被稱為后廚扛把子也不為過，一看這些食材就知道至少是十桌以上，可昨天沒聽說有客人預(yù)訂?。?/br>
    那么問題來了，楚云風(fēng)這么大費(fèi)周章地搞這么一出，這里面肯定是大有文章。

    面對大家的問題，楚云風(fēng)馬上就笑著回答道：“跟大家通知一個(gè)消息啊，今晚的晚宴也有大家的份，所以下了班別著急走，咱們內(nèi)部再好好吃一頓！”

    “什么情況?。坎粫歉?jīng)理提前辦酒宴吧？”

    “這不可能吧？我可不干啊，婚宴當(dāng)天的酒宴我可是要參加的，你可不能這么敷衍我們！”

    “這不對勁兒啊，你先說說晚上為什么要辦酒宴？”

    ……

    朱師傅雙手交叉在胸前，狐疑地看著楚云風(fēng)，搞不懂他這葫蘆里賣的是什么藥，不過大家七嘴八舌地都在問，先等等看他怎么說。

    看到大家誤會的反應(yīng)這么大，楚云風(fēng)哭笑不得地回應(yīng)道：“你們想多了，婚宴怎么可能提前辦??？

    都是自己人，我就跟你們直說了，我這不是還要拍婚紗照嘛，這時(shí)間不太夠，來不及一一上門給大家發(fā)請?zhí)?/br>
    所以這不是請大家過來好好吃一頓嘛，順便就把請?zhí)o發(fā)了，這禮數(shù)上總不能怠慢了大家不是嗎？”

    呼～！

    “嗨，那沒問題啊，剛才嚇了我一跳?！?/br>
    “這的確是個(gè)好辦法，不過咱們都這么熟了，沒必要這么見外?。俊?/br>
    “你個(gè)笨蛋，誰跟你見外了，咱們是內(nèi)部自己人，可是這外面還有不少人要過來的嘛！”

    ……

    好家伙，楚云風(fēng)這還真的是個(gè)好辦法，一下就讓大家釋然了，不過新的問題又來了。

    朱師傅可沒這么好糊弄，他自然是知道楚云風(fēng)這段時(shí)間在李老那里特訓(xùn)，而這特訓(xùn)一下就持續(xù)了快兩個(gè)月。

    以前楚云風(fēng)時(shí)不時(shí)地去一下李老那里，這回來之后都有相當(dāng)大的提高，并且那些精美的菜式是一個(gè)接著一個(gè)。

    這連續(xù)這么多天的密訓(xùn)，這楚云風(fēng)的收獲又該是有多么的驚人呢？

    可是看看今天的這些食材，似乎這密訓(xùn)的成果不太大??？

    亦或者是他不想將密訓(xùn)的成果給展現(xiàn)出來？

    但是這也不符合他平時(shí)的作風(fēng)?。?/br>
    如果是今天要展現(xiàn)密訓(xùn)的成果，可是這些食材明顯感覺有些配不上啊，這到底是怎么回事兒呢？

    所以朱師傅忍不住問道：“這些食材……”

    不需要說太多，楚云風(fēng)馬上就明白了朱師傅的意思，所以點(diǎn)頭回答道：“這些都是這段時(shí)間學(xué)習(xí)的一部分，你們要是想學(xué)都沒問題的。

    待會兒我在做的時(shí)候，你們有什么想問的就問，我都會告訴你們的！”

    我去！

    這下所有人都懂了，看來楚云風(fēng)這邊是有新的菜品要做，這立刻引發(fā)了后廚極大的轟動(dòng)。

    “天哪，楚哥、楚哥，趕緊說說都是些什么菜品啊，全部都是傳統(tǒng)川菜嗎？”

    “我要學(xué)、我要學(xué)啊，有啥需要幫忙的就叫我?。　?/br>
    “今天要做多少道傳統(tǒng)川菜啊，不過咱們這時(shí)間夠不夠?。俊?/br>
    ……

    大家興奮之余也有人擔(dān)心了起來，這傳統(tǒng)川菜制作的時(shí)間都比較長，可昨晚才開始準(zhǔn)備，這時(shí)間會不會來不及？

    朱師傅自然是發(fā)現(xiàn)沒這么簡單，于是馬上就高聲說道：“安靜，都安靜一下。

    小楚，我感覺這不太像是傳統(tǒng)川菜啊，你趕緊跟我們好好說說，這到底是怎么回事兒？”

    將果然是老的辣啊，看到朱師傅一下就看穿了，楚云風(fēng)也不藏著掖著，笑著說道：“您看出來了啊？

    是的，今天要做的所有菜品都不太算得上是傳統(tǒng)川菜。

    應(yīng)該說是老川菜吧，不一樣的！”

    ？？？

    啥情況？

    老川菜是什么鬼？

    正當(dāng)大家又要爭先恐后地詢問，朱師傅立刻舉起了雙手，往下壓了壓，讓大家稍安勿躁。

    “小楚啊，這老川菜是怎么定義的？”

    朱師傅的問題是所有人都想要知道的，楚云風(fēng)立刻就回答道：“老川菜的界定就是咱們以前就存在過的川菜。

    只不過它們的做法大多已經(jīng)消失了，而且在菜品的精致程度跟傳統(tǒng)川菜要稍微遜色一些，但也是非常有魅力的。”

    楚云風(fēng)并沒有按照這些川菜的時(shí)間來給它們進(jìn)行劃分，因?yàn)樵谇宄臅r(shí)期，川菜就已經(jīng)有著自己獨(dú)特的傳承。

    只不過是到了清末民初的時(shí)候，被那幾位老前輩給兼容并蓄，這才發(fā)揚(yáng)光大了起來。

    其余不少人都有些沒太聽懂，但是朱師傅一下就明白了，這下可是將他給嚇了一跳。

    眼神一亮了之后，朱師傅忽然想到了一個(gè)問題，正準(zhǔn)備要問的時(shí)候，忽然頓了一下，把楚云風(fēng)給拉倒了一邊。

    “小楚啊，這個(gè)老川菜現(xiàn)在有多少道菜了？”

    果然還是朱師傅懂行，看到他那凝神皺眉的模樣，楚云風(fēng)悄悄地在他耳邊說道：“總共有一千多道菜，我復(fù)原了幾百道了！”

    “什么，幾百……”

    一陣及其尖銳的聲音響了起來，不過朱師傅及時(shí)剎車，差點(diǎn)兒就把后面的話給說了出來，這太他媽的嚇人了??！

    幾百道菜？

    而且還全部都是川菜，這說出去估計(jì)都沒人信，但是一旦被證明是真的話，那么這川菜界絕對是會掀起巨大的風(fēng)波。

    咚咚、咚咚咚……

    朱師傅的心臟開始狂跳了起來，這個(gè)信息對于他來說不亞于原子彈爆炸，這太不可思議了啊。

    “這、這這這……

    都、都都都，復(fù)、復(fù)原、出、出來了？”

    感覺到自己說話都有些語無倫次了，朱師傅第一次發(fā)現(xiàn)自己竟然會吃驚到說話都說不清楚了，可見這內(nèi)心中的震撼。

    “我還能騙您嗎？

    不過這事兒您也知道，現(xiàn)在并不是宣傳出去的最佳時(shí)機(jī)，對外就只說我復(fù)原了這十幾道菜出來。

    而今天就是請大家過來品鑒的。”

    鄭重地對著朱師傅點(diǎn)了點(diǎn)頭，隨后便看到那一臉嚴(yán)肅的朱師傅板著個(gè)臉，重重地點(diǎn)了幾下頭。

    就在這個(gè)時(shí)候，楚云風(fēng)的手機(jī)忽然響了起來，于是跟朱師傅示意了一下之后，馬上就接聽了起來。

    “東西到了是吧，好的，我馬上就下來?。　?/br>