美食小當家 第904節(jié)
趙天昊也完全傻眼兒了,心中驚疑不定,很想從楚云風的表情中獲得一些答案,可是看到他很是淡定的模樣,似乎也看不出什么來。 他到底是一開始就會呢,還是才剛剛學會的??? 如果說一開始就會的話,那么師爺又怎么會讓自己準備食材,在院子里做了一次呢? 要知道這次制作自己可是很想看的啊,但是師爺又不給機會,很是讓自己郁悶。 可如果楚云風之前并不會,那么他就這么看過一次就會做了嗎? 要不要這么生猛?。?/br> 自己可是看過兩次了,對于食材的配比都還掌握不好,還有下刀的力度都還有很大的缺陷,所以這制作出來的成品根本就不能被叫做百合酥。 應該叫做百花盛開酥比較貼切,因為炸制了之后呈現(xiàn)的是一種雜亂無章的狀態(tài),所以用百花盛開是比較形象的。 有了這些猜測之后,趙天昊再次看向楚云風的表情就完全變了,心里發(fā)誓一會兒一定要向楚云風求證,他是不是第一次制作這道酥點。 雖然大家現(xiàn)在有一萬個問題想要問楚云風,但是看他很專注的模樣,大家也只好是憋得很辛苦,一個個的都露出了崇拜的模樣。 候會長則是在旁邊搖搖頭,心中嘀咕著:“這小子又開始耍帥了,現(xiàn)學現(xiàn)賣,你倒是挺會裝酷的。 不過也挺好的,這要是萬老晚點兒來后廚發(fā)現(xiàn)了,也不知道他老人家會是個什么心情。 讓你小瞧咱們的,就怕您老人家回過味兒來了,臉上會掛不住??!” 所以說現(xiàn)在不僅是楚云風了,就連候會長也有了一絲惡趣味的想法,就是不知道萬老會不會很“享受”??? 隨著楚云風制作的不斷深入,趙天昊是完全傻眼兒了,看到楚云風那從容不迫的模樣,似乎這道點心對于他來說一點兒難度都沒有。 而最后也果然如他猜測的那樣,楚云風把所有的準備工作全部完成了,最后用酥面把餡料給裹好,然后開始下刀。 我艸,速度這么快? 趙天昊再次傻眼兒了,根本就沒有看清楚云風下刀的手法,僅僅是看到刀光一閃而過,然后一個生胚就被放在了盤中。 嘶~! 包括兩位萬師傅也同樣是看傻眼兒了,鍋里做著的菜品也都不管了,關掉火之后就馬上跑了過來,死死盯著這生胚看個究竟。 這道點心他們兩人自然是會做的,不過也是學得有些艱難,足足是花費了三五年的功夫才慢慢掌握了。 此刻看到楚云風做出來的生胚幾乎是沒有任何問題,但是也只是根據(jù)外形來進行判斷。 至于能不能成,還需要下油鍋進行檢驗,如果是食材的配比出現(xiàn)一丁點兒問題,油鍋會教你怎么做人的…… 就在所有人都期盼楚云風把這些生胚給下油鍋進行檢驗的時候,可是沒想到他卻立刻虛晃了一槍,讓所有人都傻眼兒了。 這、這這這,這也太不地道了吧? 不少人都露出了幽怨的眼神,很想把楚云風給“拽”回來,趕緊接著做啊,就差這最后的一步了,讓人心里直癢癢,這也太難受了吧? 還有什么能夠比見證一下這百合酥在油鍋之中綻放開來更加令人激動的呢? 而你現(xiàn)在去做什么了啊? 把剛才放在一邊沒有理會的面疙瘩和餡料又重新拾掇了起來,然后開始捏起了造型? 等等,這個像斧頭一樣的造型是什么情況? 再等一等,為什么要先下油鍋炸制這個“斧頭”?。?/br> 這斧頭就算下油鍋,難道它還能夠開出花兒來嗎? 這可是都沒有用刀切過的,而且就是連一丁點兒的劃痕都沒有,哪里能夠比得上百合酥好看呀。 趕緊回來做百合酥?。?/br> 所有人都焦急得不得了,但是楚云風似乎像是沒察覺到一般,等油溫起來之后便把這個“斧頭”給下入了油鍋之中。 而且讓人奇怪的是,他還上上下下的浮動,就像是在玩一樣的,讓人感覺到是心不在焉的,這是無聊的節(jié)奏嗎? 然而就在下一刻,等到楚云風忽然一下將整個生胚給埋入進去,再次重新把它取出來的時候,所有人的眼珠子都快瞪出來了。 我艸…… 第一千零二十五章:悔之不及 天哪,這是怎么做出來的? 所有人差點兒都將眼珠子給瞪出來了,很多人嘴巴張得大大的,被這突如其來的鳳尾精致造型給嚇壞了。 之前看起來平平無奇的生胚,上面光滑無比,完全就是用手捏出來的,連刀的邊兒都沒有沾到,那么這神奇的鳳尾開花效果到底是怎么出現(xiàn)的呢? 魔術? 這怎么可能? 這可是直接從幾百度的油溫里面出來的,再怎么變也不可能把手伸進去吧? 再說了,這鳳尾上面可是有超級多的細絲兒,別說是藏在身體里面了,就算是用手輕輕碰一下都會碎掉,這又怎么可能會是魔術的變化呢? 牛逼! 牛逼克斯拉! 墻都不扶就服你! “我滴媽呀,太漂亮了,這是我免費就能看的嗎?” “不行了、不行了,我今天這個視頻一定要弄個超級炫酷的名字,絕不會當標題黨的,絕對會爆火在網(wǎng)上的?!?/br> “愛了、愛了,不愧是偶像,平淡中見真奇,誰能做得出這么精致的造型出來?。俊?/br> “牛了、牛了,楚大師這個名頭果然是沒有叫錯,這如果不是大師的話,我估計也沒有誰敢擔當這大師的名頭了?!?/br> …… 趙天昊同樣是被驚艷到了,還要什么百合酥,跟這道點心相比,百合酥也不過就是個陪襯罷了,根本就沒有同臺競爭的資格。 實力啊,這就是實力,這生胚看起來簡簡單單、普普通通,可是在被制作出成品的那一刻卻給人一種神乎其神的感覺。 對于邀請楚云風來后廚絕對是一個明智的選擇,這樣的人也只能是仰望啊! 兩位萬師傅先是點點頭,隨后又是搖搖頭,最后也只能是無奈地嘆息了一聲。 人比人、氣死人??! 自己在楚云風這個年紀的時候,還在廚房乖乖地做著墩子的活兒,速度慢了、切得差了都免不了會被師父給罵個狗血淋頭。 而楚云風呢,現(xiàn)在的水準幾乎可以說是遠超自己了,這確實是有些不可思議,也難怪后廚的這幫年輕人都這么喜歡他了。 楚云風的制作還在繼續(xù),這鳳尾酥是需要一個一個地炸制,所以只能是慢慢地來,百合酥就比較快,放在格子上一次性就能全部搞定。 然而候會長卻皺起了眉頭,因為他剛才可是聽到了有人說會將視頻給傳到網(wǎng)上去,這不得不讓他警覺了起來。 之前做宮保雞丁的視頻放上去是沒有任何問題的,但是制作這鳳尾酥和百合酥的視頻還暫時不行。 因為四天之后參加香港廚神環(huán)球大賽的時候,楚云風肯定是要做這道點心的,所以不適合提前暴露出去。 這事兒一會兒得好好給他們打個招呼才行,如果有人私底下發(fā)出去了的話,耽誤了大事兒,到時候可就別怪自己不講情面了。 不過有一點是很欣慰的,楚云風似乎是將鳳尾酥和百合酥相結(jié)合了起來,應該是要做出一道疊拼的菜品。 想來意境應該會很不錯的,待會兒也讓自己開開眼界,看看楚云風的設計怎么樣。 本來這次點心賽事的比賽自己就沒擔心過,如果這新創(chuàng)造的點心還要更加精致幾分的話,那么比賽奪冠就更加沒什么問題了。 相信到時候不少人都會注意到楚云風的,而且有些人心里估計會更加地不平衡起來,露出馬腳的機會也就更大了。 好事兒! 候會長略微思索了一會兒之后,便聽到了大家又接著哄鬧了一番,那聲音都差點兒把這后廚的屋頂給掀翻了。 原來是楚云風已經(jīng)把鳳尾酥給全部炸制好了,這會兒也將百合酥給放進了油鍋,大家都已經(jīng)能夠看到百合開花兒了。 這說明楚云風已經(jīng)是完全掌握了這道點心,成功在即了啊! 這道點心就連趙天昊都沒有學會,楚云風又是怎么會做的呢? 不少人心里都有這個疑問,但是一想到他連鳳尾酥都能夠輕易做出來,這制作百合酥那還不就跟玩兒一樣的嗎? 后廚喧鬧的聲音也驚動了沉思養(yǎng)神的萬老,他輕嘆了一聲之后,把眼睛給睜開了! 今天后廚是怎么了? 這幫小子們似乎有些不對勁兒啊? 在后廚亂叫什么呢? 難道是天昊心情有些不好,帶著大家在后廚扯著嗓子嚎叫呢? 后廚離小院兒還是有點兒距離,再加上隔音的原因,萬老聽得不是很真切,只是能感覺到那邊很熱鬧,干嚎干嚎的。 所以不得不在心中猜了起來,但是似乎又出現(xiàn)了很大的偏差…… 唉~! 萬老再次嘆息了一聲,此時有些后悔了,之前就應該讓天昊在一旁觀看的,也讓李老介紹過來的那個小子看看誰才更有天賦。 雖然說天昊并不是那種絕頂天賦之人,但是他性格至醇,可不像那個小子一樣有些jian猾。 還是自己心太硬了,總是想要多敲打他一下,看起來他心里還是有些想法的,也怪自己這個多年的臭脾氣,眼里就容不得沙子。 罷了、罷了! 自己一會兒去后廚好好安慰一下他好了,大不了自己這兩天都在后廚露上兩手,相信那幫小子應該會很開心的吧? 一想到自己每次展露出自己的實力之后,那幫小子都是露出了極其崇拜的眼神,這心里就是一陣享受??! 所以此時萬老心中漸漸地開始得意了起來,心情也不由得好了許多。 不經(jīng)意之間,便看到了不遠處候會長和楚云風帶來的禮物,聽說是酒,想必這酒應該不差,畢竟李老頭可是知道自己喜好的。 品質(zhì)低的酒肯定是拿不出手的,不然他可是丟不起這人,畢竟是他介紹過來的。 好酒? 有多好? 看到那富麗堂皇的包裝,萬老不免有些心動了,也不知道這里面裝著的酒會是個什么模樣呢? 醬香還是濃香?