胡月還有點(diǎn)兒不死心，追著問道：“這提示會(huì)不會(huì)太少了一點(diǎn)兒啊，這讓人怎么猜?。俊?/br>
    面對(duì)胡月的問題，李老毫不在意地將水杯放在了廚臺(tái)上，然后兩手一攤，那意思很明顯，就這樣了……

    楚云風(fēng)對(duì)于李老的提示也是有些郁悶，這分明就是要求你盲猜一樣的，這提示說多不多，說少不少，而且還有一個(gè)很重要的問題，這老頭兒耍賴。

    松鼠桂魚這道菜品自己會(huì)做，是跟吳媽學(xué)的，但是牡丹魚片自己可沒學(xué)過，而且是見都沒有見過，這讓自己怎么來聯(lián)想呢？

    等等！

    剛才李老的意思是要自己參考這兩道菜的原理和造型，松鼠桂魚主要是制作原理，而牡丹魚片則是參考造型。

    那也就是說這道菜品的做法應(yīng)該是取這兩道菜中的精華，從而融會(huì)貫通，在味型上面是可以變化的。

    所以李老才會(huì)說可以做成兩道菜！

    我明白了！

    楚云風(fēng)眼神一亮，靈感一下就來了，做出了一個(gè)沉思的模樣，開始認(rèn)真地思考了起來。

    嗯～？

    他的異樣自然是被大家給察覺了，郭逵正想要問點(diǎn)兒什么的時(shí)候，馬上就被胡月給攔了下來：“等會(huì)兒！他有眉目了，讓他好好想想！”

    “就這么點(diǎn)兒提示，他能想到什么啊？咱們?nèi)齻€(gè)群策群力唄，還不信就想不出來？”

    看到李老那悠閑的模樣，郭逵很是有些不服輸，就一道菜而已嘛，難道說集合咱們?nèi)齻€(gè)人的智慧，還有想不出來的嗎？

    不過胡月說得也對(duì)，楚云風(fēng)這家伙腦子好使，說不定會(huì)有什么好的想法呢？

    還沒等郭逵和胡月兩人反應(yīng)過來，楚云風(fēng)馬上就開口說道：“這道菜應(yīng)該是做成菊花的造型，而味型上面的話應(yīng)該是魚香和糖醋兩種。

    我猜得對(duì)不對(duì)??？”

    這么快？

    李老也有些驚訝了，這剛剛?cè)肟诘牟杷筒钅敲匆稽c(diǎn)兒就噴出來了，根本沒想到楚云風(fēng)速度這么快，而且竟然猜對(duì)了？

    穩(wěn)了穩(wěn)之后，李老故作鎮(zhèn)定地將茶杯放下，咳嗽了一下，把嗓子緩一緩道：“你是怎么猜出來的？”

    嗯～？

    還真猜對(duì)了？

    楚云風(fēng)笑了一下，緩緩道來：“您老不是提示了嗎？

    松鼠桂魚的做法就是要將魚rou給切成片，再切成條狀，但是又不能讓它分散開來，而牡丹魚片其實(shí)就是一朵花兒的造型。

    所以這道菜一定是要將切好的魚rou給分成小塊，讓它們炸制出來之后像一朵花兒的模樣。

    這小塊兒的魚rou炸制出來自然就想是一朵朵菊花的樣子，魚頭和魚尾可以擺放的造型可以多變，但是味型的話應(yīng)該也只有兩種。

    只有魚香和糖醋的味道才能適合這菊花的造型，吃起來的層次感才會(huì)更加豐富，畢竟是油炸出來的，其它的味型不太適合?！?/br>
    我勒個(gè)去！楚瘋子太厲害了！

    郭逵和胡月由于醍醐灌頂，一下就全明白了，楚云風(fēng)說得有理有據(jù)，其實(shí)也挺好猜的，但是這一層窗戶紙卻并不是那么好捅破的。

    一說出來覺得很簡單，但是只有楚云風(fēng)做到了！

    李老很是滿意地點(diǎn)頭說道：“說得沒錯(cuò)，孺子可教、孺子可教??！

    這兩道菜品可以叫做糖醋菊花魚，另一道菜品可以叫做魚香松果魚，這造型的擺放上面和味型能夠決定它們之間的差異。

    很不錯(cuò)、很不錯(cuò)?。?/br>
    還愣著做什么，趕緊把魚拿出來咱們開始做啊！

    這魚做好了之后，樟茶鴨也差不多要繼續(xù)了，節(jié)約時(shí)間，動(dòng)起來！”

    李老很是欣慰，這一下竟然調(diào)動(dòng)起了他老人家的做菜興趣，連連發(fā)號(hào)施令，這是要大展身手了！

    又來了三道菜品啊，楚云風(fēng)口水狂流，也不知道李老心情這么好，這幾道菜做完了之后，會(huì)不會(huì)再來“?！币粌傻莱鰜砟兀?/br>
    不過算了算時(shí)間，估計(jì)是沒什么機(jī)會(huì)了，楚云風(fēng)暗嘆了一口氣，雖然有那么一點(diǎn)兒小遺憾，但是心里還是很滿足了！

    這一天就學(xué)了六道菜品了，還有什么不滿足的呢？

    太知足了啊！

    這一下午的時(shí)間就在學(xué)習(xí)和做菜的過程中慢慢消耗著，中途有人來將店里的桌椅板凳給換了一遍，擺放了六張大圓桌。

    幸好只有六張，再多一張的話這店里就擺放不下了，楚云風(fēng)也就只有將地方放在精品套餐那邊，可是這樣氣氛上就少了許多。

    在這邊可以陸續(xù)上菜，而且地方小一點(diǎn)兒氣氛會(huì)熱鬧一些，而且私密性比較好，精品套餐那邊客人比較多，嗨起來了會(huì)影響大家用餐的。

    到了五點(diǎn)的時(shí)候，星辰的服務(wù)員們都來了，要準(zhǔn)備今晚的精品套餐了。

    而此時(shí)門口已經(jīng)陸續(xù)有一些客人來了，大家站在門口都在討論著，楚老板他們?cè)诶锩娴降自谧鍪裁床税。兜老愕貌坏昧恕?/br>
    “肯定是有紅燒牛頭方，我聞到了一股很濃厚的牛rou香味兒，一定沒錯(cuò)的！”

    “佛跳墻的香味兒已經(jīng)讓我饞得受不了了，你們說今晚誰會(huì)這么幸運(yùn)嘗到這道菜品啊？”

    “喲，這可不好說啊，楚老板這幾天店里的福利都是隨機(jī)發(fā)的，這就要看運(yùn)氣了！”

    “管他誰能中獎(jiǎng)呢，只要是能夠嘗到精品套餐就是勝利啊，這已經(jīng)算是很幸運(yùn)了。”

    “就是啊，聽說楚老板明天就要出門了，過兩天就要比賽，這想吃個(gè)飯還真是不容易??！”

    ……

    大家說著說著，討論便熱烈了起來，直到看到服務(wù)員們來了之后，這才轉(zhuǎn)移了注意力。

    “快了、快了，我已經(jīng)是很期待了?！?/br>
    “不行了、不行了，今天楚老板肯定是準(zhǔn)備了大餐，一會(huì)兒一定要好好嘗嘗才行?！?/br>
    ……

    此時(shí)的店里李老已經(jīng)停止了做菜，就等著樟茶鴨的最后制作了，楚云風(fēng)之前已經(jīng)將芙蓉魚片糖醋菊花魚和魚香松果魚給看會(huì)了。

    至于什么時(shí)候去系統(tǒng)空間學(xué)習(xí)，楚云風(fēng)想等到去京城的路上再一起搞定，說不定自己還有一些新的收獲。

    特別是樟茶鴨這道菜，楚云風(fēng)覺得自己完全可以做一些來當(dāng)成招牌菜來賣，包括慕晴酒店也是一樣的。

    只要是做好了抽個(gè)真空，無論是帶回家吃還是送人，都是相當(dāng)不錯(cuò)的。

    現(xiàn)在就看郭逵和胡月兩人什么時(shí)候能夠?qū)W會(huì)，那酒店的生意絕對(duì)會(huì)上升一個(gè)檔次，沒有人能夠拒絕這道菜的香味兒。

    因?yàn)閺碾缰坪昧酥?，李老就將這些鴨子取出來掛了起來，晾了大概二十來分鐘，就是為了晾干它們的水氣。

    然后才開始進(jìn)行煙熏。

    說到煙熏，這可是犯難了，之前訂做機(jī)器的時(shí)候沒有專門制作一個(gè)煙熏爐，所以只能是用烤爐來臨時(shí)湊合一下。

    楚云風(fēng)將烤爐改進(jìn)了一下，在它的下面安裝了一個(gè)通風(fēng)口，將管子接到了火爐這邊。

    這也是沒有辦法的辦法了，這煙熏了之后，烤爐搞不好就廢掉了，絕對(duì)是一股子煙熏的味道，想要制作其它的菜品絕對(duì)是完蛋，會(huì)夾雜煙熏的味道的。

    但是現(xiàn)在沒辦法，只能是硬著頭皮上了，晚點(diǎn)兒看系統(tǒng)能不能清理干凈？

    因?yàn)橹谱鬟@樟茶鴨在煙熏的過程中，需要一邊烤制一邊熏制，烤制的溫度而且還要恒溫，必須是在七十到八十度之間。

    樟樹葉和花茶開始熏制的時(shí)候，由于是臨時(shí)加的管子，密封不太嚴(yán)密，所以店里的煙熏味道開始漸漸的散開，熏得李老都受不了了。

    楚云風(fēng)趕緊把換氣扇打開，而且讓系統(tǒng)將大部分煙霧給排放出去，但是不要做得太過明顯，這才讓店里舒服了一些。

    這老頭兒也不早點(diǎn)兒提醒自己，不然就買一個(gè)煙熏爐回來，這下自己難受了吧？

    熏好之后的鴨子色澤金黃，看起來就很想吃，但是這還沒完呢，李老開始調(diào)制鹵水，把鴨子放進(jìn)去鹵制了起來。

    這次鹵制放的大料可不少，而且楚云風(fēng)也知道這種手法，這屬于紅鹵的范疇，桂皮、波蔻、八角這些香料放得很多，聞起來就很香。

    在鹵制的過程中，李老還放了白糖和白酒進(jìn)行提鮮和去腥，鹵制的時(shí)間不長，大概四十分鐘左右讓鴨子剛剛斷生就撈了起來。

    李老等的就是這一刻，撈起來的鴨子全身紅彤彤的，絕對(duì)會(huì)讓人看到的第一眼就很想咬上一口。

    不過這還沒到品嘗的時(shí)候，還有最后一步，就是跟制作神仙鴨子一樣，需要進(jìn)行炸制。

    但是這種炸并不是直接放進(jìn)油鍋，而是用鍋勺澆淋，每一只鴨子都要慢慢來，直到把它全身淋到金黃色才算完成！

    做好的樟茶鴨色澤金黃，而且明顯能夠看到表皮酥脆，但是里面的汁水絕對(duì)是相當(dāng)豐富的，絕對(duì)會(huì)讓人吃了就停不下來。

    “要不，先嘗一只？”

    李老第一只鴨子澆淋好了之后，不僅是郭逵和胡月，就連這些服務(wù)員們都紛紛在蠕動(dòng)著嘴巴，看樣子大家都很眼饞啊。

    所以楚云風(fēng)便提議了起來，這最后一步比較簡單，李老做個(gè)示范就可以了，澆淋的活兒可以留給自己來做。

    李老抬頭看了一眼，頓時(shí)就笑了，這一個(gè)個(gè)的眼睛都全部盯在了鴨子上面，眼睛都在放綠光了。

    “行啊，不過這還有最后一步，等完成了你們?cè)賴L好了！”

    李老話還沒說完，店里頓時(shí)爆發(fā)了一陣轟鳴之聲，讓店外的客人都詫異了起來，里面到底發(fā)生什么了，好像是有東西吃??？

    “耶～！李老萬歲！”

    “李老太可愛了，我們愛你！”

    “太棒了，能嘗一下李老的手藝??！”

    ……

    咳咳咳！

    李老咳嗽了兩下，郭逵馬上作勢打斷了大家的興奮勁兒，這還沒完呢，聽老爺子說完。

    “這道菜以前是作為宴席上面的一道大菜，它的上菜是很有講究的，所以這上菜就有個(gè)規(guī)矩。

    需要一整只的鴨子上桌，所以就需要把它剁成塊兒，擺放成一只整鴨的形狀，這才有氣勢！”

    說完之后，李老馬上就下刀了，一刀就是一塊兒，下去之后很明顯能夠看到酥皮下面的汁水是相當(dāng)?shù)呢S富，讓大家口水直流。

    剁完之后，每個(gè)部分重新組合到一起，李老再簡單地雕了兩朵花兒擺放在盤中，更是襯托了這道菜的不凡。

    收手之后，李老很是滿意地點(diǎn)了點(diǎn)頭道：“好了，來嘗嘗吧！”

    “哦耶～！總算是可以吃了！”

    “慢點(diǎn)兒，你們別搶啊！”

    “等等，一人一塊，別擠啊！”

    “用筷子、用筷子，別用手??！”

    “排隊(duì)、排隊(duì)，給后面的留一塊兒！”